Ich organisiere demnächst für ein paar Freunde ein Krimi-Dinner im Märchen Stil. Natürlich sollte auch das Essen zum Thema passen. Ich habe vor ein drei-Gänge-Menü zu machen.

Für die Vorspeise habe ich mir einen Rapunzelsalat überlegt, zum Nachtisch gibt es Vanilleeis mit Erdbeeren und Schokolade (von wegen: weiß wie Schnee, rot wie Blut und Schwarz wie Ebenholz). Außerdem werde ich noch ein Lebkuchenhaus machen und es nachher während des Spielens als Knabberei anbieten.

Was mir jetzt noch fehlt ist ein zum Thema passender Hauptgang. Es wäre echt klasse, wenn jemandem hier etwas einfällt, das zu einem der Gängigen Märchen passt.

Wichtig ist außerdem noch, dass eine meiner Freundinnen Vegetarierin ist. Fleisch sollte im Gericht also nicht vorkommen. Außerdem wäre es praktisch, wenn man das ganze gut vorbereiten kann und nicht so viel Arbeit hat - das Spiel sollte nicht wegen dem Kochen ewig unterbrochen werden.

eine Freundin und ich wollen Schnitzel machen und wissen nicht wie man Schnitzel richtig würzt... Wie würzt man Schnitzel "richtig"???

Hallo,

ob mir bei diesem Auftrag irgendjemand helfen kann?

Die meisten "Fleischbatzen" werden gebraten, gebacken und schonend gegart bei der Zubereitung. Ich habe jedoch den Auftrag erhalten, Fleisch in einem Hauptgericht zu kochen.... Ich wußte bisher garnicht, dass das geht...

Hat irgendjemand hier ein gutes Rezept, oder einen Vorschlag zu einem Hauptgericht, bei dem das Fleisch gekocht wird, eine Beilage durch garziehen zubereitet (vielleicht zartes Gemüse) und eine andere Beilage gedämpft werden sollte? Puuuh... ich hab im Moment keine Idee für ein Hauptgericht, dass diese Anforderungen erfüllt UND in einer Schulstunde (45min.) fertiggestellt werden könnte... HILFE !!!

Liebst

Ines

Hey Leute, wenn ich mir Grießbrei mit Milch koche, brennt die Milch vorher immer an....kann das daran liegen, dass ich gleich auf höchste stufe stelle?

Hallo, habe heute einen Sauerbraten (1 kg) im Topf geschmort, nach ca. einer Stunde rausgeholt, weil das so mein Erfahrungswert war. Der Braten war aber ziemlich hart und zäh. Daher frage ich mich: Habe ich ihn zu lang oder zu kurz geschmort? Danke für eure Antworten.

Hallöchen :) Ich hab da mal ne frage gibt es einen unterschied zwischen back kakao und normalem kakao oder kann ich auch normalen kakao zum backen benutzen? Danke schonmal :*

Kann man Götterspeise ins Gefrierfach stellen um sie schneller fest werden zu lassen? Wie lange braucht sie dann zirka? Schönes Wochenende noch, GranTorino7

Hallo,

das Prinzip vom Bau habe ich verstanden. Mehrere Teile, die mit einem Band/Scharnier verbunden werden, Magnete befestigen - fertig.

Ich möchte aber eine Falttür, die keine Luftschlitze dazwischen hat. Kann man eine Falttür aus Holz(werkstoff) bauen, die trotzdem wenig Luft (Kochdünste/gerüche) durch lässt? Oder bin ich gezwungen eine aus Plastik zu wählen? Wenn ja, kann man diese auch selber bauen und wie?

Ich hatte unteranderem die Idee, die Holzteile mit einem nichtelastischen Stoff zu überziehen auf der Fläche. Wie genau weiß ich noch nicht. Vlt auch so, dass man ihn abnehmen kann, um ihn mal waschen zu können, vlt Klettverschluss.

Wie dick müssten die Platten denn sein aus Holz(werkstoff)? Wenn sie schmal sind, wäre ja auch die Wulst (vom Stoff, um es falten zu können) net so stark. Ich dachte mir, dass ich gerne mind. 3 Teile hätte, also 2 Faltungen, damit sie nicht so viel Platz wegnimmt. Die (Tür)öffnung ist glaube so 190 hoch, 90 breit. Lieber wären mir jedoch mehr Faltungen... vlt 3, 4.

Was könnte man unten, oben und seitlich an die Teile befestigen, damit da nicht so viel Kochdünste durchkommen? Dachte da auch an Stoff, Schaumstoff,... Was fällt euch da noch ein? Iwas was nicht so stark abfärbt, sonst siehts ja auch schnell unschön aus an der Tapete... oder ich streiche diese Bereiche entsprechend..

Und wie kann ich das eine letzte Teil am besten an der Wand befestigen, es aber trotzdem beweglich bleibt (denn sonst ist der Durchgang nur noch 600 breit)?? Gibt es da spezielle Teile und wie heißen die? - oder ich befestige eine Holzleiste an der Wand, wo dann das Teil mit einem Scharnier/Band befestigt wird wie die anderen Teile.

