Wir hatten vor vielen Monaten den ersten Motten-Befall in der Küche. Als ich es gemerkt habe habe ich alle Schränke ausgeräumt, mit Essigwasser ausgewischt und Lebensmittel im Wert von ca. 50 Euro weggeworfen. Luftdichte Dosen mit Lock-Verschluss gekauft und alles verpackt.

Dann war ein paar Wochen Ruhe, danach ging es wieder los. Wieder Schränke ausgeräumt, nur eine befallene Packung (offene Packung Pistazien) gefunden, weg damit.

Wieder Ruhe für ein paar Wochen, danach wieder einige Motten da. Wieder alles ausgeräumt - teilweise Motten in verschlossenen Dosen und Tüten. Wieder weggeworfen, mit Essigwasser gewischt.

Seitdem haben wir immer wieder mal vereinzelte Motten gehabt. Immer wieder die Schränke durchsucht - oft keine Ursache gefunden. Manchmal waren wieder welche an überraschenden Orten (z.B. im Brotkasten).

Wir hatten die ganze Zeit noch Pheromonfallen stehen um Befall frühzeitig zu erkennen. Die habe ich jetzt weg getan, weil ich dachte vielleicht locke ich damit die Motten von draußen in meine Küche und Schränke.

Seitdem die Fallen weg sind fliegen sehr plötzlich wieder sehr viele Motten, auch in den schränken, obwohl keine befallenen Lebensmittel zu finden sind.

Wer hat Tipps? Wenn alles Verschlossen ist muss doch endlich mal Ruhe einkehren?! Gibt es erfolgreiche und lebensmittelverträgliche Tricks (z.B. Lavendel oder Zedernöl?)

Oder macht es Sinn mal alle Lebensmittelvorräte weg zu packen und einige Wochen die leeren Schränke zu bewachen und Motten täglich zu töten. Oder soll man sich mit ein- zwei Motten in der Woche arrangieren und wenn es mehr wird Lebensmittel kontrollieren?

LG, Hourriyah

Hallo zusammen!

Gestern gabs bei mir Pfannenkuchen und es sind noch etwa 5 Stück übrig. Nun möchte ich ein leckeres Mittagessen daraus zaubern, allerdings weiß ich nicht, wie ich das anstellen soll.

Für eine Suppe ist es viel zu warm; meine Mutter hat mir Vorgeschlagen eine "Kratzete" mit Eiern etc. zu machen. Hört sich schonmal gut an, ich habe aber keine Ahnung wie ich das machen soll und was noch rein muss. (Kochprofi, ich weiß :D)

Würde mich über Hilfe freuen! :)

Reihenfolge erwünscht :)

Hallo,

in vielen Chinesischen Schnellrestaurants wie Asia Hung gibt es ja bekanntlich die Scharfe und die Süß-Sauer Soße.

Weiß jemand wie diese Scharfe Soße heißt, damit ich sie mir eventuell selbst zubereiten oder kaufen kann? Kann ich sie bei Asia Hung kaufen und wenn ja für wie viel Geld?

Danke :)

Bin morgen bei einer Freundin zum Essen eingeladen. Ist es ok/gut wenn ich ihrer Mama Blumen mitbringen dafür dass sie kocht?

Hallo, ich soll den Geschmack für Polenta beschreiben. Anmerkungen, Assoziation und Anmutungen an ein anderes Lebensmittel zum Beispiel. Ich würde den Geschack als ein wenig fad bezeichnen und die Strukur des Griess spührt man auf der Zunge. Bin gespannt!

ja hab ich auch schon mal gemacht aber dann stell nicht auf die dollste bzw heisseste stufe sonst verbrennt das mehr als das sie durch wird....

