Kann man Ganache und Buttercreme schon einen Tag vorher für eine Motivtorte vorbereiten oder sollte man sie an diesem Tag machen wenn die Torte auch mit Fondant überzogen wird.

Hallo, hab vor 3 Tagen meine feste Zahnspange bekommen und 1 tag dannach hatte jmd geburtstag so dass ich Torte gegessen habe, außerdem auch ein Erdbeereis (in der Waffel) und Stracciatella (in nem becher aus Box) - das war halt an verschieden tagen. aber jetzt hab ich voll angst weil mein Kieferorthopäde gesagt hat man darf nix klebriges essen wie Karamel, oder gebrate Mandeln und sowas weil die Säure die Zahnspange angreift aber Torte zb. is ja klebrig und hab schon 2 stücke gegessen :(( (Bananasplit torte, also Banane, Schokolade, Sahne)

Hallo, werde eine Nachspeise backen, wozu ich im Originalrezept Staub- und Kristallzucker brauche. Normalerweise ersetzte ich Zucker einfach durch Stevia. Jedoch muss ich Eidotter mit Staubzucker schaumig rühren & Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen.

Hat jemand Erfahrung damit? Lässt sich Stevia mit Eiklar zu Schnee schlagen und das Eidotter schaumig rühren?

Guten Abend :)

Wollte nächste Woche eine 2 Stöckige Torte machen, die untere Schicht mit Fondant eindecken und die obere Etage mit mirrorglaze bzw Spiegelglasur. Verträgt sich das oder weicht der Fondant dann zu sehr auf ?

Danke im Voraus

Ich würde gerne einen Red Velvet Cake selber backen. Diesen Kuchen mache ich zum ersten mal und da ich nur eine Springform habe würde mich interessieren ob ich die Böden auch einzeln backen kann? wegen dem Essig?

Falls ihr Rezepte habt, die bei euch schon funktioniert haben, einfach kommentieren bitte 😀

freue mich über jede hilfe! 🌞

die oben nicht mit Sahne dekoriert sind? ich frage nur aus reinem Interesse ob das möglich ist, ob Fondant nicht zu schwer ist und ob man auf zweistöckige machen kann?? Fallen die dann nicht zusammen?

Hallo ich und meine Schwester haben viel gastronomische Erfahrungen, das heißt wir können kellnern, kochen und ich kann zusätzlich auch noch backen (haben eine schulische Ausbildung gemacht und auch das Recht uns in diesem Bereich selbstständig zu machen).

Nun wollen wir den Schritt in die Selbtständigkeit wagen. Ich weiß da kommt viel auf uns zu: Kredit aufnehmen, Miete abbezahlen und irgendwie noch dafür sorgen, dass am Ende vom Monat auch noch ein Gehalt für uns beide übrig bleibt.

Ich bin jetzt 23 Jahre und meine Schwester 27 Jahre. Ziemlich jung um ein eigenes Café zu eröffnen, aber ich sehe das eher positiv als negativ. Wir wollen ein Café eröffnen,weil wir lieben was wir tun und wenn wir das sogar im eigenen Café tun dürfen wird ein Traum für uns war.

Was sagt ihr dazu? Machen und das Risiko eingehen, oder lieber nicht und auf der sicheren Seite bleiben?

Wäre dankbar für Tipps und Anregungen

LG Lisa

Wo finde ich bei Sims 4 eine Geburtstagstorte?

hey. Ich hab wohl eine komische Frage. In einem rezept steht, dass ich 3,5% Joghurt abhängen soll, da die torte sonst durch weicht. Ich habe allerdings keine ahnung, was das ist bzw. wie man das macht! ich finde dazu auch gar nichts im Internet, scheinbar bin ich zu blöd für sowas. könnte mir trz. wer weiter helfen?

Ich würde gerne meinem kleinen Bruder zum 5ten Geburtstag einen Kuchen / eine Torte backen und zwar ein Auto Kuchen (Porsche).
Wie ich die Form hin kriege versteh ich ein wenig aber wie kriege ich die rote oder weiße Farbe drauf ?
Viele machen es mit Marzipan ( wie geht das )
Und gibt's da auch was anderes außer Marzipan

Hallo, meine freundin hat heute geburtstag und hat in der schule eine sahnetorte bekommen und ihn während dem unterricht in den spind gesperrt für ca. 9 stunden. Danach hat sie die torte zu hause in den kühlschrank. Gibt es bedenken, die torte jetzt noch zu essen? Könnte die schlecht geworden sein? Danke schonmal:)