Ihr seht ich habe mir schon viele Gedanken zu gemacht, habe verschiedene Ansätze. Ich wäre einfach dankbar für einen Experten-Rat! :) Suche Tips, Anleitungen,.. etc :) Danke schon mal! Ich hoffe die Frage ist nicht zu speziell

Hallo ich bin noch ein ziemlicher Anfänger im Gebiet kochen aber könnt ihr mir sagen ob das Fleisch roh oder gar ist?

Die kaufen ja immer industriell vorgefertigte Großmengen ein - so viel Hunger habe ich aber nicht. Wir haben auch schon eine kleine Friteuse (unser Vater wird die Krise kriegen, wenn er wieder zurück ist), aber ich plädiere zusätzlich für Imbissbuden-Mayonnaise... gibt es da eine Möglichkeit?

Hallo liebe Community, ich habe grade eben eine kleine Packung Bio-Champignons aufgemacht und da fiel mir auf ,dass die Champignons ziemlich glitschig sind. Ich hab auch an ihnen gerochen und hatte so einen komischen Fischartigen Geruch vernommen. Da ich nicht so häufig mit Champignons koche weiß ich nun nicht ob sie verdorben sind oder ob man mit ihnen noch kochen kann.Was meint ihr? Danke schon mal im voraus. :)

Ich muss Eier und Oregano in einem tiefen teller verquirlen. Was heißt das und mit was macht man es und wie lange dauerts? Und ich muss danach noch haselnüsse und semmelbrösel in einem tiefen teller vermischen. Was ist dann der unterschied zum verquirlen? Danke

Hallo,

Ich habe einen Kuchen im Ofen, der eigentlich schon eine Stunde bei 180 Grad gebacken hat. Jetzt habe ich ihn aus dem Ofen genommen und den Test mit der Nadel gemacht und der Kuchen ist innen roh. Was kann ich jetzt machen, dass der Kuchen nachbackt aber außen nicht noch dunkler wird?

Vielen Dank!

Wie / woran kann ich erkennen das ein Speise-Restaurant einen Ausgebildeten Koch in der Küche hat?

Ab wann muss ein Speise-Restaurant überhaupt einen Ausgebildeten Koch in der Küche haben?

Habe ich ein anrecht darauf, wenn ich in ein Speise-Restaurant gehe , das ein Ausgebildeter Koch in der Küche ist?

ich habe gehört das man eine Salat gurke erst mit salz einreiben soll damit es wasser zieht? ist das dringend notwendig damit es am ende besser schmeckt?

Hallo liebe Community,

ich koche mir derzeit sehr häufig getrocknete Bohnen und Linsen auf. Allerdings dauert dies je nach Art zwischen 90 und 120 Minuten. Nun möchte ich während dieser langen Zeit nicht immer in der Nähe der Küche sein müssen.

Für Reis gibt es immerhin Reiskocher, die einem die meiste Arbeit abnehmen. Gibt es so etwas vielleicht auch für Bohnen und Linsen?

Viele liebe Grüße Kolle

Hey!

Möchte gerne Röstzwiebeln selbst machen, weil die gekauften meinem Freund und mir zu fettig sind, wollen etwas abspecken. ;-)

Hat jemand eine Idee oder ein Rezept dafür? Auf jeden Fall bitte ohne Fritteuse und Unmengen Fett. Danke ;-)

Eure Lea

Ja, nur wo?

Hi,

ich habe zu hause noch reichlich Sojamilch und würde diese gerne für Mondamin Grießbrei nutzen bin mir jedoch nicht sicher ob der Grießbrei dann nicht recht flüssig wird? Hat jemand eine Ahnung?

Gruß

Ich habe mich letztens an die gute alte zeit erinnert, wo noch omi und muttern für ein gekocht haben...da viel mir etwas ein was ich schon lange nicht mehr hatte.. ich weiß aber leider nicht wie es heißt, geschweige denn, wie das genaue rezept geht...

es waren schupfnudeln in einer auflaufform und darüber goß sie so was wie milch mit eiern. ich kann mich kaum noch daran erinnern und meine mutter ist mir auch keine große hilfe, weil sie es auch nicht mehr weiß..

könnt ihr mir da vll ein gutes rezept geben?

