Hallo zusammen,

vor zwei Monaten habe ich folgende Messer bei Amzaon gekauft:

http://www.amazon.de/Wakoli-5DM-HOL-PAK-5er-Damastmesser-Pakka/dp/B0067AYI6Y/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1446101571&sr=8-6&keywords=damastmesser+wakoli

Ich weiß das sie sehr günstig sind, da sie industriell gefertigt wurden und keine Handarbeit drin steckt (den Aufpreis kann ich mir aber auch nicht leisten...) Auch wenn ich die Messer seit zwei Monaten besitze, benutze ich sie aber erst seit einem Monat. Ich gehe sehr pfleglich damit um (kein Geschirrspüler, kein Werfen in Spüle oder Schublade, weiche Schneidebretter). Gestern habe ich damit eine Zucchini geschnitten, danach ist mir beim Abspülen aufgefallen das ein großes Stück des Stahls von der Klinge abgebrochen ist (siehe Fotos). Es sieht fast so aus als wäre der Stahl wie Lack abgeplatzt. darunter kommt eine dünne, schwarze Schicht zum Vorschein. In der Beschreibung auf der Webseite steht:

" Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht. Die Klinge aus hoch legiertem Eis gehärtetem Kohlenstoffstahl bietet die optimale Schärfe. Ein Messer besteht aus insgesamt 67 Schichten und ist somit bestens vor Bruch und Korrosion geschützt"

Ist die schwarze Schicht in der Mitte die besagte "besonders harte Mittelschicht"? Oder handelt es sich hier um Fake, sodass das Messer aus irgendeinem minderen Material besteht und der Stahl einfach nur "darübergewickelt" wurde (also auch nicht massiv ist)? Handelt es sich hier um Betrug?

Danke und viele Grüße Zwiebelrollmops

Habt ihr ein gutes Rezept, dass sich gut einfrieren lässt?
Generell. Vielleicht nicht unbedingt kürbissuppe. Im Internet habe ich nicht das gefunden, was ich suche. Also ich wäre für jeden Tipp oder Rezept dankbar.

Moin Leute, ich würde gerne Truthanfleisch essen aber weiß nicht genau wie es gemacht wird  Wie bereitet man das in der Pfanne zu? Mein Papa hat es oft für mich gekocht aber heute ist er nicht da. Könnte mir jemand sagen was ich alles in die Bratpfanne rein tun muss?

Hey, ich möchte mir Weißwurst machen, aber auf der Packung steht, dass sie nicht kochen dürfen, sondern dass das Wasser Sieden muss. Wie mach ich das, bzw. wie erkenne ich, dass es siedet?

Hallo,

Ich habe vor kurzem Haferkleieflocken für mich entdeckt und damit meine Haferflocken ersetzt. Ist halt morgens 80g mit 300ml Wasser bisschen Proteinpulver und Kakao dazu ein schöner Brei :D

Problem ist nur das die Dinger ganz schön teuer sind... Jetzt hab ich relativ günstig Haferkleie im Internet gefunden. Meine Frage also: Wo ist der Unterschied zwischen Haferkleieflocken und Haferkleie? Und viel wichtiger: Krieg ich mit Haferkleie genauso einen Brei hin wie mit den Haferkleieflocken?

Ich habe folgendes Rezept ausprobiert: http://www.chefkoch.de/rezepte/1507671256133296/Spitzbuben.html

Sie Plätzchen sind wunderbar geworden. Ich frag mich nun nur, wie die Marmelade jemals fester bzw härter werden soll, sodass man diese Plätzchen auch problemlos aufbewahren bzw transportieren kann?!

Ich kenne sonst nur Rezepte wie zb Engelsaugen, wo die Marmelade mitgebacken wird.

Hat jemand einen Tip für mich?

Hallo,ich möchte einer Freundin diese muffins backen. Könnt ihr mir vielleicht helfen und sagen was ich für das obere auf den Muffins benötige?

Hei hei, habe vor Karamellbonons zu machen und wollte fragen ob jemand weiß wie lange diese dann Haltbar sind.