Hallo, ich möchte Joghurt selber machen wie aus der türkischen Küchen. Meistens wird ja 3,5% Milch genommen aber ich möchte es mit 1,5% machen und es soll stichfest werden. Wie mache ich das? Schreibt mir euer Rezept und den Ablauf. Danke :-)

Leider steht auf der Packung die ich gekauft habe nur ein Rezeptvorschlag, bei dem man die Nudeln zusammen mit der Soße kochen soll. Für einen Salat den ich zubereiten möchte, brauche ich die Nudeln aber pur. Kann mir jemand sagen, wie lange die Kochzeit der kleinen griechischen Nudeln beträgt?

Die einzige Zeitangabe die ich bei Google finden konnte war 12-14 Minuten. Kann das sein?

Hallo Leute ich hab zu viele Limetten vom Cocktail mixen übrig was mach ich mit denen ? Danke :D

Hallo, mein Freund, eine Freundin von mir und ich essen heute, dass was ich aussuchen werde und ich teilweise da habe.

Und zwar habe ich Nudeln und ein kleines halbes Glas Pesto. Würde heute noch zum Hbf und dort den Edeka besuchen, bevor ich zu kochen anfange für uns.

Zu meiner Frage: Was wäre schlauer?

1. Zwei Pesto grün kaufen und mit meiner halben warm machen?

2. Oder eine Pesto kaufen und mit irgendetwas richtig lecker verfeinern?

Ich wäre für 2 und hätte auch schon Ideen, wüsste aber nicht, was am besten schmeckt. Ob Pesto pur, mit Cremefraiche, Schmand oder einer Trockenmischung Kräutersoße. Und welche der Sachen gäbe es denn beim kleinen Edeka am düsseldorfer Hbf?

Vielen Dank im Voraus.

Im Rezept steht ein halber hefe würfel nun habe ich nur trocken back hefe... Wieviel trocken back hefe muss ich also jetzt nehmen Danke im voraus!

Ich hätte auch Schubeck Fertiggericht genommen, macht es sich dann besser, auf der Speisekarte?

Hallo, Ich weiß die Frage hört sich blöd an aber ich hab in Sachen kochen nichts drauf... Wollte fragen ob jemand weiß wie ich ganz normale Wiener zubereiten kann

Guten Abend 😂🙂 Und zwar ist meine Frage habt ihr vielleicht eine Idee wie ich 200 gramm Hackfleisch abschätzen kann habe keine Waage logischerweise hier und kein Messbecher und wüsste nicht wie ich 200 gramm Hackfleisch abschätzen kann😲 Für Lasagne (:

Danke schonmal 🤗

Sind das gute Nudeln?

Hallo Leute Brate grad Fleisch an und es will innen einfach ned durch braten. Habe es jetzt auf der niedrigsten Stufe, aussen isses fast schon schwarz. Was kann ich tun?

Kann ich rohe Champignons einfrieren?

Hallo ihr Lieben!

Ich möchte morgen Burger machen aber tu mir sehr schwer im Internet Informationen zu finden welche(s) Teilstück(e) ich da am besten nehme. Rindsfaschiertes aus dem Supermarkt ist ja eher suboptimal (verliert zu viel Wasser, schmeckt fad, hält nicht zusammen).

Hat jemand von euch vielleicht den "perfekten blend", also das perfekte Mischverhältnis, und würde es mit mir teilen?

Danke schon mal!

Hallo meine Freundin hatte Hackfleisch gekauft das aber in der Tüte liegen lassen sodass es ca 6 Stunden ungekühlt da lag. Ich habe es dann in die Gefriertruhe gemacht. Kann man das noch essen? Wollte es ordentlich durchkochen oder ist das nicht mehr gut

Guten Abend meine Lieben,

in YouTube habe ich schon viele super leckere Snacks gesehen, die man schnell und einfach backen / kochen kann.
Wir besitzen keine Mikrowelle!
Deswegen suche ich super leckere Snack-Ideen für den Ofen!
Am Besten mit wenig Zutaten.

Danke im Voraus!

