Ein Biergarten (ohne Musikanlage), der nur in den Sommermonaten und nur Freitag, Samstag und Sonntag geöffnet hat, muss im Wohngebiet um 22 Uhr schließen. Weil die Gäste an heissen Tagen erst später kommen und kein Raum besteht, wo die Gäste nach 22 Uhr unterkommen können, gibt es immer wieder Diskussionen.

Kurz vor 22 Uhr wird die letzte Runde bestellt.

Wie lange dürfen die Gäste dann noch sitzen bleiben?

Bis sie ausgetrunken haben? Oder gibt es da eine zeitliche Vorgabe?

Wie hoch ist die Strafe, wenn das Ordnungsamt bzw. die Polizei eingeschaltet wird?

Ich bin gelernter Restaurantfachmann und möchte mich gerne selbstständig machen- also mein Berufswunsch ist es irgendwann einmal ein eigenes Café zu führen. Nun stellt sich mir natürlich die Frage ob sich der Hotelbetriebswirt als Weiterbildung positiv darauf auswirkt bzw. ob es sinnvoll ist, diesen vorher zu absolvieren und danach den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen. Oder meint ihr, dass der Hotelbetriebswirt mir nicht das nötige Know How vermittelt? Gibt es evtl. bessere/andere Möglichkeiten der Weiterbildung in der Gastronomie für die Selbständigkeit? Ich freue mich auf hilfreiche Rückmeldungen. Danke :)

Montag hat der Arzt bei mir den Noro-Virus festgestellt. Er hat gesagt ich darf frühestens 42 Stunden nachdem der Durchfall weg ist erst wieder arbeiten. Das war gestern, doch dann wurde mir wieder übel und ich musste während der Arbeit brechen und hatte Durchfall. (Ich arbeite in der Gastronomie). Trotzdem durfte ich nicht heim oder zum Arzt, ich hab bloß eine Schmerztablette bekommen. Die Chefin hat zu mir gesagt ich soll mich bloß nicht so anstellen, da ich eh noch in der Probezeit bin. Meine Fragen sind: ich darf doch mit einem Magen-Darm-Virus gar nicht in der Gastronomie arbeiten? Und die Chefin erlaubt sich auch ganz schön viel wenn sie kranke Mitarbeiter arbeiten lässt oder? Was kann ich machen? Soll ich das dem Gesundheitsamt melden und soll ich heute zur Arbeit gehen? Mir geht's immer noch nicht wirklich besser..

Hi Ich will auf Stadtfesten, Bierbörsen und so nen Cocktail Stand betreiben .... Was für Genehmigungen brauche ich ... Muss ich für so seltene Sachen nen Gewerbe anmelden ... brauche ich Lizenzen oder so was .... ? Danke für eure Hilfe

Hallo, ich bin jetzt 14 Jahre alt und würde gerne kellnern (Nachhilfe und Hunde ausgehen hatte ich schon, babysitter Ausbildung mache ich ebenfalls bald also kommt Bitte nicht mit alternativ vorschlagen). Ich weiß, eigentlich darf man erst ab 16 Jahre, wegen dem Alkohol und alles. Doch ein Freund von mir kellnert und ist erst 14. Und auch so sagen einige erwachsene oder Jugendliche, sie hätten mit 14 angefangen zu Kellnern. Manche dann mit Erlaubnis der Eltern (schriftlich) und manche ohne schriftliche Erlaubnis. Also kann man mit 14 kellnern? Oder eher nicht? Oder vielleicht nur mit einer schriftlicher Erlaubnis der Eltern? LG

Stelle hier im Auftrag ene Frage. Wenn man den Arbeitsplatz zum 30.04 kündigt bzw. gekündigt hat, muss man dann an dem 30. Noch arbeiten oder nur bis zum 29. des Monats?

(nicht von der irreführenden Überschrift verwirren lassen.)

hey. also ich habe heute meinen ersten probearbeitstag in der Bäckerei IHLE bei uns in der Stadt und war davor als Aushilfe in einem anderen cafe als "Tellerwäscherin" (alles nur nebenjob mäßig) tätig. ich habe die arbeitskleidung bei IHLE schon gesehen und man wird dort ein kurzes Hemd tragen müssen. meine frage: ich habe mit sehr starker neurodermitis am - vor allem - Unterarm zu kämpfen mit auch teilweise offenen wunden. klar, ich habe ein Gesundheitszeugnis und weiß, dass diese abgedeckt werden müssen, aber wenn ich heute jetzt aufkreuze mit einem schwarzen, langärmligen shirt unter dem Hemd: wird das stress kriegen? es ist ja schließlich nicht die Kleiderordnung. ich muss beim IHLE auch Lebensmittel verkaufen, in der Küche kochen usw. ich schäme mich auch einfach für die neurodermitis und will nicht, dass das die Kollegen sehen. danke.

Hallo zusammen, ich möchte bei Bürger King neben bei arbeiten(Schüler) um etwas kleingeld zu verdienen jedoch wurde mir gesagt das mein bart weg muss nur nicht wie viel habs jz von 9mm auf 2mm getrimmt. Pflege mein aeußerliches auch sehr , ist die länge somit ok oder ??? was meint ihr eure meinung bzw antwort würde mich sehr interessieren mfg cali

Hallo! Ich mache schon seit ca. Jahren Low Carb und finde es auch echt super. Mir ist aufgefallen das es in den letzten Jahren immer mehr Leute dafür interessieren. Ich spiele schon länger mit dem Gedanken mich selbstständig zu machen. Glaubt ihr es lohnt sich einen Low Carb Shop zu eröffen ? (Niederösterreich, Umgebung Krems,St. Pölten)

Hallo Leute,

spiele schon länger mit dem Gedanken eine eigene Shisha-Bar zu eröffnen. Meine Frage ist, wie viel Startkapital wäre angebracht für eine ca 150 m² große Lounge. Hat jemand vielleicht ein paar Tipps ? Danke im Voraus

Ich und eine Freundin würden gerne einen Ferienjob machen, da wir Geld brauchen und in den Ferien Zeit haben. Wir sind beide 15 und es kämen die Pfingst- und Sommerferien in Frage. Was können wir alles machen und wie bekommt man einen Job? Haben wir auch Chancen, dass wir zusammen arbeiten können? Vielen Dank im Vorraus!

Was ist wenn ich mich als Gast weigere den Tisch zu wechseln?

Gern möchte ich einen Nebenjob in der Gastro antreten als Küchenhilfe. Jedoch las ich jetzt was von Speisenausgabe. Bedeutet dies, ich muss das Essen den Kunden servieren? Oder nur den Bedienungen in die Hände drücken?
Danke

Hallo!

Ich schaue mich schon seit einiger Zeit nach einem Geringfügigen Job um und habe heute bei einem Cafe angerufen, um zu fragen, ob die Stelle noch frei ist. Daraufhin habe ich sofort einen Termin zum persönlichen Gespräch bekommen, was mich UNGLAUBLICH freut.

Das Problem: Ich habe noch keine Bewerbungsmappe, weil ich nicht dachte, dass es so schnell gehen würde. Ich habe mich noch nie wirklich beworben, habe meistens nur im Bekanntenkreis gearbeitet und noch nie im Bereich der Gastronomie. Ich habe einen vollständigen Lebenslauf mit Foto, aber noch kein Bewerbungsschreiben und weiß auch nicht wirklich, wie so eine Mappe auszusehen hat. Ich habe zwar schon gegoogelt aber verschiedene Seiten schlagen verschiedene Sachen vor.

Wie würde eine gute Bewerbungsmappe für einen Job als Kellnerin für nur 10h/Woche aussehen?

