Hallo,

ich habe vor kurzen Schollenfilet gebraten, leider ist die Haut nicht knusprig geworden, sondern war eher glibberig.

Ich habe es nach Packungsanweisung zubereitet (Von der Hautseite 4-5 minuten braten, die andere Seite ca 2 Minuten zuende braten).

Was könnte ich also falsch gemacht haben, wie wird sie WIRKLICH knusprig?