Hallo erstmal, Also es geht darum, dass mein Vater am Samstag Geburtstag hat,aber ich habe nicht wirklich eine Geschenkidee, daher habe ich mir gedacht ich backe ihm eine Torte, aber das finde ich einwenig unpersönlich und langweilig,versteht ihr was ich meine? Da kam mir die Idee,ich backe eine Torte mit etwas was er gerne mag und mit alkohol ist. Wenn er dann mal was alkoholisches trinkt,ist das nur Bier oder er mischt cola mit Mariacron, also wollte ich eine mariacron torte backen,das problem dabei ist,ich finde keine rezepte dafür,meine Frage nun kennt ihr iwelche rezepte?? Vielen dank schonmal im vorraus😊

Hallo, aus welchem Laden bekomme ich Lebensmittelstifte womit ich Torten ( Fondant ) bemalen kann? am liebsten weiße. Danke für die Antworten.

Ich habe leider keine Bäckerstärke und ich wollte wissen ob es auch mit Speisestärke geht.

LG

Hallo ihr Lieben,

da mein Freund am Donnerstag Geburtstag hat, möchte ich ihm gern eine Torte machen. Da ich diese gerne mit Fondant dekorieren möchte habe ich nun einige Fragen:

Wie kann ich die fertige Torte am besten Lagern? Wie lange ist sie haltbar?

Da ich am Mittwoch nicht allzuviel Zeit habe, möchte ich schon morgen damit beginnen und sie am Mittwoch fertig machen. Dann habe ich am Mittwoch jedoch noch 1 Stunde Fahrzeit mit der Bahn vor mir.

Was denkt ihr, ist die Torte dann am Donnerstag noch okay?

Danke schonmal!

Ich möchte meiner Oma zum Geburtstag einer dieser Torten backen, habt ihr eine von den genannten schonmal probiert und könnt eine empfehlen? Wenn nein, welche glaubt ihr schmeckt am besten/den meisten. Danke für Antworten!

Ich habe vor eine Torte zum Abschluss meiner Schwester zu backen und dekorieren. Warscheindlich ein Schokoladenkuchen mit Schokocreme und einer ganache. Zudem noch Modellierschokolade etc. Wie lange kann ich diese im Kühlschrank aufbewahren? Sie enthält keine Früchte. Ist Sie nach einer Woche unangeschnitten noch gut?

Hallo, Ich brauche nächste Woche einen Wiener Boden, habe nur heute Zeit zum Backen. Nun zur Frage: Kann man Wiener Böden einfrieren?

Danke

HIII ich möchte eine Torte backen bei der echte Blumen reingesteckt werden. Geht das und wenn ja welche Blumenarten kann man dazu verwenden??

Danke im Vorraus Glitzerschimmer

Hallo Mädels,

ich bin verheiratet, habe ein Kind und trotzdem bin ich in gewissen Abständen immer mal von bestimmten Frauen (Schauspielerinnen) fasziniert.

Ich finde sie plötzlich interessant, schön, hübsch, was auch immer. Ich möchte soviel wie möglich über sie erfahren und wissen, gucke im Netz Fotos u Videos an etc.

Dieser Zustand verfliegt nach ein paar Tagen, wenigen Wochen von selbst wieder.

Ich frage mich nun einfach nur, ob es noch andere Frauen gibt, die so denken und fühlen wie ich...

Ich bin sicher nicht lesbisch, wenn dann ein wenig Bi- angehaucht.

Ich frage mich selber, wieso mich ständig irgendwelche Frauen faszienieren. Sie sind mind. gleichaltrig bis älter.

Schon als Kind / Schülerin gab es immer Frauen, die ich wie eine Mutter lieb hatte (Mutterkomplex??!!)

Hallo,

ich bereite für Samstag eine zweistöckige Torte vor, unten soll es eine Sacher-Torte sein, oben ein Wunderkuchen, evtl. auch andersrum?! Die untere Torte soll mit Buttercreme verziert werden, womit streiche ich die Torten also am besten ein? Mit einer Ganache oder auch mit Buttercreme?