Zutaten sind: 200g Zucker 200g brauner Zucker 200ml Sahne 50-100g Butter

Hi mein herd is grad kaputt und ich kann nichts kochen. Kann ich heißes wasser aus der kaffeemaschine nehmen und einfach die tütensuppe in die tasse machen? Danke

Guten Abend, leider etwas dumm gelaufen ist meine Kochaktion heute Abend. Unser kleiner Topfuntersetzer aus Bügelperlen hing wohl noch auf der Pfannenunterseite fest, als ich diese wieder auf die heiße Ceran-Herdplatte stellte um Nachschub zu kochen. Nun klebt die Pfanne bombenfest am Herd. Heiß ging sie nicht ab, und auch kalt löst sie sich kein Stück...

Hat jemand eine Idee, wie ich das Dilemma lösen kann? Im Voraus vielen Dank für jeden Tipp!

Es geht darum das ich einfach nicht herausfinde wie ich mit meinen Sim Kochen Unterrichten kann. Ich habe es schon versucht, wenn derjenige dem ich es beibringen will ein Buch liest dazu, aber hat irgendwie nicht funktioniert... und ich kann mir auch nicht vorstellen das derjenige sich hinter dem Herd stellen muss und Kochen muss. Kann mir da jemand helfen?

Hallo, mir ist gerade ein kleines misgeschick passiert ich hatte noch 1 Beutel Uncle Bens 10 min reis und 1 Beutel 20 min Reis. Ich habe aber erst gemerkt, dass die unterschiedliche garzeiten haben, als ich sie zusammengepackt habe. 1 Beutel ist größer, aber beide haben den gleichen Inhalt. Hat jemand zufällig 1 Beutel von jedem zu Hause und kann mir das sagen? Oder hatte schon jemand das selbe Problem?

Danke für Hilfe!

Ich wollte gerne wissen ob man Quitten nach dem kochen auch schälen, entkernen und dann das fruchtfleisch so, also pur, essen kann (es geht auch ein bisschen um den geschmack). Wir haben die quitten nicht gekauft sonder die wachsen bei uns wild im garten. Wir haben erst fünf vor einer halben stunde geerntet und haben keine lust Gelee, Marmelade, Konfitüre, Likör, Saft, Soße, Püree. Kuchen/ Torte oder etwas anderes daraus zu machen. Dazu haben wir auch zu wenig quitten weil die Hälfte unser Nachbar erntet. Bitte in die antwort schreiben ob es geht (wenn ja wie am betsen, also wie lange ect.) (wenn nein dann warum) und wie es schmeckt. (Die quitten riechen auch schon so aromatisch wie im internet beschrieben wenn sie reif sind)

Danke im Voraus 😊😋 eure Stara

Bei meinem Spezialrezept braucht beides etwa eine Stunde. Wäre natürlich praktisch, aber übertragen sich Gerüche bzw. Geschmack? Hat das schon mal jemand ausprobiert?

Ich habe gestern Abend ein Tetrapack passierte Tomaten geöffnet und nur die Hälfte verwendet. Kann ich den Rest heute noch verwenden?
Es stand die Nacht über außerhalb des Kühlschranks. Unsere Küche wird aber nicht beheizt und ist daher sehr kalt.
Lieber weg tun??

Gestern hatten wir mal wieder Grünkohl. Aber irgendwas passte nicht.

Hallo. Ich habe mir vor ca. 3 Wochen Tiefkühl-Garnelen gekauft. Die Hälfte habe ich am selben Tag noch gegessen, den Rest in die Tiefkühltruhe geparkt. Ich habe mich gerade daran errinert und frage mich jetzt, ob die noch genießbar sind oder ich besser die Finger von lassen sollte. Woran kann ich sicher erkennen, ob sie noch essebar sind? Ich habe keinen allzu guten Geruchssinn für sowas ;-)

Achso: sie sind roh, ohne Kopf aber mit Schale

Ich backe dieses Rezept zum ersten mal und möchte wissen ob es egal ist welchen Frischkäse man nimmt. http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m2040561330436979/Cinnamon-Rolls-with-Cream-Cheese-Frosting.html Vielen Dank schonmal für eure Antworten :)

Hi @ll

Ich habe mir gerade beim Metzger ein frisches Hänchenschenkel gekauft , jetzt wollte ich hier fragen wie lange und bei welcher Temperatur ihr die im Ofen ( ich vermute mal das Umluft am besten ist ) machen würdet . Über Tipps würde ich freuen . Euch ein schönes und enspanntes Wochenende .

Ich bin gerade beim backen und habe festgestellt das ich nur 2 Beutel davon mitgebracht habe anstatt 3 - fällt es auf das der eine Beutel fehlt oder kennt ihr etwas was.man anstelle benutzen kann?

