Hallo,ich hab bei vielen rezepte in mein buch wo bei der Zutatenliste schwarze senfkörner stehen... Ich war in ganz viel verschiedene Läden und habe ich nicht gefunden... dann bin ich zu Asia-Laden gegangen und nur braune Senfkörner gefunden....dann habe die Verkäuferin gefragt ob Sie auch schwarze Senfkörner haben... Sie hat dann die Packung mit den braunen Senfkörner rausgehollt und meinte zu mir das sind die schwarze Senfkörner..die heißen nur so..die sind aber braun...jetzt bin ich verwirt irgendwie....warum sagt man dann zu braunen Senfkörner schwarze?? Gibt es also keine schwarze Senfkörner??

Danke für die Antworten sage Ich schon mal :) :) :)

Huhu ich suche jetzt schon eine ewigleit nach "edel Hefeflocken". Wo genau kann ich die kaufen ? Dm,Rossmann,Lidl,Edeka ? Oder wirklich nur inReformhäusern und Bioläden und in welcher Abteilung muss ich danach suchen bei den Gewürzen oder wo sind die versteckt ?

lg

Hallo liebe Community, 

für Sonntag wollte ich eine Ente á l'orange zubereiten (Ente mit Orangen und Orangensoße). Das ist denke ich aber eher ein weihnachtliches Essen, unter anderem wird im Rezept Glühweingewürz verlangt. Ich befürchte, dass es gerade im Sommer bestimmt kein Glühweingewürz gibt, oder? 

Und wenn doch, wo? Im einfachen Supermarkt, im Teeladen? 

Und falls ich Glühweingewürz überhaupt nicht kaufen kann zu dieser Jahreszeit, kann ich mir das Gewürz nicht selbst zusammenbasteln? Mit Zimt und so? Wie mach ich denn sowas?

Insgesamt möchte ich nicht auf dieses Gewürz verzichten, denn - auch wenn nur ein Teelöffel verlangt wird - es macht nämlich bestimmt den Geschmack für die Soße.

Hallo, ich suche einen ersatz für Pfeffer beim Kochen wegen einer Psoriasis

ich bin heute alleine zu Hause & haben einen kleinen Heißhunger, da mir mitunter langweilig ist, dachte ich mir ich backe selber Brot & überrasche so meine Mama! :)

Gut das wir ein Brot-Back-Buch haben :D

Ich habe vor ein einfaches Hausbrot zu machen. An den Zutaten möchte es nicht scheitern, bis auf eines!

Da steht 1 1/2 TL Brotgewürz, da ich soetwas nicht finde, bitte ich euch um i.welchen Ersatz, was kann man stattdessen hernehmen, i.welche anderen gewürze?!

ich hab überall geguckt, ich wüsste nicht das wir soetwas haben.

Bitte um schnelle Hilfe!

Ich hab alte Nüsse aus Muskat. Bei unsen Araber in seine herrlich duftige Gewürzabteilung gibt das nur Grospackungen. Die tun die lose in ne Plastiktüte schweisen das zu kleben Preisschildchen auf und fertig. Haltbarkeitsdatum steht da nirgends drauf!

Wir verbrauchen viel - mit ne Reibe über Blumenkohl rübergerieben Fenchelknolle Brokkoli Kohlrabi - in Gemüsebrühe und sonst noch. Trotzdem kriegste sone Menge nich so schnell aufgerieben. Nu möcht ich gern ma wissen wie lange die nehmen kannst - wo die mehr so aus Holz sind anstelle Fett wie in andere Nüsse.

Frage: Werden Muskatnüsse trotz ohne Fett auch ranzig? Wie lange kann man die nehmen (ohne gleich würfeliges Sodbrennen kriegen nachher noch) ?

Mit Dankeschön für sachkundige Info grüst Euer OpiHum

PS. wer schöne Rezepte zwecks Muskatnuss-Verbrauch weiss - da freu ich mich auch sehr!

Wie heißt das Gerät mit dem Ich die Gewürze zerkleinern kann?? Wer weist das von euch??

Ich sage schon mal,danke für die Antwort!

Ich möchte zum besseren Workflow in der Küche mir gerne eine Gewürzmischung machen um bspw Hähnchen oder Steaks einfach nur einpinseln zu müssen - sie sollte auf einer Ölbasis sein.

Farge - wie verhindere ich, dass sich das "Gemisch" nach kurzer Zeit wieder trennt? was kann man hier als Emulgator verwenden?

