hey,
ich wollt fragen ob ihr noch andere Konservierungsarten von Lebensmittel kennt die man früher benuzte um Lebensmittel länger haltbar zu machen (wie das räuchern, trocknen & einsalzen) ??
ich kenn bis jetzt nur einsalzen/pökeln, trocknen/dörren und räuchern
wer toll wenn ihr noch welche wisst :)
Dankeschön :)