Wie kann ich eine zu süße Schaschlik Soße mildern?
Meine Soße ist mir zu süß, wie kann ich die Soße mindern? Danke
3 Antworten
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Du kannst Soßen prinzipiell "strecken". Heißt, dass Du andere Zutaten, wie bspw. Tomatenmark noch einmal beimischst. Dann hilft Salz und Worcestersauce.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Also, ich mache meine Burger zum Beispiel immer mit einer Choco-Cherry-Sauce. Der Clou dabei: es ist eine milde Schärfe dabei, zugleich ein Geschmack wie Mon Cherie. Schmeckt echt super & auch Gäste sind begeistert... einfach bei www.chefkoch.de eingeben:-)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/MaraVgt/1498437902616_nmmslarge__72_10_177_177_0c70f791d4078f7e83820a72e6ab411f.jpg?v=1498437903000)
Etwas Rotwein und noch etwas Paprika.🙏