Huhu. Ich möchte etwas machen dass ich schon Jahre nicht mehr gemacht hab, man nimmt da dieses Fertigprodukt Miracoli. Da es im Aldi die Marke aber nicht gibt, frage ich mich ob einer von euch mir sagen kann ob es genauso schmeckt wenn man die nachgemachte Marke von Aldi verwendet, denn ich halte eigentlich nichts von solch Fertigsoßen und kaufe es daher nie.

Ich habe gerade eventuell schlechte Kürbissuppe gegessen, eventuell weil ich mir nicht sicher bin.. Sie hat zwar ein kleines bisschen säuerlich geschmeckt aber es war kein Schimmel zu sehen. Jetzt mach ich mir Sorgen..sie war 3 Tage alt aber es war keine Sahne drinnen, nur kokosmilch und Kartoffeln. Letzendlich ist es doch aber auch nicht so warm draußen das sie sofort gammelt oder? Meine Mutter hat mir gerade erst erzählt das sie 3 Tage alt ist deshalb hab ich sie noch gegessen. Kann ich jetzt mit einer Lebensmittel Infektion rechnen?

Hallo, ich habe zwei Maiskolben aus dem Garten und möchte sie heute zubereiten. Schonmal vorweg - ich möchte die Körner nicht abpulen, sondern den Kolben ganz lassen.

Meine erste Frage ist: wie bereite ich die Kolben zu? Muss ich sie kochen oder braten? oder beides? (Bitte etwas ohne Grill)

Meine zweite Frage: Was kann ich dazu essen? Was schmeckt dazu? (Bitte etwas ohne Fleisch)

Danke schon mal im Vorraus, Mondreise

Ich habe eine ganze Stange Gelbwurst hier, die leider weg muss. Daher suche ich verzweifelt nach Rezepten mit dieser Zutat. Eine Recherche im Internet bringt leider nur Salate bzw. kalte Küche zu Tage. Das einzige warme Rezept, welches ich gefunden habe, wäre Wurstgulasch. Habt ihr vielleicht noch ein paar Ideen?

Ich wollte heute Abend für meinen Freund russische Pelmeni zubereiten, die aber erst morgen Abend gegessen werden sollen. Wie kann ich die am besten über Nacht aufbewahren? Fertig gekocht im Kühlschrank, roh im Kühlschrank oder eingefroren?

Ich versuche gerade mir ein paar preiswerte Kombischleifsteine zu besorgen und bin in Bezug auf (grob/fein/mittel/sehr fein) ein wenig Verwirrt

Das Prinzip, dass man mit einem groben Stein anfängt habe ich bereits verstanden, aber es tauchen immer wieder Bezeichnungen (Japan/Europäisch) auf und es gibt verschiedene Materialien.

Welche Körnung bezeichnet man als sehr fein?

Welche Körnung bezeichnet man als fein?

Welche Körnung bezeichnet man als mittel?

Welche Körnung bezeichnet man als grob?

Würdet ihr für das Schärfen von Fleischmessern (WMF-Qualität) eher japanische oder europäische Steine empfehlen?

hey! vielleicht ist die Frage ein wenig doof gestellt. naja, egal. ich schaue in letzer zeit oft backvideos von amerikanischen YouTube channels und diese benutzt oft die Zutat "Cream". ich hab das noch nie hier in Deutschland gehört bzw gesehen oder gegessen. kann mir jemand sagen was das ist und wo ich es kaufen kann?

Ich hatte gestern Räucher Lachs in einer Folie und dieser war in einer tupperbox für 3-4 Stunden mit im Zug. Kann es sein, dass der in der Zeit schlecht wird? Was passiert, wenn man diesen isst

hallo meine lieben back-Experten!

im Anhang ist ein Bild, und zwar würde ich gerne so einen Muskelarm modellieren auf meiner sachertorte. was meint ihr? ist darunter auch Kuchen (die einzelnen Muskel) der dann mit Marzipan verkleidet wurde oder ist das alles ein Marzipan Klotz? dafür bräuchte ich ja dann 2-3 Kilo Marzipan.

und zweite frage., wie Marzipan einfärben?

ich habe keine Ahnung wie ich das angehen soll....bitte um Hilfe, tips und Tricks! vielen Dank :-)

Ich habe über Schmiedeeiserne Pfannen gelesen, dass das Kochfeld auf keinen Fall kleiner sein darf als die Pfanne, da sie sich sonst verformt. Wie ist das bei gusseisernen Pfannen? Ich habe ein Ceran Kochfeld in meiner Küche mit leider nur recht kleinen Platten und möchte mir eine gusseiserne Pfanne anschaffen.

