also ich muss um 17:30 los und bin so gegen 0 - 1 uhr nachts wieder da. es ist so eine kleine benjaminblümchentorte und die muss erstmal 3-4 h auftauen dann ist es ungefähr 21 uhr .. kann ich sie dann noch 3 - 4 stunden zuhause stehen lassen ?? danke schonmal

Hallo zusammen,

anlässlich eines 18ten Geburtstags wollte ich mit einer Freundin zusammen eine dreistöckige Torte backen (mit Tortenständer, nicht aufeinander gesetzt), so im Gothic Stil mit Kreuzen und der ganzen Verzierung und in schwarz. Allerdings habe ich keine Vorstellung, wie ich das am Besten bewerstelligen soll Zwecks Rezepten und woher ich die Verzierung kriegen soll, ich wäre dankbar für einen Link oder sowas in der Richtung,

Vielen Dank im Voraus! 8D

Ich hätte gerne ein gutes Philadelphiatorten Rezept... es muss aber vegetarisch, also ohne gelatinehaltigen Wackelpudding sein... im Internet hab ich nämlich nur mit Wackelpudding gefunden... Danke schonmal :)

Hallo liebe Helfer,

ganz fix, ich möchte bald eine Brandteig Torte machen. Habe sie schon 3 mal probiert, doch immer wieder ist der Brandteig relativ 'gummi hart' geworden...

Habt ihr vielleicht ein paar Tipps oder Ideen wie ich dies vermeiden kann ? Bzw. wie macht ihr euren Brandteig ?

Übrigens verwende ich immer den Dr. Oetker Brandteig. Denn ans selber machen wage ich mich lieber nicht ran :-)

Ganz lieben Gruß!

Hallo! Ich habe vor einen Kuchen zu "backen", besitz aber in meiner kleinen Studentenbude leider weder Backofen noch ein Handrührgerät. Hatte jetzt vor, eine "Pfannkuchentorte" (vllt kenn jemand Petersson und Findus) zu machen, also einfach geschichtete Pfannkuchen, mit einer Masse dazwischen. Jetzt suche ich dafür eine geeignete Masse, am besten ohne Sahne bzw Schlagsahne (da ich ja kein Handrührer habe) und eine die man gleich auf die Pfannkuchen streichen kann und nicht erst fest werden muss (oder die man nach dem fest werden noch streichbar ist; hab nämlich auch keine Springform o.ä. wo ich es festwerden lassen könnte). Am besten eine Creme, wo man auch Früchte mit verarbeiten kann. Vielen dank für eure Ratschläge!

Ich habe Tortenteig gebacken, der in der Hälfte aufgeschnitten werden muss, um ihn dort zu befüllen. Um die Torte einmal noch mit der restlichen Agar-Agar-Sahne-Creme von außen zu bestreichen, reicht meine Herzform (Tortenring) nicht - denn sie ist nicht hoch genug. Was mache ich alternativ?

Hallo, ich möchte heute wieder mal eine Torte packen habe aber ein kleines Problem. Wenn sie im Ofen ist "wächst sie etwas" und nach kurzer Zeit geht nur noch die Mitte nach oben. Hat jemand einen Tipp was machen machen kann dass die torte ebenmäßig ist ohne Huckel?

Danke

Hallo,

für einen Geburtstag wird ein sprechender Hut aus Harry Potter gebacken. Nach einigem überlegen haben wir uns entschlossen den Kuchen aus Kuchenbrösel+Quarkmasse zu formen (so ähnlich wie bei diesem Repzept:http://www.chefkoch.de/rezepte/573411156058262/Schneebaelle.html) Würde das mit dieser Masse klappen oder hat jemand eine bessere Masse/Idee? Wir wollten diesen dann mit Marzipan verkleiden und ihm sein typisches Aussehen geben, da wir wenig Erfahrung mit Fondant haben und der Kuchen ja nach was aussehen soll. Gibt es da etwas bestimmtes zu beachten? Sollten wir auf die Masse noch Orangenmarmelade o.ä. geben bevor die Marzipandecke darüber kommt? Ich bin dankbar für jeden hilfreichen Tipp :)

Hallo, ich würde gerne eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte backen und weil mein Biskuit mal was wird, mal nicht gerne einen beim Bäcker bestellen. wisst ihr was soetwas kostet mit 30 oder 28 cm Durchmesser? danke schon mal für eure Antworten. Lg Lari

Wie kann man so einen tollen Kuchen backen?

Liebe Grüße, PlumBob

ich möchte eine torte backen für einen Kindergeburstag die wird innen und außen mit buttercreme gemacht und von den Kindern ist das keiner was kann man den statt buttercreme noch nehmen

Ich habe einen Kuchen gebacken der relativ hoch ist.. laut Rezept soll man ihn Teilen und Marmelade zwischen die 2 Hälften schmieren... jedoch mag ich die Marmelade zum Kuchen nicht. Habt ihr Vorschläge was ich statt der Marmelade zwischen die Hälften schmieren kann? Zum Beispiel eine Schokoladencreme(Rezept) ? Es ist übrigens ein Schokokuchen:)

wäre nett wenn ihr antworten würdet! :) danke!!:)

Hallo ^^

Ich habe vor einen Rainbow Cake zu machen (: Dafür bräuchte ich einen Kuchenteig, der nicht Gelb ist (Damit ich den Teig schön einfärben kann :33) Ich möchte wissen, ob ich den Dotter/ das Eigelb einfach weglassen kann... Was passiert dann mit dem Kuchen? Wird er 'brüchiger'? (hat mir mal jemand erzählt - weiß aba nicht genau was das bedeutet...)

