Wie heisst dieses Gewürz, welches Grillgeschmack ohne Grill erzeugt?
Es ist mir schon mehrfach aufgefallen, dass Lebensmittel welche nie gegrillt wurden einen tollen Holzkohle-Grillgeschmack haben. Z.B. gibt es im TK-Regal manche Fischfilets mit "auflackierten" Grillrostspuren und ganz tollem Grillgeschmack. (TriCaTel lässt grüssen) Auch bei einem Griechen ohne echtem Grill (E-Grill) ist mir der gleiche Geschmack schon aufgefallen.
In Großmärkten und in der Metro habe ich dieses Gewürz bisher umsonst gesucht. Es ist aber definitiv kein "flüssiger Rauch"
Kommt jemand aus dem Gastro-Bereich und kann mir sagen um was es sich hier handelt?
Hilfreichste Antwort wird erst in ein paar Tagen vergeben. So hat jeder die Chance eine gute Antwort zu schreiben.
2 Antworten
Hallo Colopia , Wünsche Dir erst mal ein schönes Wochenende ;-))) nun zu deiner Anfrage === hab mich mal im Internett schlau gemacht und hab wahrscheinlich die richtige Antwort für dich , es gibt einmal ein Öl das den Geschmack hat und wenn du dann noch das richtige Gewürz nimmst bekommst du diesen Rauchgeschmack !!! leider habe ich nicht rausbekommen in welchem Geschäft man diese Sachen kaufen kann :-(( === AUSSER IM INTERNETT SHOP === Ich hab dir die Links mal rausgesucht und da ich immer nur einen schicken darf schicke ich dir den anderen hinterher OK?? hoffe ich konnte dir ein bischen helfen und ganz liebe Grüße die Radschula :-)))
http://www.mytexturas.de/shop/category_60/Liquid-Smoke,-Rauch%C3%B6l,-Holzkohle%C3%B6l-von-Mytexturas.html?shop_param=cid%3D%26
Hi hier wie versprochen der link für das Gewürz , du must ein kleines Stück runter scollen da findest du es == Barbecue !! L, Gr, Radschula :-)))
http://www.moguntia.eu/haushalt/produkte/meister-gewuerze.html
Ströimi :D so heisst es zumindest in der schweiz.