Vielen Dank schon mal für eure Hilfe

Liebe Grüße Mandy

Ich bin gerade über Buzzfeed auf die unglaublichen Torten von Olga Noskovaru gestoßen. Zwar glauben weder meine Frau noch ich daran, dass wir diese Perfektion jemals auch nur ansatzweise erreichen können, aber eins ist trotzdem interessant: Wie bekommt man eine derartig glänzende Glasur hin, in der man sich sogar spiegeln kann?

https://www.instagram.com/olganoskovaa/

Hallo Leute, Ich will für meinen Freund eine Geburstagstorte machen und sie mit Fondant dekorieren. Da Ich Sie heute Abend mit Ganache überziehen muss, die dann über Nacht kalt wird, muss das Dekorieren morgen statt finden. Mein freund ist morgen zwar mal kurz weg, habe aber Angst, dass die Zeit nicht ausreicht um die Torte inkl. Fondant ausschneiden etc. zu dekorieren. Frage: kann ich die Formen etc. heute schon ausstechen und über Nacht einfrieren? Dann muss ich sie morgen nur noch auf die Torte legen.... Danke für eure Hilfe :)

An die Backexperten unter euch: wie lange kann ich eine gebackene Tarte au chocolat aufbewahren, sodass sie immer noch den gleichen Geschmack bzw die gleiche Konsistenz hat? Sollte sie im Kühlschrank aufgebahrt werden?
Vielen, lieben Dank im Voraus.

Hallo :) ich möchte morgen eine Torte backen die mit Fondant überzogen werden soll. Biskuit teig und eine Erdbeere buttercreme. Kann ich die Erdbeere Buttercreme auch unter dem Fondant benutzen oder bricht mir mein Fondant dann durch weil es evlt zu flüssig ist etc? Bevor ich Fondant überziehe werde ich es eine Stunde kühlen. Hier das Rezept : 500 g Erdbeeren, TK, aufgetaut 300 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack).

Soll ich vlt mehr Butter nehmen und weniger früchte verwenden? ( Als Fondant benutze ich Dr. Oetker weiße Fondant Decke, 450 g)

Danke :)

Ich möchte eine 2 stöckige Torte backen, die im Rezept mit reiner Buttercreme gefüllt ist. Jedoch mag das unser Besuch nicht. Deswegen meine Frage:

Kann ich einen Teil Butter ersetzen??? durch Frischkäse oder kann ich auch gleich eine Sahne, Quark, frischkäsecreme machen?? Wird eine Frischkäse creme stabil, wenn ch z.B. gelantine ranmache???

Bitte um Bäckerrat :)

Vielen dank

Hab nur eine ganz kleine frage :)) undzwar werde ich eine 2 stöckige fondant torte backen. Sie wird am Sonntag präsentiert und gegessen. Könnte ich sie heute also jetzt schon machen ? Denn morgen muss ich bis 16 uhr arbeiten und danach habe ich angst, dass ich die kraft nicht mehr habe dazu. Wenn ich sie jetzt machen würde, würde sie quasi 2 nächte im.kühlschrank stehen. Füllund wird eine mascarpone sahne creme Und ja fondant. Klappt das ?

Ich möchte einen Kuchen backen mit Bikuit-Boden. Darauf kommt eine Quarkmischung mit Himbeeren und eben dem Himeersirup. Das Problem ist jetzt aber, dass es im Rewe kein Himbeersirup gibt und ich nicht weiß, was ein ein passender ersatz wäre. Bitte helft mir :)

Lg Lady1004

Hallo, Ich mache am Freitag eine Torte für Sonntag, weil ich Samstag keine Zeit habe. Kann ich die einfrieren?

Die Torte ist eine kuhlschranktorte mit Sahnefullung und keksboden.

Hallo an alle. Ich habe ein ziemliches Problem und hoffe, dass mir hier vielleicht jemand weiterhelfen kann. Ich nehme am Samstag an einem Kuchenwettbewerb teil und möchte den Kuchen morgen (Freitag) backen. Da ich die Torte mit Buttercreme fülle, möchte ich sie in den Kühlschrank stellen, nun folgendes Problem, die Torte wird mit Fondant überzogen und dekoriert und diesen sollte man wegen des Kondenswassers ja nicht in den Kühlschrank stellen.... Hat jemand eine Idee, wie ich sie bis Samstag morgen lagern könnte? Mein Problem ist eben auch die Buttercreme, daher möchte ich die Torte nur ungern einen ganzen Tag draußen stehen lassen oder macht das nichts?

Vielen Dank im Vorraus für die Antworten :)

Ich backe gerade eine Torte mit Fondant, für meinen Vater, da dieser am Samstag Geburtstag hat. Da ich das erste Mal Fondant benutze, wollte ich mal fragen ob man diesen ohne Problem einfrieren kann. Denn ich habe mal gelesen dass der Fondant dann bröckelig wird. Wenn es wirklich nicht geht dann werde nur den Teig machen und den Fondant am Freitag überziehen.

Danke schonmal im Voraus!