Danke für eure Antworten (:

Hab mir heute eine Tiefkühltorte gekauft. Und hinten steht, dass man den Folie vor dem auftauen entfernen soll.

Muss man das umbedingt machen oder kann ich sie auch zum auftauen einfach so in der Verpackung lassen? Mein Freundin sagt, dass da drin solche Gase sind und die sollte man entweichen lassen sonst ist das nicht so gut für die Gesundheit, stimmt das? Danke

hallo an alle, würde gern erfahren wie man sahne knall rot bekommt, muss dazu sagen das ich noch nie es ausprobiert habe viel mehr rote lebensmittelfarbe in die sahne zu machen da ich es nie gebraucht habe....aber wenn ich mal überlege verdirbt doch die lebensmittelfarbe die konsistenz der sahne wenn sie in unmengen reingeschüttelt wird oder nicht...ist pulver im gegensatz zu flüssiglebensmittelfarbe effektive evtl. ?? Danke im voraus lg

Hallo. Es gibt doch diese Benjamin Blümchentorte von dr. oetker. weiß jemand, wo es die zu kaufen gibt?? (gaanz wichtig) danke schonmal

Hallo zusammen,

ich habe mich in diese Idee verliebt und würde gerne auch etwas ganz persönliches auf unsere Torte schreiben lassen. Die Hochzeitstorte bäckt meine Tante. Sie ist sehr talentiert aber bei Weitem kein Profi :-)

Wer kennt sich aus und kann Tipps geben, wie man etwas so schön auf eine Torte geschrieben bekommt?!

Vielen Dank und schöne Grüße von Sarinchen

Ich mache gerade eine Torte und habe Probleme mit der Creme. Im Rezept stand man soll Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen, warme Milch dazu geben und die Mischung unter ständigem rühren erwärmen. Normal sollte sie dann dickflüssig werden das wurde sie aber nicht. Danach sollte man Gelatine reinmischen und schaumiggeschlagene Butter dazu geben. Das habe ich soweit gemacht. Doch die Mischung ist immernoch viel zu flüssig.

Wie bekomme ich die Mischung doch noch cremig?

Danke für eure Hilfe!^^

Meine Schwester hat letztes Jahr geheiratet und da gab es eine megaleckere Torte mit Marzipanrand (siehe Foto). Das will ich jetzt auch mal ausprobieren. Wie bekomme das hin? LG

Hallo

mein kleiner Sohn möchte gerne übermorgen Pizza. Aber ich muss den Teig selber machen, es dürfen keine Eier und keine Milch vorhanden sein. Hat einer von euch eine Idee. Finde gerade kein Rezept.

Hallo

Kann man Geldscheine, oder auch Geldmünzen mit in einen Kuchen oder eine Torte einbacken? Natürlich würde ich sie gerne in irgendetwas wegen der Hygiene einpacken, aber was eignet sich dafür am besten?

Und was würdet ihr für ein Rezept für einen Kuchen vorschlagen? Gerne auch Torten!

Danke

Ich habe einen Tortenboden gebacken doch der klebt jetzt in der Form fest!! Ich habe eine Form aus Metall (oder so :D ) und da is so ein Hebel dran, zum aufdrücken der Form aber der klemmt auch? Was soll ich denn jetz machen? Habt ihr irgendwelche Tipps für mich? Danke schonmal :)

Hallo, ich bin erst 15 Jahre alt und backe für mein Leben gern, doch leider backe ich meistens nur für 3 Leute und der rest wird weggeschmissen. Ich würde gerne schon ein wenig Geld verdienen doch ich weiß einfach nicht wie. Hat vielleicht einer von euch eine Idee wie ich das anstellen kann? Freue mich über jede Antwort.

Vielen Dank

Hallo zusammen,

Frage steht ja schon oben. Ich will einen Kuchen backen und im Rezept steht, das Karamelltopping, welches da oben drauf kommt, geht ganz einfach zu machen, indem man eine Dose gezuckerte Kondensmilch 2 Stunden lang in kochendes Wasser stellt. Dose auf - und WOW - aus der Dosenmilch ist Karamellaufstrich geworden :-) Hat's schon mal jemand gemacht? Ist es so idiotensicher wie es sich anhört. Ungern würde ich dann ohne Soße dastehen, zumal morgen kein Laden geöffnet hat.

Naja, und wo wir schon dabei sind: Den Cheesecake mache ich schon heute, dem macht das ja nichts aus, wird dann höchstens noch leckerer. Aber meint Ihr ich sollte die Soße erst morgen drauf tun? Oder geht das, dass die auch mit "durchzieht" sozusagen?

Danke schonmal und leckere Grüße :D

Sarinchen

hallo, hab vor 2 tagen eine torte bestellt (ganz normale ohne aufschrift oder so), jetzt hat meine schwester auch schon eine bestellt für unsere mam, die selbe. ich brauche diese torte nimma, kann ich vom kaufvertrag zurücktreten und anrufen, dass ich diese nicht mehr haben möchte??

oder muss ich diese jetzt zahlen und abholen?

Hallo Leuteee !!! Ich wollte eine BUNTE Torten backen ! Aber ich weiss nicht das Rezept! Ich hab schon im Internet nachgeschaut,aber nichts gefunden. Kennt ihr vielleicht Rezepte ??? Oder wisst ihr wie das geht ?? z.B. so eins

Hallo, meine Lieblingstorte- die Marzipan Torte con Copenrath und wiese kann ich leider siet einiger zeit nciht mehr essen da dort Tierische Gelantine drin ist. Aber ich liebe marzipan und kann meine Geburtstags Torte jetzt nicht essen :( Kennt jemand von euch eine Marzipan torte ohne die oben genannten Produkte? Danke:)

Wie die Frage oben schon sagt,will ich wissen wann ich die Torte bei Bäcker bestellen sollte,eine Woche vorher oder reichen auch drei Tage...

