Vereinsgaststätte pachten, was beachten?

Hallo zusammen,

ich werde ab dem 01.01.2015 zusammen mit meinem Bruder die Gaststätte unseres Fußballvereins übernehmen. Hierzu hätte ich noch ein paar Fragen, bei denen ich hoffe, dass mir der ein oder andere weiterhelfen kann.

Zuerst kurz zu der Gaststätte: Wir sind selbst in dem Verein beide als aktive Fußballer unterwegs und auch mit diversen Aufgaben in dem Verein betraut, wie bspw. Vorstand & Pressesprecher. Nun haben wir uns dazu entschieden, dass wir die Vereinsgaststätte übernehmen, da diese verpachtet werden soll. Da wir selbst viel Zeit dort verbringen, sei es nach Spielen, Training oder einfach nur die Freizeit mit den Fußballerkollegen und Freunden.

Der Vorteil ist, dass wir dort keine Miete zahlen und die einzige Sky-Kneipe im Stadtteil sind, der mit knapp 8.000 Einwohnern allerdings auch überschaubar ist. Wir werden aus dem Vereinsheim eine Art Sportsbar machen und neben Dart, Tischkicker, Sportübertragungen jedweder Art auch diverse Feierlichkeiten anbieten.

Uns ist bewusst, dass wir uns damit keine goldene Nase verdienen, was aber auch nicht unser Ziel ist. Wir haben vielmehr Spaß dabei, haben zu vielen Leuten, egal ob jung oder alt guten Kontakt und wollen in unserem Alter (23 & 20) mal etwas ausprobieren.

Uns ist bewusst, dass dort ein Haufen Arbeit dahinter steckt und wir haben dennoch eine riesen Vorfreude, gerade weil wir aus dem Familien- und Freundesumfeld einen großen Zuspruch und viel Hilfe angeboten bekommen haben.

Auch das finanzielle hält sich durch die nicht vorhandene Pacht (wir zahlen nur die Nebenkosten) im Rahmen und auch vom Sky-Gewerbebetrag liegen wir deutschlandweit in der günstigsten Kategorie. Wir sind beide nebenbei berufstätig und daher auch diesbezüglich abgesichert. Getränkebestellungen und diverse Erstkosten können wir problemlos vorstrecken. Auch der Verein kommt uns in vielen Punkten entgegen, weil er es gerne in "eigener Hand" halten möchte.

Wir haben über Internetauftritt, Werbung, Preisliste, Getränkesortiment, Öffnungszeiten, Kalkulation, Leinwand & Beamer, Startdatum, Gema, Sky, Musik, Tischkicker, Dartscheiben, Bestuhlung & Thekeneinrichtung bereits alles funktionsfähig.

Was uns jetzt noch beschäftigt und wozu wir gerne noch ein paar Infos hätten, wären folgende Punkte:

  • Gewerbeanmeldung Was müssen wir dabei beachten, welche Gewerbeform ist empfehlenswert? Es ist keine offizielle Kneipe, sondern eine Vereinsgaststätte, muss diesbezüglich noch was beachtet werden?

  • Steuer & Buchhaltung Wir sind diesbezüglich noch relativ unerfahren, kann jemand sagen, wie viel Zeit dies ungefähr in Anspruch nimmt, wenn man dies selbstständig macht? Auf was muss speziell geachtet werden?

  • Sonstiges Gibt es noch irgendetwas, dass wir eventuell vergessen haben könnten? Hat jemand noch Tipps oder Erfahrungen, die uns eventuell weiter helfen?

Das war jetzt ein recht langer Text und ich bin für jeden dankbar, der ein kurzes Statement geben könnte.

Vielen Dank im Voraus!

Sport, Selbständigkeit, Verein, Gastronomie, Gewerbe
Wie schwer ist Gastronomie wirklich?

Hallo zusammen,

ich habe mal eine Frage. Ein guter Freund und ich möchten zusammen eine Studentenkneipe eröffnen, wir wissen aber nicht ob unsere Erfahrung dafür ausrechend ist…

Wir möchten in unsere Kleinstadt (FH-Standort) mit 30.000 Einwohnern eine Studentenkneipe eröffnen (Gibt es bis jetzt nicht, nur einfache Cafes und Bars). Es soll keine Speisen geben, die Getränke werden klassisch aus der Flasche (0,33l) ausgegeben und wir möchten auch nur in den Abendstunden öffnen (18-23 Uhr). Mit der Stadt ist unser Anliegen bereits besprochen und wir erhalten für die Location einen geringeren Mietpreis als normal.

Kurz zu uns: Mein Freund ist Einzelhandelskaufmann und ich Wirtschaftsfachwirt. Wir haben beide ca. 5 Jahre in der Gastronomie neben Schule und Ausbildung gekellnert. Dies ist allerdings schon 3 bzw. 6 Jahre her.