Es soll aus Öl / Salz / Pfeffer / Paprika / Knoblauch / Kümmel und Curry bestehen

esse gerne scharf

Hallo,

wenn meine Mutter kocht würzt sie das Essen immer viel zu wenig. zb.Resipfanne

Ich würze dann immer mit Salz auf meinem Teller nach,sie meint das das Salz schädlich sei

Stimmt das?

tach ihr lieben, die frage steht oben- aber nochmal zur übersicht... nen freund von mir hat sich nen smoker gekauft und morgen solls rippchen geben :-)... in dem rezept für die marinade steht u.a. 2 EL "amerikanischer senf"... dachte ich hau da den normalen rein- aber kanns sein das dass süßer senf ist ??? help ;) ... und danke im voraus an alle KENNER!

lg, jojo

Ich kann mir einfach nicht vorstellen, dass Salz, Pfeffer, Curry, Steakgewürze... von begrenzter Haltbarkeit sein könnten.

Meine ganze Familie isst gerne beim Chinesen. Leider können wir dann in der darauffolgenden Nacht "alle" nicht schlafen. Weiß jemand, woran das liegen kann? Wird vielleicht in der chinesischen Küche ein Gewürz verwendet, das einen wachhält und die Nachtruhe rauben kann?

Wer kennt von euch leckere Marinade/Gewürze für Tofu die nach Maggi schmeckt?

Hallo zusammen,

hab vor kurzen ein tolles Rezept mit Sesamkörner gefunden, das ich unbedingt nachkochen möchte.

Wo krieg die Körner her?. Bei Penny oder Lidl hab ich sowas noch nicht gefunden.

LG Henkel79

Heute Mittag möchte ich mir etwas in unserem Wok kochen, den ich leider noch nicht so häufig benutzt habe. Wer kann mir sagen, wie lange man Gemüse darin brät und welche Gewürze typisch sind? Vielen Dank!

Hallo an alle, wer kann mir bitte mit Gewissheit sagen, wie man K u r k u m a betont, auf der ersten oder der zweiten Silbe.

Gibt es für Deutsch überhaupt eine allgemeine Regel, welche von mehrsilbigen Silben stets betont wird.

Im Englischen gilt z.B.: bei vier Silben, wird die drittvorletzte betont.

Danke schon mal für Antworten. Gruß Oma1009

Hallo,

ich möchte Mett selber machen und nicht fertig kaufen, da ich Hackfleisch vom Bauernhof in relativ großen Mengen eingefroren habe. Welche Gewürze neben Salz, Pfeffer und Zwiebeln (Konblauch) werden dabei verwendet?

Das Ganze soll eine Pastete mit einem Stück Filet in der Mitte werden.

ich habe zwei Pfefferbäume von den kanarischen Inseln mitgenommen, die haben glänzende grüne Blätter, sind immrgrün und wachsen dort wie Unkraut, werden oft auch als Hecke angebaut. Jedenfalls bilden sie diese herrlichen süßen rosa Pfefferkörner aus.

Bei mir leider nicht, denn wenn sie im Oktober/November mit der Blüte beginnen, muss ich sie einwintern, und dann verkümmern die Blüten oder Fruchtansätze. Da sie ansonsten aber wild wuchern, muss ich sie regelmäßig einkürzen und schneide viel Laub und Äste weg. Die Blätter duften herrlich nach Pfeffer. Wisst ihr, ob ich die zum Kochen verwenden kann, oder ob sie Schadstoffe enthalten? Nicht alle Pflanzen, deren Früchte essbar sind, sind zur Gänze genießbar...

Was kann ich sonst noch mit den Blättern machen? Trocknen und pulverisieren und zum Würzen verwenden? oder wird das bitter oder grauslich.... Hat jemand Erfahrung damit??? Bitte um Vorschläge oder Erfahrungsberichte!!

Für welchen Preis ist 1 Gramm Safran in Deutschland/Anbauland zu erwerben ?

Ist der Anbau dieses Gewürzes aufwendig , wenn ja wie hoch ist die Anbau - Verkaufsdifferenz ?

In welchen Ländern wird der Safran primär angebaut ? Kann man in diesem Gewerbe eine Ausbildung machen ( Gewürzhändler,..?)

welches ist das schärfste gewürz das man kaufen kann und wo krieg ich das her? freue mich auf antworten

greetz

Hallo alle zusammen,

ein paar Straßen von meiner Wohnung entfernt ist ein türkischer Gemüseladen, in dem man neben verschiedenen türkischen Spezialitäten auch Gewürze zu recht billigen Preisen kaufen kann. Ich hab da neulich ein Marmeladeglas voll Oregano für 1,50 € gesehen (eine kleinere Menge kostet im Supermarkt meist über 3 €).

