Hallo zusammen,
möchte heute etwas kochen...in dem Rezept 2 EL Portwein,hab noch nie mit Wein gekocht,muß ich den wein in einem Weinladen kaufen,hätte nämlich nur eine kleine Flasche da ich sie wahr.nicht so oft benutzen werden.Hier mal kurz das Rezept, damit ihr wißt was ich meine.
Die Pfanne mit Haushaltspapier ein wenig abtupfen. Die Speckwürfeli darin leicht anbraten, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch beigeben und alles kurz anbraten. Die geschälte und gewürfelte Tomate und den Portwein beigeben, zugedeckt alles leicht einkochen lassen. Die Kräuter beigeben und mit der Bratensauce ablöschen, mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika abschmecken. Kurz aufkochen und nachher das Fleisch in die Sauce geben, etwa 5 Minuten darin erwärmen.