Hey, also ich habe vorhin den waffelteig in den waffeleisen gegeben und habe es dann wohl zu früh geöffnet. Jetzt klebt dieser teig fest, weiß einer wie ich es wegbekomme? So sieht das ganze aus:

Hallo, ich habe vor einiger Zeit einem Freund beim kochen zugesehen, kann es jedoch nicht nachmachen. Er hat eine Gemüse Rindfleisch Pfanne gemacht und dabei Nudeln ohne vorherigen kochen beigegeben. Durch das köcheln in der Pfanne wurde die Nudeln gar. Weiß jemand, wie das funktioniert? Gibt es dazu Anleitungen?

hallo ich habe ne frage, auf der kirmis gibt es waffeln mit schlagrahm.....die dame dort macht immer ein pulver rein und glaube wasser...dann in eine küchenmaschine...schwup ist es fertig...nimmt sie da eiweisspulver? wisst ihr das? kann man eiweisspulver mit wasser aufschlagen das man es auf einer waffel tuen kann? so oft ich sie frage...so oft kommt "Familien Rezept". ich möchte es gern mal daheim machen aber kenn das rezpt net. kann mir net vorstellen das ich eiweiss nehme und mit zucker aufschlage und dass das reicht...wird einem davon net schlecht.pures aufgeschlages eiweiss zu essen?

Hi! Ich wollte eine Gemüsepfanne machen aber ich hab es nie gemacht und wollte wissen wie es genau am besten geht ? Ich habe : Möhren, Paprika, Tomaten, Gurken und Zwiebel ^^ und soll ich es am besten mit Öl anbraten oder mit Butter ? Lg

Frage ernst gemeint und s.o.

Hi, ich habe einen selbstgefangenen Zander heute aus der Truhe geholt, ihn Filetiert und nur ein Filet gegessen. Kann ich das andere ruhig bis morgen im Kühlschrank lagern oder sollte ich den wieder einfrieren bzw. besser braten und dann morgen eben kalt essen?

LG. SB

Ich möchte Bratwurst im Backofen grillen. Auf wie viel grad muss ich den Ofen einstellen? Danke!

bei der einen kartoffel so eine weisse wurzel.. so keime? und bei den anderen sind diese keime Schwarz

kann man die noch kochen und essen diese kartoffeln?

In unserem Schulprojekt haben wir das Thema " Vom Rohstoff zum Produkt". Und wir müssen Müsli machen, also wie können wir das selber herstellen? Ein Dankeschön im Vorraus LG.

Hallo! Meine Freundinnen und ich schenken meiner Freundin (15) gemeinsam etwas zum Geburtstag. Wir haben uns für das Thema Küche und Kochen entschieden und schon eine Kochschürze, Schalen, Löffel, Kochbücher, etc. besorgt. Habt ihr noch weitere Ideen, was zu dem Thema passt und was wir ihr noch schenken könnten? Ich dachte an Kräuter, Gewürze, ... oder auch an ganz andere Sachen! Wenn euch etwas einfällt, würde ich mich sehr über eine Antwort freuen! Danke ♥

Hallo leute.

Ich wollte mal fragen ob man beim backen butter nd magarine zusammenmischen kann. Im rezept steht zwar nur butter aber ich hab noch ein wenig magarine und die müsste allmählich weg.

Danke für alle antworten. :-D

Hi! Ich möchte gern gefüllte Paprika mit seitan machen, bei der suche nach Rezepten stieß ich aber nur auf welche mit Grünkernmehl(oder so ^^ ).

Meine Frage ist ob ich beim seitan etwas beachten muss wenn ich das zeug in den Ofen schiebe? Vorher anbraten vielleicht um eine feste Konsistenz zu gewährleisten oder ahnliches. Ich bin auf dem Gebiet blutiger Anfänger und hoffe auf Hilfe.

Vielen dank schonmal,

Sven

Habe Sauerampfer im Garten und er steht kurz vor der Blüte. Kann ich von den Blättern noch Sauerampfersuppe machen?

wenn ich das heiße wasser aus meiner Leitung in den topf für Karotten tue reicht das auch um sie weich werden zu lassen oder geht das gar nicht?

hi leute,

ich suche einen guten name für eine rezeptblog auf dem ich meine repepte poste. also wie online kochbuch quasi

gerne auch auf englisch..

ich brauche ein paar ideen und inspirationen! würde mich sehr über euren rat freuen :)

Oder kann man die Zutaten auch einfach nur kleinschneiden/zerdrücken und dann mit dem Gelierzucker kochen?

die frage steht oben. gibt's einen unterschied. zwischen hackfleisch zum braten und hackepeter? danke für eure antworten!

Ich möchte sie in kleine Scheiben schneiden und auf belegte Brötchen legen.

Frage oben . Bitte keine g angaben meine Küchenwaage ist kaputt . Und wie lange muss er dann köcheln usw . Danke im Vorraus .

Suche für meine Kochprüfung am Donnerstag essbare Blüten. wo bekomm ich die her außer ausm Großmarkt, dort komm ich nicht dran. Kapuziner Kresse oder sowas in der Art wie aufm Bild. Bestellen ist zu kurzfristig und Gärtner hab ich schon angerufen

Heißt es, Würstchen im Heißem Wasser legen (deckel drauf) und 5 minuten warten oder

oder mit etwas Herd-Wärme - zusätzlich 5 minuten erwärmen?