Ich habe schon hier geschaut und keine Frage dazu gefunden...

Ich danke schon Mal für die Antwort.

Hey, mache für ne Feier eine 3 Stöckige Torte.

Ich mache 3 unterschiedlich große Kuchen mit der Schoko Wolke Backmischung von Dr. Oetker und will sie dann halt "stapeln". Da das aber so ziemlich trocken wird suche ich Eine Creme die ich noch dazwischn schmieren kann :-) Oder muss ich noch die Kuchen halbieren in der Mitte und da auch noch was dazwischen schmieren ? :o Fragt nicht weiter warum ich Backmischungen und so weiter nehme, hat was mit ner Wette zu tun :D

Liebe Grüße :-)))

Hallo ihr lieben

Ich will Fondant o.ä machen, habe aber keinen Puderzucker mehr. Gibt es auch noch andere Möglichkeiten Fondant herzustellen?

DANKE

mein Schulleiter Feiert in 2 Wochen seinen 40. Geburtstag. Unsere Klasse hatte die Idee ihm eine Torte zu schenken. Weiß Irgendjemand wo es Torten gibt, die man sich im Internet (Mit Preis) ankucken kann???

Ich möchte einen Vanille-Käse-Kuchen laut eins Rezeptes aus einer Backen & Genießen Ausgabe backen. Ich habe schon alle Zutaten, d.h. 500g Frischkäse, 1,5 EL Weizenmehl, 150g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt, 2 Eier, 1 EL Puderzucker, und zusätzlich, weil es viel zu flüssig war, auch noch eine Packung Puddingpulver hinzu getan. Trotzdem ist es noch viel zu flüssig!

Brauche dringend & schnell Hilfe!

Vielen Dank im Voraus!

Hi erstmal,

also folgende Situation: Meine Schwester hat heute Geburtstag und gegeben dem Anlass backe ich gerade für sie eine Raffaello-Torte nach diesem Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/727451175500036/Raffaello-Torte.html und hab jetzt das Problem, dass die Masse zu süß geworden ist. Ich hatte von vornerein ein Problem, da es hier keinen Kokosjoghurt zu kaufen gab und ich deswegen Naturjoghurt mit Kokosraspeln und Kokosmilch gemischt habe. Die Masse war dadurch erst zu flüssig und ich hab dann Quark dazugegeben, um das zu festigen. Dann war die Masse zu bitter und ich hab Zucker hinzugefügt und als dann noch die Ananas dazu kam wurd es dann derart süß, dass ich mir nicht vorstellen kann, dass das irgendwer essen kann ohne gleich nen Zuckerschock zu bekommen. Ich sollte erwähnen, dass ich heute zum ersten Mal überhaupt eine Torte backe und keine Ahnung hab, was ich nun tun soll. Kann man da überhaupt noch was machen? Und gibt es evtl. noch eine Alternative? Ich glaub Ananas passt für mich nicht so in der Torte.

Danke schonmal im Voraus!

Gruß Shinae

Neulich habe ich einen Rührkuchen gebacken und ihn mit Kuvertüre und Marzipanblümchen verziert. Das hat mir auch ganz gut gefallen, war aber total uneben und man hat die Spuren des Pinsels ziemlich deutlich gesehen.

Jetzt möchte ich eine Torte backen und sie auch mit Kuvertüre überziehen, nur leider krieg ich das bestimmt nicht so schön glatt und gleichmäßig hin wie man sich das immer vorstellt und auch beim Bäcker sieht. Wie macht man das richtig?

Zum vergleich was ich meine und was nicht, hab ich 2 bilder hinzugefügt.

dankeschön:)

Hallo, ich möchte demnächst den Kalten Hund machen, ich will die Schokolade nicht selber machen. Kann ich eine Schokolade einfach kaufen? Wenn ja, welche. (Mit der Frage meine ich dass man z.B. eine Tafelschokolde wahrscheinlich nicht benutzen könnte, oder?)

