Hi Community! ich wollte mir heute selber Kartoffelchips machen (aus dem Ofen) weil ich noch 3 festkochende Kartoffeln habe. Sollte ich lieber mehlig kochende Kartoffeln holen oder sind die die ich jetzt bei mir habe auch gut dafür geeignet? danke schon mal für die Antworten! MFG

Hey, wie kann man Marshmallows Zuhause rösten ohne Lagerfeuer? Und ohne Kerze ^^

Hey, hab davon gelesen, dass man Obst (z.B. Apfel oder Nektarine) schneiden, mit Zimt bestreuen und dann im Ofen erwärmen kann und das gut schmeckt.

Stimmt das?

hallo, ich will ein veganes rezept umwandeln und muss dazu den seidentofu ersetzen, weil ich keinen bock hab dafür extra nochmal in einen bioladen zu fahren. was könnt ihr mir stattdessen empfehlen? danke!

Hey, Was kann man zu Blinis essen? Passt da Ricotta? Oder Pilze? Und beides zusammen? Oder was isst man sonst noch dazu?

vLG, falls mir überhaupt jemand antwortet: Danke xD

Hallo,

Zum Abendessen soll es Nudel geben aber ich habe keine Nudelschneidemaschine und will mir auch keine kaufen.

Kennt jemand Tricks wie man Nudel aus Teig von Hand schneiden kann.

MfG

Hallo Leute, ich bin bald mit dem Studium fertig, muss daher auf das Kantinenessen bald verzichten und muss darüber hinaus auch etwas sparsamer leben, bis ich meinen ersten richtigen Job gefunden habe... Darüber hinaus sind meine Kochkenntnisse sehr begrenzt, also ein paar Dinge kann ich schon vorbereiten, aber halt nichts Kompliziertes... Ich bräuche daher eure Ideen, wie ich mich als EInzelperson mit beschränkten Kochkenntnissen ausgewogen und abwechslungsreich ernähren kann und dabei möglichst nicht mehr als 2,50€ pro Tag fürs Mittagessen ausgeben muss.

Damit ihr ungefähr wisst, auf welchem Niveau ich kochen kann und was dank Aldi und Lidl für mich bezahlbar wäre, habe ich ne kleine Liste mit eigenen Ideen:

• Spaghetti Bolognese (halbe Packung Spaghetti, Tomatenmark oder past. Tomaten, bisschen Hackfleisch, Gewürze und Knohblauch)

• Kidneybohnen mit Tomatensauße und Hackfleisch (wie oben nur mti Kidneybohnen, + evtl. Paprika oder Chili)

• Bratwürstchen mit Kartoffeln und irgendeiner Gemüsebeilage o. Salat

• Selbstgemachte Frikadellen mit Kartoffeln und irgendeiner Gemüsebeilage o. Salat

• Kartoffeln mit in Sahne- oder Senfsauße eingelegten Fischfilets aus der Dose und irgendeiner Gemüsebeilage o. Salat

• Fertigpizza (muss auch mal sein ;) )

• Überbackener Hawaiitoast/Thunfisch-Toast (leicht zuzubereiten, aber bisschen zu teuer, da Sandwich-Schreiben und Thunfischdosen rel. teuer sind)

• Hotdogs (Minibaguettes ca. 1 €, Bockwürstchen ebenfalls ca 1-2€, dazu Senf, saure Gurken, Röstzwiebeln, Ketchup, Mayonäse)

• Reis mit Königsberger Klopsen und evtl. sauren Gurken

• Curry-Reis mit Hähnchenbrust

• "Asiatisch" (Hähnchenbrust, Reis, Tiefkühl-Gemüse => relativ teuer)

Weitere Ideen bitte... Was kann ein Kochanfänger mit 2,50€ zubereiten?! ;)

Hallo! Ich habe vor drei Tagen abends grüne Linsen eingeweicht, weil ich damit eine Suppe machen wollte, bin allerdings nicht dazu gekommen. Heute habe ich in die Schüssel geguckt und sie haben angefangen zu keimen. Kann ich sie jetzt noch verarbeiten? Sie standen nicht im Kühlschrank. Und das Wasser habe ich natürlich auch vergessen zu wechseln. LG

sind Haferflocken roh oder gekocht wertvoller. zB. werden sie doch als Müsli roh und als engl porridge gekochtVerwert konsumiert. Wird durch das Erhitzen wie z,B bei Nudeln die Verwertbarkeit erhöht ?

....wenn man was auf mittlerer hitze kochen will ,ist es dann bei einem herd stufe zwei ? oder stufe 1,5 ? ...weil beides ist ja in der mitte ....

Hi,

ich mach heut Kartoffel und das zum ersten mal im Kartoffeldämpfer, da ich heute ein Kartoffeldämpfer geschenkt bekommen hab. Wie lang muss man die Dämpfen? Es sind Festkochende Kartoffel.