Ich würde gerne solche Rosen aus Äpfeln und Blätterteig machen, habe aber keinen Blätterteig da. Was kann ich stattdessen nehmen und wenn ich einen Blätterteig (oder ähnliches) selber machen kann, geht dass auch ohne Mehl?

Danke im Voraus

Mein schweinebraten ist noch gefroren. Kann ich ihn trotzdem verarbeiten?

Ich bin so dumm und hab vergessen sahne zu kaufen hilft mir bitte kann ich masca... creme ohne sahne machen :((

Liegt es an Fleisch, Pfanne oder Öl ?

Lasst mal hören. :)

Hallo Leute ich habe gestern bei lidl nuggets gekauft die tiefkühl sind auf der Packung steht nichts von der Zubereitung jedoch sind die nuggets noch roh bzw es ist einfach hänchen Fleisch mit panade kann ich sie im back Ofen machen da ich es echt ungern mit Öl anbraten will

Hallo,

da ich sehr gerne Linseneintopf esse und wenig Zeit habe um mir selbst einen herzustellen, greife ich gerne auf die fertigen aus der Dose zurück. Ich muss aber immer wieder feststellen, dass diese eher eine Suppe und kein Eintopf ( dickliche Konsistenz ) sind, so wie ich es gerne hätte. Jetzt wollte ich mal fragen, wie ich diese dicklicher bekomme ohne großen Aufwand zu betreiben.

Vielen Dank im Voraus.

MfG Wunderzirkel :-)

Hallo, ich habe einen Herd von beko, seit ein paar Tagen pipst und blinkt der Timer des Herds ununterbrochen, nachdem er eingestellt worden war und runter lief. Der Herd funktioniert noch, allerdings muss ich jetzt immer die Sicherung raus machen, da der Herd sonst andauernd pipst. Das ganze könnt ihr hier im Video sehen: https://www.youtube.com/watch?v=HhsCvsbhzzk

Wie könnte ich das Problem beheben? Danke für eure Hilfe.

Jetzt bin ich ein bisschen verwirrt! Ich habe Kürbis gekauft und wollte daraus Babybrei machen. Nun meint mein Mann, dass seine Schwester zu ihm gesagt hat, man könne den Kürbis den wir haben wohl nicht essen.
Eigentlich bin ich 100 % davon überzeugt bin, dass es ein Speisekürbis ist, Allerdings kenne ich mich damit auch nicht aus und will natürlich auch nicht riskieren, dass ich meinem Baby etwas falsches zu essen geben. Kann mir jemand sagen, ob das ein Speise Kürbis ist? Und was ist überhaupt der Unterschied zwischen einem Speise- und einem Zierkürbis?

Hallo! mich interessiert ob man Kaffeepulver in kleine teebeutelchen füllen,und anschließend als Snus verwenden kann!? wenn ja,ist es schädlich?

Hallo, wollte Kürbissupoe machen, hab im Geschäft aber nur "Schnitzkürbise" gefunden. Sie sahen aus wie normale, typische Kürbisse, aber sind sie auch essbar?

Hey ihr,

Ich habe jeden Tag bis um 16 Uhr Schule und komme deshalb erst um 17 Uhr nach Hause. Da ich mittags aber was "richtiges" essen möchte, also nicht einfach nur belegtes Brot oder sowas, suche ich nun Ideen, was man gut am Abend vorher vorkochen kann und am nächsten Tag in der Mittagspause kalt essen kann.

Habe schon Nudeln mit Pesto ausprobiert, Brokkolisalat, Couscoussalat, Nudelsalat und Kartoffelsalat.

Was gibt's denn noch so was kalt schmeckt? :)

Hallo :) Habe mir gerade Wassereis gemacht. Wie lange braucht es in etwa bis es gefroren ist?

