Brownies bis zu welcher Konsistenz backen?
Hallo! Ich habe vor heute Brownies zu backen, jedoch steht im Rezept eine Rechteckige Form mit 15•20 cm, ich habe leider nur eine Kasten Form mit 8•27cm. Im Rezept steht, höchstens 30 Minuten Backzeit doch das stimmt mit einer anderen Form leider nicht. Hat jemand von euch einen Tipp oder eine Idee wie ich erkennen kann wann die Brownies im Ofen fertig sind? Vielen Dank :)
2 Antworten
Hey, ich stecke immer so nach der Hälfte der Backzeit ein Zahnstocher in den Teig. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher haften bleibt, sind die Brwonies gut. Sollte noch was dran kleben bleiben, lass ihn noch einen Moment drinne.
Gutes gelingen.
wenn du das in der kastenform machst werden das keine brownies sondern ein kuchen. nimm eine andere form oder auflaufform, auch rund oder baue dir was aus alufolie. der teig muss flach gebacken werden.
1 bis 2 cm. je nachdem wie flach du die haben willst. hoch gehen die nicht. und der tip mit dem zahnstocher geht bei brownies nicht, da sie klitschig bleiben.
Hu vielen Dank! :-) Wie hoch sollte der Teig ca sein?