Vielen Dank, Lg, Jaro

Ich habe Morgen eine Geburtstagsparty und habe eine menge Leute eingeladen!!! Ich wollte mir eigentlich eine Geburtstagstorte bestellen ABER das war mir zu teuer, mit dem Geld konnte ich ja gleich ein Iphone kaufen.. -.- Da kam halt meine Mum und meinte dass sie die Torte backen kann O.o Ich kann wirklich keine Gute Torten backen und ich habe mir auch eins gemacht, aber das siegt soo .... aus :D also der Zustand ist soooo schlecht, dass ich selber es nicht mal essen würde^^ und ich weiß ich kann mich auf meine Mutter niee verlassen, aber was hätte ich denn für ne WAHL???? sie erzählte mir, dass sie eine wunderschöne Geburtstagstorte zubereiten wird, mit meinem Namen, Erdbeeren, Zuckersträusel, Herzchen, schöne Kerzchen blablabla naagut dachte ich mir, was kann den schon schief gehen?? und gerade kam sie dann mit ihrer angeblichen Mega-Geburtstagstorte!!! sie hat einfach sooooo viel Sahne draufgeklatsch (Ich hasse viel sahne, und habe es ihr auch schon gesagt!) tja da hab ich halt gelacht , und gemeint "Jetzt ohne Scheisss woo ist meine Torte?? :D" sie meinte dann nur "Das ist doch die Torte" -.- booaah sie hat halt einfach nur sooo schrecklich viel Sahne draufgeklatscht und nur ein paar Erdbeeren draufgelegt?? O.o wo steht mein Name??? die Zuckerherzchen, Sträusel, Deko, Kerzchen???????????????????????????????????????????????????????????? BOOAAAH diese Torte ist soooooooooooooooooooooooooooooooooo klein!!!! für mich selber reichts nicht mal ?!! was soll ich jetzt den Gästen sagen?????? ich habe keine zeit mir morgen eine Torte zu kaufen , weil ich mich noch zubereiten muss!! Ehrlich gesagt habe ich jetzt verdammt nochmal keine lust mehra auf die Party!! aber ich kanns doch nicht absagen?! kann ich nicht einfach weglaufen??? meine Eltern haben mir wirklich jeden Geburtstag seit ich ein Kind war ruiniert :( mein GEBURTSTAG wurde immer 1-3 monate nach meinem GEBURTSTAG gefeiert -.- .... ich hasse Gebursttage!!! ich will sie einmal OHNE meine Eltern feiern, und EINMAL alles alleine vorbereiten , aber dann fühlen sie sich sofort beleidigt! ich glaube ich hau morgen einfach ab und vergesse diese beschissene Party!! was soll ich tun? sie hat ALLES ruiniert nicht nur die Torte! -.- das klingt jetzt bestimmt KINDISCH , aber ich bin soo enttäuscht von ihr!! Ich dachte wirklich, dass sie es diesesmal nicht vermasseln wird :(( sie war sogar 6-7 Stunden in der Küche O.o und es kam noch schlimmer, als ich es gedacht habe :(... ich fühle mich so verarscht :((

Hallo liebe Community,

ich backe heute nachmittag einen Heidelbeer-Quark Kuchen, allerdings ist der erst für morgen abend!

Ich wollte fragen ob ich den eine nacht lang aufbewahren kann ohne, dass er dann schlecht wird. Soll ich ihn dann lieber in den Kühlschrank stellen oder draußen stehen lassen? Abgedeckt oder nicht?

Ich habe wirklich nur heute zeit zum backen, also morgen habe ich definitiv keine Zeit dazu!

Dankeschön

Hey..

Also ich möchte gerne auf meine nächste Torte große Schokoladenraspel machen, jedoch hab ich bei der Herstellung so meine Schwierigkeiten.

Wenn ich mit einem Sparschäler bzw. einem Messer mit glatter Klinge über die kalte Schokolade gehe, bekomme ich nur kleine Stückchen, die gewollte "Rolle" zerbricht also ständig.

Wie kann man das verhindern? Was mache ich falsch?

Hi Leute!

Wo zum Teufel kann man sich diese " CMC " kaufen? Habe in mehreren Apotheken nachgefragt, aber nichts! Ich möchte es ja als Kleber für den Fondant anwenden? Oder gibt es da eine Alternative?

Hallo, ich habe demnächst Geburtstag und würde gerne eine schöne, frische Philadelphia-Torte machen. Jetzt der Knackpunkt: Ich esse kein Schweinefleisch und somit auch keine Gelatine, und da Götterspeise hauptsächlich aus Gelatine besteht, kommt das auch nicht in Frage.

Ich freue mich über hilfreiche Tipps.DANKEEEE

Für ein englisches Rezept brauche ich Cooking Spray. Wo finde ich so eins im Supermarkt hier in Deutschland? Heißt es hier in Deutschland anders oder kann ich es bei lidl oder so kaufen? Durch was muss es ersetzt werden, wenn ich es nicht finde?

Also ich will einen Rainbow-cake machen (siehe Bild) ^^ Angefangen hätte ich ganz normal wie mit einer Sachertorte, aber in eine Sachertorte gibt man in den Teig (nicht Glasur!) auch Schokolade hinein - um den Teig aba zu färben sollte er hell sein -> also am besten keine Schokolade darin. Kann ich also beim Teigmachen einfach die Schokolade weg lassen? (Die Glasur is dann eh wieder eine Schokoglasur ;D) Danke für die Antworten schon im voraus ^^

Hallo,

backe einen Kuchen, der halb Torte ist^^, in einer Springform mit 26cm. Aber der Teig wölbt sich immer beim backen. Wie kann man den Teig ganz gerade bekommen, ohne ihn zu zerschneiden (kann ich nämlich nicht bei dem Kuchen, weil ganz oben Kirschen eingebacken sind)?

hat da jemand enen Tipp für mich?

danke

Also ich würde gerne einen Kuchen oder eine Torte zum 50. Geburtstag meines Vaters backen... das ist der kuchen hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/1134471219750859/Blitz-Schokotorte.html Ich würde aber lieber statt der marmelade so eine schokocreme zwischen die schichten machen... was für eine creme würdet ihr mir raten??? also sie darf halt nicht so weich sein ^^ so dass sie die schichten hält :)

schonmal vielen dank im vorraus :D

Hallo Leute! Ich backe morgen einen Schokoladenkuchen, und möchte darauf die komplette Fläche mit blauem Zuckerguss verzieren, und darauf mit weißem Zuckerguss ein Logo machen.

Wie kriege ich das hin?