Muss meine Lasagne moch backen oder ist sie gut? Auf meinem Timer steht sie muss noch 10 Minuten Backen, aber sie ist ja schon braun auf der Seite.

Hallo zusammen,

wir haben sei 2,5 Jahren eine neue Küchen. Seit ca. einem 3/4 Jahr wird unser Induktionskochfeld von der Marke TEKA unten so heiß, dass man sich fast verbrennt. Es ist unter dem Kochfeld ein Schub mit div. Küchenuntensilien (Schere, Flaschenöffner usw). Immer wenn ich den Schub öffne, sind die Küchenuntensilien voll heiß und ich darf ja nicht an die Abdeckung vom Kochfeld unten hinkommen sonst verbrenn ich mich.

Es war schon 3x ein TEKA Kundendienst Techniker da und sagte, es wäre normal. Jetzt wurde schon extra ein Schlitz in die Arbeitsplatte hintermn SChub gemacht - jetzt wird duch die Lüftung vom kochfeld der schub auch schon voll heiß...

Hallo! Wir stehen vor der Entscheidung Kühlgefrierkombination oder einen Kühlschrank und einen Gefrierschrank extra zu kaufen.

Die Küche wird neu eingerichtet und ist ist nicht übermäßig groß, eine Kühl-Gefrierkombination hätten wir aber Platz. Wir hätten aber auch für einen eigenen Gefrierschrank Platz, der dann im danebenliegenden Wirtschaftsraum stehen würde.

Wenn ich Preise vergleiche, kommt mir vor, dass wir mit einer Kombination günstiger abkommen, als beide Geräte extra zu kaufen. Natürlich hätten wir in einem großen Gefrierschrank mehr Platz, als bei einer Kombination, die meist nur 3 Gefrierfächer hat.

Im Moment sind wir nur zu zweit, vielleicht kommt aber mal ein Kind dazu ...

Meine Mutter (die im selben Haus wohnt), hat eine große Gefriertruhe, in der wir auch ein Fach bekommen könnten, falls wir in der Kühl-Gefrierkombination zu wenig Platz hätten. Was ist wohl besser?

Hallo, seit meinem letzten Urlaub in den USA frage ich mich warum es dort besseres Obst und Gemüse als in Deutschland gibt? Die haben Obst, da können wir hier zu Lande nur träumen. Alles in Bio Qualität und in 1A reife grat. So gut wie in Jedem Supermarkt haben die eine riesige Obstabteilung, mit fertiggeschnittenen Portionen oder im ganzen und in Bio Qualität. Ganz zu schweigen vom Gemüse. Kurz gesagt Obst und Gemüse gibt's dort in Hülle und fülle und in allen nur erdenklichen Variationen. Wenn ich da bei uns in Deutschland schaue, muss ich mir echt an den Kopf langen. Woher bekommt die USA denn das alles her? Warum sind die in dem Punkt so viel besser als wir Deutschen?

Ich habe günstig Schweineschnitzel bekommen, welche ich für meine Geburtstagsfeier gekauft habe. Meine Mutter riet mir diese jetzt schon zu panieren und dann einzufrieren, spart an der Feier Arbeit. Ich fand diese Idee toll und habe es genauso gemacht. Nun lese ich überall das man das nicht tun soll, denn die Panade weicht beim auftauen durch. Logisch macht ja Sinn, nun ist es aber schon passiert. Wie kann ich die Schnitzel noch retten. Gefroren in die Pfanne und besser Friteuse (wobei ich Schnitzel aus der Friteuse hasse), oder auftauen und neu panieren???

Angenommen, man hätte 12 Stufen: Welche sollte man verwenden?

Hey

Mein Freund hat bald Geburtstag und da er ein totaler Fan von One Piece ist wollt ich ihm einen One Piece Kuchen machen :)

Bis jetzt hab ich nur ein Video eines Chopper-Kuchens gefunden, doch das nehme ich nur als Notfall falls ich nichts anderes finde

Kennt irgendjemand Rezepte/Tutorials zu solchen Kuchen?

Danke im Voraus

-pantuca

Keine Ahnung, wie es passieren konnte, aber aus dem schönen Basmatireis wurde eine matschige Masse, die in dicken Ausformungen aneinanderklebt. Nach Reis sieht das nicht mehr aus. Der Geschmack ist aber trotzdem noch da und ich würde den Reis gern irgendwie retten. Hat jemand eine Idee, was ich damit tun könnte? Durch ist er schon ;)

Hallo, habe mir am Freitag für Teures Geld eine Ananas gekauft. Problem: Die Ananas schmeckt und richt modrig, sieht aber gut aus. Schon mal Jemand gehabt?

Auf der (Dr. Oetker)-Packung steht geschrieben man soll 200g Schlagsahne hinzufügen. Sehr wahrscheinlich ist flüssige gemeint. Leider ist keine im Hause. Nur Sprühsahne. Kann man die auch nehmen ? Und wenn ja, worauf sollte man dann achten ?

