Guten Tag alle zusammen (:
Neulich habe ich mir ein veganes Proteinshake Pulver aus Soja Protein bestellt. Zuvor hatte ich bereits einmal ein Proteinshakepulver von einer anderen Firma, ebenfalls aus Soja Protein, welches sich gut in Milch und auch in Wasser löste und eine einheitliche Mischung ergab. Bei dem neuen Pulver habe ich allerdings so meine bedenken:
Mischt man es mit Wasser, setzt sich nach einigen Minuten eine etwa 1cm dicke Wasserschicht oben ab, während das restliche (geschüttelte) Proteinpulver + Wasser sich unten im Shaker absetzt und dabei eine glibbrige Konsisenz (wie Wackelpudding) in form des Shakers bildet. Sieht ein wenig unappetitlich aus, aber egal - einmal geschüttelt und alles ist wieder gut. Hat man den Shake aber ausgetrunken, bilden die Rückstände im Shaker nach etwa ein bis zwei Stunden eine gummiartige Masse (sprich, die Überreste des shakes kleben an der Innenseite des Shakers und wenn man sie abzieht - oder es auch nur versucht -, verhalten sie sich wie Gummibänder, sind komplett elastisch). Das fand ich dann schon sehr seltsam. Pult man die ganze "gummi"-masse nun aus dem Shaker (was übrigens eine sehr aufwändige Sache ist), wird sie beim trocknen sehr dunkelbraun und hart (der shake hat Vanillegeschmack und ist somit eigentlich immer cremeweiß).
Meine Frage wäre nun, ob das normal ist und manche Proteinshakes sich eben einfach so verhalten, oder ob ich mir vielleicht Gedanken machen und das Pulver reklamieren/wegwerfen sollte(?) Ich meine, dass Eiweiß ein Kleber ist, weiß ich ja auch, aber von flüssig über wirklich gummiartig zu steinhart kommt mir dann doch ein wenig suspekt vor; vor allem, weil mein vorheriger proteinshake ja, wie gesagt, auch aus soja war, und der hat sich wunderbar gelöst, nichts mit gummi, nichts mit kleben.
Sollte ich mir also sorgen machen oder kann ich beruhigt sein und den shake weiter trinken nach dem Motto "augen zu und durch"?
Vielen Dank schon mal im Voraus!