Wir haben einen Stafford Terrier, für den wir täglich kochen. Gibt es da besondere Sachen die man speziell bei dieser Rasse beachten sollte (wie z.b. kein blutiges Fleisch)? Momentan füttern wir gekochtes Fleisch, Reis, Suppengrün, einen schuss Pflanzenöl, einmal die Woche ein Ei und Leinsamen. Gibt es da noch etwas zu ergänzen?

hallo, ich bin auf der suche nach einer vielseitig einsetzbaren bratpfanne. ich bin mit meiner auswahl schon soweit, dass ich zwischen einer gusseisen- oder edelstahlpfanne schwanke. kann mir jemand aus persönlicher erfahrung vorteile für eine der beiden pfannen nennen oder mir irgendwelche empfehlen? es gibt so viele anbieter und alle versprechen die perfekte pfanne, dass ich mich wirklich nur schwer entscheiden kann. für tipps bin ich wirklich dankbar!

Hallo, ich möchte gerne für 11 Personen (8 Kinder, 3 Erwachsene) Kässspätzle kochen. Normalerweise mach ich sie immer selber, doch leider geht das dieses mal nicht... :/ Nun also meine Frage: Wie viel Gramm Fertigspätzle brauche ich? Danke schon mal!

Hallo,
meine Freundin hat ein Basilikum geholt (aus den Supermarkt).
Da es etwas schattig steht, will ich eine Glühbirne drüberhängen,
damit es schön kräftig wächst.

Nun ist die Auswahl ja recht groß,
was für eine Glühbirne sollte ich am besten nehmen?

mir ist grade aufgefallen, dass ich über nacht vergessen habe, so eine (verschweißte) schale mit in öl eingelegten meeresfrüchten in den kühlschrank zu stellen... kann mir evtl jemand sagen, ob das schlimm ist? ich bin immer schlecht darin, sowas abzuschätzen, und ich hab keine lust, mich zu vergiften... kann mir da jemand helfen?! danke schon mal :D

Kann man die Kichererbsen aus Glas campo verde bio Kichererbsen demeter essen wie sie vom Glas kommen oder muss man sie erst noch kochen?

ich habe gersten eine sachertorte gemacht und die schokolade ist nicht sehr schön geworden. wie kann man das am besten überdecken?

Hallo, wir haben morgen ein großes Fest und wollten gerne Göttern speise Schichten. Das hat aber viel zu lange gedauert bis die einzelnen Schichten hart waren. Deshalb haben wir die Götterspeise eingefroren. Meine Frage ist, wenn wir die jetzt auftauen, haben wir dann einen Salat? :D

Ich will meiner Mom zum Muttertag einen Kuchen backen und da sie heute zu einem Geburtstag einer Freundin gefahren ist, mache ich es jetzt heimlich in der Küche, damit es eine Überraschung wird. Ich wollte folgendes Buttercreme-Rezept abwandeln:

75g Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. 250g Butter mit einem Pck. Vanillinzucker schaumig rühren. 125g Puderzucker, 2 Eier und die abgekühlte Schokolade untermischen.

Ich habe erst nur 100g Butter mit Vanillinzucker schaumig gerührt. Habe 80g pürierte Himbeeren, 1 Ein und 80g Puderzucker untergemischt. Dann habe ich nochmal 40g Butter und 20g Puderzucker dazugemacht. Nun wird das aber trotz Rühren zu keiner Creme!!! Stattdessen habe ich eine Himbeerbrühe und die Butter hängt in kleinen Fetzen im Rührgerät! Was kann ich machen um das ganze zu retten??

Ich brauche schnelle Hilfe!

Hallo, ich trinke täglich einen Liter kalten grünen Tee (2 Teebeutel). Muss der Tee unbedingt in einem Liter heißen Wasser ziehen, oder genügt es, die 2 Beutel nur in einer Tasse heißem Wasser ziehen zu lassen, um ihn anschließend mit kaltem Wasser auf einen Literr zu "strecken"? Ich meine: ist das Aroma dann das gleiche, wenn ich auf diese Weise Energie spare? Danke schon mal ...

Ich bin alleine zu Hause und wollte mir Nudeln kochen. Ich hab auch alles da.

Meine Mutter meinte, für Tomantensoße braucht man eigentlich nur Milch& Tomatenmark.. aber ich weiß jetzt nicht, wie genau ich das machen kann.. und meine Mum ist leider nicht erreichbar

Wie viel Milch brauche ich & wie viel Tomatenmark? Und wie bereite ich das am besten zu?

Hallo,

Ich habe am Wochenende vegane Kekse gebacken, das Rezept habe ich von einer Freundin. Leider ist beim übertragen des Rezepts ein kleiner Fehler unterlaufen, weshalb ca. die doppelte Menge Zucker darin gelandet ist ^^

Nun, die Kekse sind in ihrer Konsistenz sehr schön geworden, leider aber etwas süß geraden (man mekrt förmlich wie der Mund beim essen klebt, über die Kalorin wollen wir erst gar nich späkulieren! :-P )

Ich schmeiße nicht gerne Lebensmittel weg, aber das so essen ist ziemlich "gewagt".