Vielen Dank im voraus für Antworten ! :)

Hallo,

ich habe einen hähnchengrillpfanne gekauft und musste leider feststellen, dass die dazugehörige Aluschale zu groß für meinen Backofen ist. Kann ich mir einfach eine kleinere Schale aus Alufolie "bauen" und die Hähnchen darauf garen, oder gibt es dann Probleme?

Ich würde sehr gerne Chickenwings nach diesem Rezept ausprobieren

http://simplytaralynn.com/2014/09/11/bbq-honey-chipotle-crockpot-wings-baked-potatoes-zucchini-strips/

Nur leider besitze ich sowas wie besagten Topf nicht und möchte eigentlich nicht gleich einen kaufen für eine vielleicht einmalige Sache. Könnte ich das Rezept genauso in einem normalen Topf zubereiten auf Herdstufe 3-4 oder würde mir das anbrennen? Wie lang müsste ich das dann etwa kochen? Weiß jemand vielleicht was der "Crockpot" anders macht als ein normaler Topf?

Falls ihr noch Verbesserungsvorschläge zu dem Rezept hab immer her damit (:

Hallo, wie die frage schon lautet will ich Lebensmittelfarbe "trocknen" ,da ich für Badebomben trockenes brauche wie könnt ich das machen im Ofen grillen?

L.G. Oli

ich habe heute mit einer freundin bei ihr tandoori chicken gekocht und dazu brauchte man 1 TL garam masala. sie hatte das da, aber wenn ich das zuhause nochmal kochen will, will ich nicht unbedingt für 1 rezept extra garam masala kaufen... kann ich stattdessen auch currypulver verwenden? oder ist der unterschied zu groß?

danke im voraus ♥

hi! ich interessiere mich sehr für's Lehrer werden und am liebsten an einer HLW/HLT für den Praxisbereich Kochen und Service (oder Rezeption, Tourismus an einer HLT) Aber wie ist die Ausbildung dafür? Mir hat selbst mal ein Praxislehrer von mir gesagt man muss zuerst einige Jahre Praxis haben und dann nur einen pädag kurs machen. Finde allerdings nur Weiterbildungsangebote für Praxislehrer und keinen "richtigen" Studiengang oder so... Danke für mögliche Hilfe

Hallo,

bei mir soll es heute mittag Flanksteak geben, nun habe ich es aber vergessen, gestern aus der Gefriertruhe zu nehmen. Habe es heute morgen gegen 9.00 Uhr aus der Truhe genommen, aber es taut glaube ich nicht rechtzeitig auf.

Gibt es Tips, wie man es schneller zum auftauen bringt? Und es dann trotzdem noch schmekct? Habe keine Mikrowelle.

Danke für eure Tips!

Wie schaffe ich es , dass Glasnudeln nicht verkleben? Danke im voraus =D

Hallo, wollte morgen für die Mittagspause vorkochen und mit Pute mit Gemüse machen. Kann ich unbedenklich kaltes Putenfleisch essen?

Hallo liebe Community,

heute habe ich vegane Pfannkuchen ausprobiert. ich hatte einfach Lust, einmal eine ganz vegane Variante zu testen. Zudem wollte ich gleichzeitig eine ohne Gluten. Jeder weiß, wie Pfannkuchen "normalerweise" gemacht werden: Mit Ei, Milch und (Weiß-)Mehl - also alles Dinge, die ich vermeiden wollte. Ich habe mir sowohl vegane, als auch glutenfreie Rezepte angeschaut und geguckt, wie ich die "normalen" Pfannkuchen vegan und glutenfrei abändern kann. Dann habe ich mit meinen gesammelten Inspirationen ein Rezept entwickelt. Es enthielt folgende Zutaten: Kichererbsenmehl (da es kein Gluten enthält), geriebene Mandeln, 1 Banane und Mandeldrink.

Der Haken: Die Zubereitung ging völlig schief. Der Teig hat sich in der Pfanne nicht verbunden und nicht verfestigt. Er blieb einfach in seiner Konsistenz, darum ließ er sich auch nicht wenden (das lag nicht an fehlender Wartezeit). Er brannte trotz Öl in der Pfanne an, blieb aber oben flüssig. Auch im Waffeleisen hat es nicht funktioniert: Der Teig hat sich nicht verbunden, und beide Seiten des Waffeleisens waren besudelt.

Ich hab auch zwischendurch die Konsistenzen geändert, hab einmal mehr Mandeldrink und einmal mehr Kichererbsenmehl zugefügt, aber das Ergebnis blieb gleich.

Habt ihr eine Idee, warum die Pfannkuchen nicht geworden sind? Lag es vielleicht am Kichererbsenmehl, oder am Mandeldrink?

kann man aus zu viel selbstgemachter vanillesoße vanillepudding machen.