Hey guys! Meine Freundin hat am Montag Geburtstag und ich wollte ihr einen Kuchen backen. Der soll allerdings ein gaaaaaaaaaaanz besonderer sein. Also, habt ihr Ideen bzw. Rezepte? Danke :-)

Hey Leute! :) Meine Freundin und ich haben ein Problem, und zwar wollen wir Muffins backen, haben aber keinen Messbecher und auch keine Waage um z.B. 100 ml/g abzumessen! Habt ihr irgendwelche Ideen wie wir sonst etwas abmessen könnten?? LG

Hey Leutz:) Ich hab gestern eine Schokoladenganache gemacht, da ich heute eine topsy turvey torte machen möchte:D fondant hab ich auch schon, bloß wollte ich mal fragen, ob ich die ganache (nachdem ich den eigentlichen kuchen damit eingestrichen hab) wirklich einen tag trocknen lassen muss, bis ich den fondant darüberziehen kann.. Freue mich schon auf eure antworten!!

hallo

ich mache gerade eine linzer torte und da müssen 2EL cognac rein. was ist cognac überhaupt? steht auf der flasche cognac, oder ist das so ein überbegriff? ich weiß nämlich nicht ob wir sowas daheim haben.

was könnte ich im fall als ersatz verwenden?

LG und danke

hi leuz. brauche dringend hilfe in sachen tortendeko: ich möchte einen zitronen kuchen mit himbeeren und tortenguss versehen, das ist find ich aber noch keine wirklich runde sache und damit mir der guss nicht runterläuft oder alles auffeicht wollte ich buttercreme drunter machen und nen rand rundrum spritzen.

das problem: mein freund (für den ist die torte) mag buttercreme (zu viel fett) überhaupt nicht, ich brauche daher einen ersatz welcher der konsistenz von buttercreme halbwegs ähnelt aber fettarmer ist. aber ich weiß nicht was ich ersatzweise nehmen sollte. wäre super wenn ihr mir helfen könntet. danke im vorraus =)

Hallo,es wird sich zum Gebutstag eine große Torte gewünscht.Sie soll oben grün aussehen. Da hab ich leider keine Idee,wie das gehen soll ,leider auch kein Rezept. Habt ihr so ne Torte schon mal gemacht u.gegessen???Wenn ja darf ich das Rezept haben???? Würde mich freuen u.sag schon mal DANKE !!!!

für Katzen

Hallo Liebe Community, Gestern habe ich mir eine Torte (Benjamin Blümchen) aus dem Tiefkühlsortiment gekauft und muss den aber erst morgen mit auf Arbeit nehmen. Kann man ihn noch essen bzw. ist er noch genießbar?

Mit freundlichen Grüßen Rektars. :)

Hi, ich wollte heute eine torte backen. Eigentlich hat alles gut geklappt außer die Sahne.

Ich wollte die Sahne steifschlagen, aber nach 20 minuten hatte kaum etwas geändert. Im internet stand, dass die sahne kalt sein muss, damit es funktioniert. Also hb ich die Sahne in den Kühlschrank getan und als die Schlagsahne kalt war, habe ich es nocheinmal versucht und dann waren da klumpen drinnen (= butter).

kann mir jemand sagen was ich falsch mache? Das passiert mir desöfteren :(

...ich keinen Alkohol nehmen will? In jedem Rezept steht was von Rum oder Kaffeelikör etc Hat jemand eine gute Idee?

hallo, ich wollte heute eine torte machen , die muss für min. 4 stunden in die gefriertruhe , nun wollte ich fragen ob ich die auch übernacht in der gefriertrue lassen kann. wie lange darf eine torte maximal gefriert beleiben??

Ich suche" Baiser Pulver ",das ist ein Eiweißersatz und wird bei Torten verwendet. Kann mir jemand sagen, wo ich soetwas zu kaufen kann.

Liebe Grüße Birgit

Hallo heute mal eine etwas seltsame Frage, aber mir ist sie sehr wichtig. Also bei Rischart gibt's so eine total leckere Torte mit cremefarbenen Marzipan an den Seiten und gefüllt ist sie mit verschiedenen Schichten. Diese bestehen aus Beeren, Sahne, Kuchenteig und so Knusperschokolade in kleinen Kügelchen. Oben drauf kommt noch mal eine Schicht mit (frischen?) Beeren und Gelatine. Der Übergang zum Marzipan ist teilweise mit fester Sahne befüllt. Falls irgend jemand diese Torte kennt und vielleicht noch ein genaues Rezept dafür hat, bitte ich um eine Antwort. Hab mittlerweile das ganze Inet nach einer ähnlichen Torte durchsucht. Liebe Grüße

Hallo Leute,

mit wie viel Jahren dürfen die Kinder bei euch Schwarzwälder Kirschtorte essen? Ich rede von ganz normaler Torte, die man beim Konditor bekommt. Da ist ja Schnaps drin.

Ich bin bei you t*** auf eine ganz süsse Torte gestossen Dog Cake und wüsste gerne wie man so etwas macht und ich finde nirgends eine Anleitung :-(

Kann mir vielleicht hier jemand helfen?

Danke

hi, bin 15 (ab freitag 16) und in der neunten. es bringen nur noch ganz wenige was zum geburtstag mit. meine mutter meint ich soll kuchen zur schule mitnehmen, mein vater meint aba das sei in der neunten unnormal und unötig. was meint ihr?

Hallo,
meine Freundin hat bald geburtstag. ich würde ihr so gerne einen Louis Vuitton Kuchen machen (siehe bild), nur war da leider kann rezept dabei. könnte mir jemand einen tipp oder was ich alles so brauche oder so geben wie ich diesen kuchen machen kann :)? danke im vorraus !

Ich hab nicht als Konditorin gearbeitet, kann aber Torten machen bzw. gestalten wie ein Profi(selbst beigebracht). Meine frage ist, darf ich eine Homepage erstellen und dort meine Torten verkaufen?