Hallo ihr Lieben,

ich möchte gern eine Torte backen, die ich allerdings nicht in einer normalen Springform sondern in einer Schüssel backen werde, damit sie eine schöne Kuppelform hat. Mein Problem ist jetzt, dass ich die Erfahrung gemacht habe, dass meine Kuchen meist in der Mitte extrem aufgehen und am Rand dann relativ niedrig bleiben, Klar könnte man bei den "Huckel" einfach mit einem Messer abschneiden, aber das ist zum einen wirklich schade um den Teig und zum anderen muss das ja dann auch wirklich gerade werden - und da bin ich leider nicht mit Talent gesegnet :D

Hat jemand einen guten Tipp, wie mein Teig, trotz backen in einer Schüssel. in der Mitte nicht so hoch kommt? (Den Tipp eine Springform mit feuchten Handtüchern zu isolieren kenne ich, finde ihn allerdings bei meiner "Backform" nicht geeignet.)

Vielen lieben Dank schon mal an euch! :)

Ich habe nämlich nur ein Rezept für Schokobiskuitteig und wollte mal fragen ob ich den Kakao, durch Mehl ersetzen kann damit ich einen hellen Biskuitteig bekomme.

In dem Rezept sind 150g Mehl und 50g Kakao. Ich denke daran die 50g Kakao durch 50g Mehl zu ersetzen. Geht das? Wenn nein gibt es eine andere Möglichkeit?

Danke für die Antwort!

Also ich habe vor ca. 1 Stunde meine Buttercreme gemacht, also ich habe als erstes 2 pack. Pudding aufgekocht und dann abgekühlt bis Zimmertemperatur, anschließend 500g BUTTER und 500g MARGARINE mit dem Mixer aufgeschlagen und dann zsm. vermengt. ich habe es dann 40min kühl stehen gelassen, aber sie war noch sofort flüssig und habe dann 12 Blatt Gelantine hinzugefügt aber es hat sich nicht verbessert..... Was soll ich jetzt nur bloß tun??? Noch warten oder was???? Hiiiiiillllllllllffffffffeeeeeeeeee

Hallo, ich wollte meine erste Motivtorte machen. Doch da kam mir eine Frage.. Wie kriege ich die Deko (z.b Blumen oder so) auf den Fondant zu halten? Ich dachte so an einem Zuckerguss, also Puderzucker mit ein bisschen Wasser.. Geht das oder löst sich der Fondant dann auf, weil Wasser ist ja Gift für den Fondant ;) Und wird der Fondant schnell hart? also muss die Arbeit schnell voran gehen? oder wie lange hat man so in etwa Zeit?

Schonmal danke für die Antworten :)

LG Penny

Hey, Ich wollte so eine Art Bauernhof Motivtorte machen und hatte die Idee oben noch einen Traktor drauf zu machen ( 3D) Jetzt habe ich nur die Frage ob ich ihn ganz aus Fondant machen soll weil er eben schon relativ groß sein soll so 15×8×10 cm und den ja eh keiner isst. Könnte man nicht vielleicht mit Pappe so den groben Umriss basteln und den dann mit Fondant überziehen? Danke

Hey, mein Freund feiert morgen Nachmittag seinen Geburtstag. Ich möchte eine Erdbeertorte und einen Bienenstich (Blechkuchen) machen. Ich würde das aber gerne heute schon erledigen damit es morgen nicht zu knapp wird.

Ist das ein Problem wegen der Sahne in der Torte? Wo bewahre ich das ganze am besten auf? Gibt es eigtl einen Trick wie man eine Torte richtig schön glatt bestrichen bekommt ohne lästige Wellen etc.?

Habe zwei Bilder zugefügt wie die Kuchen aussehen sollen.

Danke schon mal für eure Antworten :)

Wenn ich jetzt eine Bittercreme mache, muss ich sie vor dem aufgetragen auf die Torte kalt stellen? Und wenn ich sie aufgetragen habe, muss ich sie dann wieder kalt stellen? Danke (:

Ich habe nachher ein vorstellungsgespräch in einer Konditorei. Habt ihr Tipps was ich alles wissen muss bei dem vorstellungsgespräch? An sich bin ich vorbereitet aber für alle fälle...

Über den betrieb gibt es im Internet nichts...

Muss ich bestimmte Sachen über den Beruf wissen außer Gehalt, arbeitszeiten (was ich nicht am vorstellungsgespräch Frage), unterschied zwischen Torte und Kuchen, was eine Konditorin macht, Arbeitskleidung.

Danke in voraus

Hallo:-)

Ich mache meine ganache ja immer mit schokolade und sahne. Aber so ist mir das einfach zu fettig: kann ich das auch mit milch machen? Wird die ganache fest und cremig? Ist sie dann fondant-tauglich? Aufschlagen brauche ich sie ja nicht weil ich sie dann zum bestreichen benutze.