PS: Ja, man macht diese Sachen normalerweise in der Schule durch, aber das ist jetzt auch schon ein paar Jahre her. Und ja, mir als Studentin ist diese Frage äußerst peinlich.

Ja Hallo, ich bin der Jens Diehl aus den Raum NRW. Gestern lief ich durch die Innenstadt als mein Blick auf ein Ladenlokal fiel. Dort stand dran: "Spielen und Gewinnen", es war eine Spielhalle. Die Fenster waren komplett zu plakatiert, auf den Plakaten waren europäische, gut aussehende Männer und Frauen, die elegant gekleidet vor einem Automaten standen, manche hielten die Hände jubelnd hoch und lächelten sich an. Eine blonde, schlanke Bedienung brachte lächelnd ein Glas Sekt, es war eine besondere Stimmung dargestellt. Ich wollte diese Atmosphäre auch erleben, also atmete ich tief durch und betrat die Spielhalle. Drinnen war alles verraucht, der Teppich war über 20 Jahre alt, die schlecht gelaunte Bedienung saß rauchen hinter dem Thresen und schaute mich aggresiv an, Deutsch konnte sie auch kaum wie sich herausstellte. 2 Südländer saßen rauchend vor ihren Automaten, einer schaute nur trist ins leere, der andere haute aggressiv auf seinen Automaten und fluchte.

Jetzt wollte ich fragen, wieso habe ich im inneren der Spielhalle nicht das gesehen was auf den Plakaten draussen zu sehen war, wieso waren dort nicht lächelnde, attraktive Leute? Bzw. andersrum, wieso wird auf den Plakaten draussen nicht die Realität gezeigt, man könnte ja auch Plakate anbringen auf denen 2 Südländer frustriert auf den Automaten rumdrücken? Was würdet ihr empfehlen? Grüße

Betreiber von sogenannten "All you can eat" Angeboten. Fordern oftmals Gebühren zwischen 3 und 5 €, wenn ein Gast seinen Teller nicht leer isst. Ist das rechtlich überhaupt zulässig?

Hallo, meine Mutter und ein Angestellter waren in einer Diskussion ob das Gesundheitsamt unangemeldet einen Imbiss auf Sauberkeit inspizieren darf oder nicht, Google konnte mir bei der Suche leider nicht helfen, vielen dank!

Hallo.War gestern auf einem Volksfest. Dort war ein Zelt mit Sitzplätzen, in dem Essen und Trinken verkauft wurde. Als meine Tochter (9) auf die Toilette mußte, wurde von ihr 50 cent Gebühr verlangt, obwohl wir den ganzen Nachmittag im Zelt etwas verzehrt hatten.Ich denke, das es nicht rechtens ist, das man gezwungen wird, eine Gebühr zu bezahlen. Gibt es evtl.ein Urteil,oder ähnliches über dieses Thema? Rein interessehalber.

Midgard

Hallo zusammen,

also ich überlege schon länger mich mit einem Imbiss selbständig zu machen. Grund dafür ist zum einen, dass ich dann mein eigener Chef bin, meine Eltern mich arbeitskrafttechnisch unterstützen würden und ich so trotzdem genug Freizeit hätte und außerdem sehe ich immerwieder wie Gastro Besitzer mit den teuersten Autos ausgestattet sind, es muss sich anscheinend lohnen.

Dafür habe ich mit Gedanken gemacht welche Kosten ich habe und was ich täglich Ca an Umsatz brauche. Ich liste mal alles auf und würde mich über Feedback welches mir hilft freuen. Wenn ich etwas eurer Meinung nach falsch angesetzt oder gar vergessen habe, bitte Hinweis. Danke im Voraus.

Kosten : Miete : Ca. 700€ warm Kreditrate : 500€ Versicherungen : 400€ Mitarbeiter : Ca. 3000€ Meine Kranken Vers : 300€ Sonstiges ( Gewerbeschein ...) : 400€ Eltern Gehalt : 1000€ Mein Gehalt : 2000€ Waren Einkauf : 3000€ ( Ca 1/3 vom Umsatz ) Steuern : 1500€

Gesamt : Ca 13.000€

13.000€ : 30 Tage = Ca. 433€

Mitarbeiter habe ich 3 eingeplant, 2 fest und einen 400€ , da außerdem mein Vater, meine Mutter und ich jeweils Teilzeit dort arbeiten würden.

Nach meinen Berechnungen wäre ich also mit 433€ am Tag Umsatz gut dabei. Von dem was mein Vater so sagt ( kennt einige Gastronomen) sind 433€ nicht viel am Tag, einige erwirtschaften wohl Ca 1500€ am Tag.

Achtja , ich selbst habe mich auch nur Teilzeit eingeteilt, da ich gere nebenbei. Noch arbeiten würde oder aber wenns gut läuft ein weiteren Laden eröffnen würde.

Danke Schonmal an alle ernst gemeinten fragen.

Es gibt so einige geheime Plu´s bei Burger King wie z.B. die Plu: 5000 0,99€ für eine mittlere Cola. Würde gerne weiter erfahren.

Geht das auch hauptberuflich ?

Hallo Gemeinde. Ich brauche einen Schnaps mit einem möglichst doofen Namen. Es ist unwichtig was für eine Sorte und ob viel oder wenig % Nur der Name muß echt bescheuert klingen. Hatte schon Kloßschnaps, Bratwurstschnaps, Dünenpisser und so weiter nun brauche ich für unser nächstes jährlichs Treffen einen neuen bescheuerten Schnaps. Wer kennt so was und weiß auch wo ich den herbekomme? danke schon mal.

Was macht eigentliche einen Gastro Kaffeevollautomaten aus? Ist es einfach nur, dass diese Maschinen robuster gebaut sind?

Hallo,

ich habe ab Sommer mein Fachabi in der Tasche und habe überlegt in der Hotellerie anzufangen. Hatte auch schon ein paar Bewerbungsgespräche die alle gut verliefen. Die Hotels bei denen ich mich beworben habe sind alle 5 Sterne Hotels. Ich tendiere jedoch auch zur Bundespolizei zu gehen da mir das auch Spaß machen würde.

Soviel zur Situation, könntet ihr was zur Hotelfachmannausbildung sagen?

Hat der Beruf Zukunft?

Ist er wirklich so anstrengend wie alle sagen?

Und auch so schlecht bezahlt?

Hotellerie und Familienplanung? (geht sowas überhaupt?)

Systemgastronomie

1.Vor- und Nachteile von Standards?

1. Welche Eigenschaften sollten gut geschriebene Standards aufweisen?
2. Wie können Sie einen neuen Standard Ihren Mitarbeitern vermitteln?
3. Wie werden Sie wissen, ob die Kunden mit den Standards zufrieden sind?
4. Standards werden v.a in Handbüchern festgehalten. Welche Eigenschaften soll die `Hardware´ Handbuch sinnvoll aufweisen?

Danke :)

Hallo. Ich bin gelernte Hotelfachfrau. Abschluss 2009. Arbeite momentan im Service-Bereich einer Kurklinik. Das heißt auch Wochenende, Feiertage, Teildienste.... Ich habe einen 6 Jahre alten Sohn. Würde gerne weg kommen von der Gastronomie. D. h. keine (oder weniger) Wochenend- Feiertage arbeiten, kein Teildienst mehr, gute Bezahlung. Welche Weiterbildungs-Möglicheit, oder Umschulung.... könnte ich machen, damit ich geregelte Arbeitszeiten habe und mehr Zeit für meinen Sohn habe? Würde mich über jeden guten Ratschlag freuen.

Abend zusammen,

meine Frage ist, ob man eine Ausbildung zur Hotelfachfrau auf 2,5 Jahre verkürzen kann, wenn man Abitur hat?