Hat daher jmd vielleicht einen Tipp, wie man die süße der Kekse kompensieren kann oder sie vielleicht für eine Art Schmand- oder Mascarpone-Keks-Creme oder ähnliches (muss nicht vegan sein, aber vegetarisch) weiter verarbeiten könnte, sodass man letztendlich doch was leckeres drauß zaubern kann?

Kreative Vorschläge sind erwünscht!

Danke schonmal für eure Tipps!

Am Sonntag möchte ich meiner Mama einen Kuchen zum Muttertag backen. Sie mag Kuchen besonders, wenn sie schön locker, feucht & fluffig sind. Ich habe nun ein Rezept gefunden, eigentlich ein ganz normales mit Mehl, Zucker, Butter, Eiern, Milch & Backpulver. Kann man den Kuchen noch ein bisschen verändern, damit er so wird, wie meine Mama ihn mag? Gibt es da vielleicht irgendeinen Geheimtipp, zum Beispiel ein Ei mehr oder nur die 3/4-Menge an Mehl??

Guten Morgen erst mal =)

Ich bin gerade am verzweifeln, ich benötige eine dunkle Vorspeise für mein 3 Gänge Menü. Der Hauptgang ist: Bardierte Hühnerbrust mit einer Risottofüllung auf einer Bratensoße mit glasierte Möhren und Herzoginkartoffeln.

Jetzt benötige ich nur noch eine dunkle Vorspeise aus dem beigefügten Warenkorb. Es müssen aber folgende Kriterien beachtet werden.

Es durfen:

• Vorspeisen-Cocktail

• kalte Vorspeisen(keine Salatteller)

• Mundbissen - Fingerfood, Löffelfood

• Mayonnaisespeisen

Ich bitte aber lediglich nur um ein paar Tips. =)

Meine Frau möchte wissen ob sie zum Kuchen backen Roggenmehl statt Weizenmehl nehmen kann. Wenn ja, dann auch beim Hefekuchen ? Und wie sieht es beim Kochen aus, kann man ne Brandsoße genauso gut mit Roggenmehl machen und auch Gemüse damit anbinden ? Danke schon mal.

Hey Leute ! Ich habe mich mit der Zeit etwas verplant und brauche nun einen Ratschlag ! Und zwar backe ich nicht so oft, aber wollte für meinen Schwiegereltern heute einen Rührkuchen in Kastenform mit Schokoglasur backen (fertige Backmischung) Nun muss der eine Stunde backen, dann 10 Min. abkühlen, um ihm aus der Form zu holen ! Kann ich den auch in der Form lassen ? Und dann stand da noch, dass ich ihm eine Std. zusätzlich noch abkühlen lassen muss, um die Glasur zu verteilen ! Kann ich das auch im warmen Zustand machen ? Ich habe nämlich dann eine dreiviertel Std. Autofahrt und einen Termin ! Ich habe echt keine Zeit zum Abkühlen ! Das kann der Kuchen auch im Auto machen ! Für hilfreiche Antworten schon mal im voraus danke =)

Habe mir eine kleine Springform mit dem Durchmesser von 18 cm gekauft (inklusice Rohrboden). Kann mir jemand sagen ( vielleicht keine Formeln sondern direkt das Fassungsvermögen) wie viel Inhalt diese form hat? sowohl als Springform als auch als Gugel Form. Wäre eine wirklich große Hilfe.

Hallo,

da ich momentan erkältet bin esse ich viel scharfes (mache ich irgendwie immer so). das problem ist der gewürzschrank gewesen, 250 ml soße enthielten somit 2 teelöffel sambal olek. war nicht sonderlich scharf, aber wieviel ist denn jetzt von dem zeug möglicherweise gefährlich? wäre dankbar für jeden rat

Hallo, Tupperwareprodukte sind ja wirklich nicht günstig, aber es rentiert sich, denn man hat ja fast Lebenslang Garantie, 30 Jahre! So hieß es jedenfalls früher.

Auf der letzten Veranstaltung wurde allerdings eine Reklamation nicht angenommen. Es hiess, dass Produkt sei nicht mehr im Sortiment. Weiterhin hat die Beraterin ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Umtauschgarantie nur noch mit Zettel funktioniert, weil so viele mittlerweile bei Ebay und Amazon kaufen. Den Zettel hab ich selbstverständlich schon weggeschmießen. Naja, hofftlich geht mein Reibe geht nicht kaputt. Die Garantie ist damit hinfällig.

Jetzt frage ich mich schon, warum soll ich überhaupt Tupper kaufen, ich krieg ja die Plastikbehlter wesentlich günstiger von Lock&Lock, Ikea und sonstige.

Und die Helferlein kann ich auf auf Fackelman, WMF usw kaufen.

Hat Tupper noch irgendwas unschlagbares was anderen Marken nicht haben? Ist das Plastik in irgendeinerweise lebensmittelechter? Robuster?

frage steht oben dringende hilfe ... danke im vorraus ..