Nun zur Frage:

Was ist von diesen billigen Gewürzen zu halten? Gibt es qualitative Unterschiede zu den Gewürzen namhafter Hersteller, wie z.B. "Ostermann" oder "Fuchs"?

Ich freu mich wie immer über eure Antworten... :)

lg -nico-

Welchen Gräuter und Gewürze dürfen Katzen essen ohne das es für die schädlich ist. Wir haben eine Kätzin von etwa ein Jahr. Wir bekamen sie das kannte sie nur Trockenfutter,Naßfutter, leckerlies und Paste hat sie durch uns kennen. Nun würden wir ihr gernauch was extra kochen. Wer kann mir da weiter helfen.

hallo,

wie kann ich eine Gemüsepfanne gut würzen? Welche Gewürze kann ich verwenden?

Danke für hilfreiche Antworten:)

Hallo Leute, wie gesagt:

Wann gibt man am besten was hinzu? Sprich ganz allgemein die Kräuter bei anbraten schon mit reinhauen oder eher wärend dem Aufkochen damit der Geschmack direkt in die Flüssigkeit übergeht, oder doch vllt erst am Ende zum Abschmecken und weils dann noch frischer schmeckt als mitgekocht?

Freu mich über eure Antworten!

Wo kann man Mini Maggi Fläschen , mini Salz und Pfeffer kaufen? Wo man überall mitholen kann. Leider finde ich sie nirgendswo.

hat jemand ein leckeres Rezept dafür?

Ich mir letztens mal wieder Instant Nudelsuppe gekauft, normalerweise finde ich Nudelsuppen voll lecker, aber die haben wirklich nach rein gar nichts geschmeckt :/

Hat jemand ein Tipp wie ich da noch etwas Geschmack rein bekomme?

(frage steht oben) weil wir was kochen wollen wo piment d'espellette in der zutatenliste steht, ham wir aber leider nicht, sondern nur normalen piment. ist das überhaupt ein unterschied?

ich will künstlich niesen.Ist das die beste methode?

Ich bin leider (noch) Anfänger was Steaks braten betrifft. Hab mir jetzt mal "Schuhbecks Steak und Grillgewürz" gekauft. Kann mir jemand sagen wie ich das jetzt vernünftig anwende, damit das Steak auch was wird? (Auf der Dose steht leider nichts)

Hallo, ich habe meinen Sellerie geerntet und möchte auch die Blätter nutzen. Nun habe ich alles gewaschen, aber wie trocknet man die Blätter nun am besten? Zuerst zerkleinern (Wie?) und dann trocknen oder die Blätter im Ganzen Trocknen und dann zerbröseln? Danke.

Ich will morgen Sauce Bernaise kochen und brauche dafür frischen Estragon. Ich hab keine Ahnung wo es sowas gibt? Im normalen Supermarkt (Rewe) hab ich noch nie frische Gewürze gesehen.... Oder kann ich auch getrockneten nehmen?

Danke für eure Zeit und Mühe!

Hallo. Ich bin ein Mann und 38 und kann viel, aber nicht wirklich kochen. So ein paar Dinge hab ich drauf und auch das werd ich hinkriegen, aber es gibt ja Internet und gutefrage.net und da dachte ich mir, vllt kommen ja ungeahnte Antworten, wer weiss.. ?! Also: Ich habe mir heute 400 g Hähncheninnenfilet gekauft, weiss nicht was das ist, klingt gut und sieht gut aus, also mitgenommen. Jetzt möchte ich aber nicht großartig Semmelbrösel aus Toastbrot produzieren im Backofen und dann noch ne Schlacht mit Eischleim und so machen nur um 3 Filets zu panieren. Meine Mutter hat immer Victoriabarschfilet in Mehl, Salz und Pfeffer gewenden und das hat knusprig und gut geschmeckt. Soll ich es hier genauso machen ? Ich weiss es nicht mehr genau, aber ich glaube es war Mehl. Oder soll ich einfach nur Salz und Pfeffer draufstreuen und dann medium anbraten oder was gibts noch für Möglichkeiten um ein schönes Stück gebratenes Fleisch draus zu machen ? Freue mich über jede Antwort !