Ich esse sehr sehr gerne fisch, ich probiere auch immer alles aus. Ausser Sardinen, Sardellen, Cozze muscheln und so einem andern fisch esse ich alles... Ich bin bei einer freundin eingeladen, ihr vater grillt makrelen. Ist das gut? Bzw wie schmeckt eine makrele? Ich hab das noch nie gegessen 😅 Ich frage mich ob mir das schmeckt

Habe so einen Fisch in der Aluschale gegessen mt Soße oben drauf. Am Rabd war der Fisch richtig heiss und beim Essen viel mir erst spät auf das der Fisch in der Mitte nur lauwarm war habe dann nur ca die Hälfte gegessen und den Rest weggetan. Im Nachhinein fiel mir auch ein das der Fisch sich zwar schneiden lassen hat aber so bisschen "zäh" in der Mitte war. Kann ich jetzt eine Fischbergiftung bekommen oder ist das nicht so schlimm weil Sushi ist ja auch roh oder?

Ich hab heute 2 Stücke Hähnchenbrustfilet aufgetaut. Die Stücke waren allerdings doch etwas größer als gedacht, und beide wären ein bisschen viel. Kann ich das eine Stück bis morgen im Kühlschrank lagern und dann zubereiten?

Hallo. Ich habe gerade ein bisschen nachgedacht weil ich gerade eben (11:20 uhr) duschen war. Und da habe ich mich gefrakt ob man Shampoo auch essen oder trinken kann oder ob das gefährlich ist. Ich meine man kann das bestimmt auch kochen weil es ist ja flüssig. Und es gibt ja auch verschiedene Geschmacksrichtungen zum beispiel Kokosnuss oder Pfirsich. Ps. Bibis Duschschaum kann man ja auch essen

Ich habe jetzt quinoa aufgekocht und frage mich ob ich jetzt die Kalorien zählen kann oder hätte ich es davor machen sollen als es noch im rohzustand war. Ich fände es auch bisschen komisch wenn ich es danach zählen sollte da ich jetzt bei 270g quinoa fast 1000kcal habe. Vielen Dank für eure Antwort im Voraus

Hallo!

Ich habe einen zweistelligen Betrag auf meinem PayPal-Konto gehabt und damit nun etwas zu Essen bestellt (bin krank und habe kein Bargeld im Haus).

Ist es sehr schlimm, kein Trinkgeld zu geben? Mach ich sonst immer, wenn ich irgendwo bestelle oder essen gehe :(

Die Pizza von einer Pizzaria hat einen nicht näher defienierbaren Geschmack und Konsistenz, dazu braucht es nicht mal einen Holzofen.

Meint ihr das ich zumindest die Konsistenz mit einen Pizzastein hinbekomme?

Kurz und Simpel. Womit kann man den Geschmack und die Konsistenz von weißen Rüben am besten Beschreiben?

Danke im Voraus!

Ich würde gern mal "beef jerky" aber aus Pute/Hähnchen kosten. Hat das schon mal jemand gemacht? Welches Fleisch eignet sich am besten? Kennst jemand ein gutes Rezept dafür?

Ich finde in meinen Küchenschränken immer mal Relikte der Vergangenheit wie Reis, der 2014 abgelaufen ist. Heute habe ich Kochbeutelknödel gefunden, eine Packung Halb und halb, eine Semmelknödel. Beide im März 2015 abgelaufen.

Können die überhaupt schlecht werden, wenn sie trocken gelagert werden? Und falls ja: Woran erkenne ich das?

Ich hätte zuhause: Sauerrahm (saure sahne), Ricotta und normalen Frischkäse

Was eignet sich da am besten als Ersatz?

Hallo,

ich frage mich ob es bei Senf nennenswerte Qualitätsunterschiede gibt.

Ich nehme immer den Mittelscharfen Senf von Develey - Gibt es da besseres?

Kann man Olivenöl durch Rapsöl ersetzen, jetzt unabhängig von Geschmack.