Hii, meine mutter liebt meine pancakes und ich wollte ihr welche zum Muttertag machen aber sie haben bei ihr entdeckt dass sie entzündete Gallensteine hat und sie darf seit ein paar Wochen keine eier un viel Butter essen bis die Entzündung ganz weg ist..kennt jemand ein Pancake Rezept ohne ei und Butter..also es ist egal ob es pancakes oder Pfannkuchen sind...ist für mich eig. das gleiche ^^ :p

Für heute abend will ich ein Gericht kochen. Aber im Rezept steht "100g Kalbsvoressen"

Was zum Teufel soll das sein? Einfach Kalbsgeschnetzeltes oder wie?

Im Internet habe ich leider nichts Informatives gefunden. Wäre froh, wenn mir jemand helfen könnte

Hallo... Dürfen Hunde wurst wie Schinkenwurst oder leberwurst? Und wie sieht das mit käse und diesen Chemie käse aus? Ich bin der Meinung dass es in einem Hunde bauch absolut nicht's zu suchen hat.

Hallo zusammen,

ich habe mir Oliven im Glas gekauft, sie abtropfen lassen, mit Knoblauch gefüllt und in ein gespültes Patros-Glas gegeben. Das Glas habe ich mit Olivenöl und Kräutern gefüllt.

Leider habe ich nun das Problem, dass mir das Gemisch im Kühlschrank erstarrt. Wie kann ich das verhindern? Was geben die bei Patros denn bei, damit das nicht passiert?

Bitte keine theoretische Lösungsansätze, welche die Speise ungenießbar machen oder mit Zutaten, die schwer zu beschaffen sind. Ich möchte den erwarteten Geschmack meiner Kreation nicht all zu sehr verfälschen.

Ich freue mich auf eure Antworten.

Frage oben. Soll übrigens nicht zum essen gemacht werden. Also egal ob der schmeckt oder So. Nur ob er genauso fest wird wie wenn man pudding mit Milch macht.

Guten Tag, ich esse gerne Fischschwanzflossen und würde gerne wissen, ob man diese ohne Gefahr essen kann...Bei Google finde ich leider nichts dazu...

Lg Huhn :)

Als Teig verwende ich ca. das Mischungsverhältnis 1 Ei : 30g Mehl : 100ml Milch.

Eine keramikpfanne für Crêpes wird leicht mit Öl befettet und auf mittlerer Stufe erhitzt.

Dann gebe ich einen Schöpfer Teig sodass der Boden dünn bedeckt ist. Sobald eine Bräunung erkennbar ist wende ich den Pfannkuchen.

Schon beim wenden klebt er etwas. In der dünnen teflonpfanne meiner Mutter konnte ich ihn fast ohne zu lösen wenden. Nach dem Wenden ab für eine Minute ins vorgewärmte Backrohr. Als ich ihn herausnahm um ihn zu bestreichen brach er leicht und war unelastisch.

Wie backe ich weiche flaumige Pfannkuchen die sich auch gut rollen lassen?

Schlechte Pfanne? Zu (wenig) Hitze? Mehr Fett will ich eigentlich nicht verwenden. Der Teig sollte eigentlich passen.

Hallo, bei uns hat sich eine Menge an Gewürzen angesammelt, es wird jetzt oft international gekocht, mein Sohn hat schon viele Asienreisen unternommen und einiges an Rezepten mitgebracht. (indisch, arabisch, thailändisch usw) Mein Mann hat mir gestern ein Regal gebaut und ich möchte einheitliche Gewürzgläser. Welche Größe an Gläsern brauche ich bei 50 gr.? Welche Menge passt in Gläser, die 6 x 4 cm groß sind? Wäre für Hilfe dankbar, damit ich die passenden Gläser kaufen kann. Vielen Dank LG Wendelstein1862

Hey! Ich hab mir gerade versucht ein paar Pommes selber zu machen. Wiederrum ist mir das Backpapier ausgefallen und da dacht ich mir, nehm ich zur Not mal einfach ein wenig Alufolie. Aber gerade als ich wenden wollte habe ich bemerkt das die Kartoffeln etwas an der Alufolie kleben. Ich hab die Kartoffeln eigentlich an sich gut geölt, so das sie eigentlich nicht irgendwie kleben sollten. Liegt es einfach an der Alufolie? Hätt ich doch lieber schnell Backpapier kaufen sollen? Was soll ich beim nächsten mal beachten?

Geschnittenes Obst und Gemüse verliert schnell an Vitaminen und Nährstoffen. Je größer die Schnittfläche, umso schneller geht das. Warum ist das so und wohin verschwinden die Vitamine?

Bilden die Vit. mit Sauerstoff oder Stickstoff i.welche flüchtigen Substanzen oder werden sie oxidiert, sodass sie nicht mehr als Vitamine nutzbar sind? Das wären für mich logische Antworten, aber wie genau das ist, kA.

Bestimmt kennt sich jmd davon ein bisschen besser aus als ich!

Danke schonmal im vorraus!