Hey leutz... hab mich heute mal selbst an ner curry soße versucht aber die schmeckt irgendwie "krümelig" bzw "staubig" weiß nicht wie ich das beschreiben soll.... ich hab das gefühl, dass sich das Currypulver nicht vernünftig aufgelöst hat... kann man das irgendwie hinkriegen dass das nicht so naja "krümelig" eben schmeckt?

Hallo zusammen,

habe gerade eine leichte "frische Kräuter-Experimentierphase", aber ich wills nicht direkt übertreiben. Möchte zum Mittag eine fertige dunkle Bratensoße etwas aufpeppen. Habe Basilikum, Thymian, Majoran, Petersile und Salbei zur Hand. Salbei fällt raus, weil es ja nur zu kräftigem Fleisch verwendet werden soll (und ich mache panierten Kochschinken). Petersilie ist selbstverständlich kompatibel. Vertragen sich die anderen Kräuter damit? Also Basilikum + Petersilie? Und wozu passen Thymian und Majoran am besten?

(Nebenbei: Kann man Thymian und Majoran in den selben Topf setzten?)

Bin für alle Tipps und Ratschläge sehr dankbar.

lg ich

Naja die Frage ist oben zwar schon angezeigt, aber ich versuche es nocheinmal deutlich zu machen...Wie kann ich eine Tiefkühlpizza (in meinem fall Thunfisch) schmackhafter machen?

Irgendwelche Gewürze oder sonstige Vorschläge?

Ich hab heute meine Tomaten beschnitten, und irgendwie find ich es schade um das aromatische Kraut (meine Hände riechen jetzt noch). Kann man damit irgendwas anfangen und wenn ja was?

Stimmt es, dass man seine Schuhe mit Zimt von Geruch befreien kann und wieviel Zimt packt man dann wie oft da rein? Und klebt das nicht wie eklig an den Socken?

Und aus welchem Grund sollte das funktionieren.

Ich glaub es grad nicht, aber belehrt mich eines besseren. ;-)

Kann mir jemand sagen, in welchem Supermarkt ich Mittelscharfen Senf von Develey kaufen kann.

ich brauche ganz dringend und heute noch frische Minze... woher bekomme ich die?

Das würde mich jetzt mal brennend interessieren. Mein Vater behauptet, in der Würze von Maggi seien Produktionsbedingt auch zermahlene Mäuse und Ratten enthalten. Er hätte mal einen Fernsehbericht gesehen, wo das gezeigt wurde. Da würde wohl in der Herstellung einer mit einem Radlader in einer Getreide (oder so) Lagerhalle rumfahren und dann immer eine große Schaufel voll in einen großen Trichter kippen und das geht dann in die Produktion. Und wenn der Radlader eine Schaufel voll von dem Getreide nimmt, seien immer auch einige Mäuse und Ratten dabei und die würden dann einfach mitgemahlen werden. Ein Mitarbeiter hätte dazu gesagt, das sei normal und in so geringen Mengen völlig unschädlich.

Hat irgendjemand das auch gesehen oder kann mir einen Bericht darüber im Internet zeigen? Ich will das nicht so recht glauben.

Ich habe heute eine Dose Zimt gegessen habe dafür 100€ bekommen :-) mein Mund brennt immer noch was kan man dagegen machen

Was schmeckt gut dazu ?

Von salz bekommt man ja durst aber gibt es auch etwas wo man Hunger bekommt? Bitte jetzt nicht als Antwort SPORT schreiben! immer wenn ich sport mache Hab ich GARKEINEN hunger.... bitte helft MFG

Hallo zusammen. Vegemite ist ein australischer Brotaufstrich. Ich habe ein Glas zuhause. Nun habe ich es als Brotaufstrich nicht so gern. Für was kann man es noch benutzen?

Hallo!

Ein Kollege von mir hat mir gefühlt rund 50000 Kubikmeter Sambal Oelek gekocht, und leider habe ich das nicht schnell genug verbraucht, glaub ich ;)

Es steht jetzt seit etwa 3 Monaten im Kühlschrank, und so langsam habe ich Angst, davon noch zu essen, obwohl es immer noch genauso riecht wie am Anfang.

Er meinte, er hätte es in Sesamöl eingelegt (stimmt auch, obendrüber schwimmen mindestens 5 cm Sesamöl), und deshalb würde es sich bestimmt 6 Monate halten.