Tja, ich hab heute Frikadellen gebraten... außen schön braun und knusprig und innen rosa und matschig... Ich überlege grade, ob ich sie vielleicht einfach paar Minuten zum Nachgaren in den Backofen stecken soll... in der Pfanne würden sie wahrscheinlich schwarz werden... Was denkt ihr? Kann ich meine Frikadellen so retten?

Instant-Nudelsuppen, die mit der Zugabe von heißem Wasser zubereitet werden, sind schon eine ganze Weile eine feste konstante in meinem Speiseplan. Als Beilage sind sie für mich mittlerweile bei vielen Gerichten fast unverzichtbar, so dass sie im Schnitt alle 2-3 Tage auf dem Teller landen.

Ich habe kürzlich in einem Online-Artikel davon gelesen, dass Nudelsuppen vor allem wegen den Inhaltsstoffen der Gewürzmischungen extrem ungesund sind, vor allem dann, wenn man sie regelmäßig isst. Das erscheint mir prinzipiell durchaus plausibel. Leider wurden dazu keine genaueren Angaben gemacht.

Nun frage ich mich, was das genau bedeuten soll, also wie oft ich Nudelsuppen essen darf, ohne dabei Konsequenzen für mein gesundheitlichen Wohlbefinden befürchten zu müssen.

Stimmt es, dass Instant-Suppen so ungesund sind?

Wie viele Nudelsuppen darf ich essen? Wer kann mir solche Fragen beantworten? Mein Arzt oder vielleicht eher ein Ernährungsberater?

Gibt es weniger ungesunde Alternativen zu den Instant-Nudelsuppen, die aber wenigstens ähnlich gut schmecken? Ja, über den Geschmack kann man sicherlich streiten :)

Danke schon mal für alle Antworten.

chucknils

Ich würde gerne ein paar kleine Fläschchen mit Chiliöl herstellen und verschenken. Also einfach Öl in kleine Fläschchen gießen und eine getrocknete Chili dazu geben.

Kann ich dafür auch bereits getrocknete Chilis kaufen (wie zum Beispiel hier: https://www.pepperworldhotshop.de/birds-eye-chilis-afrika-getrocknet/) oder befinden sich darauf zu viele Keime, die dann das Öl kaputt machen?

Danke!

Ich finde leider im internet kein Rezept.

Hallo :) Ich kenne mich mit kalorienzählen nicht aus, muss heute jedoch auf meine kalorien kommen. 100 gramm rohlinsen haben 315Kalorien. Wenn ich diese 100gramm jetzt Koche, werden die linsen ja viel Größer.. haben die dann immernoch 315 kcal oder haben 100gramm gekochte linsen 315? Auf der Verpackung steht Rohlinsen haben 315.

Meine Soße ist mir zu süß, wie kann ich die Soße mindern? Danke

Mache grad Eiersalat und der eierschneider ist nicht mehr da. Kennt ihr einen Trick, wie man die Eier genauso gut klein scheiden kann? Einfach mit dem Messer funktioniert ja nicht so gut :(

Wenn man für die Heizplatte keinen passenden Topf besitzt, ist es dann effektiver und energiesparender, einfach einen kleineren oder größeren Topf zu nehmen? Bitte auch um eine Erklärung.

Meine Eltern feiern bald ihren Hochzeitstag und ich dachte mir ich überrasche die beiden einfach mit einem leckeren Essen. Blumen, Musik, Kerzenschein... Es soll alles schön werden, nur an einem fehlt es mir: Die perfekte Idee für ein perfektes Essen. Mir fällt ja eigentlich vieles ein, aber der besondere Kick ist nicht dabei. Und deswegen hoffe ich, dass vielleicht einer von euch eine gute Idee hat oder mir eine Anregung zu einem guten Rezept geben kann 😏 Einschränkungen gäbe es auch nicht wirklich, nur Fisch muss es nicht unbedingt sein. Internetseiten hab ich auch durchforstet, aber irgendwie... Naja vielleicht könnt ihr ja helfen Ich bedanke mich schon mal im Voraus 🙈

Hallo, welches sind typische Pizzagewürze?

