Teriyaki Sauce andicken?
Hallo, ich habe heute im Supermarkt Teriyaki Sauce aus der Glasflasche gekauft - nun brauche ich zum kochen eine dickere Sauce, die aus der Flasche jedoch ist relativ dünn. Irgendwelche Ideen ob und wie ich die vllt etwas dickflüssiger bekomme?
3 Antworten
Mehl anrühren und dann Soße kurz aufkochen. Nur kurz. Oder Mondamin Soßenbinder nehmen.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Wenn du das mit Speisestärke machen willst: Etwas in eine Tasse geben, grade so viel kaltes (!) Wasser drauf das du es aufrühren kannst und dann in die Soße geben, etwa 1 Minute aufkochen. Lieber etwas vorsichtig, das bindet wirklich sehr stark.
z.B.
- mit Speisestärke oder Mehl eindicken
- einkochen (reduzieren) lassen
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Die Speisestärke hatte sich nicht aufgelöst - hab die mal für 10min köcheln gelassen aber dicker wurde die nicht