Stimmt das?? :)

Viele Grüße

Hi Leute,

Ich esse oft chips von Funny Frisch und Pringles und liebe die Gewürze die auf diesen chips drauf sind. Gibt es diese Gewürze (Ungarisch, Hot % Spicy) irgendwo auch zu kaufen? Ich würde sie für pommes benutzen

Ich vermute eher nicht und deswegen frage ich ob es Gewürze gibt die an den Geschmack von diesen Chips herankommen.

Bin gespannt auf eure antworten

Hi.

Ich habe  Peperonis mit dem Stabmixer zerhackt und in einem Einmachglas mit Öl eingelegt. Das ganze steht im Kühlschrank - WIE LANGE HÄLT ES? :)

Gruß Timo

 Wie viele Silben hat das Wort: Familie

Vielleicht für manche eine blöde Frage, aber bitte antwortet trotzdem

LG Blume99

Ich koche eigentlich sehr gerne mit Gewürzen, greife aber in der Regel auf die Firma TRS zurück. Gibt es da vielleicht doch einen qualitativen Unterschied zu den Schuhbeck-Gewürzen? Was sind eure Erfahrungen und welche Gewürzfirma könnt ihr mir für Gewürze empfehlen?

Ich habe eine verschlossene Gewürztüte aus Marokko mitgebracht , war der Meinung es wäre Paprika (hat genau diese Farbe) und lese jetzt die Aufschrift "Piment Fort moulu"

Mir fallen im Supermarkt bei den Gewürzen immer wieder die Rosa Pfefferbeeren auf und ich würde sie irgendwie gern mal mitnehmen. Aber ich hab keine Ahnung, was man mit denen kochen kann oder wozu die passen. Kennt jemand Rosa Pfefferbeeren und kann mir ein paar Tipps zur Verwendung geben oder sagen, ob sich der Kauf überhaupt lohnt?

Ich experimentiere öfter mit neuen Gewürzen. Für eine Salzmischung -Rosensalz- fehlt mir eine Idee.

Nun, Vanillesalz hat seinen festen Platz im Schrank bekommen, da habe ich auch Anregungen genug.

Aber Rosensalz, wer weiß wofür diese Gewürznote passen könnte. Salate?

Oder Fleisch? Gratins? Saucen, aber welche dann, dunkel oder hell?

Ich mache häufig Mischungen selbst (Vanillesalz) und möchte das auch mit Rosensalz ausprobieren.

So habe ich neben diesem auch Hickory und Selleriesalz im Einsatz. Kräutersalz für Salat und Gemüse. Auch für Soleier habe ich meine eigene Mischung.

Die Herstellung ist nicht das Problem, nur die Verwendung. Und da suche ich Anregungen. Kann jemand einen Tipp geben?

Hallo,

ich habe folgendes Problem:

Ich suche schon siet langem nach Kardamom, kann ihn aber nirgend finden. Liegt es vielleicht daran, dass es ein Weihnachtsgewürz ist?

Wenn nein, kann mir jemand sagen, wo ich den herbekomme oder ob es im Internet eine Seite gibt, wo man den günstig bestellen kann?

Oder ob es irgendwie die Möglichkeit gibt, den durch ein anderes Gewürz zu ersetzen?

Vielen Dank schonmal!

Kann mir meine Kolleg Gewürze per Flugpost in einem Päckchen schicken? etwa 50 Gramm? Es geht um Safran!!! Tunesien - Deutschland

Werde ich ein problem mit dem Deutschem Zoll bekommen? Welche menge von gewürz ist erlaub um zu importieren?

Kann ich von Tunesien aus Safran nach Deutschland exportieren?? Ab welcher Menge muss man es versteuern? Wird es probleme auf dem Deutschem Zoll geben?

Ic möchte Safran von Tunesien aus nach Europa exportieren, welche Grosshändler importieren Gewürze nach Deutschland??

Ich habe zu Weihnachten einen Wok geschenkt bekommen, um auch fernöstliche Gerichte zu kochen. Den Wok habe ich jetzt, leider fehlen mir die passenden Zutaten. Ich habe noch nie mit einem Wok gekocht, deshalb benötige ich als Einsteiger eure Hilfe :-)

Welche Kräuter und Gewürze gehören zur Grundausstattung beim Kochen mit dem Wok?

Hallo, die Frage steht ja oben. Wenn man da aus Versehen ein bisschen zuviel genommen hat, womit gleicht man das dann wieder aus?

frage siehe oben: salz, pfeffer ist klar, aber was sollte man als "kochfee" noch zuhause haben.

