Was ist der Unterschied zwischen Frikatellen und Klöße?
Hey :) Ich möchte wissen ob es einen Unterschied zwischen Frikadellen und Klößchen gibt. Vielleicht kennt sich ja jemand aus in diesem Bereich. Danke an alle Hobbyköche und die die sich angesprochen fühlen.
7 Antworten
wenn beide aus hackfleisch sind ist es nur die form
Frikadellen werden etwas flach gedrückt - Klößchen sind kugelrund, aber sonst ist bei beiden Arten alles gleich, also selbes Rezept
http://www.cosmiq.de/qa/show/449359/Was-ist-der-unterschied-zwischen-Buletten-und-Frikadellen/
Frikadellen oder Frikandellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“), auch Buletten, Klopse, Fleischpflanzerl, Fleischküchle, Gewiechtsgliessl oder Bratklößchen genannt, in Österreich faschierte Laibchen oder Fleischlaberl, in Böhmen Karbonadel, in der Schweiz Hackplätzchen, sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch.
Sie sind von Grundrezept alle identisch, können regionalbedingt jedoch variieren und werden auch in den anderen Regionen entsprechend benannt. Bulette wird meistens im nordwestlicheren Teil Deutschlands verwendet, wohingegen Frikadelle eher im südostlicheren Teil bekannt ist.
Klöße sind Rund. Frikadellen sind oval
Frikadellen sind aus Fleisch und Knödel aus Kartoffel