Ich war gerade bei McDonalds und hinter mir war eine Dame mit einem großen Hund. Ich hatte erst gedacht das es vielleicht ein Blindenhund wäre aber die Frau hatte keinesfalls den Eindruck gemacht das sie blind seie. Ich hab immer gedacht das gerade bei diesen offenen Durchgang zu der Küche, den Lebensmittel, Hunde streng verboten wären - wegen den Hundehaaren. Hab ich da irgendwas nicht mitbekommen das Hunde erlaubt sind?

Hallo, ich habe ein  wunderschönes Trinkglas gesehen. Jetzt würde ich gerne welche von denen haben, kann mir jemand sagen von wem die Gläser sind? Und wo man diese vielleicht noch kaufen kann? Mir wurde gesagt dass es Gunther Lambert Gläser seien und "Valerie" heißen. Leider komme ich mit dieser Informationen nicht weiter.
Auf dem Glas ist ein floraler Schliff.
Es ist ein Recht kleines Glas.
Besten Dank!!

Hey Leute,

ich betreibe einen Lieferservice /Heimservice ohne Konzession also keine Bewirtung im Laden seit 09/2015.

Registrierkassen/Pflicht ab 2016? Irgendwie blicke ich da nicht genau durch im Moment. Was brauche ich ab 2016? Was darf ich nicht tun? Was wird dann 2017 umgestellt?

Aktuell nutzen wir noch diese typischen grünen Blöcke und dokumentieren am Tagesende eine genaue Umsatz und die Anzahl der Gerichte.

Welches Kassensystem wäre für mich empfehlenswert? ( Welches die aktuellen und neuen Gesetze erfüllt ). Da ich noch am Anfang stehe natürlich die Kostengünstigste Version.

Vielen Dank im Voraus

Ich habe einen Gastro Geschirrspüler gekauft und leider feststellen müssen, dass dieser keinen Salzbehälter hat, wie etwa ein Geschirrspüler für den Haushalt. Da wir extrem kalkhaltiges Wasser haben, ist das natürlich ein Problem. Hat jemand eine Ahnung, was ich tun kann? Salz zum Spülgang dazufüllen? Einen Vorentkalker installieren - was aber sehr teuer ist? Ich hoffe, jemand hat eine gute Idee oder auch schon Erfahrung mit einem ähnlichen Problem.

Frage ist schon im Titel, vielen Dank.

Hallo, Ich würde gerne für verschiedene Unternehmen als Kellner und co arbeiten, da ich nicht 6 Arbeitgeber haben möchte und auch nur dann arbeite wenn not am Mann ist, würde ich gerne ein Kleingewerbetreibende darauf anmelden... Jetzt stellt sich mir nur die Frage, unter welcher Bezeichnung gebe ich das an? Nicht nur für Firmen möchte ich arbeiten sondern auf für Freunde und Freundes Freunde für Geburtstage oä...

Hallo liebe Community, bin hier auf gutefrage.net ein Neuling und habe gleich mal eine Frage: Wir suchen für unser "American Diner" eine neue Gastrospülmaschine. Unsere derzeitige Bobeck-Spülmaschine ist absolut sch****. Teller werden überhaupt nicht sauber und entfettet (die Speisereste sind nicht einmal eingebrannt, sondern eher Soßenreste und Fett.) Reinigerdosierung wurde schon vom Servicetechniker eingestellt und die Maschine überprüft. Nichts von alldem half und deshalb sind wir uns jetzt einig, dass wir auf jeden Fall eine "richtige" Gastrospülmaschine anschaffen. Uns stehen 2 Maschinen von unterschiedlichen Herstellern (Hobart und Winterhalter) zur Auswahl. Von Winterhalter eine UC-Haubenspülmaschine und von Hobart eine Profi AMXXS-10A. Nun meine Frage an euch: Für welche Maschine würdet ihr euch aufgrund von Erfahrungen oder Kenntnissen entscheiden? Ich tendiere eher zu Hobart, da diese langlebiger und qualitativ hochwertiger wirkt, aber wie gesagt habe ich keine große Erfahrung mit den beiden Marken und deshalb würde ich euch um euren Rat bitten.

Schonmal vielen Dank im Vorraus!!!

ich habe probleme damit mit fremden menschen zu reden und diese anzusprechen. hätte aber jetzt die möglichkeit eine eigene gaststätte zu bekommen und würde das auch gerne machen jedoch kann ich wie gesagt nicht auf fremde menschen zu gehen. ich habe einfach so ne blokade wenn ich mit jemand fremden reden soll. wenn mich jemand anspricht oderso ist es kein problem aber wenn ich auf jemand zu gehen soll geht das nicht ich bekomm panik und kein wort raus

habt ihr tipps wie ich das ändern kann?

danke

Hallo Leute, ich arbeite (450 € Basis, Minijob) als Koch in einer Gastronomie, also in einer Küche.

Mein Chef hat mich angerufen und sagte mir, ich solle heute arbeiten kommen, worauf ich ihm gesagt habe, es ginge nicht, da ich eine Bindehautentzündung habe. Schlimm sieht es nicht aus, aber ansteckend ist sie aufjedenfall und es juckt, brennt und kratzt sehr stark.

Er hat dann gemeint, ich müsste trotzdem kommen.

Ich habe ihm klar gemacht, dass der Augenarzt mir Tropfen verschrieben hat und mir sagte ich solle mindestens 4 Tage meine Augen ruhen.

Was soll ich jetzt machen?

Ich habe zwar keine Krankschreibung, aber darf er das überhaupt?

Hi !

Bei mir gibts zu Weihnachten als Dessert Crêpes Suzette. Da man das schlecht ohne Messer essen kann, werde ich wohl Messer fürs Dessert mit eindecken. Jetzt weiß ich nur nicht, wo. Direkt rechts neben dem Teller, also ganz innen? Dessertbesteck liegt ja normalerweise oben, aber sicher nicht das Messer... oder?

LG

Darf man als Mitarbeiter von z.B. MC Donalds, Bilder von irgendwelchen Dingen oder Gegenständen machen die dort schimmeln (Wasserhahn etc.) und es dem Gesundheitsamt vermitteln?
Ist das erlaubt, oder brauch man erst so etwas wie eine Erlaubnis dafür, dass man Bilder machen darf?

Woran erkennt man ein guten Döner Laden?

...kommt mir nicht mit dem Argument "wo am meisten Leute anstehen"...das Land ist voller ...

Hallo,

da wir blöderweise über Heiligabend in Berlin sind, wollten wir zumindest das Essen in einem weihnachtlichem Ambiente verbringen.

Leider bietet unser Hotel kein Weihnachtsessen an, und das Restaurant neben dem Hotel - welches Heiligabend geöffnet hat - ist ein Ägypter. Ein wenig Atmosphäre hatten wir uns deshalb schon vorgestellt.

Bisher bin ich auf das Restaurant "Brechts" gestoßen, das aber doch für 3 Personen hohe Preise am Weihnachtsabend verlangt.

Eventuell können die Berliner uns noch einen Geheimtipp vorschlagen. Grüße aus Düsseldorf

Das helvetische Gipfeli kommt immer gekrümmt aus dem Ofen, das Croissant aus Paris hingegen gerade. Die Herstellung ist aber die gleiche: Für Gipfeli wie Croissants wird ein simpler Hefeteig touriert wie ein Blätterteig. Die Teigdreiecke werden von der Basis zur Spitze hin aufgerollt.

Die Bezeichnung Gipfeli ist deutschschweizerisches Standarddeutsch, Croissant wahrscheinlich auch. Weiss hier bitte jemand, wie die gemeindeutsche Bezeichnung (Standard in at, ch, de) für dieses Gebäck lautet, gekrümmt oder gerade. Oder gibt es gar keinen gemeindeutschen Begriff?