Ich "Versuche" gerade Schokolade zu schmelzen. Erst hab ich in einer Schüssel zartbitter geschmolzen, was super geklappt hat. Jetzt wollte ich ne Schüssel mit ganz normaler Vollmilch machen. Durch das Kochen des Wassers ist etwas Wasser in die Schokolade gekommen, ich dachte, das wäre nicht weiter schlimm, aber dann hat die Schokolade sich verklumpt und wird nun nicht wieder flüssig. Hab gelesen dass das am Wasser liegen könnte. Stimmt das? Und kann ich die Schokolade wieder retten? Danke für ne Antwort :)

Hallo liebe Community!

Ich habe eine wunderbar duftende Rose im Garten und würde aus ihren Blütenblättern gerne Duft- und Aromastoffe extrahieren, um in weiterer Folge Roseneis herzustellen.

Die Anleitungen, die ich im Internet finde, sind immer mit Wasser. Allerdings ist Wasser für die Eisherstellung immer eher suboptimal. Außerdem müssten sich die Aromastoffe der Rose doch in organischen Lösungsmitteln besser extrahieren lassen? Mir sind für die Verwendung in Lebensmitteln ohne zuhause schwer realisierbare Abdampfungs oder Reinigungsschritte Öl und Ethanol eingefallen. Wobei ich auch kein großer Fan von Alkohol im Eis bin, aber da ließe sich eventuell eine Lösung finden...

Was meint ihr, wäre die beste/erfolgversprechendste Variante? Lässt sich das mit Öl realisieren? Welches Öl wäre eurer Meinung nach geschmacklich geeignet? Oder eine Mischung Ethanol-Wasser? Oder ist doch reines Wasser wirklich die beste Möglichkeit?

Ich freue mich auch, wenn ihr nur einen Teil der Fragen beantwortet :) Vielen Dank für eure Vorschläge!

Hier ist guterRat teuer...

Hallo, ich habe ein paar Fragen zum Thema "Kochausbildung". Was ist die Voraussetzungen und welche Talente sind hilfreich um ein guter Koch zu werden? Welche Schulfächer hat ein Koch in Berlin und Hamburg? Ist die Kochausbildung im schulischen Sinne leicht oder sehr gehoben? Wie groß sind ungefähr die Klassen und gibt es mehr Männer oder Frauen die diesen Beruf erlernen möchten? Was ist die durchschnittliche Vergütung? Kann man sich beruflich Weiterentwickeln und steigt auch die Vergütung, wenn man ernsthaft interessiert ist? Wie ist die berufliche Perspektive allgemein? Wenn jemand angenommen nach Australien, Ungarn oder auch in die USA verreisen möchte, findet man dort schnell einen Job und oder kann man sich dort weiterentwickeln? Wenn ja, wie zum Beispiel? Wie sieht es mit der Selbständigkeit aus? Zu meiner letzten Frage. Gelegentlich hört man wie anstrengend der Beruf "Koch" doch eigentlich ist. Man muss 10 bis 16 Stunden täglich arbeiten. Vor allem auf einer längeren Schifffahrt werden die Köche körperlich immens viel abverlangt? Ist das ernsthaft so üblich? Kann ich mir irgendwie nicht vorstellen. Und wenn es stimmt, kann man dagegen nichts tun oder möchte man nicht? Bin über jede Aufklärung sehr dankbar!! Vielen Dank!

Wie findet ihr es wenn jemand nur mit Thermomix "kochen" kann?

Es heisst im Kochbuch: Die Leber fein schneiden. Aber mach das mal...ist sehr schwierig.