Habe dieses Bild im internet gefunden und es würde mich interessieren ob jemand eine idee hat wie man die verzierung also das muster außen drauf herstellt ?

http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/rezepte/62/62482/584423-960x720-biskuitrolle-mit-erdbeer-quark-fuelle.jpg

LG Janina

Normalerweise braucht der nur ne halbe Std. ruhen, ich würd ihn aber gern ein paar Std. vorher machen. Ich bin mir aber nicht sicher ob der dann noch gut aufgeht, oder zu trocken, ... wird.

Hallo Leute ich wollte mir eben Nudelgratin machen und stellte fest das wir keine Sauce dafür haben. Kann ich den gratin auch mit Kartoffelgratin Sauce machen? Sind nur nudeln & käse im gratin,schmeckt das? :$ danke sxhonmal Mit freundlichen Grüßen

Ich möchte sie im Bräter zubereiten. Sie muss morgen abend etwa gegen 21:00 Uhr fertig sein, ich muss aber 14:00-18:00 Uhr arbeiten. Geht das überhaupt in den knapp 3 Stunden, die ich dann zuhause bin?

Ich habe aber auch etwas gelesen von einer Schongarung in Form von 8h bei 90°. Gibt es Vor- und Nachteile bei dieser Methode? Und muss man die dann wenden oder kann ich sie bei geschlossenem Deckel allein lassen?

Und ist ein Anbraten erforderlich? In meine Pfanne passt dieses Riesending nicht...

Bitte um Hilfe und Tipps!

Danke! :-)

Hallo, ich mache Hackfleisch Auflauf am Sonntag,suche eine Vorspeise, die gut passt und evtl einen Wein.

Mit mir sind es 3 Personen.

Was nicht unbedingt sein sollte: Fisch.. Das mögen wir nicht so gerne...

Danke!

Hey :) Ich möchte wissen ob es einen Unterschied zwischen Frikadellen und Klößchen gibt. Vielleicht kennt sich ja jemand aus in diesem Bereich. Danke an alle Hobbyköche und die die sich angesprochen fühlen.

Ich hab einen kleinen Minzestrauch im Topf aus dem Supermarkt, von dem ich nur einige Blätter gebraucht habe und nun steht er seit drei Tagen in der Küche und verendet. Was kann ich noch tun, um ihn zu retten? Also ich bin dankbar sowohl für Rezeptanregungen, als auch für Vorschläge, wie ich die Minze konservieren kann. Einfrieren kann man sie wahrscheinlich schlecht oder? Wie sieht es mit Trocknen aus? Wie macht man das, ohne, dass sie einfach verschrumpelt?

Hey Leute, ich hatte nicht mehr genug Mehl für den Pizzateig, also habe ich fast die Hälfte des Weizenmehls durch Maismehl ersetzt. Der Teig ist total klebrig geworden.. Ist das ein Problem? Wenn ja, was kann man tun?

Andere Zutaten sind Weizenmehl, Wasser, Frische Hefe, Öl, Salz, Zucker.

Also ich habe in ganz Düsseldorf noch nie lebendige hummer zu verkaufen gesehen! Weiß jemand wo man die normalerweise kaufen kann? Es gibt ja auch keinen fischmarkt jetz! Erst ab juni.. und da sind auch alle gefroren :(

Wir haben einen Gasherd der Firma Seppelfricke. Leider geht seit einiger Zeit der Backofen nicht mehr. Die Flamme lässt sich zwar entzünden, geht aber immer wieder aus, sobald man den Temperaturregelknopf los lässt. Hält man ihn gedrückt, bleibt die Flamme an. Dies ist jedoch sehr anstrengend. Weiß jemand, woran das liegt und ob man das reparieren kann? Vielen Dank schon mal im Voraus!

Hallo hallo,

Ich suche immer wieder gerne im Internet nach neuen Rezepten und stoße bei den Zutaten oft auf Schmand. Bei uns in Österreich kennt man diese Bezeichnung nicht, kann mir jemand sagen was damit gemeint ist? ;) Danke im Voraus und glg ;)

Ich mache gerade einen russischen Topfenkuchen und da muss flüssige Butter dran, abgekühlt. Wie bekomme ich die Butter kalt, wenn ich die in den Kühlschrank stelle, wird die doch wieder hart oder?

Hallo zusammen,

Ich will wieder mal Käse-Fondue machen, und frage mich, ob man den Käse schon im Caquelon auf der Herdplatte erhitzen kann/ darf.

Hallo zusammen

Kann man Fleisch in Essig einlegen? Ich dachte vom Konzept her ähnlich wie Heringe. Wie das dann geschmacklich ausfällt ist eine Sache, da würde ich dann tüfteln. Die Frage ist für mich vielmehr, ob das Fleisch dann noch geniessbar ist, wenn ich es z.B. einen Monat lang in einem Glas lagern täte. Ich würde es vorher kochen und dann einlegen.

Danke für Eure Hilfe!

Hallo

Ich wollte mit meiner Freundin heute etwas kochen, aber weis nicht was.