Hey ich habe vor ca einer woche einen thunfisch aus der dose aufgemacht
Der rest blieb in der dose
Mit alufolie
Im Kühlschrank
Kann man den noch essen oder herrscht Salmonellen gefahr? Riecht gut und sieht normal aus
Danke

Ich habe eine Lasagne gemacht die viiiiiiiel zu scharf ist. Jetzt weiß ich nicht was ich tun soll sie ist auch schon fertig aber es ist MEGA scharf. Kennt ihr etwas was die Lasagne entschärft?

Hi Community :) wenn ich Pudding koche, verklumpt sich die Masse immer, sobald ich sie in die Milch gebe! Habt ihr Tricks, wie ich das verhindern kann? Ich rühre schon  immer ganz viel!😟

Hey! Bin ziemlich jung also lacht mich nicht aus. Habe mir mini Wiener gekauft und hinten steht trauf man soll sie in heißem Wasser ziehen lassen und nicht kochen. Ich kann mir nicht weiter helfen. Kommen die in einen Topf mit heissem Wasser. Und dann? Auf die Herdplatte oder nicht? Wie soll ich sie kochen wenn ich sie nicht kochen soll haha. Ich weiss das klingt bestimmt verrückt aber kann mir das jemand simpel erklären? Wäre dankbar. Danke. Lg

Hey, wollte mir gestern Pasta Asciutta machen und hab das noch fertig abgepackte Hackfleisch, also noch foliert, aus dem Tiefkühlfach genommen und mehrere Stunden auftauen lassen. Hatte dann aber keinen bock mehr und habs wieder eingefroren. Kann ich es jetzt eigentlich noch essen oder nicht und was könnte passieren?? Danke

Hi Leute.

Ich wollte gerade Nudel Hackfleisch Auflauf machen aber ich habe gerade nur Nudel Schinken Gratin da. Kann man das dafür auch verwenden oder eignet sich das nicht dafür?

Vielen Dank im Vorraus :)

Ab wann sollte man ihn nicht mehr essen weil er nicht mehr schmeckt?

Werte Community, am Sonntag bekam ich eine Riesenquittenlieferung. Nebst Saft, Gelee und Kompott habe ich zum erstenmal Fruchtleder fabriziert, das sehr lecker wurde.

Meine Frage nun: Liegt es an der Quitte, dass dies Leder so wunderbar zäh und elastisch wird (Pektin vielleicht?) Lässt sich ein ähnlich elastisches Leder aus andrer Frucht ebenso herstellen oder gibt es da etwas zu beachten? Zugabe von Pektin vielleicht? Könnte ich sowas z.B. auch aus fertigem Apfelbrei oder Zwetschgenmus herstellen?

Eure Erfahrungen?

LG

Ich soll kurz vorführen wozu man Mathe in Beruf braucht. Das Problem ist meine Gruppe hat den Beruf Koch und mein Thema ist Umfang des Kreises. Könnt ihr mir Beispiele geben wann man den Umfang des Kreises im Beruf Koch anwenden muss?

Mich würde interessieren, ob jemand hier ist, der schonmal beim perfekten Dinner mitgemacht hat und mir erzählen kann, wie das mit der Bewerbung abläuft? Ich habe eine relativ kleine Wohnung und bin auch nicht direkt in einer Stadt, sondern außerhalb auf einem Dorf. Ich sehe immer nur Leute mit tollen Häusern in großen deutschen Städten und frage mich, ob das eine Grundvoraussetzung ist...

Hallo,

ich suche für morgen ein schönes Rezept für Rindergulasch. Ich möchte ihn gerne mit Rotwein und Paprika zubereiten. Darf auch ruhig etwas aufwendiger sein. Hauptsache lecker! Hat da jemand ein gutes Rezept für mich? Bin im Internet irgendwie noch nicht so recht fündig geworden.

Danke schonmal :-)

Mein Nick sagt alles. Bin Anfänger :-)

Mein E-Herd kennt die Stufen 0,5 - 3, in Abstufungen zu 0,5. Was bedeutet nun "auf mittlerer Hitze braten"?

Welche Öle sind für welche Stufen geeignet? Ich nehme mal an, das kommt auf die Pfanne an (beschichtet/unbeschichtet, welche Art der Beschichtung, Keramik, Eisenpfanne)? Wie sieht es mit Butterschmalz und Biskin auf (sind die ungesund)? Wiemit Butter und Margarine (habe irgendwo gelesen, dass die ab einer bestimmten Temperatur verbrennen und krebserregende Stoffe hinterlassen).