Ja erklärt sich neh

Wie bekomme ich eine dünn ausgerollte Pizza ohne speziellen Pizzaschieber auf den Pizzastein ? Mir klebt die Pizza auch immer an der Arbeitsfläche fest. Muss ich da echt nen Riesen Haufen Mehl drunter machen ? Hab das Gefühl die Pizza frisst das.

Muss man Ofenkartoffeln (in Alu)bevor man die im Backofen tut einstechen? Und bei wie viel Grad bei Unter/Oberhitze?

Ich habe mir gestern zwei Wolfsbarsche gekauft die bereits ausgenommen waren und hab sie gestern in den Kühlschrank bei 5 grad hineingelegt, meine Frage wenn ich sie morgen zubereiten will sind die da immer noch gut oder schon schlecht, ich will sie roh verarbeiten weil das ein Tatar wird.

Wenn Eigelb nach dem Kochen noch nicht ganz hart ist, also mittelweich, ist es dann noch nicht durchgekocht, also keine 100 Grad erreicht oder war das dann trotzdem der Fall nur dass das Ei halt länger braucht bis es hart wird? Sind ja zwei verschiedene Dinge...

Ich habe gerade auf den Azoren eine regional angebaute Frucht auf dem Markt gekauft (siehe Foto im Anhang). Leider konnte mir der Verkäufer nur auf portugiesisch und französisch erklären, wie man die Frucht zubereitet. Ich habe kein Wort oder Handzeichen verstanden und auch niemanden gefunden, der mir auf englisch erklären konnte, wie diese Frucht zubereitet wird.

Deswegen die folgende Frage: Wie heißt diese Frucht und wie wird sie zubereitet?

Vielen Dank für alle hilfreichen Antworten!

Mit freundlichen Grüßen; Wladiawastock

PS: Antworten wie: "Warum kauft man etwas was man nicht zubereiten kann" helfen mir nicht weiter und können deswegen für sich behalten werden!

Hey,

ich bin auf der Suche nach dem originalen "L'Osteria" Pizzateig ?

Was ich bereits ausfindig gemacht habe ist, dass Milch und Ei enthalten sind.

Wer kennt das Rezept oder hat Anhaltspunkte/Tipps dazu ?

Vielen Dank

Michi

Was muss man dafür tun um z.B 5 Sterne Koch zu werden ?

Hallo, ich wollte mich erkundigen, ob es Backöfen gibt, die ohne Gebläse laufen, da es irgendwie ziemlich nervig ist. Weiß jemand Bescheid und kann mir Tipps geben?

Lg Seekers

Vielleicht hat jemand schon Erfahrung damit und kann auch etwas über die Verwendung sagen?

hallo ich habe mich verguckt und ausversehen Mikrowellen Tortellini gekauft und besitze keine .Auf der Verpackung steht 2min in die mikrowelle: Kann ich die noch anderst zubereiten(keine lust die wegzuschmeisen ) ? Danke im vorraus :)

Hallo Gutefragenet! Heute bin ich mal dran mit einer frage. Ich wollte fragen, ob denn jemand, der sich im bereich kochen oder auch Ernährung auskennt mir weiterhelfen kann. Ich habe ein proteinpancake rezept gefunden, welches sich äußerst gut im Geschmack erweist. Doch wenn ich den pancake teig in die pfanne gebe und nach einiger Zeit wenden will, so kleben die pancakes fest und gehen kauputt, eine matschpampe ist einfach nicht so konfortabel zum essen. Tipps, wie sie nicht so kleben und ich sie leichter wenden kann? Rezept (auch empfehlenswert;D ): 50g Magerquark 80g Vollkornmehl 15g Backpulver 2 Eiklar Vanilleextrakt 100 ml Soja milch

Also ich habe immer wieder mal Mikrowellenkuchen gemacht und paar Leute wollen die mal Probieren, es wäre aber etwas zu anstrengend immer wieder in meine kleinen Mikrowelle einen Kuchen zu backen, also wie viel ist das dann in Ofen? Ich brauche für mein Rezept 5min bei 1000Watt in der Mikrowelle. Was muss ich also im Ofen einstellen um das gleiche Resultat zu erhalten? Ober- Unterhitze? Umluft? Wie viel Grad?