Meine Torte für Samstag ist fertig! Eine Giottotorte. Leicht schokoladiger dünner Boden, dann kommt eine Schicht mit viiiiiel Sahne und Giotto und dann der Deckel. Jetzt isses im Kühlschrank um hart zu werden; hab den Kühlschrank auch auf zwei Stufen kälter gestellt. Wie lang muss die da jetzt drin bleiben? Ich brauch sie morgen und ich werd in ca. zwei Stunden abgeholt und dann muss ich sie vor dem Geburtstagskind "verstecken". Zweite Frage: Wie hoch muss eine tolle Torte eigentlich sein? Meine ist irgendwie... Sehr dünn :( Danke für Antworten :)

Mein Freund hat am Samstag Geburtstag. Ich möchte ihm eine Torte backen und habe heute schon Boden und "Deckel" fertiggestellt. In die Mitte kommt ein Sahne/Giotto-Gemisch und obendrauf kommt ebenfalls Sahne mit Kakaopulver, Schriftzug und Sahneröschen mit Giottos drauf. Hebt sich die bis Samstag wenn ich sie am Freitag (also morgen) fertigstelle? Ich möchte nicht, dass sie zusammenfällt oder "lätschig" wird.

Hallo zusammen:) Ich möchte zum Geburtstag meines Mannes eine Nougat Marzipan Torte backen. Ich habe die Torte bereits einmal gebacken. Ich bin damals schon über die Formulierung Nougat mit Kokosfett sehr schaumig schlagen gestolpert. Nougat und Kokosfett sind beide fest. Also hab ich das Kokosfett vorsichtig geschmolzen, und darin das Nougat aufgelöst. Das lies sich dann aber nicht mehr schaumig schlagen, sondern war eher etwas flüssig... :( Dieses mal würde ich es gerne richtig machen. Kann mir einer von auch sagen wie ich das machen muss??

LG Melanie

hey ;) also ich habe mich heute mal an eine Pfirsich-Quark Torte gewagt, wozu ich -leider- Gelatine gebraucht habe. Ich hab also Sofort-Gelatine in meine Sahne-Quark Masse gerührt, auf den Boden gegeben und in den Kühlschrank gestellt -soweit, so gut ;) Allerdings hab ich im Nachhinein etwas von den Masse (in die ich auch noch Pfirsichstückchen und -saft getan habe) probiert und dabei ist mir aufgefallen, dass das Ganze fast nur nach dieser Gelatine schmeckt -.- Denkt ihr, dass sich das während den 3 std. im Kühlschrank noch ändert oder habe ich etwas falsch gemacht? hoffentlich könnt ihr mir helfen :) glg

hey hat jmd. ein super einfaches Rezept das sogar ein 12 jähriger hinbekommt (weil unsere freunde kein Alkohol mögen) das auch alkoholfrei is. also ich brauche das simpelste einfachste und nietensicherste alkoholfrei schwarzwälderkirschtorten Rezept schnell!!!!! bitte helfen lg

gibt es solche läden?

meine lieben wieviel kostet ca eine hochzeitstorte? so 4 oder 5 stöckig... vll auch 6 für 130-150 personen? hab da garkeine ahnung und kalkuliern gerade die kosten ungefähr zusammen!

Hallo ihr Lieben,

ich habe grade einen Tortenboden im Ofen und beim Blick in den Schrank festgestellt, dass ich keine Tortenspitzen mehr habe (die weißen Pappdinger, die unter den Kuchen kommen)... kann ich alternativ irgendwas nehmen, um die Tortenplatte beim Schneiden nicht zu zerkratzen? Habt ihr eine Idee?

Bin für jede Antwort dankbar!

kann ich eine torte, die mit einer marzipanplatte überzogen ist, problemlos einfrieren? oder sieht die marzipan hinterher nicht mehr so schön aus oder reißt eventuell? hat da jemand erfahrung damit?

Hi,

Ich mache grad ne torte und die sahne die ich geschlagen hatte (war noch leicht flüssig) ist irgendwie zusammengefallen und jetzt ist sie teils flüssig teils fest (kleine bröckchen drin).

wieso ist das passiert und was kann ich jetzt machen?!

in der sahne war noch drin: zucker, vanillinzucker, sahnesteif. ich habs mit dem rührgerät geschlagen.

war die sahne schlecht? (heute im supermarkt gekauft, bis zum backen im kühlschrank aufbewahrt)

grüße

littlepanimausi

Guten tag liebe community-mitglieder, wir versuchen schon zum 4 mal einen biskuitteig. Immer schaut er so aus. Bild habe ich hier unten. Außen ist er sehr locker, innen fest wie wenn der teig nicht durch wärw. Danke für Eure Hilfreichen antworten.

hallo!!! :) meine oma hat morgen geburtstag, deswegen wollte ich sie mit einer schoenen torte ueberraschen!! das problem ist nur das die fahrt zu ihrem haus etwa drei einhalb stunden dauert... meine frage: geht das kann ich eine torte (ihr wisst schon mit creme und so) backen und hält sie die ganze fahrt ohne kühlschrank!? DANKE VIELMALS!!!!!!! LG lili

suche ---> schoko kuchen mit vanillepudding füllung ! dringend ... !

Hallo, ich will eine Geburtstagstorte zum Thema Golf und Fußball backen. Nun habe ich gehört, ich brauche in den Teig dann nur grüne Götterspeise rein tun, hä??? Einfach nur das Pulver oder muss ich die vorher wie auf Packung beschrieben fertigmachen? Danke

Ich brauche eine Benjamin Blümchen Torte und eine Hello Kitty Torte, wo kriegt man diese Torten her. Gibt es die im Supermarkt, oder muss man die bestellen? Und was werden die ungefähr kosten?