Hallo,

ich habe eine Gaststätte die vermietet ist und würde gerne Geldspielautomaten aufstellen lassen.

Macht es sinn die Geldspielautomaten zu leasen und mit dem Pächter 50/50 zu teilen? Wenn ja, was benötige ich hierfür? Benötige ich hier eine Konzession?

Denn wenn ein Automatenaufsteller die Maschinen aufstellt, dann will dieser 50%, und mit dem Pächter müsste ich dann 25/25 teilen.

Ich freue mich auf zahlreiche Antworten.

Die Unterart Barbarie-Ente gehört bekanntlich zur Art Warzenente und die Unterart  Hausente zur Art Stockente. 

Worin unterscheidet sich die beiden Unterarten sonst noch, bitte, ausser in der Abstammung? Welche sind ausserdem die Vor- oder Nachteile der Barbarie- Ente?

Ich (19) habe mittlerweile schon das komplette Netz auf den Kopf gestellt, finde aber keine Eindeutige Antwort für meine derweilige Situation. Und zwar: Ich arbeite seit Mitte August in einem Restaurant als Aushilfe (450€). Beim ersten Probearbeiten habe ich einen Erfassungsbogen (allg. Daten, KK, Firma) ausfüllen müssen. Auf diesem stand nichts bezüglich meines Lohnes, der Arbeitszeit etc. und ich habe auch seither nichts unterschrieben. Jedenfalls war Anfangs alles gut, Ende Monat habe ich meinen Lohn überwiesen bekommen (Mind. Lohn 8,50€/Std.). Woche für Woche bekam ich meine Arbeitszeiten für ein Wochenende immer am Dienstag mitgeteilt. Anfang Oktober musste ich dann anfangen mich selbst zu erkundigen und nachzufragen wann ich wie lange Arbeiten muss. Irgendwann bekam ich auch kein "Ende" mehr genannt und wurde auch spontan zum Arbeiten gerufen. Im Oktober blieb dann auch erstmals der Lohn aus; erst nach nachhaken bekam ich diesen überwiesen. November das Selbe spiel: ich habe bisher keinen Lohn auf meinem Konto und habe meinen Chef auch schon darauf angesprochen. Meine Arbeitszeiten werden mir immer spontaner, kurzfristiger oder gar zu spät mitgeteilt. Auch ist es so, dass ich jetzt in der Küche (Zubereitung von Essen) mitarbeiten muss, obwohl ich zuvor "nur" als Kellnerin agiert habe. Da mir das in diesem Betrieb alles zu chaotisch und unübersichtlich wird, möchte ich mir gerne etwas anderes suchen und habe dazu ein paar Fragen:

Habe ich eine Kündigungsfrist oder irgendwelche "Verpflichtungen" meinem Chef gegenüber, OBWOHL ich keinen Vertrag unterzeichnet habe?

Habe ich trotz des fehlenden Vertrages Anspruch auf meinen Lohn für den vergangenen Monat?

Wie sieht das mit der Arbeit mit Lebensmitteln aus; mittlerweile habe ich etwas von einem "Gesundheitszeugnis" gehört, das ich auch nicht besitze. Darf ich in diesem Falle überhaupt Kellnern, geschweige denn in der Küche mitarbeiten?

Laut meinem Chef bin ich zwar angemeldet, aber dass ich bis heute noch keinen Vertrag unterzeichnet habe, kommt mir mehr als komisch vor. Drohen mir ohne Vertrag irgendwelche Konsequenzen? (arbeite ich seit einem 1/4 vielleicht sogar schwarz?)

Da das meine erste Tätigkeit in diesem Bereich ist, weiß ich auch nicht wohin ich mich wenden muss. Würde mich über hilfreiche Antworten freuen.

Für eine sehr strak frequentierte Gaststätte würde ich mir eine Holzplatte als Waaschtisch wünschen(massiv). Für ein Auftischwaschbecken. Wie widerstandfähig kann behandeltes Holz sein ? Trotz hunderfacher Benutzung täglich, dreck , Fett , Seife. Wegen Renovierung(Teil wird vom Verpächter übernommen) sollen die Waschräume modernisiert und verschönert werden, aber der Verpächter hat Angst ,dass die Holztische in kürzester Zeit kaputt sind und erneute KJosten verursachen... bitte schaut euch die Bilder an und sagt mir ob sowas funktionieren würde!? Danke

17.500€ Monatlich Umsatz 3.500€ Personalkosten Monat 2.000€ Miete + Nebenkosten Monat 4.000€ Wareneinkauf Monat

Frage: Was bleibt mir Netto im Monat wenn ich alles richtig versteuere ??? Und wie Umsatzsteuer, Einkommenssteuer, Gewerbesteuer richtig versteuern ??? Was bleibt Netto im Monat und was mus ich noch vom Netto bezahlen z.b. Steuerberater, Versicherungen etc. Was kann ich absetzen und vorallem in den ersten Jahren------was ist der Freibetrag ??? Brauche eine Beispielrechnung.

Danke euch im vorraus.

Hallo Leute, ich bin nur erst in der 7 SSW, aber ich bin jetzt schon kaputt. Mir war nur selten schlecht bisher, bin vielmehr müde. Das eigentliche Problem ist mein Job: arbeite im hotel am Empfang und stehe 9 Stunden. Pause mach ich nie, weil ich nie weiß wann Gäste erscheinen und wann nicht. Momentan hab ich nur spätschichten bis 23 Uhr und 8-9 Tage am Stück bis ich mal frei hab. Es schlaucht mich weil es schon seit einer Ewigkeit so geht. Aber ich kann es meinen Chef noch nicht sagen. Ich hab kurz vor Weihnachten wieder einen Termin beim Arzt und will mir bestätigen lassen dass es dem Baby gut geht. Ich hab zu sehr Angst, dass ich einen Abgang habe, weil ich mich auch fürchterlich über Gäste aufrege. Nächste Woche hab ich den lang ersehnten Psychologentermin. Ich hoffe der hilft mir weiter. Ich will nicht zum Arzt und mich krank melden, da würde ich mich zu sehr schämen. Aber was kann ich tun? Ich weiß in der Gastronomie gelten Ausnahmen, aber gilt das auch als Angestellte am Empfang? Bestimmt oder?

Hey Leute, wenn ich in ein Restaurant gehe und dort mit einem Gutschein bezahle, wie mache ich das dann mit dem Trinkgeld für den Kellner? Soll ich es ihm bar geben, oder vom Gutschein abziehen?

Danke schon mal für die Hilfe!

schon klar das es hygienischer und ordentlicher vom ganzen Bild her ist. Aber ist es PFLICHT

Hallo,

Ich plane nun schon seit mehreren Wochen, einen Nacht Lieferservice mit Alkohol auf die Beine zu stellen und dachte mir dann aber mitten in meinem eigenen Konzept, dass die Leute fast alle Bock auf McDonalds haben, wenn es Nachts nichts mehr zu futtern gibt. Zumindest geht es mir und meinen Freunden so. Wenn man jetzt einen Lieferservice anbietet und man beispielsweise die Lieferkosten einer McDonalds Bestellung für 10 € reinsetzt, zählt das dann als Dienstleistung und legales Gewerbe oder mache ich mich strafbar im Namen von McDonalds? Ich weiß auf jeden Fall, dass man deren Namen nicht benutzen darf aber ich würde meinen Lieferservice ja nicht nach ihnen benennen. Ich würde auch nicht die Preise an den Burgern ändern, sondern lediglich eine Lieferpauschale verlangen. So in dem Stil: Machen Sie Ihre McDonalds Bestellung und lassen Sie sich diese für 10 € an die Tür liefern. Eingekauft wird in 24 Stunden McDonalds Filialen und dann wird schnellstmöglich geliefert.

