Torte am Vortag zubereiten.?
Hi
Ich habe morgen Konfirmation und wollte für den Nachmittag eine Torte der Adligen machen (Rührteig/Biskuitboden, Himbeer-Sahne Füllung & Meringue). Morgen habe ich aber überhaupt keine Zeit dazu und frage mich, ob ich die jetzt schon machen und dann bis morgen im Kühlschrank aufbewahren kann? Oder soll ich einfach heute den Kuchen (Boden + Meringue) backen, im Keller aufbewahren und morgen frisch füllen?
Danke schon mal :)
LG
6 Antworten
Im Kühlschrank bleibt die Torte frisch und im Moment ist es ja nicht sonderlich warm...Du kannst auch eine Stunde früher aufstehen und die Torte fertig machen...lg
Naja noch früher mag eigentlich ich nicht aufstehen ;-) Aber ich nache sie heute fertig, dankeschön :)
Hallo ilove2read,
Ja, natürlich kannst du sie schon am Vortag zubereiten. Mach die Torte fertig und stell sie in den Kühlschrank. Im Keller aufbewahren würde ich nicht unbedingt machen. Aber im Kühlschrank geht das.
Die zweite Möglichkeit geht natürlich auch, wenn du sie dann später belegst, ist dir Überlassen.
Liebe Grüße
Spiesser05
Was ich noch vergessen habe ist, decke die Torte ab, damit sie nicht den Geschmack anderer Speisen, die im Kühlschrank sind annimmt.
@ ilove2read
Wenn du deine Himbeer-Sahne Füllung mit Gelatine machst, dann solltest du deine Torte über Nacht im Kühlschrank lassen. Meringen (Schäumchen) kannst du auch beim Bäcker holen und die später darauf verteilen.
Die würde ich nicht im Kühlschrank lassen.
Solltest du Gelatine nehmen, dann kleiner Tipp noch, damit sie gelingt:
Wenn du sie aufgelöst hast nach Anleitung, dann warte bis sie etwas abgekühlt ist und dann gibst du erst ein oder zwei Esslöffel von deiner Früchtemasse IN DIE Gelatine rein, kurz verühren und dann erst die Gelatine in die Füllmasse geben..
Viel Spaß
Dankeschön, die Füllung ist ohne Gelatine. Und die Meringue Masse wird direkt mit dem Boden mitgebacken.
Die Baisermasse wird im Kühlschrank Feuchtigkeit ziehen wegen des hohen Zuckergehalts, also sehr gut abdecken!
Ja, du kannst sie heute abbacken und auch fertig machen und sie bis morgen im Kühlschrank lassen. Passiert nichts dran. Decke sie aber gut ab, damit sie nicht andere Gerüche annimmt. LG
Klar, gut abgedeckt im Kühlschrank kein Problem. Wenn du die Torte erst morgen früh fertig machen willst, bedenke, dass sie einige Stunden durchkühlen muss!
Das geht natürlich auch. Ich bekomme 3 Torten in 90 Minuten fertig.
Aber es ist natürlich besser wenn man genau guckt was man macht und dann nicht unter Zeitdruck fehler passieren.