Ich habe letztens einen Tiefkühlkuchen bekommen, welcher aber definitiv für mich allein zu viel ist. Teilen will ich ihn auch nicht, dafür ist er zu lecker. Daher wollte ich fragen, ob/wie man den Kuchen stückweise auftauen kann, ohne den Rest verderblich zu machen. Immerhin lässt sich tiefgefrorener Kuchen so schlecht schneiden... ;) Es ist ein Browniekuchen mit einer dicken Schokoglasur, also weiß ich nicht unbedingt, wie es wäre, den Kuchen aufzutauen, ihn in Stücke zu schneiden und ihn wieder einzufrieren.

Ich hatte am 16.8. Geburtstag und meine Mutter hat mir eine Schwarzwälderkirschtorte gekauft, nur für mich. In der Nacht vom 16. auf den 17.8. bekam ich einen solchen Heißhunger, dass ich ziemlich viel von der Torte gegessen hab und am nächsten Tag (17.8.) hab ich dann den Rest der Torte zum Frühstück gegessen. Bald danach bekam ich Bauchweh, das den ganzen Tag anhielt, aber nicht besonders stark war. Am Abend waren die Bauchschmerzen für gut zwei Stunden weg und ich bekam Hunger, also hab ich ein Brot gegessen. In der Nacht waren die Bauchschmerzen wieder da und diesmal extrem und heute Früh (18.8.) wachte ich auf und bekam Durchfall. Den hab ich jetzt schon den ganzen Tag über immer wieder in kurzen Abständen, es hat sich seit ein paar Stunden gebessert und seit gut eineinhalb Stunden war nichts mehr. Könnte es denn sein, dass mein Magen empfindlich auf die viele Sahne von der Torte reagiert und ich deshalb den Durchfall habe? Denn die letzten Tage habe ich wirklich nichts gegessen, das verdorben oder ähnliches hätte sein können. Meine Mutter hat nämlich keine Beschwerden und die hat die letzten Tage nämlich die gleichen Sachen gegessen wie ich, bis auf die Torte eben. Wäre das also möglich? Und wenn ja, wie lange müsste der Durchfall dann anhalten? Was kann ich am besten machen und ab wann sollte ich bei keiner Besserung einen Arzt aufsuchen?

Danke im Vorraus. :)

Hallo,

Ich wollte heute eine Käse Sahne Torte machen das hat soweit auch alles super geklappt nun steht sie aber schon seit ca 6 im Kühlschrank und ist immernoch nicht fest. Habe gelatierpulver oder wie es heißt für die Sahne Creme genommen. Kann die Creme bis morgen noch fest werden??

Hallo

mir ist was ziemlich blödes passiert. In meinem Kühlschrank gibt es - nicht ungewöhnlich - ein Gefrierfach. Das Ding strahglt ziemlich viel Kälte ab und dummerweise stand die Sahne direkt darunter... jedenfalls hat sie die volle Packung Kälte abbekommen und ist komplett gefroren. Da ich aber gerade eine Geburtstagstorte backen will, kann ich tiefgefroene Sahne nun so gar nicht gebrauchen. Im Kühlschrank wird sie ja wohl kaum wieder auftauen.

Kann ich gewöhnliche Schlagsahne, die noch bis zum 15.8 haltbar ist, einfach außerhalb des Kühlschranks stehen und auftauen lassen? Das Wetter ist im Augenblick auch nicht besonders berauschend... keine Sonne, recht kühl.

Liebe Grüße

tagalog

Hallo,

ich habe eine Frage, nämlich wie man verschiedene Arten von alkoholischen Getränken in Rezepten ersetzt. Meist in Desserts wird ein Schluck Alkohol eingearbeitet. Ich weiß, dass man Wein mit entsprechendem Traubensaft (weiße oder rote Trauben) ersetzten kann. Aber was ist mit Amaretto, Rum etc. Kennt da jemand gute nicht alkoholische Alternativen? Oder kann man das Zeug einfach weglassen? Verfälscht das dann den Geschmack nicht zu sehr? Danke für die Hilfe

Gruß

littlepanimausi

Wir heiraten nächstes Jahr :) und damit mit ich besser kalkulieren kann, wollte ich wissen wie viel ein Hochzeitstorte kostet (ungefähr). Diese muss auch nich pompös sein :)

LG

Das soll ein Geburtstagsgeschenk werden aber ich weiß nicht, wie ich das anstellen soll (siehe Bild) hat jemand ein Rezept oder wenigstens eine Idee, wie man sowas macht??

(und bitte keine Beleidigungen oder doofe Kommentare, weil es ne Bayern-Torte ist! das ist nunmal Geschmackssache! ;))

Vielen Dank im Voraus! :)

Ich habe ein Rezept füt eine Torte. Man soll als erstes Pudding kochen und den erkalten lassen. Später soll man Sahne steif schlagen. Danach den Pudding unter die Schlagsahne "ziehen".

Was ist dieses "Unterziehen" bzw wie geht es?

Essen tut sie meines Erachtens nach eh nie jemand; zudem sehen sie ungesund& künstlich aus und sind doch auch im Prinzip viel teurer als bspw. echte Kirschen,oder?

N'Abend,

jetzt wollte ich mal faul sein und für Morgen 'ne einfache Obsttorte machen aber nix is' mit einfach.Boden und Obst ist klar aber leider fehlt mir, dank einer Fehleinschätzung, der Tortenguss.

Jetzt hatte ich kurz wieder hoffnung geschöpft weil im I-net ein Rezept zum selber machen stand ABER ich hab keine Speisestärke BOOOIINNNGG.... Gelatine is auch nada.

