Hallo ich habe die Kartoffeln sehr kurz unter Wasser gehalten - und schnell in Ofen geschoben. Ist das jetzt schlimm? Ich lese überall Man soll sie richtig waschen da es ungesund ist. Kann ich die Kartoffel wedges jetzt noch essen ? Oder lieber nicht?

Hallo leute,

Wir haben heute scharf gekocht. Da ich noch nie chilli roh propiert habe, hatte ich mir ein stück genommen unnd rein gebissen. Ichhm habe fast geheult ABER ich wollte mehr davon. Ist das normal? Oder kann Chilli süchtig machen?

Hallo,

ich hab ein Problem... ich kann nicht kochen... das frustriert mich so sehr :( ich bin allgemein ein Mensch der nie etwas auf die Reihe bekommt, aber kochen sollte man können. Wenn ich später mal heirate wird mir mein Mann sehr leid tun :( welcher Mann möchte eine Frau heiraten die nicht kochen kann?? Habt ihr vielleicht Tipps wie ich mich verbessern könnte ?

Hallo liebe Kochfreunde. Kann man auf ein elektronisches Raglette-Set mit Steinplatte auch reguläre Kochtöpfe stellen? Reicht die Hitze aus?

Kratzer auf der Steinplatte dürften ja nicht schlimm sein, ist ja keine Beschichtung darauf, oder?

Liebe Grüße

Kann man auf diese Weise einen milk shake machen?

Hallo,

kann man Mikrowellen Reis aus der Plastik-Verpackung (Z.B. von Uncle Ben‘s) statt in der Plastik Verpackung vorher auf einen Teller tun und so in die Mikrowelle legen, oder muss es in der Plastikverpackung bleiben?

Danke schonmal für eure Antworten!

Hab' mit so einem Backofenspray den Backofen gereinigt und in hinterher wieder ausgewaschen. Aber sobald ich ihn anmache, riecht es noch so krass nach diesem Zeug. Ist es schädlich, wenn ich ihn trotzdem benutze?

hallo, was schmeckt nice mit Erdnussbutter? Bananen(reife) sind sehr geil mit flüssiger Erdnussbutter.

Ich mache sie selbst, weil....nicer

Als Brotaufstrich und dazu Obst ist immer geil, zum Beispiel Trauben oder Äpfel, weil die Erdnussbutter sonst etwas zu trocken ist.

Habt ihr Ideen? Vielleicht mit einem Schokofondue? hmmm haha

Hallo,

Ich habe heute Mal wieder Entrecote gemacht. Da es mir beim letzten Mal etwas zäh war, habe ich mir diesmal besonders viel Mühe gegeben.

Also Entrecote( ca.330g) erstmal auf Zimmertemperatur kommen lassen.

In die Heiße Pfanne, von beiden Seiten je ca. 2 min angebraten. In Alufolie eingeschlagen und in den Restwarmen Ofen gelegt ( bei ca. 40 Grad Kerntemperatur rein, bei 50 Grad wieder raus und noch bis 53 Grad ziehen lassen). Insgesamt hat das Steak etwa 8 min. nach dem Braten geruht.

Anschnitt war perfekt, Super Medium gebraten, zartes Rosa und saftig. Dennoch ist es im Mund beim Kauen zäh.

Habe das Steak der Breite nach geschnitten, also eigentlich gegen die Faser.

Vlt. hat hier ja jemand ne Idee wie Ich es schaffe das es nicht mehr so zäh ist. Ich weiß nicht was ich noch ändern sollte,dachte ich hätte die "Perfekte" Vorgehensweise angewand.

PS:

Fleisch ist aus der Metzgertheke des Ortsansässigen Edeka und wurde frisch vom Stück geschnitten. Fleischfarbe schon dunkelrot. Schätze Mal das wird Färse sein, meiner Meinung nach gute Fleisch-Qualität.Oder könnte es auch daran liegen?

Hatte letztens auch ein Hüftsteak vom Jungbullen aus dem Lidl, das war gegrillt noch ne Nummer zärter als das hochwertigere Entrecote. Da kann ja was an meiner Methode nicht stimmen.

Hoffe mir kann jemand bei diesem Problem helfen.

Schonmal Danke👍

Ich manchmal schon, denn die stinken eklig und sehen auch manchmal nicht gut aus.

Bitte schnell antworten, ich brauche es für Physik, danke!

Hallo,

Ich wollte Mal fragen ob jemand weis wie ich Eier hardkoche mit Farbe

Dieses Jahr ist das erste Ostern ohne mein Opa hier der die immer gekocht hat und ich weis leider nicht wie das geht mit Farbe😅

Muss ich das so in Farbe kochen oder normal koche und dann in Farbe legen? Das innen darf namlich nicht farbig werden.

Vielen Dank

Ist es gefährlich, wenn man ein Ceranfeld auf volle Leistung stellt und lange laufen lässt ? Also Stunden oder Tage lang.

