Hallo,

Ich habe heute Mal wieder Entrecote gemacht. Da es mir beim letzten Mal etwas zäh war, habe ich mir diesmal besonders viel Mühe gegeben.

Also Entrecote( ca.330g) erstmal auf Zimmertemperatur kommen lassen.

In die Heiße Pfanne, von beiden Seiten je ca. 2 min angebraten. In Alufolie eingeschlagen und in den Restwarmen Ofen gelegt ( bei ca. 40 Grad Kerntemperatur rein, bei 50 Grad wieder raus und noch bis 53 Grad ziehen lassen). Insgesamt hat das Steak etwa 8 min. nach dem Braten geruht.

Anschnitt war perfekt, Super Medium gebraten, zartes Rosa und saftig. Dennoch ist es im Mund beim Kauen zäh.

Habe das Steak der Breite nach geschnitten, also eigentlich gegen die Faser.

Vlt. hat hier ja jemand ne Idee wie Ich es schaffe das es nicht mehr so zäh ist. Ich weiß nicht was ich noch ändern sollte,dachte ich hätte die "Perfekte" Vorgehensweise angewand.

PS:

Fleisch ist aus der Metzgertheke des Ortsansässigen Edeka und wurde frisch vom Stück geschnitten. Fleischfarbe schon dunkelrot. Schätze Mal das wird Färse sein, meiner Meinung nach gute Fleisch-Qualität.Oder könnte es auch daran liegen?

Hatte letztens auch ein Hüftsteak vom Jungbullen aus dem Lidl, das war gegrillt noch ne Nummer zärter als das hochwertigere Entrecote. Da kann ja was an meiner Methode nicht stimmen.

Hoffe mir kann jemand bei diesem Problem helfen.

Schonmal Danke👍

Hey,

Ich habe heute morgen im Online Broker eine Order aufgegeben. Ausführung ist auf heute begrenzt,das Limit zum einkauf waren 7,50€. Die Aktie stand bei 7,47€.

Ausgeführt über Xetra.

Im Depot und Anlagekonto ist der Betrag schon nicht mehr verfügbar,also vorgemerkt für die Order. Jedoch ist immer noch nichts im Depot verbucht.

Mittlerweile steht die Aktie bei 7,55€, also über dem Limit. Wurde die Order gleich heute Morgen zu 7,47€ Ausgeführt? Oder kann Ich, insofern die der Kurs nicht wieder unter das Limit fällt, die Sache vergessen.

Vielen Dank schonmal für die Hilfe.

Kurz und knapp,

Ich möchte für meine Mitschüler Kochen.

Es handelt sich um eine Doppelstunde von 15:30-17 Uhr.

Diese Stunde wird meistens nicht effektiv genutzt, keiner hat mehr Konzentration jeder Hunger. Auch die Lehrerinn sieht das so.

Da Ich in meiner Freizeit und auch oft Zuhause sachen Koche und für meine Mitschüler mitbringe wie Blätterteigschnecken, Curry oder Burger wollte Ich jetzt gerne Direkt in der Schule kochen.

Mein Plan war Burger zu machen. Warum nicht Zuhause vorbereiten und mitbringen?

Habe Ich schon einmal gemacht, Mitschüler fandens lecker, Ich war nicht Zufrieden, da Ich weiß das Ich das Besser kann und würde gerne mal Wirklich frisch für alle Kochen.

Anlässlich meines Geburtstags würde sich das jetzt anbieten. Auch die Lehrerinn ist bestimmt einverstanden, ist ja eine einmalige Sache. Das werde Ich morgen abklären.

Ich wollte im Klassenzimmer auf einer Kochplatte mit Pfanne alles zubereiten.

Jetzt frage Ich mich nur ob das so Sinnvoll ist. Rauchentwicklung werde Ich vermeiden aber Dämpfe werdrn schon entstehen. Die Frage ist was der Rauchmelder davon hält. Deo z.b. löst Ihn auch aus.