Hallo Ihr da draußen!

Wer kennt tolle Rezepte für gemeinsames Kochen & Essen mit Freunden?

Welche Speisen kann man zusammen vor- und zubereiten sowie miteinander interaktiv genießen? Ich suche Ideen wie:

• Raclette
• Fondue / Käsefondue
• Glücksrollen / Vietnamesische Frühlingsrollen
• hausgemachte Pizza
• Burritos & Tacos
• ..

Vielen Dank für Eure Vorschläge! Guten Appetit!!

Wie eklig, habe Muscheln gekauft(2 Pakete ) und auch das dazu gehörige Gemüse.. alles im allen kein billiges essen...dann sitzen wir bei Tisch und bevor angefangen wird zu essen,, bääähh, da liegt auf ein Teller ein mini Krebs.. vileicht so gross wie nee fette Zecke..absolut alle am Tisch ist das Muschel essen vergangen...Jetzt steh ich da mit den ganzen Topf Muscheln und ein Tisch mit Gästen denen es fast üblig ist..ich bin ziemlich an gesäuert.. möchte an liebsten zu Lidl gehen und den Topf voll da hin bringen..Werd ich wohl nicht machen.. aber müste man mir mein Geld für alles zurück geben?Muss man damit rechnen das man so was findet?und ja ,ich hab sie gewaschen, sie muss in einer Schale gewesen sein.

Huhu

Ich habe gerade gemerkt,dass ich gar keine Stärke habe o.O

Kann ich statt Stärke auch Mehl nehmen für Buttercreme?

LG

Huhu

Bitte schnelle antworten!

Ich habe den Kuchen gerade in den Bachofen geschoben und frage mich,was ich mit der Buttercreme mache,wenn der Kuchen noch nicht fertig ist?

Wie lange kann man sie Wo aufbewahren?

Also ich koche echt gerne. Ich hab erst seit neuem angefangen diese Würfel zu benutzen und seit dem schmeckt das essen besser. Sonst hat meistens irgendwie was gefehlt. Also meine frage nochmal was kann ich machen damit ich ohne diese Würfel kochen kann.

Hallo und zwar backe ich grad ein Kuchen für meine Mutters Geburtstag.
Ich brauch viel schokolade um die creme herzustellen doch leider hab ich keine da.. kann ich statt dessen kakao oder nuttella nehmen alles verrühren?

hallo! und zwar suche ich rohen plätzchenteig aus dem kühlregal. ich hab mal in einer fernsehsendung gesehen, dass sie aus fertigen, abgepackten plätzchenteig kleine schälchen für obstsalat gebacken haben. die idee finde ich super, vorallem da ich sonntag ein großes familien-frühstück plane. ich bin allerdings nicht auf die idee gekommen, dass es solche teige nur zur weihnachtszeit geben könnte..

also nun zu meiner frage: weiß jemand, wo ich zu dieser jahreszeit und auf die schnelle (morgen) solchen abgepackten plätzchenteig herbekomme? am besten in deutschland ;-)

ich bin für alle tipps und infos dankbar!

Hey!

Hab mittag eine torte gemacht und in die creme 2 blätter gelatine (es stand oben für 1 l 1 blatt) getan. Bis jz ists nicht fester geworden. In 2 h kommen meine gäste was kann ich jz tun???

Danke!!!!

Hey! Ich hab vir 4 stunden eine creme gemacht(250 ml schlag, 250 ml topfen, 250 ml joghurt) Hab 2 blätter gelatine genommen. Jz ist die masse im kühlschrank immer noch nicht fest. Wie lange dauert das noch?

Danke lg

Hi, wie ihr jetzt unschwer denken könnt mag ich scharfes essen. Das war auch der Grund, weshalb ich zuletzt meine lieblingschilies eingefroren hab. Die gibt es nicht überall und immer! Als ich dann das erste Gericht mit den Chilies verfeinterte, war schon eine zu heftig, dass ich vor Freude schlurfen musste. Vielleicht hab ich mich auch selbst ausgelacht. Daher meine frage ob man die schärfe durch einfrieren stärken kann.

Ich will haferflocken kochen also das da so ein Brei raus kommt. Wie viel Gramm haferflocken kommen dabei auf wie viel Ml Wasser?