Würde es kaputt gehen oder gibt es da Sicherungen im Herd der diesen aus schaltet und vor z.B. Überhitzung schützt ?

Kann ein Zeranfeld echt kaputt gehen, wenn man es lange einschaltet und nichts da drauf stellt z.B. einen Topf oder eine Pfanne eine Pfanne oder einen Topf weil die Hitze nicht abgeleitet wird ?

Hallo leute kann man kartoffeln und Rote linsen zusammen im wasser kochen?

Und wie lange muss ich denn kochen?

Ich bin kein Koch oder Bäcker, deswegen verstehe ich das vielleicht falsch aber ich dachte immer: Man lässt Teig gehen, weil durch die Hefe Luftblasen entstehen die den Teig "lockerer" machen und das ganze auch mehr Volumen bekommt.

Wenn ich den Teig nun aber ausrolle, dann rolle ich doch quasi die Luft wieder aus dem Teig und ich hätte mir dann die Gehzeit gleich sparen können?

Wahrscheinlich sehe ich das falsch und es gibt eine logische Erklärung dafür und genau die suche ich!

Trinkt ihr morgens Smoothies und isst Müsli oder ;)😊😄was isst ihr mittags und abends ;) und noch zwischendurch, Snacks usw ;)....

wie ist euer gesunder Ernährungsplan abwechslungsreich täglich mit Obst und Gemüse 🌶😊🙈welche Tees trinkt ihr und wann 😊😀

danke😊

Sh. oben

Ich hatte vor zum Mittag Paprika- Sahne Hähnchen zu machen (nur mit Putenfleisch), aber seh gerade, das sich die Farbe oder Beschichtung meiner Auflaufform ablöst und Rost von den Stellen ausgeht, d.h. natürlich, die Form kann ich nicht mehr für Aufläufe benutzen. Kann ich denn auch meine beschichtete Pfanne benutzen (Teflon) bei 200 Grad, hinsichtlich des Griffes oder wird mitr der Griff dahinschmelzen? Oder wie wäre es mit Kochtopf (der hat aber auch Plastegriffe verbaut)?

Hallo, ich möchte zum Mittag Paprika- Sahne Hähnchen machen. Auf der Maggi Tüte steht ich brauche Sahne, ist damit Schlagsahne gemeint oder was für Sahne meinen die (saure Sahne)? Und kann ich auch Putenfleisch nehmen, weil ich aus Versehen Putenfleisch gekauft habe oder soll ich Maggi für Paprika- Sahne Putenschnitzelfleisch kaufen? (falls es das überhaupt gibt)

Kann ich einfach pommes auf grill schmeissen??

Ich bin selber kein guter Koch und koche nur nach Rezepten, aber wenn ich dann nach Rezept koche, dann wirds auch was.

Es gibt jedoch Leute, die kriegen es nicht mal mit Rezept hin. Da frag ich mich wie geht das? Nach Rezept zu kochen ist doch mehr als idiotensicher. Oder sind die Leute einfach nur zu faul zum Kochen und benutzen "ich kann nicht kochen" als Ausrede/Rechtfertigung damit Mutti weiter für sie kocht?

Hallo Leute,

Ich wollte demnächst ein Rezept ausprobieren, jedoch brauch ich eig eine kleine Auflaufform, die ich nicht habe.

Deswegen meine Frage, kann ich das in einen kleinen Topf machen und den in den Ofen bei 250° stellen? Passiert den Topf was bzw. Wird der Topf auch sehr heiss dadurch oder eher nicht?

Frauchen ist ne Weile weg und ich muss mich selbst verköstigen. Mutter hat auch schon angeboten, mir was zu machen, aber die wohnt ja 30km weg. Da fahre ich also auch nicht jeden Tag hin, um zu essen.

Auf Mikrowellenfraß habe ich keine große Lust und Pizza wird auf Dauer auch langweilig. Was gibt es denn noch außer die Pizza?

Hey Leutis, ich möchte jetzt Spaghetti Carbonara von der Maggi Tüte kochen, jedoch habe ich keine Schlagsahne. Was könnte ich jetzt als Ersatz nehmen?? Bitte um schnelle Antworten. Hilfe!!!

esst ihrs einfach so oder verwendet ihr irgend eine sosse

Hi liebe Community,

ich würde gerne mal mit Chiliöl braten, aber man weiß doch, das jede Sorte Paprika, inklusive Cayennepfeffer, beim unmittelbaren Braten in Fett, bitter wird. Nun ist doch Chili das Gleiche wie Cayenne, nur gröber, oder? Warum braten dann z.B. die Koreaner so oft in Chiliöl?

Vielen Dank, falls jemand da etwas Genaueres weiß : )

Ich habe gestern eine Remoulade gemacht. Darin enthalten sind 8 Eier, 1200ml Öl, zucker, Salz, verschiedene Gewürze, Essig, Senf, 200g Joghurt und 8 EL Sour Cream. Wie lange denkt ihr kann ich die Remoulade im Kühlschrank lagern?