Ausschalten erlaubt der Hausmeister niemals obwohl Ich mich mit Ihm gut Verstehe. Die Schulküche, also die zu Lehrzwecken in der auch Unterricht stattfindet wäre Perfekt allerdings ist die Lehrerinn die darüber die Aufsicht hat relativ eigen und lässt da nicht jedrn einfach rein.

Ich werde denke Ich morgen den Hausmeister mal fragen was er dazu sagt, wie anfällig der Rauchmelder ist.

Und vielleicht schaffe Ich es die Lehrerinn der Lehrküche zu Überzeugen das wir da reinkönnen.

Mich würden eure Meinungen mal Interessieren und was Ihr machen würdet.

Schon mal Danke für die Antworten :)

Ich lese zurzeit die Percy Jackson Bücher. Natürlich ist das kein Fachwissen das dort vermittelt wird, aber doch schon einiges über die Götter.

Ich frage mich ob es die Antiken Götter wirklich gegeben hat. Und ob Sie im Lauf der Jahrtausende Vergessen wurden und deshalb nicht mehr präsent sind. Also praktisch von Göttern immer neuer Kulturen abgelöst.

An den "Mythen" muss doch etwas dran sein. So viele Menschen konnten sich in ihrem Glauben doch nicht irren. Etwas wahres muss dran sein. Auch wenn man sieht was aus diesen Zeiten an Tempelanlagen geblieben ist.

Genauso Interessiert mich der Verbleib der Athena Parthenos. Nachdem Sie im 5. Jahrhundert verschleppt wurde.

Es gibt so viele ungeklärte Phänomene auf dieser Welt. Ich wünsche mir das man nach dem Tod eine Betrachter Rolle einehmen kann. Man sieht die Vergangenheit und die Gegenwart, kann den weiteren Verlauf des Leben auf der Erde verfolgen.

Was meint Ihr dazu? Ich habe keinen bestimmten Glauben, da Ich mich noch nicht mit den verschiedenen Glaubensrichtungen auseinandergesetzt habe.

Aber irgendetwas muss es geben, das das hier ermöglicht.

Ich finde das Thema der Entstehung der Erde Wahnsinnig Interessant.

Hey,

also es gibt da ein Mädchen das Ich schon Nett finde.

Als wir letztens zusammen Unterricht hatten ist mir ein Kompliment für Sie eingefallen das nicht Banal ist wie " Schickes Kleid heute" sondern etwas ganz Persönliches.

Dieses Kompliment würde Ich Ihr gerne unterbreiten, bin mir aber nicht sicher wie Sie darauf reagieren soll. Ich habe dabei keine Hintergedanken d.h. wenn daraus nichts wird dann ist das Schade, aber dieses Kompliment würde Ich ihr gerne so oder so machen.

Ich befürchte nur das, wenn ein Junge heutzutage ( sind beide 18) einem Mädchen ein Kompliment macht das gleich als als Heiratsantrag gewertet wird, Sie peinlich Berührt ist und in der Schule wird es dann wohl auch komisch, zumal Ihre Freundinnen bestimmt davon erfahren.

Sie unterhält sich mit mir bzw. verbringen Wartezeit miteinander oder mal ein Pausengespräch. Das ist aber ja alles ganz normal, macht Sie mit anderen Jungs auch.

Von den Eigenschaften her muss Ich leider sagen bin Ich ein echter Glücksfang, mein Aussehen steht dem nur etwas hinterher. Letztens hat Sie mich gefragt wie Ich zu einigen Leuten stehe/ was Ich von Ihnen halte. Ich wüsste gerne was Sie über mich denkt. Ob Sie mich vollständig war nimmt oder ob Ich nur ein unaufälliger bekannter Gesprächspartner für Pausen bin. Einfach Ihre Haltung mir gegenüber. Aber so direkt zu fragen wäre auch komisch oder?

Sorry für den langen Text 😅

Also kurz: Kann Ich Ihr einfach freundschaftlich ein Kompliment machen oder ist das nicht angebracht?

Und soll Ich Sie offen über Ihre Einstellung zu mir fragen?