Ich möchte wissen ob das geht, also z.B ein wenig Öl auf einem Porzellanteller und das den x-beliebigen Pfannkuchenteig drauf, paar Minuten in die Mikrowelle und fertig. Geht das? Gibt es dazu Videos oder Tutorials? Ich möchte versuchen nur mit einer Banane, einem Ei und ein wenig Öl einen Pfannkuchen in der Mikrowelle zu machen, so dass das einzige was ich sauber machen muss, der Teller ist.

Ich habe nun endlich einen Hecht gefangen. Kenne jemand ein Rezept um ihn im Backofen zuzubereiten? Hab gehört man kann ihn mit Speck ummanteln, hat das schon jemand probiert? Und kann man das ganze noch etwas verfeinern, zum Beispiel mit Pflaumen, Kräutern oder Wein?

Ich möchte gerne Smoothies, Dattelmuss und Mandelmilch machen. Könnt ihr mir dafür einen guten Standmixer oder Stabmixer empfehlen? Preislich max. 200€.

Bei uns im Real gibt es für 1 Euro immer Fleischkäse im Brötchen zu kaufen. Mittlerweile verkaufen sie diese Scheiben auch in der Wurst-und Fleischabteilung. Wie bereite ich die nun am Besten zu? Also besser in der Pfanne braten oder lieber im Ofen aufbacken? Steht leider nichts dazu auf der Verpackung.

In unserer Schule gibt es immer so einen Kaffee aus dem Automaten der Vanille Cappuccino heißt
Hat jemand ein "rezept"?

Ich Männlich 16 fange ab dem 01.08.2017 sehr wahrscheinlich eine Ausbildung als Bäcker an. Gibt es irgendwelche Vor/Nachteile, die dieser Job mit sich bringt, die andere Jobs nicht haben? Und hat der Job Zukunft, oder muss ich mir jetzt schon Zukunftsängste machen ?

Hallo, und zwar habe ich morgen in der Berufsschule die Aufgabe einen Dessertteller zu machen. Dazu haben wir ungefähr 2 oder 2 1/2 stunden Zeit. Der Teller soll aus etwas Gebackenem, einer Fruchtsoße und etwas Cremigen bestehen.

Ich wollte als "cremige" Komponente eine Panna Cotta machen und dazu eine gebackene Mousse au chocolat mit einer Kirschsoße. Die Soße und der "Mousse Muffin" sollten in der Zeit locker machbar sein. Allerdings habe ich Bedenken bei der Panna Cotta, da diese meistens ungefähr 3 stunden kalt stehen muss. Besteht hier die Möglichkeit mehr Gelatine zu benutzen oder wird die Panna Cotta dann gummiartig ?

Würde mich über Antworten und auch Verbesserungsvorschläge freuen.

LG

Hallo. Ich habe am Dienstag vakuumverpackte Cevapcici von Aldi gekauft (roh). Nun habe ich in meinem Kühlschrank Stufe 3 an. Welcher Temperatur das entspricht weiß ich nicht. Die Cevapcicis liegen nun 2 Tage und eine Nacht im Kühlschrank. Man sagt ja immer, Hack sofort am selben Tag und auch auf der Packung steht, dass es bei max. 2 Grad gelagert werden soll.

Wie macht ihr das? Fleisch immer frisch kaufen? Niemals auf Vorat? Kann ich die Cevapcicis trotzdem noch essen?

Hi,

ich soll heute weg und brauche aber Sonntag morgen (komme Samstag nachts wieder) einen schicken suchen auf dem Tisch stehen haben. kann ich heute schon das marzipan einfärben und formen, dann einfrieren und meinetwegen Samstag nacht rausholen und dann Sonntag servieren? oder verliert das beim auftauen die form?

danke!