Hallo,

ich mache mir gerne selber zu den Nudeln eine Gemüsesoße mit folgenden Zutaten:

Olivenöl erhitzen Zwiebeln anbraten 1/2 Zuchini und 2 Tomaten kleingeschnitten dazu ggf. 1-2 Möhren Gewürze: Brühe, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Zucker ggf. Piment.

Das Problem: Es riecht gut, aber die Sauße schmeckt wässrig und lasch. Was mache ich falsch?

Wenn ich mehr Tomatenmark nehme um die Sauße anzudicken, schmeckt es nur noch nach Tomatenark. Ich finde die Anzahl an Gemüse sollte für eine Person ausreichen. Wenn ich Soßenbinder nehme, wird die Soße zwar dicker, aber hat auch nicht mehr Geschmack.

Könnt ihr mir einen Tipp geben?

Vielen Dank!

Pgt

Hallo,

ich denke jeder hier kennt Guarana, wer es nicht kennt, es ist eine Nuss welche sehr koffeinreich ist, meist wird sie gemahlen und als feines Pulver verkauft welches dann als Wachmacher dient. Ich verwende Guaranapulver regelmäßig, was mir aber vor kurzem sorgen bereitet hat: Als ich mir ein neues Kilo bestellt hab stand auf der Packung das man auf keinen Fall mehr als 2 Gramm am Tag zu sich nehmen soll, ich nehme aber teilweise 2 gehäufte Teelöffel am Tag zu mir. Wie viel 2 Gramm entsprechen weiß ich nicht da ich keine so genaue Waage besitze.

Also, wenn ich zB über eine ganze Nacht verteilt 2 ganze Löffel dieses Pulvers zu mir nehme, welche gesundheitlichen Konsequenzen kann das haben?

Danke im Vorraus!

Hallo, und zwar haben wir momentan keine Küche, weil wir ne neue bekommen, sprich kein einziges Elektrogerät. Wir haben einen Gasgrill, und ich wollte fragen ob man auf dem Grill auch mal was anderes machen kann ausser Fleisch braten, sprich; Nudeln im Topf kochen, Pfannkuchen in der Pfanne etc. würde sowas funktionieren??

Danke schon mal im Voraus.-

Hey Leute Es gibt Leute, die darauf beharren, dass man 5 Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen sollten. Andere sagen, Snacks wären nicht gut und man sollte 5-6 Stunden zwischen den Mahlzeiten nichts essen. Was ist jetzt richtig? Wenn man sich normal ernährt, also nicht ungesund aber auch nicht total strikt, mit 3 Mahlzeiten am Tag (2 davon warm), die je nachdem variieren, kann man dann auch einen Snack essen nachmittags oder nimmt man zu wenn man dann was isst? Kommt das auch drauf an ob man Sport gemacht hat oder nicht? Weil ich würde nachmittags wirklich gern was essen, zwar nicht weil ich Hunger habe, sondern einfach Lust. Ich weiss aber auch, dass ich schnell zunehme.

Kann man tiefgefrorenes Fleisch ohne Auftauen in heißes Wasser zum Kochen einer Brühe geben?

Kennt das jemand: man hat sich verkauft mit einem Zwieback. Vertan, meine ich. Beim Kauf vertan. Es ist ein Dinkel-Zwieback, den ich mal testen wollte zur Abwechslung. Er schmeckt aber furchtbar! Trotzdem hab ich die eine Hälfte der Packung bewältigt.

Jetzt ist noch eine Hälfte da und die möchte ich gern in einem Rezept verwenden, bei dem der Geschmack des Zwiebacks dann untergeht. Kennt jemand so ein Rezept? Und dann bitte auch noch Veggie, also nix mit Tieren. Danke, falls wer eine Idee hat :)

Hallo,

ich möchte zum Geburtstag Schweinesteaks in Senf, Zwiebeln und Bier einlegen.

Ist es besser das Fleisch in alkoholfreiem Bier einzulegen weil es sonst zäh werden könnte.

MfG

Hallo,

Ich würde gerne ein Rezept (Spaghetti mit grünen Bohnen) nachkochen. Zufällig habe ich vor ein paar Tagen lila Bohnen geschenkt bekommen. Kann ich die genauso für das Rezept verwenden? Einige der Bohnen haben so komische braune Flecken. Kann ich die auch verwenden, oder ist sind die Bohnen dann nicht mehr genießbar? Muss ich eventuell sogar alle wegwerfen?

Vielen Dank für eure Hilfe!!!

HI Leute

wollte mal wissen ob es bei den Chinesen und auch den chinesischen Imbissbuden üblich ist Schlagsahne in die currysauce zu machen oder ob doch eher Kokosmilch zum Einsatz kommt !?

Dankeschonmal !

Kann ich Sojajoghurt, der seit dem 07.08 abgelaufen ist noch essen?

Liebe Grüße sockesockesocke

Hallo!

