hey,

ich wollt fragen ob ihr noch andere Konservierungsarten von Lebensmittel kennt die man früher benuzte um Lebensmittel länger haltbar zu machen (wie das räuchern, trocknen & einsalzen) ??

ich kenn bis jetzt nur einsalzen/pökeln, trocknen/dörren und räuchern

wer toll wenn ihr noch welche wisst :)

Dankeschön :)