Hallo zusammen,

meine Frage könnt ihr eigentlich der Überschrift entnehmen. Ich möchte gerne mit meinem Thermomix TM5 Likör machen. Und es gibt zig verschiedene Rezepte. Mal ist das Süße gefroren und mal nicht. Wieso friert man die Süßigkeit wohl ein? Vielen Dank im Voraus. - Crangelos

Ich koche mir momentan meistens etwas am Abend vor, das ich mir dann am nächsten Tag mit in die Schule nehme und dort aufwärme. Da ich momentan jedoch nicht so viel Zeit zum kochen habe, habe ich mich mal im Supermarkt etwas umgesehen. Da habe ich sehr viele Fertiggerichte gesehen, die auch nicht sehr kalorienhaltig waren. (400-500kcal) (Viele asiatische Gerichte wie zB. Reis oder Nudeln mit Gemüse und Hähnchen

Wäre das in Ordnung, die jeweils am Mittag zu essen oder sind sie zu ungesund? Ansonsten ernähre ich mich momentan sehr gesund

hallo,

ich möchte ein gericht mit pilzen machen.....oft passiert es ja, dass wenn zu viele pilze in der pfanne oder im topf sind, diese eben mehr kochen als braten.

nun habe ich aber vor für 5 leute zu kochen und brauche daher auch mehr von allem!

wie bekomme ich es also hin, dass die pilze( etwa 600 gramm champignons) braten und nicht "kochen" ?

Ich bin alleik daheim und hab echt hunger... ich wollt mir nudelñ machen mit tunfisch aus der dose... Aber icj hab keine Ahnung wie man den warm macht.

Muss ich den tunfisch in die pfanne mit butter? Oder wie?

Und dieses "wasser" in der dose.. schüttet man des mit in die pfanne oder wie läuft das... hab gar keinen plan von kochen...

Hallo . Habe vorhin geräucherte Bregenwürste gekauft. Habe aber leider keinen Grünkohl mehr bekommen. Kann man diese Würste auch wie Wiener Würste im gesalzenen Wasser köcheln lassen ?

Hallo zusammen :-)

Wenn ich die Paradiescreme nur mit Milch zubereitete, ist sie mir nicht fest genug als eine Tortenfülllung. Könnte ich die Paradiescreme mit Sahne vermixen? Wird die Creme fester? Wie schmeckt sie?

Danke im Vorraus:-)

Lg

Ich stehe gerade vor dem Problem, dass ich eine Torte mit Modellierschokolade überziehen will und nachher drauf malen möchte. Jedoch sind meine Lebensmittelfarben auf Wasserbasis und würden somit nicht an der fettigen Schokolade halten. Jetzt hatte ich die Idee, die Farben mit Alkohol zu mischen, da Alkohol ja sowohl unpolär und polär ist. Hat jemand von euch schon Erfahrung damit und weiss ob es funktioniert? Oder eine andere Idee? Ich würde vorzugsweise keine neuen Farben kaufen. Danke im voraus.

Hi Leute. Normalerweise habe ich mit den Nährwert-Tabellen ja mittlerweile keine Probleme mehr. Aber aus dieser Tabelle werde ich absolut nicht schlau. Ich nehm jetzt einfach mal die Kohlenhydrate als Beispiel. Laut Tabelle enthalten 100g (zubereitet) 20g Kh. So weit so gut.

Nun, eine Spalte weiter steht nun, dass es pro Portion (330g laut der Packung) 67g Kh sind. Ich verstehe diesen Sprung nicht. In einer Tüte sind 42g drin, also wird mit den 330g ja wohl nicht der Inhalt der Tüten -also das eigentliche Pulver- gemeint sein. Ist damit ne fertige Portion gemeint? Mit Spaghetti und Hackfleisch einberechnet? Wenn ja, woher weiß Knorr, ob ich normale oder Eiernudeln nehme, womit sich da schon einige Zahlen ändern würden. Ich bin hart verwirrt. Entweder ich steh total auf dem Schlauch, die Lösung ist ganz einfach und ich werde mich nach der richtigen Antwort schämen, oder irgendwas ist da komisch.

Auf der Internetseite zum Produkt gibt es sogar noch eine Unterteilung zwischen "100g (58g Kh)" und "100g zubereitet (die auch auf der Packung stehenden 20g Kh)".

Gehen so viele Kohlenhydrate nur durchs Kochen flöten?