Ich wollte heute für meine Familie kochen und hab mal total verschissen. Ich habe Frikadellen machen wollen und die sind jetzt total versalzen! Habe das Fleisch anfangs noch roh probiert und fand es zu fad... naja danach war es eben nicht mehr.. fad.. :P

Ich habe 5 Stück angebraten, erstmal nur für mich, und es war schrecklich. Der Rest wäre vielleicht noch zu retten, da sie noch roh sind. Habe hier nur dunkleres Bauernbrot zu Hause.. kann man das in Milch einweichen und dann mit dem Fleisch vermengen? Gibts noch andere Möglichkeiten?

DANKE!

Llo ich wollte mir Sahnesauce machen hab aber bemerkt das es jene mehr gibt. Kann man statt Sahne Milch benutzen ,so das es so richtig lecker und cremig wird. Oder gibt es eine bessere Methode . Danke schonmal

Bei vielen verschiedenen Meinungen ... sind wir unsicher! Rohes Fleisch ist für Hunde ungesund ... sagt man? Doch gelegentlich darf es mal ein frischer, ungewaschener Pansen sein ... der ja von der Kuh stammt. Unser Anbieter hat auch gekochtes, wie Herz, Schlund usw. Ist es eurer Meinung nach ungesund, wenn das Tier "mal" eine Scheibe Wurst und/oder Wurstreste vom Schwein erhält ... die ja gekocht sind?

Hallo - und zwar wollen meine Freundin und ich Gerichte kochen, die jeder schon mal gekocht haben sollte. Welche Gerichte gehören für euch denn da dazu? Danke schon mal für die Antworten :)

Meine Mutter rät mir die Haferflocken mit der Milch in einen Topf und dann aufkochen lassen, doch auf diversen Internetseiten steht, dass man es auf mittlerer Hitze köcheln soll. Was denkt ihr ist besser? Und behalten die Haferflocken eigentlich ihre Nährstoffe, wenn ich sie auf voller Hitze kochen lasse, bis eben die Mich aufkochen/ "blubbert"?

Also, wir haben uns auf so nem markt in südtirol(milchfest)eine emaille oder email tasse gekauft.die kann man ja auch auf den herd stellen und zb. Kaba machen aber bis wieviel grad ist emaille hitzebeständig also schmilzt das oder geht das bei zuviel hitze kaputt

Hallo, alle zusammen,

ich möchte Reissuppe kochen. Und im Rezept steht "Reis und Wasser im Verhältnis 1:6". Wenn ich 100 gr. Reis habe, muss ich dann 600 gr. Wasser nehmen und dann in ml. umwandeln, oder schon 600 ml. Wasser? Oder ist das anders zu messen?

Vielen Dank!

Hier die Lasagne: https://migipedia.migros.ch/de/m-budget-lasagne-bolognese

Kann man eine "fertig" - lasagne in der mikrowelle aufheizen`? - oder sollte ich lasagne auch gesundheitsschonend im backofen machen? - ps. haben in der arbeit nur eine mmikrowelle

Mein kater ist zur Zeit krank und hat keinen Appetit auf Katzenfutter. jetzt habe ich Hühnerfleisch roh ausprobiert und er frisst das wie nichts. Darf man Katzen rohes Fleisch geben oder soll man es vorher kochen oder anbraten ?

Hallo ich habe gestern Hackfleisch (gemischt) gekauft das war vor ca. 27-28 h. Nun wollte ich dies heute eigentlich braten aber kam nicht dazu. kann ich das auch nach einem Tag im Kühlschrank noch ins Gefrierfach legen und den nächsten Tag verbrauchen? Ich weiß nicht ob das bis morgen Abend noch im Kühlschrank durchhält zumal man bei hackfleisch ja immer etwas vorsichtiger sein sollte.

Danke euch

Ich wohne in einem Studentenwohnheim und wir haben zwar Herdplatten aber keinen Backofen. Ich würde aber trotzdem gerne Ofenkäse essen. Ich habe eine Pfanne, eine Mini Springerform, Alufolie und einen Topf. Meine Ideen bis jetzt:

1. Einfach langsam anbraten in der Pfanne und hoffen, dass er schmilzt und nicht aufplatzt
2. Die Springerform auf den Herd stellen und mit Alufolie abdecken
3. Den Käse in Alufolie auf den Herd
4. Den Käse in Alufolie (wegen der Form) in die Pfanne (arme Beschichtung!)
5. Einen Mini Backofen kaufen. -.-

Hat jemand Erfahrungen damit oder eine andere zündende Idee?

Hallo,

ich bin ein ziemlicher Kochanfänger und würde heute gerne etwas kochen. Im Rezept steht ich brauche Hühnerbrühe, wir haben aber nur Gemüsebrühe zuhause, geht das auch? Wäre toll wenn mir wer helfen könnte! :)

Lg

schnuffel

Hallöchen ich habe gerade kürbissuppe gekocht mit dem riesenkürbis Big Max welche Gewürze empfiehlt ihr?