Ich habe eigentlich schon lange aufgegeben und verwende nur noch Schweinerouladen, dennoch lässt mich die Sache einfach nicht los. Egal was ich tue, meine Rinderrouladen werden immer zäh. Egal, ob ich sie vorher anbrate, in reichlich Flüssigkeit schmore, viel Speck reinmache, sie sind am Ende immer wie eine Schuhsohle.. Bin ich zu doof dazu? Habt ihr gute Tipps?

Hallo zusammen. Ich habe ein Wildlachsfilet im Kühlschrank und das Verfallsdatum ist erst in 2 Tagen. Allerdings ist die Verpackung aufgebläht und nun bin ich mir unsicher ob es noch genießbar ist. Daran gerochen habe ich noch nicht, da ich es nicht unnötig verfrüht öffnen möchte. Auf der Packung steht, Lagerung bei max. +2 Grad und mein Kühlschrank ist auf +3 Grad eingestellt. Aber an dem einen Grad Unterschied kann es doch schwer liegen oder? Was sind eure Meinungen? Kann ich das Filet noch zum Kochen verwenden? Rein optisch sieht es noch gut aus.

Liebe Grüße und noch frohe Restostern

Ich weiss, Quatsch mit Sauce ist eine Metapher und kein Gericht. Aber welches Gericht könntet Ihr Euch als Quatsch mit Sauce vorstellen?

Ratatouille? Chilli con Carne? Vanillie-Sauce?

Würde mich interessieren, also ich gehe gerne griechisch essen, oder esse das Zuhause.

Hier legt eine asiatische Frau Zwiebeln und Knoblauch direkt auf die Herdplatte, um das nur anzukokeln. Das wird später noch weiter verwertet. Wieso machen deutsche Frauen das nie? Oder habt ihr schonmal davon gehört?

Hier ab Minute 4 erklärt die Asiatin, dass eigentlich eine Frau die ganze Nacht an der Suppe steht und den Schaum weg macht. WO sind die deutschen Frauen, die so liebevoll kochen würden? WO? Ist das auch der Feminismus, oder warum kochen deutsche Frauen nicht solche guten Suppen?

https://www.youtube.com/watch?v=gDTqa9UILy8

Hey wie von der Überschrift entnehmen könnt würde ich gerne Koch werden, also eine Ausbildung anfangen. Ist es möglich diese Ausbildung (wir haben mittlerweile 2020) anzufangen und abzuschließen ohne Schweinefleisch oder Alkohol zu verzehren? Also wenn z. B andere für mich probieren würden oder vermehrt andere Sachen übernehme? Ich habe das Kochen für mich kennen gelernt und seit dme ich selbst koche (bin immernoch sehr dick) nehme ich auch ab. Mein Traum ist es irgendwann Meisterkoch zu werden um natürlich auch gutes Geld zu verdienen und weil ich andere dann auch was beibringen möchte.

Ich finde Pekingsuppe ist die beste Suppe der Welt.

Was glaubt ihr?

Ich backe gerade Zimtrollen und dort heißt es "Then bake them @ 350 F for 19-20 minutes"

Leider sagt die person nicht was für eine art ofen sie benutzt und ich finde im internet nur so riesengroße kommazahlen.

Abgesehen von Salaten. zB essen von gestern, Rührei oder Kartoffeln oder Reis, Gemüsepfanne, Suppe . Die ganzen Dinge die vorher warm waren. Mein Bruder kann alles kalt essen , ich muss es immer aufwärmen:D oder eher ich bevorzuge es

Hallo, ich habe heute im Supermarkt Teriyaki Sauce aus der Glasflasche gekauft - nun brauche ich zum kochen eine dickere Sauce, die aus der Flasche jedoch ist relativ dünn. Irgendwelche Ideen ob und wie ich die vllt etwas dickflüssiger bekomme?

Hallo,

undzwar kenne ich solche Begriffe nicht und würde mich freuen, wenn Ihr mir sagen würdet, ob ich das Rezept richtig verstanden habe.

1. Alles in den Topf geben und den Teckel ganz schließen.

2. (Ohne umzurühren? Klebt das dann nicht) Aufkochen also sprudeln lassen mit ganz geschlossenem Deckel.

Dann bei geringer Temperatur wieder mit geschlossenem Deckel ausqullen lassen(was heißt das). Und ab und zu umrühren.

3. Was ist eine Garprobe? Nach 30Min. wird es doch eh bestimmt schon fertig sein.

Danke!

Besteht er aus Milch? Auf Wikipedia gibts dazu keine Infos...

