Wie Koch ich Eier damit sie innen flüssig sind?
3 Antworten
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Also wenn nur das Eigelb noch schön flüssig sein soll, dann: Wasser zum Kochen bringen, wenn es kocht, die Eier rein und exakt 6 min (Eier Größe L) kochen. Bei Größe M eine halbe Minute weniger.
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Pasha78
04.06.2017, 14:11
@RubberDuck1972
Richtig, ordentlich abschrecken ist Pflicht. Ich achte wirklich sehr pingelig auf die Zeit und die Eier sind immer perfekt.
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Mind eine Halbestunde. Die brauchen so lange bis sie weich sind. :-)
Spass bei Seite.
maximal 4 MIn. dann müssten die gut sein.
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Kurz. Abhängig von Lagertemperatur und Luftdruck etwa 3 bis 5 Minuten.
Genau meine Erfahrung, wenn´s um perfekte Frühstückseier geht. Die Eier aber dann 10 Sekunden in kaltem Wasser baden, sonst garen sie weiter.