Grüße :)

Hallo, ich habe eine Frage, kann man konserven Maiß stückchen oder maißkolben oder (gar oder trocken???) sonstige kleine gemüse oder obst oder pop corn einfach auf ein brett streuen, dann klarlack oder sonstige stoffe drübersprügen/legen/sonstwas, sodass es für immer so bleibt wie es ist ohne zu verderben und würde es halten?

Als Reklame Tafel als beispiel an der wand oder komplette Wandgestaltung etc von einer Gastronomie ?

Möglich? Wenn ja, wie genau ?

Hallo, ich habe ein bestimmte frage an euch, und zwar mach ich mir schon lange darüber Gedanken über die Selbständigkeit mit dem was mir am herzen liegt. Ich fühle mich jetzt mehr als bereit um dieser weg zu gehen. ich habe mir viele Infos über dem schritt ausgelernt doch ich möchte es auch mal von euch wissen wie es bei euch zustande kommt.

Ich möchte eine kleine Feinkost Gastronomie gründen mit meinen Spezialitäten. Dazu benötige ich natürlich ein laden mit Wasserleitung, wc u.s.w. dies kann in ein größe von 40 bis 60 Quadratmetern sein... ich benötige für den aufbau "Renovierung, dekoration (ich werde es mir alles selber handwerklich bauen erstellen was renovieren und dekoration angeht zu 80%), bis zu ca. 15 gäste stühle und tische, Thecke, Topf, Friteuse, eventuell Kaffeemaschine für To Go werde ich anbieten, Löffel, Gabel, Teller solche Sachen, Deko Lampen, (Herd & Ofen & Spülmaschine sind vorhanden), was für Kapital schätzt ihr für solche Sachen ganz am Anfang? Apropos - ich muss für die Einrichtung noch eines sagen das ich die Theke , Stühle, Tische alles gebraucht in kleinanzeigen oder in Stadt aufbaugilde besorgen werde! ich richte die Laden so ein dass es Classich aber in moderner Art aussieht, dass es ein warme Wohlfühligkeit ergibt, was auch immer ist das mein sache dazu also meinung vermeiden :-) Mir ist es wichtig an der sache was in dem hinsicht die Startkapital eure meinung nach wäre, kleine laden mit günstige einrichtung! Ich habe schon was im kopf aber es wäre auch gut wenn ich die vorstellung von dem umgebung wissen darf :-)

Also was würde eure meinung nach ein Startkapital für ein Gastronomie (40-60 quadratmeter) mit 2hand einrichtung sein? ach ja zählt die miete nicht mit! das lassen wir weg nur das was ich aufgezählt habe, bitte nur hilfreiche antworten über dem sinn des frages nicht mehr nicht weniger danke im vorraus und sorry für die rechtschreibfehler.

Liebe grüße Stn.

Die Amis sagen immer es würde sooo viel besser schmecken als Coca Cola und jetzt würde ich gerne wissen ob das stimmt, aber ich hab die Marke noch nie in Deutschland gesehen. Wo kann man das denn kaufen? Ist es besser als Afri-Cola? Bestimmt nicht, oder? xD

Meine Frau arbeitet bei einer Gastronomie als Köchin. Und sie hat bisher keinen schriftlichen Vertrag bekommen oder eins unterschrieben.

Sie hatte eine Diskussion mit ihrer Chefin gehabt, dass sie gerne mal einen Vertrag haben würde, worauf sie sich immer zurückgreifen kann, wenn rechtlichen Dingen entstehen.

Als Aussage von ihrer Chefin kam dann das in (klein oder Mittel) Gastronomien ein mündlicher Handschlag Vertrag genau so anerkannt wird als wie eine schriftliche.

Da frage ich mich dann wie soll man das beweisen wenn ein rechtlicher Vorfall entstehen.
Sie hätte halt kein schriftliches Dokument worauf sie sich berufen könnte.

Da kann die Chefin jederzeit alles verneinen und verleugnen.

Aber dann wiederum meinte sie das sie zu jeder Gelegenheit einen Vertrag bekommen könnte wenn sie irgendwelche Angelegenheiten hat wie beim Kreditantrag. Weiß aber nicht was sie dann als Dokument bekommt.

Kann mir einer das aufklären ?

Hi Leute,

ich bin gerade dabei ein Shisha-Laden zu eröffnen. Kapital ist genügend vorhanden .

Allerdings finde ich kein passendes Ladenobjekt in unserer City !

Aus diesem Grund bitte ich Euch mir doch zu helfen & mir mitzuteilen welches Ladenlokal in Frage kommt !

• Ab wie viel qm wäre der Laden optimal ?

• Welche Genehmigungen bzgl. des Laden-Objektes werden benötigt ? ( Brandschutz u.ä. ? ) oder reicht die ´´Einfach-Gewerbeanmeldung´´ aus ?

• Kann ich denn jedes Laden-Objekt ( abgesehen von einer Praxis u.ä. ) in ein ´´Shisha-Laden´´ umbauen lassen ?

• Kann ich den Laden als ´´Gaststätte´´ anmelden bzw. als Cocktailbar / lounge oder ähnliches & dennoch ´´Shisha´´ anbieten ?

• Wie erzähle ich mein Vorhaben am besten dem Vermieter ? Denn jedesmal wenn ich sage : Gerne möchte ich in Ihrem Laden ein Shisha-Lokal ( modern ) eröffnen

• So wird es, meistens, gleich zu einer Ablehnung Seitens des Vermieters kommen. --- Habt Ihr evtl. eine Idee, wie ich es besser formulieren kann ? So dass der Vermieter weiß, dass ich großen Wert auf das ErscheinungsBild lege ? & nicht gleich das ´´Shisha-Cafe-Klischee´´ vor Augen hat ?

-- Gerne könnt Ihr mir auch noch einen Lieferanten mitteilen , dieser eine sehr große Auswahl an Tabaksorten- sowie Shisha´s hat --

VIELEN DANK FÜR EURE HILFE !!!

EUER SHISHA-FRITZ :)

Es gibt eine Art sehr dünnes und weiches Papier, dem man u.a. manchmal in Verpackungen von bestimmten Textilien begegnet. Wenn man z.B. an verpackte Herrenhemden, Strumpfhosen, Krawatten, Blusen u.ä. denkt, dann sind da manchmal zum Schutz ein paar Stücke dieses Papiers drin bzw. ein Teil der Ware darin eingewickelt.

Das Papier erinnert an das Papier klassischer "Butterbrottüten", ist aber dünner und weicher.

Weiß jemand, wo man solches Papier bekommt oder vielleicht auch, wie man so ein Papier nennt?

Ich war heute mittags im chinesischen Restaurant, wo ich mich für 7,50 € vom Buffet so viel bedienen konnte, wie ich Appetit hatte.

Bevor ich nun meine Frage stelle - mir ist klar, dass sich jeder Gastwirt seine Kunden aussuchen und ggfs. rauswerfen kann. Er hat schließlich Hausrecht und darf selbst entscheiden, wen er bedienen möchte. Doch wenn ich (hier bereits im Vorfeld meine 7,50 €) bezahle und der Gastwirt dieses akzeptiert, gehe ich einen rechtsverbindlichen Vertrag ein und kann die bereits bezahlte Leistung in Anspruch nehmen.

