Mitarbeiterin kritisiert dass ich Salat übrig lasse?

Ich mag vieles an Gemüse nicht, vor allem Salat nicht. Daher lasse ich oft wenn wir in der Kantine essen fast den ganzen Salat übrig und esse nur das raus was mir schmeckt. Bei manchen Menüs ist der leider automatisch dabei bzw. auf dem Teller.

Heute habe ich den halben Salat übrig gelassen und halt die Beilage dazu gegessen und nur ein bisschen Salat. Ich bringe das einfach nicht runter. Und sie sagte dann so etwas wie, dass ich ja schon wieder alles übrig lasse, ich mehr Salat essen soll, da mir sonst Nährstoffe fehlen und dass wir das bei mir nochmals üben müssen, dass ich das esse und dass es doch ungesund wäre nur das andere zu essen das dabei war anstatt den Salat. Dann war bitterer Salat dabei den ich am meisten hasse und sie dann so "Den mag ich gerne, der hat Bitterstoffe. Den solltest du essen." und ich habe gesagt ich kann den nicht esse, ich bringe das nicht runter.

Sie hat das alles irgendwie genervt gesagt und es klang so also wollte sie mich "belehren".

Und nein das hat sie nicht aus Spaß gemeint.

Ich denke mir nur so: Bist du meine Mutter oder was? Ich bin 21 Jahre alt und kann essen was ich will und nicht essen was ich nicht mag.

Findet ihr das auch respektlos?

Sie ist Vegetariern dann könnte ich auch zu ihr sagen "Iss du doch Fleisch". Mache ich aber auch nicht, ich lasse sie essen was sie will und sage nichts zu ihrem Essverhalten.

Essen, gesunde Ernährung, Menschen, Mitarbeiter
Hi zusammen. Ich versuche mich gesünder zu ernähren. Daher esse ich seit zwei Wochen jeden Morgen Porridge, aber ich werde davon nicht satt. Warum nicht?

Man sagt Porridge sei so gesund und sättigend. Warum werde ich davon nicht satt? Allgemein von Haferflocken werde ich nicht satt, egal wie viel und in welcher Kombination ich sie esse. 

Ich frühstücke um 06:15 Uhr und spätestens nach ca 3 - 4h habe ich bereits wieder einen Riesenhunger. Auch schon hatte ich das Gefühl direkt nach dem Essen nicht richtig satt geworden zu sein, auch wenn ich diese 20 - 30 Minuten auf das Sättigungsgefühl gewartet habe. Dazu esse ich wirklich sehr langsam. Für mein Porridge nehme ich 6EL Haferflocken, 1,5 EL Chiasamen, 1EL Proteinpulver, 1 Banane, eine Handvoll Nüsse, 1EL Kakaopulver, Milch und Kakaonibs für das Topping. Ich hab's sogar schon mit 100g Magerquark versucht.. Dann war ich wenigstens ein ganz kleines bisschen länger satt, aber auch nicht viel länger leider. Ach ja: Die Haferflocken und Chiasamen lasse ich über Nacht in Wasser aufquellen.

Hingegen als ich bisher mein ganzes Leben lang jeden Morgen ca. 3-4 Scheiben Brot und 2 Croissants mit einer heissen Trinkschokolade gefrühstückt habe, war ich danach bis zum Mittag satt. Also sicher 5 - 6h lang. Seit geraumer Zeit hatte ich dann auch das Weissbrot durch Leinsamenbrot (vom Aldi😅) ersetzt . Ich habe keinen aktiven Lebensstil und bin auch nicht sonderlich gross (168 cm). Das heisst man kann auch nicht sagen, ich bräuchte so viele Kalorien, weil ich sie wieder verbrenne. Leider nicht. 

Ich habe zwar Normalgewicht (60-65kg) aber ich würde trotzdem gerne abnehmen und meinen Bauchumfang verringern. (Eine Fettrolle die mich stört würde ich gerne loswerden :-D ). Leider habe ich auch sonst das Gefühl, dass ich von gesunden Lebensmitteln wie zB einem Gemüseauflauf oder Zucchinispaghetti nicht satt werde. Ich muss jeweils sehr viel bzw mehrere Portionen essen, damit ich satt werde. (Obwohl bei Brokkoli und Blumenkohl sieht's wieder anders aus). Hingegen wenn ich zB eine grosse Portion Spaghetti oder Reis (Kohlenhydrate) mit Fleisch und einer Rahmsauce esse, bleibe ich länger satt. Eigentlich würde ich wirklich gerne auf Kohlenhydrate verzichten und kalorienreduziert essen (weil ich ja abnehmen will), aber irgendwie habe ich das Gefühl, das mein Körper die leider braucht um satt zu werden. Auch werde ich von einer normalen Menge Eiweiss nicht satt. Beispielsweise muss ich für ein Rührei sicher 3 Eier nehmen um langanhaltend gesättigt zu sein. Und zB von einem Hüttenkäse werde ich auch nicht satt.

Das ist doch nicht normal, oder? Woran kann das liegen? Was stimmt mit meinem Körper nicht? Habt ihr irgendwelche Tipps?

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