Kann man das hack noch essen?
Hallo meine Freundin hatte Hackfleisch gekauft das aber in der Tüte liegen lassen sodass es ca 6 Stunden ungekühlt da lag. Ich habe es dann in die Gefriertruhe gemacht. Kann man das noch essen? Wollte es ordentlich durchkochen oder ist das nicht mehr gut
11 Antworten
Bei dieser Wärme explodieren die Keime im Hackfleisch regelrecht. Ich würde es nicht mehr essen.
würde dazu raten, das hack einem tierpark, tierheim oder zirkus zu spenden.
schließlich musste ein tier dafür sterben und es sollte nicht achtlos in der mülltonne landen.
Bei der Hitze sechs Stunden ungekühlt - das Hack ist hinüber. Weg damit.
Allgemein wird immer davor gewarnt, Hackfleisch ungekühlt stehen zu lassen. Durch das gemahlene Fleisch haben die Bakterien viele Angriffsflächen!
Gerade bei der Hitze würde ich kein Risiko eingehen, damit meinen Magen und Darm zu schädigen!
6 Stunden in der Wohnung bei 20 Grad?
6 Stunden in der Sonne bei 50°C?
Wenn das eine größere Menge ist, die in der Mitte eh gar nicht warm geworden ist, und aussenrum "nur" Zimmertemperatur geherrscht hat, dann kann man das zum GUT durchgaren schon noch verwenden.
Bolo und Chili geht in dem Fall locker. Fleischpflanzl gingen auch aber nur sehr gut durchgebraten!
Das gilt es abzuwägen, dann kann man was draus machen, oder besser nicht mehr.
Hackfleisch wird nicht gemahlen sondern kommt durch den Fleischwolf.