Das Restaurant hat von 10 bis 22 Uhr geöffnet. Wenn ich nun bereits um 12 Uhr das Restaurant betrete, meine 7,50 € zahle (und der Gastwirt auch akzeptiert / kassiert), kann ich mit dem Mittagessen beginnen. Nach der Vorspeise folgt das Hauptmenü. Anschließend bediene ich mich am Nachtisch. Das ganze kann ich natürlich (theoretisch) einige Stunden hinaus zögern, wenn ich zwischendurch noch einige Getränke bestelle. So könnte ich rein theoretisch noch um 18 Uhr im Lokal sitzen und mit dem Abendessen (wieder von vorn) beginnen. Denn den Pauschalpreis fürs Buffet habe ich ja bereits bezahlt! (Und damit bin ich einen rechtsverbindlichen Vertrag eingegangen !)

Die rein hypothetische Frage wäre jetzt - kann / darf mich der Gastwirt (rechtlich gesehen !) "vor die Tür setzen"? Denn mit der Bezahlung habe ich ja einen rechtsverbindlichen Vertrag abgeschlossen.

Hi,

bei mir entwickelt sich Beziehungstechnisch gerade etwas mit einem Mann, der leider mit dem Zug eine Stunde entfernt wohnt. Aufgrund meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau, die ich im Juli abschließe, wird das wohl relativ schwierig. Dass ich mal Samstag und Sonntag zusammen frei habe, kommt im Jahr vielleicht nur 5 bis 6 mal vor, wenn ich nicht gerade in der Berufsschule bin.

Jetzt meine Frage: Kann ich da was dagegen machen? Ist es nicht mein gutes Recht mindestens 1 mal pro Monat beide Tage vom Wochenende frei zu bekommen? Auch sonst habe ich selten 2 Tage hintereinander frei.

Danke im Voraus :)

Hallo,

Ich habe mich vor einigen Tagen bei Deliveroo beworben. Das ist ein Lieferdienst, der mit sämtlichen Restaurants zusammenarbeitet. Wenn ich mit dem Fahrrad, die gewünschte Lieferung von Restaurant zu Kunde bringe, bekomme ich 7,50 € Bruttolohn die Stunde. Das erscheint erstmal wenig, weil es nicht nach Tarif ist aber Trinkgeld ist zu 100 % meins und sollte ich mit dem Mofa ausliefern, bekomme ich sogar 15 Cent Benzingeld pro gefahrenen Kilometer. Allgemein interessiert mich die Arbeit sehr. Man sieht die Stadt, lernt die Menschen kennen und bekommt dafür auch noch Trinkgeld. Meine Mutter ist davon aber garnicht begeistert und jetzt mache ich mir natürlich Gedanken dazu. Der Nachteil ist nämlich: Ich müsste dafür ein Kleingewerbe anmelden. Das wird wahrscheinlich beinhalten, dass ich mich selbst Sozial/Krankenversichern muss, ziemlich viele Steuerabgaben habe und Urlaubs- oder Weihnachtsgeld, vergessen kann. Meint ihr, dass sich das Ganze lohnen würde? Bitte bleibt bei eurer Meinung sachlich und sagt mir nicht "Mach lieber etwas ordentliches, es gibt so viele bessere Jobs" Denn darum geht es mir nicht. Mir geht es darum, Spaß an meinem Job zu haben und am Ende des Monats, genau so viel verdient zu haben, wie ein Produktionsarbeiter in Vollzeit.

Grüße :)

Hallo :) Wir möchten ein kleines Gastrogewerbe gründen und auf dem Weihnachtsmarkt verschiedene Suppen verkaufen. Verkauft werden soll es aus den zu mietenden Holzhütten auf dem Weihnachtsmarkt. Erwärmt wird es in großen Einkochertöpfe. Soweit sollte das kein Problem darstellen... Aber die Herstellung müsste dann natürlich Zuhause erfolgen. Ist es realistisch das man eine Genehmigung bekommt das ganze in der privaten Küche herzustellen? Es wird kein Fleisch oder Fisch verarbeitet, wird je nach Angebot unterschieden? Also lockerere Bestimmungen wenn man nur bestimmte Lebensmittel verarbeitet?

1. welche Vorraussetzungen und Bescheinigungen braucht man sonst noch um ein derartiges Vorhaben umzusetzen?

- Gewerbeansiedlung - lebensmittelbelehrung - Gesundheitszeugnis

Jetzt schon mal vielen Dank für eure Hilfe (:

Sorry, aber das ist wahrscheinlich so klar, deshalb habe ich es nicht googeln können. Wäre nett, wenn mir trotzdem jemand ernsthaft antwortet.

Sind die Leute so zufrieden mit ihre Arbeit und ihre Gehalt so glücklich dass es kein Bedarf gibt oder ist es Angst ein schlecht bezahlte Arbeitsplatz zu verlieren?

Dagegen sprechen Statistiken Bände: Nur 2 ZWEI!! Prozent der Azubis bleiben als Fachkräfte.

Ich weiss: "Wer nichts wird wird Wirt" und sollte froh sein überhaupt Arbeit zu bekommen.

Solche dumme Sprüche gibt es zuhauf.

Wer arbeitet denn dort? Ist es so ein einfache Job dass ein höhere Bezahlung nicht in Frage kommt?

Hallo, bin zurzeit in einer Phase wo ich nach neuen Herausforderungen beruflich suche... ich würde mich gerne selbstständig machen und zwar, würde ich gern ein Cafe/Restaurant eröffnen, wo ich leichte Sachen serviere. Also kein klassisches Restaurant oder so, sondern viel lieber ein Cafe, wo ich nur paar Rezepte habe, und einiges schon fertig, wie beim Bäcker. Was muss ich dabei beachten, bzw, welche Schritte kommen auf mich zu? Ich komm bei dem gaaaanzen Seitenwirrwarr von Google nicht klar, und bräuchte Rat von Experten... Vielen Dank schonmal

Liebe Community,

ich stehe kurz vor einer Gehaltsverhandlung und frage nun euch, (vielleicht sind ja auch ein paar Hoteliers dabei) wie viel Gehalt angemessen ist? Zu meiner Person: 22 Jahre seit knapp 2 Jahren in einem 4* Hotel tätig Matura ausgezeichnet Englisch, fließend Französisch und Kroatisch, bisschen Italienisch bin von der Gegend und kenne mich sehr gut in diesem Skigebiet aus (Tirol/Österreich) Meine Arbeiten sind die einer leitenden Rezeptionistin inkl. Direktionsaufgaben.

Was sagt Ihr?

Herzlichen Dank und LG!

Ich werde nächstes Jahr meine Ausbildung zur Hotelfachfrau abschließen. Ich bin mir aber noch unsicher was ich danach machen soll...

Ich würde gerne auf die Hotelfachschule gehen und den Betriebswirt machen, aber leider weiß ich nicht wo und wie ich mich da bewerben soll. Brauche ich dafür noch ein Jahr Berufserfahrung oder kann ich direkt nach der Ausbildung durchstarten?

Und wie ist das mit dem Geldverdienen nebenher?

Ich freue mich auf hilfreiche antworten :)

Hallo zusammen,

ich arbeite derweil neben meinem Studium bei einer großen Pizzakette als Servicefahrer auf Minijob-Basis.

Ich erhalte den gesetzlichen Stundenlohn von 8,50€. Nun habe ich jedoch häufig gelesen, das auch in einem solchen Arbeitsverhältnis der Nachtzuschlag gewährt werden muss?

Dies ist bei mir nicht der Fall. Ich finde aber auch im Internet keine Ausnahmeregelungen oder geltende übergreifende Tarifverträge die bestätigen würden das es in Ordnung ist "nur" die 8,50€, ohne Zuschlag zu erhalten.

Kennt sich jemand damit etwas besser aus? In meinem Arbeitsvertrag sind schriftlich 30h Nachtarbeit erfasst, jedoch erhalte ich auch für diese Stunden lediglich 8,50€.

