Kartoffeln kochen?

Ich habe gerade in ein paar Antworten dieser Frage

"https://www.gutefrage.net/frage/wie-koche-ich-kartoffeln-auf-dem-induktionsherd-einzelne-kochplatte"

gelesen, dass Manche ihre Kartoffeln in kochendes Wasser geben.

Jetzt stellt sich mir die Frage, ob es geschmacklich einen Unterschied macht, wenn man Kartoffeln ins kochende Wasser gibt.

Seit "ich denken" kann, kenne ich es nur so, von Mama und Oma so gelernt, dass man die Kartoffeln- egal ob geschält oder als Pellkartoffeln- kalt aufsetzt.

Energietechnisch hat das vermutlich keine großen Auswirkungen, oder?

Schmeckt es besser? Macht es sie leichter verdaulich?

Und dann frage ich mich noch, warum Manche ins Kochwasser von Pellkartoffeln Salz geben. Das Salz geht doch garnicht durch die Schale, oder?

Gleiche Fragen wie bei Salzkartoffeln, schmeckt das besser?

Oder ist das Ganze doch eher eine "Glaubensfrage"?

Ich habe das ehrlich gesagt, mein ganzes Leben noch nie hinterfragt...🤔

Hab versucht das in einer Umfrage zusammenzufassen und die komplett salzlose Fraktion aus Bequemlichkeit mal außen vor gelassen.

Ich freue mich auf aufschlussreiche Antworten.

Ich selbst: Salzkartoffeln kalt aufsetzen, Pellkartoffeln auch, aber ohne Salz.

Kartoffeln mit, Pellkartoffeln ohne Salz kalt aufsetzen 88%
Kartoffeln und Pellkartoffeln mit Salz ins kochende Wasser 13%
Kartoffeln mit und Pellkartoffeln ohne Salz ins kochende Wasser 0%
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