Kann mir jemand was empfehlen ?

Ich möchte heute einen Hefezopf backen. Öfter gebe ich auf den Zopf vor dem Backen neben Eigelb auch noch Mandelstifte und groben Zucker. Hat jemand evtl. noch eine andere Idee?

Vielen Dank im Voraus. LG

Ich treffe mich regelmäßig mit Freunden zu einem Abendessen. Wir laden uns reihum gegenseitig ein und haben immer ein Motto. Nachdem schon so vieles dran war, möchte ich es am Wochenende mit einem russischen Abend probieren. Ich habe russische Musik-CDs, ein paar Deko-Sachen, werde ein paar russische Getränke (allerdings nicht so alkohollastig) und russische Süßigkieten besorgen. In München haben wir dafür den "Prima Markt", ein toller russischer Supermarkt. Vor allem für die Vor- und Hauptspeisen fehlen mir noch die Ideen. Gibt es gutes Fertig-Borschtsch? Selbermachen traue ich mir ohne Probeversuch trotz Internet-Rezepte nicht zu. Ich weiß nicht mal, wie das schmeckt. Ansonsten hatte ich an diverse auf dem Holzkohlegrill gegrillte Spießchen gedacht. Wer hat Tipps und Ideen? Wir sind insgesamt neun Personen, davon zwei Kinder (acht und 13 Jahre).

Hallo, bisher habe ich meinen Schnellkochtopf immer von der Herdplatte genommen nachdem der Pin oben war. Aber leider baut sich der Druck sehr schnell wieder ab sodass ich den Topf 4-5 mal von der Platte nehmen muss bis die Kartoffeln durch sind. Mache ich was falsch? Muss man den Topf auf der ausgeschalteten platte lassen?

Oder beinhaltet senfmehl noch was anderes?

frage siehe oben, ich glaube es geht -im gegensatz zu beispielsweise fleich- nicht, da die breze blasen im teig hat, die mit gas gefüllt sind, vakuumiert man sie müssten diese doch platzen und die breze ginge kaputt!? oder obliege ich da einem irrtum? hat das jemand schoneinmal ausprobiert, oder gesehen?

Heyo Leute,

Ich würde gerne etwas mit einem fertigen Biskuitboden machen.

Ich hatte vor auf den Boden, Schokopudding zu machen, diesen mit Kuvertüre zu überziehen um dann mit Fondant eine Figur zu formen und auf dem Kuchen zu platzieren.

Da ich ein totaler Anfänger aber im Kochen bin(und ich bei google irgendwie nicht schlauer werde):

Kann das aufgehn? xD und wenn nicht: Kann mir jemand erklären warum und wie ich vielleicht so ähnlich einen Kuchen hinbekomme?

Vielen Dank im Vorraus c:

Ich habe mir eine neue Form gekauft, lt. Rezensionen ein tolles Teil. Leider hat's bei meinem soeben gebackenen Kuchen nicht funktioniert, trotz empfohlenem Einfetten. Wie bekomme ich den Boden aus der Form, ohne ihn kaputt zu machen?

Ich kann überhaupt nicht kochen. So gar nicht. Jetzt habe ich so fertig Rotkohl aus dem Glas und weiß nicht wie ich ihn machen soll. Im Internet finde ich nur Anleitungen zum verfeinern (was in meinem Fall nicht geht - der Kühlschrank ist leer) und man muss ihn einfach erhitzen.

Da liegt für mich das Problem: Wie stark soll ich ihn erhitzen und wie lange?

Ich danke schonmal im Vorraus für die Antworten :) Bitte seid aber freundlich, ich weiß selber wie erbärmlich diese Frage ist...

Sonst flockt sie ja aus in einer Sauce.. Hat da jemande eine Idee?

Es gibt auch kochfester zu kaufen aber den haben wir im Moment nicht hier. Was macht die kochfestigkeit aus?

Hallo,

ich wollte mal Fragen wie es kommt, dass z.B. kalte Milch anders schmeckt als warme. An der Geschmacksstoffen ändert sich ja eigentlich nichts, es ist ja nach wie vor noch Milch.

Trotzdem scheint die Reaktion auf die Geschmacksknospen i.wie anders zu sein, aber warum?

Hallo bei uns sieht es derzeit vom geld schlecht aus. Darum Frag ich mich wie man derzeit am billigsten isst. Wir sind 2 Männer und eine Frau also 3 Personen. Klingt jetzt erstmal seltsam aber ich meine das so, dass zumbeispiel derzeit Kartoffeln sehr billig wären und man mit einem sack mehrere abende füllen kann. Oder ob oft reis oder so gut ist. Bei uns wird hauptsächlich gegen abend eine Warme mahlzeit gegessen. Meist aber ein Gericht wie Kartoffeln, soße und fleisch oder Nudeln mit hackfleisch oder halt sowas. Womit kommt man denn da derzeit am besten weg. Weil wir auch Leute sind die zumbeispiel 4 tage lang nur Bratkartoffeln essen können usw.