Bevor ich mit meinem Chef darüber rede wollte ich mich erst einmal schlau machen um eine bessere Position, in der dann bestimmt auftretenden Diskussion, zu haben :D

Vielleicht hat ja jemand Tipps/Erfahrungen/Ratschläge, wäre sehr dankbar!

Grüße Micha

Gestern bei McDonalds Frankfurt Hbf das erste Mal diese neuen Easy Order Touchscreens gesehn, Frage nun: Warum soll das schneller gehn, wenn man daran bestellt und dann nur EIN Schalter zum abholen da ist für alle? Da geht doch am normalen Tresen, von denn es viele gab, sagen schneller?

http://www.gastronomieguide.de/magazin/mcdonalds-easy-order-bargeldlos-zum-burger/

Hallo liebe Community:) ich möchte nächstes Jahr eine Ausbildung zur Hotelfachfrau beginnen, da ich den Beruf sehr vielseitig und interessant finde! Leider höre ich nur schlechte Dinge über den Beruf und keiner freut sich wirklich für mich ._. "Schlechte Bezahlung. Schlechte Arbeitszeiten. Blablabla" kann mir jemand,der selbst Erfahrung hat mal was dazu sagen? Erzählt mir bitte eure Meinung zu dem Beruf!:) Vielen Dank ^-^

Eine wesentliche Zeitersparnis bringt es ja nicht.

Hallo, ich wollte die Glasur meines Kuchens gerne färben, jedoch sind die Lebensmittelfarben abegelaufen! Ich habe zu Hause noch die Lebensmittelzucker Schrift (die Von Dok Ötker) kann ich die auch verwenden um die glasur zu färben? Danke im Vorraus

Ich möchte mich selbstständig machen und brauche aber noch etwas Geld um dieses Objekt zu bekommen.Meine Frage ist nun: 1. Gibt es eine Maximal höhe des Brauereikredites? 2. Wenn ja wieviel 3. Wann muss es spätestens abbezahlt worden sein? (Laufzeit) 4. Was muss oder sollte man ganz wichtig bei solch einer abwicklung absolut beachten? 5. Gibt es vorteile als bei einer Bank? Bedanke mich ganz lieb für fachliche Antworten

Bin schon einige Jahre Stammkundin in einem Restaurant, in letzter Zeit habe ich den Eindruck dass der Kellner ständig Blickkontakt sucht. Nun, er guckt immer rüber, wobei ich immer der Meinung war, der guckt nur rüber um zu sehen, wie weit ich mit dem essen bin, ob ich noch etwas bestellen möchte etc. Doch mir fällt auf, dass er immer in meine Richtung guckt, obwohl wir mehrere Personen sind. Na dann lächle ihn doch mal ganz nett an wenn er wieder her guckt dachte ich mir, und das tat ich auch, und er lächelte tatsächlich zurück. Nun ist das flirten oder gehört dies zum Kellnern dazu, ist das ne Art "nettiquette"? Es gibt dazwischen auch ne Glasscheibe und der guckt hin und wieder in meine Richtung, er scheint mich zu beobachten. Letztens lächelte er mich auch an als meine bekannte gerade bezahlte und meinte bis zum nächsten mal mit einem Lächeln und guckte mich dabei an obwohl ich das essen gar nicht bezahlt hatte (ist ja üblich dass man sich vom bezahlenden verabschiedet?) warum guckt der so, ist das normal dass man Kunden ständig angafft? Ich muss dazu sagen dass er Südländer ist vielleicht ist das so ne Mentalität?

Hey,

Ich mach gerade die Ausbildung zur Erzieherin und nebenher meine Fachhochschulreife.

Davor hab ich eine weile im Hotel gearbeitet und es hat mir sehr gut gefallen.

Meine Frage nun ist um wieviel kann ich die Ausbildung zur Hotelfachfrau verkürzen mit einer abgeschlossenen Erzieherausbildung und einer Fachhochschulreife

Grüße

Ich habe mein duales Studium (Food & Beverage Culinary Management) nun hinter mir und will mich, vorerst als Nebenjob, als Caterer selbstständig machen. Die Frage ist nur ob ich auch in der Küche meiner Wohnung Speise zubereiten darf. Mir ist bewusst, dass man dann natürlich nicht oder nur mit sehr viel Aufwand alle HACCP Vorschriften einhalten kann, aber wenn man sich in Küchen vieler Restaurants und Imbisse umschaut fragt man sich ob den Eigentümer HACCP überhaupt ein Begriff ist.

Aaalso eine rein hypotetische Frage: was wäre, bzw. könnte ich gerichtlich gegen jemanden vorgehen, wenn ich ein alkoholfreies Bier bestelle und mir aber trotzdem ein alkoholhaltiges Bier gebracht wird? Angenommen ich fahre dannach Auto und muss blasen, dann wäre ja mein Führerschein weg usw. (ich bin in der Probezeit).

Danke schon im vorraus :)

Bin jahrelange Stammkundin in einem Restaurant.. bis jetzt gab es nie irgendwelche Vorfälle doch habe das Gefühl dass der Kellner in letzter Zeit mit mir flirtet.. Ich habe 10 kg abgenommen und habe bemerkt dass er seit dem hin und wieder zu mir hinüber guckt, natürlich dachte er ich würde ihn nicht sehen.. ich blieb ganz normal höflich wie immer, ich lächle generell aus Nettigkeit aber er erwidert plötzlich immer mein Lächeln, dann fragt er immer lächelnd ob ich zufrieden war, ob ich noch etwas möchte, und letztens meinte er dann noch ja bis zum nächsten mal und lächelte mich dabei an, ich erwiderte ganz unbewusst sein Lächeln und nickte auch noch dabei, das schien ihm gefallen zu haben, denn als ich mich Richtung Ausgang begab, sah er mich nochmal an, lächelte und sagte "tschüss", noch dazu er ist Südländer also ich denke er ist eher auf unseriöses aus was meint ihr oder ist das die Aufgabe eines Kellners zu flirten um die "Kundschaft" an sich zu reißen?

Hallo liebe Community!

Heute hat sich in meinem Umfeld eine sehr kontrovers diskutierte Situation ergeben. Auslöser: Ein Gastwirt hat seinen angestellten Servicemitarbeitern im Lokal mitgeteilt, dass künftig für zerbrochene Gläser bestimmte Beträge zu zahlen seien (3 bzw. 4 Euro je nach Glas). Damit sollen scheinbar die Kosten für Wiederbeschaffung praktisch ganz oder teilweise auf die Mitarbeiter abgewälzt werden.

Grundsätzlich sind die Gläser ja Teil des Betriebsinventars, mit dem die Servicemitarbeiter zwangsläufig regelmäßig in Kontakt kommen. Rein arbeitsrechtlich betrachtet habe ich den Standpunkt vertreten, dass hier nur in sehr begrenztem Rahmen Schadenersatzpflicht bestehen dürfte - bei leichter Fahrlässigkeit haftet der Arbeitnehmer meines Wissens gar nicht.

Bei mittlerer Fahrlässigkeit (=mittlere Schuld) haftet der Arbeitnehmer wenn überhaupt anteilig, also die berühmt-berüchtigte Quotelung bei der dann Verhalten in der Vergangenheit, Art und Schwierigkeit der Tätigkeit, Schadenshöhe, Schadensrisiko, etc. abgewogen werden. Ein Mitarbeiter der regelmäßig mehrere Gläser in der Woche kaputthaut hat natürlich irgendwann schlechte Karten. Dass bei grober Fahrlässigkeit oder gar Vorsatz voll gehaftet wird ist völlig klar.

Jetzt sehe ich es aber doch generell sehr strittig, inwiefern man hier pauschale Beträge für Gläser festlegen kann (Alter, Abnutzungsgrad, Art des Glases bzw. Anschaffungspreis und Restwert sind ja völlig unterschiedlich) und ob man hier überhaupt auch eine "allgemeine Schadenersatzverpflichtung" anordnen kann.