Danke im vorraus. Lg

Möchte gerne für meinen Vater zum Vatertag eine HSV Torte selbst machen. Wie bekomme ich nun zum Beispiel die HSV Raute und ein Fußball am Besten auf die Torte. Und was für eine Grundtorte sollte ich machen

Ich wollte eine Torte backen habe aber vergessen die Sahne vorher steif zu schlagen. Kann man sie noch retten? Es ist u.a. noch Mascapone und Quark drin.

Wird sie noch fest?

Hallo! Ich möchte eine zweistöckige Motivtorte backen. Um genau zu sein diese hier: http://sallys-blog.de/suesse-rezepte/torten-und-sahnerollen/item/402-zweistoeckige-minnie-mouse-torte-schokoladentorte

Jedoch habe ich kein Cakeboard, um den "zweiten Stock" auf den ersten zu stapeln. Und Cake Pop-Sticks auch nicht wirklich, um die untere Etage zu stützen.

Kann ich die Torte trotzdem machen und wenn ja, wie? Die Torte muss morgen fertig sein und ich habe nur noch die Möglichkeit, in einen normalen Supermarkt zu gehen (also kann ich auch in kein Fachgeschäft, etc... mehr). Also hat jemand eine Idee, was ich statt einem Cakeboard nehmen kann, um die Torte stabil zu machen?

Vielen Dank schonmal! LG, lovelybilly

Hallo,

Ist ja Ostern am Sonntag.

Backe eine Torte, da sind halt Hasen aus Fondant oben drauf und da dachte ich, es wäre eigentlich besser wenn ich diese creme der torte grün färbe, dass es aussieht wie gras wo eben hasen draufstehen.

hat grüne Lebensmittelfarbe einen Geschmack?

Und welche lebensmittelfarbe in grün ist gut und wirklich kräftig, geschmacklos du gibt es im Kaufland?

Ich wollte meiner Schwester zur Kommunion eine Buttercremetorte machen( natürlich nicht so Bunt wie im Bild, eher schlichter ;) . Ich wollte wissen ob ich nachdem ich die Buttercreme außen aufgetragen habe die Torte in den Gefrierschrank stellen muss? Oder Kühlschrank? Weil die muss ja etwas härter werden? Hat jemand das schon mal gemacht und kann mir ein paar Tipps geben??

Ich will für meiner Schwester eine Torte machen und hab mir Beispiele angeschaut. Ich finde das so schön mit ein Tortenband um die torte aber dann hab ich erfahren das es nicht essbar ist und man das vor dem anschneiden so dumm abmachen muss.. Nun wollte ich es aus Marzipan oder Fondant machen aber ich will das es so schön aussieht wie auf den Beispiel Bildern, wie krieg ich das so schön glänzend? Essbaren Glitzer oder Backfett ist mir da eingefallen aber vllt habt ihr ja schon Erfahrungen und bessere Tipps parrat

Hallo Leute, ich habe vor die Woche einen Kuchen mit Fondat zu backen. Ist dafür Ganache notwendig oder geht das auch ohne?

Hi Leute!

Und zwar würde ich gerne wissen, was die Unterschiede zwischen den vielen verschiedenen Buttercremes sind. Es gibt ja deutsche, schweizerische, italienische, französische, etc. Buttercreme.. aber was genau sind die Unterschiede?

Liebe Grüße!!!

valerialisa

Hallo,

Also ich muss nächste Woche eine Sahnetorte backen ( nur welche? 9 und wie soll ich die verzieren? ( Geburtstagstorte für ältere menschen ).

Dann welche Torte kann ich zu Ostern backen?

Also nichts so einfaches, ich will eine Herausforderung haben, da es ja egal ist hinterher wie der aussieht, Hauptsache es schmeckt xD

Und letzte frage: Ist so ein kaktuskuchen schwierig zu backen? Will einen an meinen Geburtstag haben, da ich Kakteen liebe. Schaut dan naus wie ein Kaktus.

Ich überziehe morgen meine Torte mit weißem Fondant. Wie soll ich die Torte dann bis Samstag lagern, damit alles schön bleibt? Im Kühlschrank?

Also ich habe eine wickeltorte gebacken. Außen hab ich sie mit heißer marmelade beschmiert. Das ist jetzt auch trocken. Es ist klebrig aber nicht nass. Also es ist ein dunkler biskuitteig. Wenn ich morgen weißen fondant drauf mach, 1. Wird man den dunklen teig durchsehen und 2. Wird der fondant fest und schön drauf bleiben weil ich ja heiße marmelade drauf geschmiert hab?