Hallo erstmal:),

Da meine beste Freundin 18 wird wollte ich ihr dieses Jahr eine Regenbogentorte bzw Kuchen backen. Nur leider finde ich das (Grund)Rezept also den Geschmack etwas zu langweilig und ich hab mich gefragt ob ich dafür einfach eine Zitronenkuchen- Backmischung nehmen könnte. Aber da der Teig vllt/wahrscheinlich leicht gelb ist weiß ich nicht ob die Farben (Speisefarben von Dr Oetker) dann richtig zur geltung kommen werden. Wird es mit der Zitronenbackmischung klappen? und wenn nicht kennt ihr ein alternatives Rezept mit mehr Geschmack und wo die Farben besser raus kommen?

Ich hab im Internet schon nach Rezepten gesucht aber nichts passendes gefunden und ich bin noch unschlüssig ob es eine Torte(Bild 1) oder ein Kuchen (Bild 2) werden soll. Aufkeinen Fall wie in Bild 3!! Was findet ihr besser?

Vielen Dank schon Im Vorraus:)

LG alli

Immer wenn ich Pfannkuchen mache werden sie nacher im Topf ganz hart (wie so amerikanische pancakes). Wenn meine Mutter die macht bleiben sie schön weich, auch nachm Braten.

Welche Zutat mach ich zu viel ? Muss ich mehr Milch? Mehr Eier? Mehr Flüssigkeit?

Bin verwirrt, Hilfe !

Hallo :) wie viele Kalorien hat wohl die doppelte Portion davon? Also es sind so normale bunte Nudeln mit einer fertigen Tomatensoße aus dem Glas...

Schinken kann ich in Rührei oder Spiegelei einbraten, aber mit Käse und Salami geht das nicht. Ich verzichte jetzt eine Weile auf Brot, Brötchen, Nudeln und Pizza, möchte aber auf Salami und Käse nicht verzichten, weil ich sie liebe. Die Option sie ohne Beilage zu essen lasse ich erstmal. Welche Optionen gibt es noch? Käse Kann man auch bei Aufläufen verwenden, das weiß ich, aber die kann ich nicht jedesmal machen.

...Wie kommt es, das frisch gemahlener Kaffee, den man mit einem PORZELLAN-Filter aufgießt, subjektiv besser schmeckt (so empfinden es viele Anwender), als wenn ihn z.B. mit einer hochwertigen Filtermaschine, die das Wasser richtig zum Kochen bringt, aufgisst, -Bei letztere Methode kommt ein Plastikfilter zum Einsatz. Anders gefragt, was hat Porzellan, was ein Kunststoff-Filter im Bezug auf die Filterung von Kaffee nicht hat. ?

Hi, ich hab gestern Abend ein Viktoriabarschfilet an der Fischtheke eines großen Supermarktes gekauft. Die Hälfte habe ich direkt verarbeitet, die andere Hälft wollte ich jetzt grad machen. Er ist in eine Art Papier eingewickelt und nochmal im TransportKühlumschlag. Lag natürlich im Kühlschrank. Jetzt habe ich ihn grad rausgeholt und er riecht etwas fischig, im Gegensatz zu gestern. Sollte ich ihn lieber wegschmeißen oder kann ich den ruhig braten und essen?

LG. SB

Guten Abend liebe Leute,

am Wochenende möchte ich einen Tortellini-Auflauf machen. Dafür brauche ich 500 g.
Nun frage ich mich: Welche Art Tortellini eignet sich besser?
Die aus dem Kühlregal, die man nur 3 - 4 Minuten in heißes Wasser legt oder die etwas kleineren, die man 11 - 13 Minuten garen soll?

Ist irgendeine Sorte besser/schlechter geeignet? Nimmt irgendeine Sorte die Soße besser/schlechter auf?

Danke im Voraus.

Guts Nächtle!

Ein paar Freundinnen und ich haben vorhin selbstgemachten Limoncello angesetzt und haben nun 8 geschälte Zitronen übrig. Jetzt die Frage: was kann man aus so viel Saft machen, von dem möglichst viele was haben?

Limonade, Eistee, Eissorbet, etc?

Hey Leute ich wurde morgen zur Schule gerne pfannkuchen bringen und wollte fragen ob ich schon heute abend Es backen/braten kann?! Hasn't ihr tipps? Ich hoffe ja :) Danke schonmal ☺︝

Warum wird frisch geriebener Meerrettich wenn ich in koche manchmal unappetitlich rötlich/braun und nicht creme/weiß, wie er sein soll? Am Geschmack finde ich keine Veränderung, aber sieht nicht wirklich appetitlich aus.