Für die Mitarbeiter ist das ja denkbar nachteilig, es kann bei der oft notwendigen Hektik und auch vom Betreiber geforderten Schnelligkeit in der Branche immer mal etwas zu Bruch gehen, häufige Spülmaschinenbesuche helfen dem Glas auch nicht zur Langlebigkeit, auch die Qualität des Glases ist ja ein Faktor für die Haltbarkeit. Ich kann mir kaum vorstellen, dass viele Gläser durch mittlere oder gar grobe Fahrlässigkeit zu Bruch gehen... Zudem sind gebrauchte Gläser mit Restwert im einstelligen Bereich für den Lokalinhaber praktisch eine Bagatelle, während 4 € "Strafe" für ein dünnwandiges Weinglas bei 8,50 € (Mindest-) Stundenlohn für den Mitarbeiter zumindest mir nicht verhältnismäßig erscheint. Noch dazu werden maßgeblich ungelernte Minijobber beschäftigt. Ich verstehe dass die Kosten für neue Gläser ärgerlich sind, aber das gehört meiner Ansicht nach eben zum Betriebsrisiko.

Meine Frage dazu, vornehmlich an die Arbeitsrechtler : Ist meine Einschätzung zur Haftung so korrekt? Darf der Restaurantbetreiber eine "Generalschuld" erlassen und Pauschalbeträge fordern? Gibt es dazu Präzedenzfälle, Urteile oder Beispielfälle - leider war meine Recherche sehr erfolglos..?

Danke für eure Beiträge & Zeit!

Es geht um keinen genauen Wert. Ich benötige die Angabe nur für eine Hausarbeit der Fachhochschule. Wir sollen ein Restaurant planen und ich brauche nur pi mal Daumen, den Preis für die komplette Einrichtung: Küche, Theke, Tische, Stühle, Gläser, Deko, Sanitäre Anlagen, etc...

Das Restaurant soll 30 Tische haben. Ist 80.000€ ein realistischer Wert?

Über den Winter möchte ich in der Schweiz einen Saisonjob in einem 4-Sterne-Restaurant im dazugehörigen Hotel annehmen.

Nun wurde ich schon mehreren möglichen Arbeitsgebern nach meiner Lohnvorstellung gefragt und möchte mich dabei weder zu niedirg einstufen noch den totalen Fauxpas begehen.

Auch habe ich fleißig gegooglet und mehrere Lohnrechner getestet, meist das selbe Ergebnis zwischen 3.500 und 4.100 CHF Brutto sollte mein Lohn liegen. Das erscheint mir unglaublich viel? Ich habe 6 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, bin jedoch ungelernt, habe Fachabitur und spreche drei Sprachen (ist fürs Gehalt nicht relevant, für den Betrieb in der Saison allerdings schon).

Kennt sich jemand aus und kann mir weiterhelfen?

Heute habe ich mit einem flüchtigen Bekannten gesprochen, der häufiger in den Be-Ne-Lux-Ländern unterwegs ist. Er meinte beiläufig, dass es (für deutsche Verhältnisse) kaum möglich ist, in den Niederlanden (in Restaurants) gut essen gehen zu können. Dies kann ich allerdings kaum beurteilen, da ich allzu wenig in den Niederlanden unterwegs bin. Daher meine Frage(n): Für welche Spezialitäten sind niederländische Restaurants bekannt? Was bietet sich an, dort mal zu testen / zu "probieren"? Oder wird die niederländische Gastronomie aus deutscher Sicht eher als uninteressant eingestuft?

Also ich habe vor kurzem noch als Aushilfe in einem Restaurante gearbeitet. Es wurde nie ein Arbeitsvertrag gemacht, weder mündlich noch schriftlich. Es kam nur die Frage: "Kannst du dir vorstellen hier zu arbeiten?" - "Ja." - Gut, da und da hast du Dienst." Das Geld bekam ich nach meiner Schicht bar aus der Kasse, ich musste keine Sozialversicherungsnummer oder Rentenversicherungsnummer angeben, die wollten nichts sehen, wirklich gar nichts, nicht mal einen Personalausweis. Von meinem früheren Aushilfsjob kannte ich das gar nicht. Jedenfalls habe ich dort drei Tage gearbeitet (Probetag mit inbegriffen, obwohl ich da nur dumm rum stand und den Geschirrspüler ein- und ausräumen durfte -.-).

Jedenfalls hab ich dann danach "gekündigt" bzw. ich hab einfach gesagt, dass ich doch nicht mehr dort arbeiten möchte und das war es dann gewesen. An sich super komischer Laden, merkwürdige Leute, schlechte Atmosphäre unter den Mitarbeitern. Mir wurde nie gesagt, wie ich irgendwas zu machen hatte, keine Einarbeitung, nicht mal ein kurzes Rumführen und Erklären; habe ich alles selbst rausfinden dürfen bzw. andere Mitarbeiter und Aushilfen gefragt.

Ich bin mir nicht sicher, ob das Schwarzarbeit war, was ich da getan habe; ich glaube aber schon.

Ach ja: Die Aushilfen bekommen den Mindestlohn und arbeiten so oft, wie sie können im Monat, da kommt dann schon mal mehr als 400€ zusammen.

Jetzt meine Frage: Ich gehe stark davon aus, dass die das bei den anderen Aushilfen ebenso handhaben und die dann ja alle schwarzarbeiten, oder? Sprich keine Arbeitsverträge, Geld bar auf die Hand, kein Angeben von irgendwelchen Versicherungsnummern, usw.

Was soll ich jetzt tun? Ich will mich ja nicht selbst anzeigen, aber möchte auch nicht dafür belangt werden, weil ich davon wusste. Wo kann ich den Betrieb melden? Auch anonym?

Danke für eure Hilfe. :)

Hallo :)

Ich mache derzeit eine Kochlehre und bin jetzt schon im 3. Lehrjahr. Da mir die Patisserie am meisten Spaß macht und mich am meisten begeistert, bin ich am überlegen ob ich eine Konditorlehre beginnen soll (nachdem ich die Kochlehre abgeschlossen habe) Ich habe gehört dass die Lehre dann auch kürzer sein soll. Wollte nachfragen ob die Lehrzeit dann wirklich verkürzt ist, wenn ja, wie lange wäre die Lehrzeit.

Und würde es sich auszahlen, wenn man weiterhin in der Patisserie arbeiten möchte?

Vielen dank schonmal für die Antworten :)

Hallo ich möchte mich verbessern in münzen rechnen, also wenn ich was verkaufe Rückgabe geld berechnen das ich da schneller werde wie mach ich das?

ich bin 18 im letzten lehrjahr, in der gastronomie .. ich soll jetzt da der kollege im urlaub ist 6 tage lang durcharbeiten und das je 12 stunden am tag, ist das korrekt?

"Studium nach Hotelfachfrau Ausbildung?"

Hey Leute.

Am 01.06 beginne ich meine Ausbildung zur Hotelfachfrau in einem recht angesehenen Hotel. Mein Traum war es jedoch schon immer zu studieren (am liebsten im Ausland). Da ich nur Realschulabschluss habe, frage ich mich wie es nach der Ausbildung weitergehen soll.

Muss ich, um studieren zu können, auf die BOS gehen und mein (Fach)Abitur machen? Oder könnte ich eventuell sogar gleich studieren? Und wenn ja was? Ich steige bei den ganzen ausbildungsportalen leider nicht ganz durch, mal heißt es ja mal nein, und hoffe ihr könnt mir weiterhelfen.

Danke schonmal im Vorraus für eure Antworten!

Lg, Leona