Hallo,

Ich überlege mir grade, was ich nach der Schule so alles machen könnte. Für eine Konditorenausbildung interessiere ich mich sehr, nur weiß ich nicht, ob ich den Beruf vielleicht etwas unterschätze. Danke für eure Antworten! :)

Ich möchte zu Ostern gerne eine Frozen/ Elsa Torte für die Tochter eines Bekannten backen.

(Also mehrere Buskuitböden, - für die Füllung habe ich noch keine wirkliche Idee ..... evtl. einfach fruchtige Buttercreme.... Dann bekommt das Ganze einen Motivaufleger.) Die Seiten der Torte verziere ich mit Buttercreme.

Zur Verzierung auf der Torte selbst, möchte ich die Krone von Elsa aus Schokolade nachbilden.... (Nun mag das Kind aber keine weiße Schokolade.)

Kann ich auch Vollmilch-Kuvertüre irgndwie so einfärben, dass ich die Farben der Elsa Krone (gold/gelb für die Korne und blau für den Stein) erreiche? Alternativ habe ich überlegt den Stein aus Zuckerglas her zu stellen. habe aber keine Idee wie ich dann die Schokolade und das Zuckerglas miteinander verbinde.

Ich bin Anfänger danke für hilfreiche Antworten :)

Ich habe eine Torte und will als letzte Schicht Erdbeer-Gelee haben, das Gelee habe ich erhitzt und abkühlen lassen. Wann kann ich es auf die Torte geben?

Hallo! Ich möchte nächsten Monat zu einem Geburtstag eine 2 stöckige Fondant Torte machen. Ich hab das nur noch nie gemacht und bin dann ein bisschen unsicher. Ich würde sie gerne im Frankfurter Kranz Stil machen, also Rührteig und mit Marmelade und Buttercreme (deutsche Buttercreme, also mit Pudding) füllen, geht das?

Im Internet steht überall was anderes. Manche sagen es wäre kein Problem, andere sagen so wäre es zu schwer und all sowas.

Ich würde die 2. Etage natürlich stützen. Oder soll ich lieber unten normalen Biskuit machen und die oberste Etage als Frankfurter Kranz?
Und wenn ich lieber unten Biskuit nehme, was für Sorten passen denn für zu Frankfurter Kranz? Ich hoffe jemand kann mir vielleicht ein bisschen helfen, bin nämlich sehr ratlos!

Danke!

Außer mit Alkohol.

Hallo, kann ich Hydroxyethylcellulose als Kleber benutzten? Wenn ja, mit was soll ich´s verdünnen? Vielleicht einfach mit Wasser?

Ich möchte damit Perlen und Fondant kleben.

Danke im Voraus

Kann ich um Fondant Torten einzustreichen statt zum Beispiel Marmelade oder Butter Creme auch Nutella nehmen?

Wird das bestraft? Was ist, wenn man einen guten Grund hatte?

Hallo zusammen:-) Ich möchte für jemanden eine Torte backen, aber derjenige hat eine Laktose-Intoleranz. Als Füllung möchte ich eine Italienische Buttercreme machen - naja, es ist eigentlich eher eine Swiss Meringue Buttercreme. Funktioniert das ohne Probleme mit laktosefreier Butter? Die Creme besteht aus Butter und Eiweiß.

Danke im Vorraus Lg

Mit was kann ich die Blumen aus modellierschokolade auf die torte kleben? Die torte wird auch mit Modellierschokolade ein gekleidet. Mit was könnte ich die Blumen festmachen? Brauche dringend Hilfe!

Ich möchte eine torte überziehen nachdem ich sie mit ganache eingeschmiert hab. Kann ich die torte auch mit Modellierschokolade überziehen? Weil iwie hört man immer nur von fondant und Marzipan. Geht das mit Modellierschokolade? Ich brauche die torte am Donnerstag. Soll ich heute den Boden backen und die torte füllen, abends mit ganache einschmieren und morgen dann überziehen und dekorieren? Ist das so ok?

Eine Freundin hat mir gestern Abend (donerstag ) einen Kuchen gemacht und will ihn morgen gegen halb 2 meinen freund schenken :) Sie hat sahne Creme drum und passt nicht mehr in den Kühlschrank. ..deshalb ist die auf dem balkon glaubt ihr sie hält momentan sind es 2grad heute Nacht wird es bestimmt noch kälter

Frage steht oben danke schonmal im vorraus.

Hallo :) Ich habe eben einen Fantakuchen gebacken auf dem ich jetzt eine Sahne, Schmand Pfirsich Creme drauf getan habe. Kann ich den ohne Bedenken in den Kühlschrank tun und morgen verzehren, ohne das die Sahne Schmand Creme in den Teig "durchgesüfft" ist ? Es ist Sahnesteif drinnen.