Manche sind grün nach dem kochen von außen , kann ich sie essen ?

https://www.prosieben.de/tv/taff/video/tod-nach-kartoffeln-wenn-du-diesen-fehler-machst-kannst-du-an-dem-gemuese-sterben-clip

Ihabe Bärlauchpesto gemacht.Warum ist mein Pesto bitter?

Wo ist der Fehler?

Will vegetarische Buletten machen, aber habe kein Paniermehl zuhause.. mit was kann ich das ersetzen???

Ist er noch genießbar?

Unser Dobermann 1 Jahr muss jetzt erst einmal 5 Tage lang Pferdefleisch mit Süßkartoffel, ohne jegliche Zusätze essen.

Jetzt waren wir gestern das Fleisch kaufen und haben jeweils 500g Packungen gekauft, gewolftes Fleisch.

Wir sollen es aufgrund Unverträglichkeit ankochen, wie mache ich das denn?

Zudem ich glaube das ich es falsch aufgetaut habe.

ich habe es gestern über Nacht in den Kühlschrank gelegt, in der Originalverpackung....

ist es noch brauchbar und wenn ja wie lange kochen Bzw wie zubereiten, denn gekocht wird es ja zur Suppe, da es ja gewolft ist. Ich bin echt überfragt und Danke euch für jeden Rat

danke ich voraus

Wohnen tuen wir seit November 2019 zusammen,also eher noch frisch und ich dachte mit der Zeit wird es besser, aber der jetzige Anschein lässt mir nicht viel Hoffnung zu.

Ich kann selbst auch nicht kochen bzw ich wurde bekocht von meiner Mutter und Schwester ! Der gesamte Haushalt lag in ihren Händen und das wusste sie auch bevor wir zusammen gezogen sind. Damals hieß es noch, ich schaff das ! Aber bis heute blieb es eher bei den Worten..

Es gibt viele Youtube Tutorials zum Thema Kochen, aber den Willen zu lernen hat sie nicht, obwohl sie jetzt viel Zeit hat, da sie nicht arbeitet, wegen des Coronavirus.

Ich hab ihr empfohlen 3-4 mal die Woche zu mir nach Hause zu gehen und mit meiner Mutter und Schwester zu kochen und dabei zu lernen. In einen Monat hätte 10 Gerichte sofort drauf, aber sie winkt ab...

Zur Zeit gehe ich heimlich bei meiner Mutter essen ( 10min Fußweg von uns ), oder kauf mir nach der Arbeit was zu Essen, weil ich weiß , dass kein anständiges Essen zu Hause auf mich wartet

Den Haushalt an sich, macht sie auch mit etwas Abneigung und Widerwille. Muss mehrmals etwas erwähnen bevor sie es wirklich auch tut !

Wenn ich jetzt auch noch mit meinen Klamotten zu meiner Mutter oder Schwester gehe, damit sie es waschen und bügeln , dann haben sie einen totalen schlechten Bild von ihr .. dass will ich auch nicht

Es klingt jetzt alles so, als ob ich sie nieder mache und ich sie nicht verdient habe, ABER zu meiner Verteidigung muss ich sagen, sie wusste ja wie ich ticke und das ich in der Haushaltsfrage quasi nutzlos bin und sie wollte in der Hinsicht alles übernehmen, tun und machen..

Was haltet ihr von so einer Situation ???

Sagt ruhig offen eure Meinung, ich bin kritikfähig

Hallo,

ich hab gestern Abend ein Stück Schweinefleisch aus dem Gefrierfach zum auftauen genommen und habs einfach auf die Küchentheke gelegt. Es ist in eine Tüte eingepakt und mit Gummi verschlossen. Jetzt schwimmt es im Tauwasser und ich habe aber gelesen, dass es mit dem Tauwasser nicht in Kontakt kommen soll, sprich man sollte in ein Sieb legen und dann in einen Topf geben.

Warum macht man das? Wegen der Salmonellengefahr?

Sollte ich das Fleisch noch essen?

ich wollte heute mal ein neues Brotrezept ausprobieren.
In den Teig sollen unter anderem 550g Roggenmehl, 350g Dinkelvollkornmehl und 50g Weizen-Brotmehl.
So, nun hab ich nur normales helles Weizenmehl der Type 700 da. Weizen-Brotmehl hingegen ist ja dunkles Weizenmehl mit der Type 1600 oder 1800.

ich wollte (auch wegen Corona) nicht unbedingt wegen den 50g des Weizen-Brotmehls einkaufen fahren. Kann ich es mit normales 700er-Weizenmehl ersetzen?

Ich spiele ab und an mit dem gedanken mich für die ausbildung zum koch in einem guten restaurant zu bewerben.

als ich das aber meinem vater der vor etwas mehr als 15 jahren selber als koch gearbeitet hatte erzählte warnte er mich davor due arbeit sei extrem stressig ich hätte mit miesen typen als mitarbeiter umd vorgesetzten zu tun die bezahlung sei unter aller sau viele unbezahlte überstunden und mit 40 wäre ich schon körperlich kaputt und ähnliches ich solle mir bitte was anderes suchen hat er recht damit?