Jetzt bin ich am überlegen was ich nun machen soll...meine überlegung wäre vllt Pudding (Sahne, Vanille) über die Erdbeeren bzw ein bisschen umgewandelt aber wie

Oder irgendwas anderes:

Man da will man einmal, es sich einfach machen und dann dat. :-\

Grüße ^_^

die weißen kleinen zuckerteile die es für 20 cent gibt, meist liegen die unter der theke und werden zum backen verwendet.. brüsee oder bisee... ich weis nicht wie das geschrieben wird, bei google finde ich nichts...

Hallo ihr Lieben, backe gerade einen Bananenkuchen am Blech. Er ist jetzt ca. 25 min. im Ofen, und zwar auf 180° Umluft. Nach Rezept stimmt das alles, nur soll er insgesamt 40 min. brutzeln. Gut und schön, ABER er ist schön extrem dunkelbraun auf der Oberfläche, neigt fast schon zu schwarz. Ich hab ihn auf mittlerer Schiene und gerade auf 150° runtergedreht. Was soll ich machen, damit er innen nicht roh bleibt, mir aber außen auch nicht verbrennt? Dankeschön im Voraus ;-)

Hallo,

ich möchte für meine beiden Jungs zum Geburtstag eine Bananen-Quark-Torte backen und habe dafür extra so eine kleine Springform gekauft.

Nur wie mache ich das mit der Creme? Ich habe vor den Boden in die Springform zu geben und dann die Creme so drauf zu machen,  einen extra Tortenring und will mir dafür jetzt auch nicht kaufen, da ich auch recht selten Torten backe.

Wenn die eine kleine Torte im Kühlschrank zum Kühlen steht, geliert ja die Quarkmasse schon. Kann ich diese dann trotzdem noch auf den Boden streichen? Oder gibt es eine Alternative zur Springform?

Danke schon im Voraus für eure Tipps

Habe heute zum ersten Mal eine Philadelphia-Torte mit Himbeeren gemacht. Die Tortenmasse war recht flüssig bzw sehr cremig. Ist das normal? Sie wird bis morgen Mittag im Kühlschrank stehen, wird die Masse dann noch fest? Habe Angst, dass alles rausläuft wenn ich die Springform öffne ;)

Ich wollte heute abend eine Feigen-Schafskäse-Tarte machen, kann aber leider nirgendwo Feigen auftreiben; die anderen Zutaten hätte ich schon.

Weiss irgendwer, womit man Feigen ersetzen könnte? Es müsste halt zu Schafskäse passen. Ich habe noch nie Feigen gegessen, insofern kann ich nicht beurteilen, was mit ihnen vergleichbar wäre.

Über Vorschläge wäre ich sehr dankbar! :-)

alles genau so gemacht wie auf rezept steht... sahne steif geschlagen... unter die frischkäsemasse gehoben...

da es keine möglichkeit gibt die neu zu machen will ich wissen ob es irgendwie möglich ist die fester zu machen... hätte noch ein packet sahne aber ich glaube die wird nicht reichen... vllt gelantine oder so?????

ich möchte eine torte backen und dafür brauche ich marzipan rohmasse wisst ihr woher man die bekommt und wie viel sie ca. kostet?

ich wohne in einer kleinen stadt wir haben nur marktkauf und kaufplatz

danke für eure hilfe :))

Hallo!

Ich habe mir einen teuren Mürbeteigboden mit Marzipanrand gekauft, deshalb soll nichts schief gehen ;-) Ich hatte vor eine Schicht Creme, Sahne oder Ähnliches auf den Boden zu geben und darauf Himbeeren zu verteilen.

Welche Creme eignet sich dafür am besten? ( Sie soll ja halbwegs schnittfest sein!)

Und sollte ich trotzdem Tortenguss über die Früchte geben?

Oder hat vielleicht jemand eine ganz andere Idee ? ;-)

Danke im Vorraus!

Habe noch ziemlich viel Kokosfett zu Hause, das ich nicht brauche. Und es wären 3 Torten geplant, die ich noch machen werde. Meine Frage : Kann ich die Butter bedenkenlos durch Kokosfett ersetzen ?

Seit über 15 Jahre kaufe ich die oben genannte Torte  "Prinzessinnen Torte" des Herstellers Frödinge immer zu meinem Geburtstag, doch dieses Jahr war sie nirgendswo aufzutreiben. Weiß jemand wo ich diese Torte gekomme? Früher habe ich sie immer bei Tegut gekauft, glaube Real hat sie auch. (Aber beide führen sie nicht mehr) Ikea ist leider zu weit weg? (und die konnten mir auch nicht sagfen ob sie die überhaupt )

und so sieht das deutsche Produkt aus <a href="http://www.ciao.de/Frodinge_Prinzessinnen_Torte__7784810" target="_blank">http://www.ciao.de/Frodinge\_Prinzessinnen\_Torte\_\_7784810</a>

 

 

 

hallo, ich wollte iene hochzeitstorte backen und sie einfrieren da ich zur feier u standesamt eingeladen bin u keine zeit habe sie frisch zu backen. 1 tag vorher... weiß nicht ob sie dann auch noch frisch ist.

was kann man denn da benutzen?  kann man buttercreme einfrieren???? oder welche füllung kann ich nehmen?

kann ich eine gekauften wiener boden einfrieren?

marzipan überzug oder fondant?????

würde mich sehr üner vorschläge freuen, vielen dank

Wie lange hält sich eine selbstgemachte Torte, bei der für die Füllung anteilig etwas frisch geschlagene Sahne verwendet wurde im Kühlschrank? 

Ist meine Einschätzung von etwa 3 - 6 Tagen richtig ?!

Und: woran merke ich am einfachsten dass man vielleicht die Finger davon lassen sollte (bis zum Schimmel lasse ich es natürlich nicht kommen :o)), wird die Konsistenz der Füllung ggf. anders/fester/zäh ?!