LG :)

Hallo ich habe angefangen torten zu verkaufen
Aber ich muss die auch versenden . Zb. 2 stöcklich . Meine Frage ist . Wie kann ich Die torten verschicken und wie kann ich die richtige Packung dazu finden .?

Gibt es die Marke Dekoback bei Kaufland? Und ist dort Dekochoc Modellierschokolade erhältlich in verschiedenen Farben?

Danke im Vorraus

Schönen guten Abeeend ihr Lieben

Ich möchte einen Kuchen backen, ihn in einige Schichten bzw. Böden schneiden und zwischen den Schichten etwas Creme reinmachen (z.B. Buttercreme) und am Ende den ganzen Kuchen damit streichen und schlussendlich noch als Dekoration mit der Creme Rosen draufmachen(siehe Bild).

Meine Frage ist nun ob jemand eine gute Creme kennt, die ich dafür machen könnte. Ich wollte Buttercreme nehmen aber da ist soooooo viel Fett drinne... Kennt jemand eine Creme die weniger fett hat und trotzdem lecker schmeckt?

Und da die Creme zwischen den Schichten und auf den ganzen Kuchen gestrichen werden soll + noch die Röschen gemacht werden, möchte ich wissen, wie viel Creme ich denn machen sollte damit es genug hat? (Die Backform hat einen 20cm Durchmesser).

Danke im voraus :-)

Was ist denn das fuer ne creme die da auch immer in solchen videos zu sehn ist? Wie pure sahne sieht das nicht aus. Weiss jemand was das fuer ne creme ist und wie man sie zubereitet?

Ich möchte Sojajoghurt als Creme in einer Torte verwenden. So, wie er aus dem Becher kommt, geht das natürlich nicht. Habt ihr Ideen, wie ich ihn andicken kann, ohne ihn abtropfen zu lassen? Speisestärke müsste ich aufkochen und ich weiß nicht, ob der Joghurt das verträgt.
Danke für eure Ideen :)

Hallo (;: Ich möchte eine Torte backen, aber nicht nach Rezept sondern "frei nach Schnauzte" =D Leider weis ich noch nicht was für Creme ich benutzen soll, da es ja verschiedene Arten gibt. Also Buttercreme und Sahne Cremes sind mir schon bekannt aber was für Cremes gibt es noch mit Frischkäse, Schmand, oder andere Sachen? Womit arbeitet ihr am liebsten bei Torten? Ich bin für jede Antwort Dankbar (:

Heii
Ich möchte meinen Kuchen mit ahne überziehen? Macht ihr in die Sahne immer sahnesteif oder Gelatine rein oder was anders?

Hallo zusammen:-) Ich möchte mal einen Bienenstich selber machen, aber habe mich gefragt, ob er traditionell mit einem Hefeteig/Rührteig/Biskuitteig gemacht wird. Was schmeckt denn besser und passt auch besser zu einer Vanillefüllung?

Danke im Vorraus Lg

Hi, ich habe bald geburtstag und würde gerne 2 kuchen backen. Für den schokokuchen brauche ich kokosöl und für den bananen-kokoskuchen kokosmus. Ich möchte nicht beides kaufen, ist ja schon recht teuer. Schmeckt man das wenn ich im schokokuchen kokosmus statt kokosöl benutze?

Ich meine diese Farben, die in einer 4er Packung in Tuben zu kaufen sind

Guten Tag hab mal ne frage Mein Hobby ist es Torten zu machen und zu dekorieren. Bin am überlegen ob ich mein Hobby erweitere aber trotzdem noch zu hause alles machen kann. Muss ich dafür Gewerbe anmelden wenn ich die verkaufen möchte oder nicht.

Hallo zusammen:-) Um ein Fruchtpüree zu festigen, muss ich ja ein Bindemittel benutzen. Jetzt ist meine Frage - Agartineboder Speisestärke? Beides moechte ich dann mit geschlagener Sahne verbinden. Was funktioniert besser? Wird der Geschmack verändert? Welches Bindemittel empfehlt ihr mir bei dieser Creme?

Danke im Vorraus Lg

Hallo:-) Ich habe mir gedacht, kann man nicht fruchtpüree mit etwas agartine aufkochen und es zur noch nicht aufgeschlagenen Sahne geben und es nach dem Erkalten im Kühlschrank aufschlagen? Das gleiche funktioniert ja auch mit Schokolade, also einer Ganache. Geht das auch mit Fruchtpüree? Wenn ich das etwas erkaltete Fruchtpüree zur aufgeschlagenen Sahne gebe, schmilzt mir die Sahne weg und die Masse wird nicht ganz fest. Wenn ich das püree vollständig erkalten lasse, ist es zu fest und verbindet sich nicht gut mit der Sahne. Also funktioniert die oben erwähnte Variante?