Ich möchte meinen Kindern in der Corona Zeit mal einige Speisen und Leckereien aus meiner Kindheit (BJ 67) an den nächsten Samstagen kochen. Mir fallen nur nicht mehr alle ein, die es damals so alles gab. Bitte helft mir bitte... meine Erinnerungen zu finden.

Wieviel sind diese Angaben in Gramm umgerechnet?

- 1 Cup

- 1/2 Cup

- 1 1/2 Cups

Und was ist double cream und cream cheese?

Habe vor etwa einem halben Jahr ein Glas Marmelade bekommen. Bis vor ein paar Tagen war es noch ungeöffnet und stand die ganze Zeit über im Kühlschrank. Auf dem Decke wurde als Haltbarkeitsdatum "21. März" angegeben. Was meint ihr, wie lange die Marmelade noch gut sein wird?

Hallo,

In Supermärkten bekommt man nur das Pulver, aber nicht frischen Kurkuma. Ich hab auch schon in Bioläden und Asialäden geschaut.

Hat jemand von euch noch eine Idee?

Danke :)

Ich war nie ein Fleisch Fan. Ich habe es aber meistens gegessen wenn es auf den Tisch kam oder ich habe meine Mutter gebeten wenn es ging z.b etwas von der Soße in einen kleinen extra Topf zu tun was auch nie ein Problem war da wir eh kaum Fleisch gegessen haben.

In den letzrn Monaten wurde ich aber zum Vegetarier, nicht nur wegen den Tieren (obwohl das nach einer Zeit auch ein Grund wurde) sondern weil ich es nicht mehr sehen konnte.

Der Freund meiner Mutter zog ein und will jeden Tag nur noch Fleisch, mal abgesehen davon das ich eh schon die ganzen Würste die mich anekeln im Kühlschrank ertragen muss, sehe ich es nicht ein jeden Tag nur nocz Fleisch zu essen.

Auch wenn ich ihn an sich mag ich leide unter seinen Essverhalten, es gibt nur noch diese komischen Dosen Erbsen, Kartoffelbrei, bratensoße und immer wieder ein anderes Tier.

Oft gibt es nicht mal Gemüse oder sonst etwas halbwegs gesundes, da ich eh abnehmen will und das seid Monaten.

Ich will und kann kein Fleisch mehr essen und bitte.meine Mutter das sie entweder was anderes kochen soll oder mir Bescheid sagr wenn sie einkaufen geht damit ich für mich selbst kochen kann(und nein ich darf nicht alleine einkaufen, da sie ja das nötigste holt)

Was soll ich tun? Sie nennt mich egoistisch und frech wenn ich was anderes essen will und ich soll das Essverhalten von ihren Freund respektieren.

Ich habe seid Wochen kaum mehr ein richtiges Essen bekommen unf kann mir auch selbst nichts kochen!

Dazu ist es bescheuert sich zu weigern Gerichte ohne Fleisch zu machen, ich verstehe wenn man sagt ich mag XY nicht aber alles vegetarische abzulehnen?

Habt ihr Tipps wie ich sie um Stimmen kann? Vieleicht aucg nicht nur aus moralischer sondern gesundheitlicher Sicht.

Hallo, ich hab kein Salz mehr im Haus, aber noch eine Tüte Natron, was auch leicht salzig schmeckt. Könnte ich das Zeug als Salzersatz für meine Bratkartoffeln+ Spiegelei verwenden?

die auch noch so zitronik-sauer riechen.

Und warum?

Habe eine merkwürdige Frage. Undzwar weint soweit ich weiß jeder beim Zwiebel schneiden. Und was machen die Menschen, die in der Küche arbeiten? Weinen die dann neben dem Koch usw.

Ich frage für mich, denn ich weine echt sehr heftig und könnte in einer Küche deshalb schwer Zwiebeln schneiden.

bitte vor allem nicht so zeug wie Milchreis oder Pfannkuchen aufzählen, das eh jeder kennt.
Ich hab nämlich seit ich denken kann jeden Tag Stress durch die Frage: "Was esse ich heute?"

Meine Familie hat nämlich so null Kultur und deshalb kennt meine Mutter nur so billo Rezepte die komplett ungesund sind halt Pfannkuchen oder so. So möchte ich mich aber nicht ernähren und deshalb gibt es eben jeden Tag was ich essen möchte. Und wenn mir nix einfällt gibts halt einfach nichts.

Es soll nämlich schmecken, nicht komplett ungesund sein, und nicht so durch und durch fleischig, z.B. Steak

Bisher läuft das immer darauf hinaus dass ich jeden Tag entweder Pizza, Fischstäbchen, Lasagne, Nudeln mit Champignonsoße,
oder eben sowas esse.