Wäre echt super wenn da mal jemand Licht ins Dunkel bringen würde. Ich bin momentan am Abnehmen und weiß grad echt nicht, ob ich den Kram nun verwenden kann oder nicht. Und ja ich weiß, Bolognese selbst gemacht schmeckt noch 1000 mal besser. Aber darum gehts ja nun nicht. ;)

Vielen Dank schon mal für die Hilfe.

Gruß

Hej, ich bin für 11 Monate in Chile, bin 16 und lebe in einer super Gastfamilie. Für die möchte ich jetzt mal typisch deutsches Essen kochen. Hauptgericht und Nachtisch. Leider fehlen mir die Ideen. Ich möchte schon etwas leckeres machen mit Soße oder so, nicht einfach Pfannkuchen, Kartoffelpuffer oder so :) Nachtisch etwas abgesehen von Schokopudding mit Vanillesoße und Rote Grütze. Das gabs schon... Danke für eure Tipps :) Lilli

Hallo ich habe Grade dampfnudeln gemacht im rezept stand das sie 20 min in der Pfanne sein müssen weil dann das Wasser verdampft ist bei mir ist das Wasser jetzt schon nach 7 min weg und der Boden von der Pfanne ist schwarz darf ich jetzt schon denn Deckel ab nemen oder fallen sie dann zusammen ?

Hey, ich wollte mal eben nachfragen, woran ich erkennen kann, ob eine Pfanne in den Ofen kann. Danke schon mal im Voraus.

Hallo, ich habe mir gerade ein lachsfilet angebraten und beim ersten durchschneiden ist mir aufgefallen dass er braun angelaufen ist. Der Lachs war vorher tiefgefroren.. Ist der Lachs schlecht oder ist das normal? Siehe Bild !

Meine Mutter hat einen schwarzen, schweren gusseisernen Topf von Le Creuset. Diesen hat Sie verkauft und wollte Ihn vor dem Versand noch einmal reinigen. Sie hat ihn mit Speiseöl eingerieben und dieses bei 200C im Backofen einbrennen lassen. Der Topf ist ganz fleckig...verkaufen kann man Ihn so nicht mehr. Gibt es noch eine Möglichkeit den Topf zu retten?

Ich habe gestern von einer Freundin diesen Kürbis bekommen, und würde gerne aus dem inneren Fruchtfleisch eine Suppe kochen wollen, doch ich weiß nicht genau, ob dieser Kürbis essbar ist (ich kenne mich da nicht so gut mit Kürbisse aus)?

Hallo ihr Lieben,

ich kniffel gerade etwas herum und werd nicht schlauer… Steht die Kalorienangabe hinten auf der Packung bei Nudeln, Coucous, Reis etc. für rohe Masse oder das gekochte Endprodukt? Und inwiefern ändert sich die Kalorienzahl durch das Kochen? Ein Beispiel: ich habe gerade 50 Gramm harten Cousous mit 100 ml Wasser gekocht. Am Ende kam eine Masse heraus die 100 Gramm gewogen hat. Sind das die 100 Gramm von denen in der Nährwerttabelle auf der Packung die Rede ist oder meinen die den harten Cousous? Und wieso ändert sich das ganze? Ich hab echt gar keinen Plan und wäre dankbar über eine Aufklärung:) LG

Meine Freundin und ich kochen gerne und haben das Problem, dass sich die meisten Gerichte nicht für zwei Personen kochen lassen. Auf Grund meines sehr kleinen Gefrierfaches (10 Liter) sind wir aktuell gezwungen eingefrorenes innerhalb von einem Monat wieder aufzutauen (um Platz zu schaffen). Aktuell plane ich deshalb die Anschaffung eines 80-Liter Gefrierschranks und würde gerne wissen wie lange man selbst gekochte Eintöpfe, Suppen und Fleischgerichte im Gefrierschrank aufbewaren kann.

Habe keine Orangen/Zitronen-Presse, aber einen Mixer.

Wie könnte ich ihn zum Entsaften nutzen?

Dachte daran, die Filets im Mixer zu Brei zu mischen und dann den Brei durch ein Sieb zu streichen?

Oder in einem Leinentuch den Saft rauspressen?

Hat da wer eine Handhabe? Danke und VG

Im Kuchen Rezept ist von einem TL Extrakt die rede. Habe gestern aber keins gekauft und nur Aroma im Haus.  Wieviel muss ich davon euer Meinung nach nehmen?