Danke im Vorraus Lg

Hallo! Meine feste Freundin hat am 29.01 Geburtstag, und ich möchte ihr einen Kuchen/Torte backen. Da ich aber noch zweieinhalb Stunden mit dem Zug zu ihr fahre, frage ich mich, ob es nicht besser wäre die torte/Kuchen bei ihr zu backen.. Dazu frage ich mich außerdem, was ich für eine torte/Kuchen backen könnte, habt ihr vielleicht ein paar ideen? (Sie wird 15)

Danke im vorraus👍

Frage steht oben… Danke im Voraus!

Hallo zusammen!

Ich hätte vor einen Kuchen mit Fondant einzudecken und darauf dann das Jägermeister-Logo zu zeichnen. Da dies ja mit Sahne nicht geht (richtig?), habe ich mich im Internet noch informiert und bin auf "Royal Icing", also eine Eiweißspritzglasur gestoßen. Da diese aber mit rohem Eiweiß gemacht wird, bin ich etwas skeptisch. Jetzt wollte ich euch fragen, ob ich auch einen normalen Zuckergus mit Puderzucker und Wasser hernehmen kann, ohne das sich der Fondant dann auflöst.

Danke schon mal im Vorraus!!

Da die Lieblingstorte meiner besten Freundin eine Sachertorte ist, wollte ich ihr eben so eine mit weinrotem Fondant überziehen und noch hübsch dekorieren, da ich aber leider keine Zeit zum Backen habe, muss es eben eine Fertige Torte aus dem Supermarkt sein, doch die ist leider schon mit Schokolade Glasiert.

Kann ich da einfach meinen Fondant drüber ziehen?

Wenn nicht: habt ihr eine andere Idee für mich?

(:

Hallo:-) Neulich habe ich beim Kauf einer Vanilleschote, das Vanille-Aroma von Ostmann entdeckt. Nun habe ich mich gefragt, ob dies auch echte Vanille ist, weil das Aroma nur 1,99€ kostet. Es ist in einer kleinen Flasche aufbewahrt - Hat jemand Erfahrungen damit? Ist das echte oder künstliche Vanille?

Danke im Vorraus Lg

gleich werde ich eine Torte machen. Auf dem Rezept steht, dass man für die Obst & Sahnequark-Mischung 6 Blatt Gelatine benötigt. Da ich Gelatine vermeide, würde ich gerne stattdessen Tapiokastärke verwenden. Jedoch bin ich nicht sicher, wieviel Tapiokastärke ich in der Sahne mischen soll. Auf der Packung steht zwar: 1 tl für 250 kalte Flüssigkeit, aber Sahnequark ist nicht gleich Flüssigkeit, oder? (Außerdem kommt noch Obst dazu...) Kennt jemand damit aus und könnte mir ein paar Tipps geben?

Hey Leute meine Frage ist wo finde ich Tortenkartons ? In Läden am besten da ich keine Zeit mehr habe welche zu bestellen. Ich habe bereits an den Großmarkt gedacht aber da müsste ich dann um die 100stk. Kaufen und so viele Brauche ich nicht. Gibt es dies Kartons auch in Läden wie Müller oder Thomas Phillips ? Ich brauche es dringend da ich eine Geburtstagstorte machen muss

Ich möchte gerne eine Buttercreme für einen Kuchen machen aber wir haben keine Speisestärke mehr da. Was kann ich sonst nehmen?

Hallo ihr lieben Ich möchte eine Torte backen und werde diese mit Buttercreme Rosen verzieren, im Rezept steht man füllt die Torte von innen mit erdbeer Marmelade, allerdings mag ich Marmelade nicht so gern in Torten... Habt ihr Ideen mit was ich die Torte stattdessen füllen könnte? Sollte nichts buttriges sein, da ich ja wie gesagt drum herum schon Buttercreme verwende. Freue mich auf eure Ideen danke!

Ich habe bereits schon 2 Fondantfiguren gemacht. Jedoch haben diese immer kleine Risse. Wie bekomme ich Fondand richtig schön glatt?

Gerne möchte ich eine kleine Weihnachtstorte machen. Dunkler Teig, dazwischen ein bisschen Creme. Kann ich direkt dort darüber eine Fondantdecke oder eine Marzipandecke stülpen. Ich habe bis jetzt immer eine Ganache genommen, aber ist das wirklich jedesmal nötigt?

Ich freue mich auf hilfreiche Infos und Tipps.