Hallo, ich habe meinen Hermann-Teig vor ca 2 Wochen das zweite und letzte Mal gefüttert und seit dem (und auch schon davor) steht er im Kühlschrank. Jetzt meine Frage: kann ich ihn noch zum Kuchen backen verwenden? Riechen tut er ganz normal. :)

Hi ich mache gerade Chili Con carne und habe gemerkt dass ich kein Öl habe. kann ich das Hackfleisch auch in Butter anbraten? Bitte um schnelle Antwort :)

Ich habe ein Rezept gefunden welches ich gerne kochen möchte aber es steht drin, dass man Fleischbrühe benötigt. Da ich keine Fleischbrühe habe hab ich mir gedacht könnte ich ja auch Gemüsebruhe nehmen geht das?

In einer alten Beschreibung steht, Pressgut und Mark kommt an entgegengesetzen Enden der Maschine heraus. ?? Plumpst einem dann der Trester auf die Füße?

Jemand mit Bedienung dieser antiken Maschinerie vertraut?

Steht oben :-)

Hallo:)

Ich würde gerne für meine Eltern morgen Quiche backen... Aber ich habe keine Quiche Form und auch nur eine Kuchenspringform, die glaube ich viel zu groß dafür ist... Nachbarn haben auch nichts...

Gibt es irgendwelche Alternativen für die Form? Teller? Topf?

Danke schonmal :)

Hallo! Ich habe vor heute Brownies zu backen, jedoch steht im Rezept eine Rechteckige Form mit 15•20 cm, ich habe leider nur eine Kasten Form mit 8•27cm. Im Rezept steht, höchstens 30 Minuten Backzeit doch das stimmt mit einer anderen Form leider nicht. Hat jemand von euch einen Tipp oder eine Idee wie ich erkennen kann wann die Brownies im Ofen fertig sind? Vielen Dank :)

hallo, wir wollen uns eine kitchen aid anschaffen und jetzt stellt sich die frage Kitchen Aid Classic oder Artisan ? Ich habe mich schonmal informiert, dass der Unterschied die Wattanzahl sein soll, aber das soll man angeblich nicht merken.. Meine Frage ist jetzt sind die Größen der beiden Maschinen sehr unterschiedlich ? oder sieht man den Größenunterschied nur kaum ? Liebe Grüße :)

Hallo ihr Lieben! Ich mache sehr gerne selber Marmelade und Gelee. Leider werden die hellen Sorten wie Ananas oder Pfirsich im Glas oben schnell braun. Weiß jemand wie ich das verhindern kann?

ich benutze zum backen rapsöl und habe jetzt gelesen das man es nicht über 180 grad erhitzen soll. oft backe ich aber über 180 grad und wollte deshalb fragen welches öl noch in frage kommen würde (auser oliven und kokosöl)

ist sonnenblumenöl besser geeignet?

Joa kann man sie noch essen ?

Muss man bei den kleinen Butter-Vanille Aromafläschchen von Dr Oetker nachsüßen oder ist das schon süß?

Abend, Wir haben uns nen neuen teuren Herd (~ 1100€) mit dem dazugehörigem Kochfeld von AEG gekauft und haben schwierigkeiten kleinste verschmutzungen vom Kochfeld zu beseitigen. Ich hab das gefühl, dass sich alles sofort mit dem Ceran Feld verbindet und eins damit wird. Selbst wenns nur kleine flecken durchs braten oder kochen sind, muss man gewaltsam dran herumschrubben um diese zu entfernen. Hat jemand ähnliche erfahrungen mit AEG Kochfeldern gemacht? Oder habt ihr irgendwelche tipps damit das Reinigen vereinfacht wird?

Grüße

Frage steht!;)

Ist es schädlich, wenn man Käse (Gouda) in der Mikrowelle schmelzen tut?

Hallo ich habe letzte woche zu viel lasagne gemacht und diese deshalb eingefroren, heute mittag hab ich diese dann aufgetaut, aber nicht alles aufbekommen. Der rest steht jetzt im Kühlschrank, kann ich die nochmal warm machen?

Hallo Gf-comunity Kann mir jemand sagen wie lange ich Rippchen im Backofen backen muss und bei welcher Einstellung (also Temperatur und Einstellung wie zum Beispiel Umluft oder so) Und vielleicht noch wie ich dann testen kann ob sie wirklich durch sind.

Vielen dank schonmal jetzt :)

Ja kann man z.b. eine Dosensuppe im wasserkocher zubereiten

Eier enthalten Cholesterin und Cholesterin wird meist negativ angesehen. Ich glaube einmal gelesen zu haben, dass es das Herzanfallrisiko erhöht.

Hallo,

Pizzateig ist ja eigentlich kein Thema. Ich meine , Mehl,Wasser,Hefe, Salz und eventuell etwas Öl sollte man schon zusammen mischen können.

Ich wollte gestern Pizzateig machen und daraus Pizzabrötchen. Aber für den Teig bin ich zu blöd.

Zum einen war der Teig nicht geschmeidig, sondern eher hart und bröcklig und aufgegangen ist er nach 1Std Wärme im Ofen bei sehr niedriger Temperatur auch nicht.