Hallo. Wie schlägt man so eine geringe Menge Sahne Steif? Einfach mit dem Rührgerät in einer Rührschüssel und muss man unbedingt Sahne Steif dazu geben? Danke für die Antwort!

Ich suche so ein Gerät wie ein Reiskocher, nur für Nudeln. Also ein Gerät wo man einfach Nudeln und Wasser reinschütten muss. Gibt es so eins? Danke

Weiss jemand von euch ob man in einem Minibackofen Hähnchenschenkel zubereiten kann?

Ist das wegen der Hitze oder zerschrappt der Knusperkeks den Gaumen?

Geht das? Und wenn nicht, warum nicht? Danke

Hi ich hab einen packung iglo fischstäbchen im kühlschrank, aber mein herd ist leider kaputt. Muss man die durchbraten oder geht das auch fit die so zu essen, ich hab gehört die sind vorgekocht.

Inhalt: 500g Margarine, 1l Milch, 1 Pck Backpulver, 2 Pck. Vanillezucker, 100g Mehl, 500g Zucker

Ich wollte eine Pizza backen .. habe einmal ein Würfel Hefe ist seit 2013 abgelaufen (war aber im Tiefkühlfach) Und normale Hefe im Beutel und der ist 2012 abgelaufen .. kann ich den Würfel noch benutzen ?? Danke im Voraus

Ich habe angefangen Porrdige aus der Mikrowelle zu essen da es ziemlich schnell geht und weniger zum abwaschen benötigt. Ich habe mich gefragt ob man Porrodge auch nur mit den Flocken (Hafer,Dinker) und Wasser machen kann und was dann der Unterschied zwischen Wasser und Milch wäre, anscheinend geht ja beides.

Hallo, Kann ich das alte Wasser aus einer Wärmflasche einfach in den wasserkocher tun? Also ohne das der wasserkocher so verschmutzt wird, dass anderes erwärmtes Wasser daraus trinken ungesund ist? Kann man dies auch öfter wiederholen: Also immer wieder das gleiche Wasser benutzen?

Hallo zusammen! :-)

Ist es heute überhaupt noch zeitgemäß, dass man Schwein stets durchbraten sollte? Mett isst man schließlich auch roh und beim Schweinesteak stellt man sich dann an, wenns leicht rosa ist...!?

Bin auf Eure Meinungen gespannt! :-)

Guten Abend,

gern würde ich ein mittelalterliches Rezept nach kochen. Dazu werden Liebstöckelblätter benötigt - doch ich finde sie in keinem laden!

Habt ihr eine Idee was ich vergleichbares als Alternative verwenden kann? Wie schmeckt Liebstöckel überhaupt?

Mit freundlichen Grüßen VonFrohnhof

Ich habe drei Hänchenschenkel (etwa 1,2 Kilo zusammen) im Backofen. Wie lange bratet ihr die Schenkel im Durchschnitt im Bratschlauch?
Ich habe Wasser, Thymian und Knoblauch hinzugefügt. Was nimmt ihr so?

ich wollte gerne das Rezept machen aber mir ist gerade aufgefallen, dass ich kein Apfelmus habe... kann ich stattdessen auch etwas anderes nehmen?

Das Rezept: https://www.julesvogel.com/2016/03/23/vegane-zimtschnecken-gesund-fettarm-und-zuckerfrei/

lg

Ich koche gerne und probiere oft Neues auf. Seit kurzem mach ich mir öfters Palatschinken und befülle sie verschieden. Neben der klassischen Füllung mit Konfitüre (typisch Österreichisch) befüllt man sie hierzulande auch öfter mit faschiertem Fleisch, Paprika, Zwiebel, Gewürze usw. Hat jemand von euch (Hobby)Köche Ideen womit man sie noch füllen kann?

Bitte vernünftige Antworten und Rezeptideen. Nicht sowas wie "du kannst reingeben was du willst" ;-)