Und ich probier auch sehr häufig neues aus, aber das ist dann zu 99% ein Anti-Bringer.

Noch ein kleiner Hinweis was ich am liebsten snacke (zum Abend): Oliven, Sonnenblumenkerne, Pistazien (beides zum Selberknacken!) mit einer deftigen Dose Root Beer (welches ich gestern zu meinem Lieblingsgetränk erkoren habe)

Also, falls ihr Ideen habt, teilt sie mir gerne mit und helft mir, meinen Alltag weniger stressvoll zu gestalten.

DANKE!

Ich möchte eine klassische grüne Sosse zubereiten. Wo bekomme ich die frischen Kräuter:Pimpinelle, Sauerampfer, Borretsch, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch und Kresse hier in Bremen zu kaufen?

Gruß Elke

Hallo,

ich wollte morgen einen Nudelauflauf machen, brauche aber, weil viele Personen daraus essen sollen, dem entsprechend zwei Tüten Nudelauflauf.

Nun steht auf der Verpackung 400ml Wasser zu den 250g Hack geben.

Bedeutet das, dass ich bei zwei Tüten 800ml Wasser zu den 500g Hack geben soll?

Kann mir vorstellen, nicht 800ml, sondern etwas weniger zu nehmen.

Vielen Dank im Vorraus.

Hallo, ich finde im Internet nichts so spezifisches dazu, aber ich habe Schokopudding Pulver Zuhause aber keine Milch und frage mich, ob es mit Kokosnussmilch auch klappt? Ich weiß nicht, welche Kompenente in der Milch den Pudding ausmachen, deswegen hätte ich gern eure Hilfe :)

Vielleicht muss man mehr vom Fett nutzen oder Stärke dazu tun oder so?

Freue mich über jede Hilfe!

LG kuchenschachtel

Hi liebe Community,

die Margarine muss nicht vegan oder Bio sein, kann aber natürlich...

Mir geht es einfach darum, dass ich Margarine schon als Kind gerne mochte, nun habe ich schon so lange keine mehr gegessen, und bin diesbezüglich nicht auf dem Laufenden.

Danke für Antworten : )

Hallo :)

Meine Mutter hat mir gerade von einem Alten Rezept erzählt, welches sie immer früher gegessen hat aber kein Rezept besitz.

Ich weiß, dass es eine Süße suppe war mit Mondamin drin.

Kennt jemand ein Rezept dazu? Ich habe genau eins gefunden aber sie ist sich nicht sicher ob es das ist.

Gibts es Mondamin so noch?

...um den Inhalt aufzuwärmen?

1. Nein, wir besitzen keine Mikrowelle und wissen auch dass man Alu-Material nicht in der Mikrowelle erhitzt.

2. Ja wir besitzen auch andere ofenfeste Behältnisse, die Frage ist aber ob es mit dem Aluding geht ohne dass Giftstoffe ins Essen gelangen.

In der Pfanne, z.B. Frühlingsrollen(fertigprodukt leider) oder Karzoffeln usw. alles was man in der Pfanne macht.

Ist da besser mit oder ohne deckel, wie wirkt sich der Unterschied aus?

oder kommt das immer drauf an z.b. Spiegeleier ohne, Omlett mit usw. ?

Also ich habe vor ein paar Jahren Linsen bekommen, und die liegen nun bei uns seit drei Jahren rum. Sie sind schon seit zwei Jahren abgelaufen, ich habe sie jedoch nicht geöffnet und sie waren immer an einem dunklen, Ort in der Küche. Ist die geniessbarkeit bedenklich? Sonst werde ich sie halt zum blind backen brauchen.

Seit mein Schnellkochtopf kaputt ist bekomm ich keinen Kartoffelsalat mehr hin. Kann mir einer sagen wie ich das auch ohne schaffe. Ich leg sie immer in Kochendes Wasser aber die werden bei mir nie so weich wie im Schnellkochtopf.
Kann mir einer helfen und sagen wie ihr den Kartoffelsalat macht?

Schmeckt das? Soll ich das machen? Wie Pesto mein ich.

„125 g kokoscreme fester Teil von 1 Dose Kokosmilch gekühlt“ steht in der Zutatenliste vom Rezept. Welcher feste Teil ? Wo soll da Kokoscreme sein?

Hallo. Wenn ihr Bratkartoffeln macht, nehmt ihr rohe oder gekochte Kartoffeln? Wenn ihr gekochte nehnt, kocht ihr die ganz oder bereits in Scheiben geschnitten?

Mir schmeckt Semmelknödel besser.

Hallo,

ich habe noch nie Süßkartoffeln gekocht, und wollte fragen ob ich Süßkartoffeln und Kartoffeln gleichzeitig im Topf kochen kann? Oder verändert sich dann etwas am Geschmack bei beiden?