Die Pizzabrötchen selbst waren ungenießbar. Haben eigentlich nach kaum was geschmeckt und das wonach sie geschmeckt haben kann man so nicht definieren, es war aber eklig. Auch werden sie von außen Steinhart und Innen sind sie noch roh, bei 250° im Ofen und Umluft.

Was mach ich falsch?
Es kann doch nicht sein, dass man keinen einfachen Pizzateig hinbekommt...;(

Hallo, bei mir soll es heute Tortellini geben. Ich habe vor welche aus der Kühltheke zu kaufen und bin unsicher wieviel gramm ich kaufen soll. Auf einer 250gr Packung steht, dass diese für 2 Personen gilt... Haut das ungefähr hin? o.O Die Packung sieht echt klein aus.

Kann ich für eine Soße auch Milch statt Sahne nehmen? Habe leider keine mehr im Haus.

Rohes Hühnchen Brustfilet 1 Tag abgelaufen, noch essbar?

hallo, ich und meineFreundin wollen einen auflauf machen aber wissen nicht wie lange man die Kartoffeln kochenmuss damit sie danach nicht so auseinander bröseln wenn man sie schneidet. danke für eure antworten

Also es gibt ja den bekannten Ofenkäse in diesen Holzförmchen. Nun gibt es aber auch normalen und billigeren Camenbert in solchen Formen. Kann ich den genauso in den Ofen stellen?

Hallo, wir haben noch 38€ bis zum Monatsende und sind zu zweit. Wir haben außer Brot und Aufschnitt nichts da. Das heißt, ich bräuchte dringend ganz günstige Rezepte für 2 bzw. 3 Personen, da mein Freund nie wirklich satt wird. Oder eben Rezepte die günstig sind und satt machen. Wer hat da Tipps? Wir können beide nicht wirklich gut kochen, also nichts allzu schwieriges bitte!

Huhu :)

Ich würde heute abend gerne für meinen Freund und mich kochen... irgendetwas mit Rosmarinkartoffeln. Das Problem ist bloß, dass er kein Gemüse isst und ich Vegetarierin bin. Bei Google hab ich schon geschaut, jedoch habe ich nichts passendes gefunden. Habt ihr Ideen? :)

Hallo,

ich habe vor kurzen Schollenfilet gebraten, leider ist die Haut nicht knusprig geworden, sondern war eher glibberig.

Ich habe es nach Packungsanweisung zubereitet (Von der Hautseite 4-5 minuten braten, die andere Seite ca 2 Minuten zuende braten).

Was könnte ich also falsch gemacht haben, wie wird sie WIRKLICH knusprig?

Ich habe mir jetzt im Internet schon viel durchgelesen und fast alle haben gesagt, man kann Popcorn nur mit Puffreis machen, weil der Feldmais zu feucht wäre. Andere wiederum haben gesagt wenn man den Mais im Ofen trocknet, würde es auch gehen und sie hätten es selbst schon probiert und es hätte funktioniert. Stimmt das oder geht das wirklich nur mit Puffmais? P.S.: Bevor jetzt wieder wilde Anschuldigungen kommen, ich hätte den Mais geklaut, wir haben den Bauern nach einem gefragt.

Hallo, wollt mir heute wieder das erste mal seit langem Miracoli (Spaghetti mit Tomatensauce) kochen und habe kein salz oder was anderes was man für die Spaghettis kochen kann verwenden. Also wirds mir wegen keinem salz irgendwie nicht schmecken oder so?

lg

Heyy :)

Ich hätte da ein paar Fragen zum Thema Essstäbchen und hoffe ihr könnt mir helfen... Ich habe vor mir selber welche zu machen (Nein nicht weil ich kein Geld ausgeben will sondern weil ich Selbstgemachtes schätze und die Stäbchen auch gerne selbstbemalen würde) und habe auch die Werkzeuge um das Holz zu bearbeiten. Aber ich hätte da noch ein paar kleine Fragen damit ich keinen Mist mache ;))

1. Was für Holz sollte ich nehmen ?

2. Was für Farben ? (Die Grundfarbe soll schwarz werden)

3. Sollte ich Lack benutzen ?? Wenn ja welchen ?

4. Wie reinigt man die Stäbchen am besten ?

Ich weis das waren ziemlich viele Fragen aber ich hoffe ihr könnt mir bei ihnen weiterhelfen... LG Hummel99

Hallo ich habe gerade vegetarische Maultaschen selber gemacht, aber ich möchte auch welche einfrieren. Muss man diese dann erst kochen oder wie kann man Maultaschen einfrieren? Schnelle Antwort wäre gut :/.

Ich moechte heut gern mit meinen eigenen Kraeutern im Garten kochen, Thymian, Salbei, Zitronenmelisse, Oregano solche Sachen. Jetzt steht im Sommer natürlich alles in voller Blüte! Darf alles unbedenklich mit Blueten gegessen werden oder sollte ich auf etwas besonders achten?

Was zu Eiern essen, damit es nicht zu sauer ist? Irgendein Grünzeug?