Wir möchten damit nicht steinreich werden und über die Doppelbelastung / Mehrbelastung sind wir uns im Klaren.

Es geht wirklich hier in der Frage nur darum, wie schwer der rein gastronomische Bereich ist und wie viel Erfahrung muss man für dieses Konzept mitbringen? Reichen unsere kfm.-Kenntnisse und unsere damalige Erfahrung vom Jobben oder kann man auch eine solche Studentenkneipe trotz allem mit einem Restaurant oder einem richtigen Cafe vergleichen? Kaufmännische Erfahrung ist umfänglich vorhanden, Kapital ist da und wir überlegen uns halt, wie viel Erfahrung man mitbringen muss und wie groß der richtige Gastronomiebereich in diesem Konzept ist?

Liebe Grüße

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Findet ihr es unhöflich, wenn man kein Trinkgeld gibt? Gebt ihr Trinkgeld?

Folgende Frage mag einigen sicherlich negativ auffallen und ich möchte vorher nochmal darauf hinweisen, dass ich mit dieser Frage wirklich in keiner Weise irgendwelche Berufsbilder schlecht machen möchte. Es handelt sich nur um eine reine Interessenfrage.

Findet ihr es unhöflich, wenn man kein Trinkgeld gibt? Gebt ihr Trinkgeld?

Dass im Gastrobereich Trinkgeld gegeben wird, hat sich mittlerweile fast zur Normalität entwickelt. Allerdings frage ich mich, warum? Viele Menschen rechtfertigen es damit, dass Leute in diesen Berufen sehr schlecht bezahlt werden. Das ist ohne Frage leider auch so. Mir ist jetzt schon oft aufgefallen, dass ich merkwürdig angesehen werde, wenn ich nicht immer Trinkgeld gebe. Das gibt es von mir nur, wenn ich wirklich rundum zufrieden war.

Aber wie sieht es mit den anderen Menschen aus, die jeden Tag von früh bis spät arbeiten und wenig verdienen? Ihnen gibt keiner Trinkgeld. Die Reinigungskraft, die jeden Tag das Unternehmen sauber macht, bekommt sicher nichts. Der Busfahrer, der die Leute sicher von A nach B bekommt auch nichts. Die Kindergärtnerin, die sich jeden Tag liebevoll um die Kleinsten kümmert bekommt nichts. Krankenschwestern, die dazu beitragen, Leben zu retten und Menschen zu pflegen bekommen nichts.

Natürlich den Festlohn, aber mir geht es jetzt nur um das Trinkgeld.

Jeder dieser genannten und noch viele weitere Berufe bewegen sich auf niedrigem Lohnniveau und keiner hält es für selbstverständlich, ihnen ein Dankeschön in Form von 1-2 Euro zu geben - so wie es im Gastrobereich fast von einem abverlangt wird.

Ich will damit nicht sagen, dass ich schlimm finde, Trinkgeld zu geben. Ich frage mich nur, warum es im Gastrobereich mit der Rechtfertigung von geringen Löhnen selbstverständlich geworden ist, während es in vielen anderen Bereichen nicht besser oder schlechter aussieht.

Wie steht ihr dazu? Das würde mich mal interessieren.

Beruf, Geld, Gastronomie
Gaming Bar eröffnen

Hallo Leute, Ein Kumpel und ich waren vor kurzem in Berlin und haben da eine Gamingbar names Meltdown gefunden. Da wir beide sowohl gaminginteressiert, als auch der gastronomie nicht abgeneigt sind, wollten wir uns im Internet ein paar hilfreiche tipps besorgen, ob das ganze denn überhaupt möglich ist. Wir würden die Bar gerne im Raum Frankfurt am Main eröffnen. Das besondere ist, dass man in der Bar Computer spielen, Videos und Streams schauen und an Turnieren teilnehmen kann. Ein richtiger Essensverkauf ist nicht vorgesehen (nur kleinigkeiten wie nachos und toasts). Vor allem würden wir Getränke verkaufen und bei Turnierveranstaltungen eine Teilnahmegebühr verlangen. Des weiteren würden wir regelmäßige Events veranstalten. Die Idee kam relativ spontan und wir überlegten einfach nur, ob sowas umzusetzen ist und mit was für Kosten wir ca. zu rechnen haben. Wir hoffen, dass mit der steigenden Popularität von Computerspielen auch das Interesse an einer solchen Bar in der man sowohl spielen, als auch anderen beim Spielen zugucken kann,zur genüge vorhanden ist. Das ganze wäre also zusammengefasst eine Mischung aus Bar, Internetcafé und Spieletreff/LAN. Wäre nett wenn ihr uns eine ungefähre Einschätzung geben könntet, damit wir uns orientieren könnten. Erfahrungen im Gastronomiebereich sind kaum vorhanden. Schonmal danke im vorraus ;) Grüße Maxi

Bar, Kosten, Gaming, Gastronomie, eröffnen

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