Guten Abend😊

Also es geht darum, dass eine Torte gebacken wurde mit Buttercreme. Die Buttercreme besteht aus Vanillepudding, Butter und Puderzucker. Die Torte hat kein Fondant aber stattdessen Schokoglasur. Ich habe gehört das man Torte einfrieren kann damit sie länger haltbar ist, aber nirgendwo habe ich eine Information dazu gefunden ob man die Torte direkt einfrieren muss oder es auch ein paar Tage später geht? Kann mir das vielleicht jemand beantworten?😅

Hallo, ich habe mir eine Packung Lachs gekauft. Es steht drauf das wären 200g. Ich habe aber alles abgemessen auf einer Küchenwaage und es waren keine 200g sondern 192g. Meine Frage lautet: Soll ich wenn ich das essen dann eintrage das eintragen was auf der Küchenwaage herausgekommen ist oder das was auf der Packung steht? Und lässt sich das Gewicht beim Lachs durch die Temperatur beeinflussen?

Die Mahlzeit (400 Gramm), hat angeblich nur knapp 480 Kcal, obwohl dort 250 Gramm Nudeln bei sind. Wie kann das so wenig Kalorien haben, obwohl 100 Gramm Nudeln alleine schon ca. 350 Kcal haben?

Bah so ekelig gewesen .. Direkt weggeschüttet , wie kann sowas passieren 🌚 Ich glaub ich geh wieder auf Vegan ..

Verpackung erst letzte Woche gekauft, sehe jetzt Abgelaufen 15.02.2020

Hallo, Eintopf, Suppen u.ä. sollen bei Zimmertemperatur ca 1 Tag halbar bleiben.

Jetzt koche ich (Single) aber für 5 Tage. Wenn ich den Topf jeden Tag einmal aufkoche, ist er dann auch nach 5 Tagen noch ok? (Vom Geschmack einmal abgesehen).

Ich wollte mal nach euren Erfahrungen fragen, was ihr in Gläsern einfriert.

Ist es neben gekochtem auch möglich Teig in Gläsern einzufrieren (z.B. Hefeteig, der schon 1 Stunde aufgegangen ist)? Und rohe Dinge wie Gemüse z.B.?

Muss das Glas geöffnet bleiben oder kann es auch geschlossen eingefroren werden?

Reicht ein viertel Luft auch bei einem geschlossen Glas aus (Glas könnte zerspringen)?

Wie ist es mit dem einfrieren in Schraubgläsern?

Muss das Glas wie beim Einkochen erst abgekocht werden oder reicht eine normale Reinigung aus?

Macht ihr die Gummidichtung beim Weckglas auch beim Einfrieren rauf? Und die Klammern?

Ich möchte gerne auf Gefrierbeutel verzichten aufgrund des Klimas.

Vielen Dank!

Guten Abend ich möchte für meine Freundin kochen bin aber eine ziemliche Niete im kochen und habe mir deshalb ein Rezept aus dem Internet rausgesucht das ich jetzt nachkochen möchte allerdings stellt sich mir die Frage: Wo soll ich den Schmand hinzufügen in die Pfanne mit fischfilet und Öl? Das kommt mir irgendwie komisch vor ich hoffe ihr könnt helfen.

Hallo,

ich habe eine Kuchenrezept indem Rapsöl verwendet wird. Allerdings fande ich den EIgengeschmack extrem stark, habe den Kuchen daher entsorgt. Liegt das nur an mir, oder eignet sich Rapsöl nicht zum backen?

Ich habe die Nudeln immer abgewogen und je nachdem wie viel Hunger ich hatte 120, 150 oder 200g trockene Nudeln genommen.

Es gibt solche kleinen Packs wo 250g trockene Nudeln portioniert sind. Ist das eine Portion oder wäre euch das zu viel?

Hey,

ich wollte Milchreis aus der Fertigmischung mit Hafermilch anstatt 1,5%-Milch machen, er wurde jedoch total flüssig. Habt ihr irgendwelche Tipps, damit er mit Hafermilch fest wird oder kann ich Fertigmischungen komplett vergessen?

Normalerweise koche ich auch selbst, jedoch muss es am Morgen auch mal schnell gehen :)

Danke im Voraus.

Also ich möchte kochen lernen, weil ich einfach nicht von Mutti abhängig sein will und einfach Interesse besteht. Was kann man so für den Anfang kochen?? Und wie kriegt man generell so ein Gespür das man einfach mal was kochen kann oder iwas zubereiten und sich nicht immer nur ein Brot schmieren oder was bestellen muss?

Ich möchte so gerne dieses Jahr einen Osterstriezl (Oster-Hefezopf) backen.

Aber meine Hefeteige werden nie so wie sollen und sie schmecken immer wiederlich stark nach Hefe. Ich halte mich an die Rezepte die eigentlich gut bewertet sind, trotzdem klappt bei mir kein einziges Rezept, außer American Pizza - das einzige Hefeteig Rezept das sehr köstlich bei mir wird.

Erstens, mein Hefegebäck wird nie so richtig Weich oder flauschig und es hat immer eine Konsistenz wie Brot, auch die Kruste so richtig wie Weißbrot. mache ich Zimthäschen (ist ein Rezept für Zimtschnecken) werden sie gar nicht süß und flauschig sondern Weißbrot mit leichtem Hefegeschmack.

Zweitens: Ich kann Hefeteig kaum in Form bringen, schon gar nicht ausrollen weil es wie die Hölle klebt. nehme ich bißchen mehr Mehl, geht es zwar zum formen, aber dann schmeckt es erst reicht nur brotig.

Drittens: Der ekelhaft Geschmack. Es schmeckt immer nach irgendwas mit Pilzinfektion..gelinde gesagt, ein starker Hefegeschmack und Geruch geht davon aus.

Ich knete per Hand und benutze extra die Stoppuhr damit ich den Teig lange genug Knete (10 Minuten, ausser es steht was andres im Rezept). Ich halte die Hefe warm und sie geht auch sehr auf, fällt beim kneten danach aber wieder zusammen.

Am vegan kanns nicht liegen, denn normal vegetarisch hats auch nie geklappt.

Beim Hefezopf habe ich schon folgendes Probiert: über Nacht gehen lassen - mega eklig. Der Teig roch zuerst gut und nach dem gehen lassen sauer.

Nach Rezept nur 1-2 Stunden gehen lassen, also solang er noch lecker riecht. - da war es weniger übel aber trotzdem noch hefig. in beiden Varianten wird er aber nicht so wie ein Osterstriezl sein sollte die sind so lecker, weich und flauschig - und meiner zerbröselt hat eine Kruste und wird brotig - und egal ob ich ihn mit Pflanzenmilch einpinsle er bleibt weiß.

Ich habe Vanille Aroma mit Buttergeschmack reingetan und mehr Zucker und ein wenig mehr Margarine. mir kam vor er wurde ein wenig besser aber trotzdem noch weit entfernt.

Hier das Rezept:

https://www.tinesveganebackstube.de/hefezopf/

der sieht mega -ok aus und meiner sieht gar nicht danach aus, obwohl ich mich wortwörtlich dran halte. und den Bewertungen nach kam niemand andrem das Kotzen.

Kann mir wer helfen, was ich falsch machen könnte und wie ich einen leckeren Striezl hinbekomme? ich will einmal einen tollen selber machen.

Mich würde mal interessieren, welche Tortellinifüllung der Italiener bei der Pizzeria verwendet. Hauptsächlich für a la Panna.

Gefühlt schmecken die immer gleich, egal wo man bestellt.

Nun möchte ich ab und an auch selbst mal kochen, anstatt zu bestellen. Wenn ich allerdings im Supermarkt Tortellini kaufe, schmecken die mir überhaupt nicht. Die Füllung ist meist rötlich und geschmacklich ganz anders.

Habe schon verschiedene Sorten ausprobiert, frisch, getrocknet, Fleisch, Schinken, Käse etc.

Es schmeckt einfach anders.

Weiß vllt jemand, wo der Pizzamann seine Tortellini bezieht? :)

Oder habt ihr ne Kaufempfehlung für mich?

Hallo zusammen,

kann man eigentlich gekochten Reis einfrieren und nach belieben auftauen?

Hat das jemand schon mal gemacht? Falls es möglich ist, was sollte man beachten?

Danke. vorab

Hallo und zwar haben wir gestern indisch bestellt und ich hatte noch eine aluschale mit Gemüse und dieser typischen indischen Soße. Es gibt ja gewisse Lebensmittel die man nicht nochmal unbedingt erwärmen soll und ich wollte gern wissen ob das da auch sein könnte? Zweite Frage da ich keine Mikrowelle habe, kann man die Aluschale mit der Soße auch in den Backofen zum erwärmen stellen? Reis koche ich mir nochmal separat dafür.

Hallo Leute,

ich wollte gerade anfangen zu kochen, als mir aufgefallen ist, dass aus allen Karotten (aus der Tupperbox) kleine weiße Haare sprießen. Habe ich noch nie gesehen, deshalb die Frage, sind die noch essbar?🤔

Liebe Grüße, Dainy

Einen wunderschönen guten Morgen wünsche ich 🌼🌺

Was sind denn so eure Lieblingsgerichte? Ihr könnt gerne das Rezept dazuschreiben oder verlinken. Zum Nachkochen, versteht sich ☺️

LG euer Äffchen 🐵

Siehe Bild😊

Habe gestern Abend für Mittags für die Arbeit mit Hähnchen Curry gekocht mit Reis (Karotten und Blumenkohl). Habe es allerdings vergessen in Kühlschrank zu stellen. Stand die ganze Zeit in der Küche. Kann man es nach aufwärmen noch essen? Stand bei ca 15Grad in der Küche