Hey.

ich würde gerne mal wissen in welchen supermarkt bzw. discounter, wie rewe, lidl, aldi, man "flora Gewürze" aus dissen kaufen kann.

mfg

Wenn ja, in welchen Geschäften? Oder nur übers Internet? Danke für die Antworten

lg googleme

Hallo liebe Leute, habe gerade einen Neujahrskuchenteig angemengt und wollte eigentlich auch gleich loslegen mit dem Backen. Nun steht da aber, man soll den Teig einen Tag lang stehen lassen. Muss das unbedingt sein? Meine Mutter hat auch immer alles am selben Tag gemacht. Muss es unbedingt ein ganzer Tag sein? Reichen nicht vielleicht auch nur ein paar Stunden? Was soll das ganze eigentlich bringen? Also warum soll man ihn stehen lassen? Wegen den Gewürzen? Entfalten die sich denn nicht auch noch im Backwerk?Also wenn es fertig gebacken ist? Bin sehr dankbar für Eure möglichst schnellen Antworten. LG.

Ich hab grade meine Weihnachtsgeschenke verpackt und hab Zimtstangen mit zu den Päckchen als Deko reingelegt. Und da hab ich mich gefragt woher eigentlich Zimtstangen kommen. Planzt man die an als Blüte oder so und lässt sie dann trocknen? Oder wachsen die unter der Erde? Ein schönes Weihnachtsfest und ein wundervolles Jahr 2011!! Danke!

Als ich eben den schrank von den gewürzen geöffnet habe kam mir ein winzig kleiner kä#fer entgegen .. als ich mir dann die gewürze genauer angeguckt habe habe ich gesehn das in den gewürzen selber die käfer waren und auch nicht wenige ich habe davon schonmal gehört und würde gerne wissen wieso und wie die dort rein komen ... >.< Dumme antworten kann man sich sparen

Hey meine Freunde der Fragerei/Antworterei (gibts das überhaupt?),

Ich habe mir Billig-Fischstäbchen im Penny geholt, aber die schmecken ja mal nach gar nichts (werd ich zukünftig auch bessere holen)...

Gibts da ne Möglichkeit die schmackhafter zu machen? Mehr salzen oder so?

Hat jemand erfahrung?

Hey leute hab mir überlegt da safran ja so teuer und legal ist kann man den Indoor anbauen?

Frage im Titel

Ich möchte ein Weihnachtsgewürz selber herstellen, habe auch schon ein rezept gefunden allerdings beinhaltet es Nelke und dies mag keiner in der Familie.. gibt es ein ähnliches Gewürz was ich anstelle von Nelke reintun könnte? Lg

Hi,

ich habe bei einem Discounter Paprika-Pulver gekauft, welches ein leichtes Räucheraroma hat. Das Zeug ist echt genial beim Würzen, aber leider war das ein zeitlich begrenztes Angebot.

Ich bin die Regale vieler größerer Läden durchgegangen, ich finde keinen Räucherpaprika. Egal ob bei Fuchs, Ostmann oder was sonst.

Wer kennt einen LKaden, wo man das erwerben kann, möglichst ein Supermarkt oder sowas, der deutschlandweit verbreitet ist? Ich will auch nicht in die Schubeck-Ecke gehen, da zahlt man für Metall-Gewürzbehälter viel, viel zu viel.

Das einzige,w as ich gefunden habe, sind Gewürzmühlen von Jamie Oliver, da gibt es ein Chili-Salz mit geräucherten Chilies, das geht auch vom preis, ist aber nicht das selbe ...

Hat jemand Erfahrung mit einem Onlineversand oder findet man Kurkuma auch in Spezialläden?

Jo also bin sehr koch begeistert gerade was fast food angeht, also wollte mal wissen ob einer weiß wie man gebratene nudeln würzt wie vom china mann. also ich weiss salz und glutamat sowie dunkle sojasoße aber da fehlt noch was habs mit 5 gewürze pulver ausprobiert war "babba" oder vielleicht fehlte da noch was aber........??? naja die beim china mann um die ecke haun da fondor rein so schmeckt das auch, aber bei allen anderen china imbissläden schmeckts gut aber die sagen einem ja nicht was darein kommt weiss das vll einer??

hi,

ich habe gerade geooglet und versucht chipsgewürze zu kaufen bzw ne seite zu finden, wo man einfach nur chipsgewürze kaufen kann,

ich würde gerne nur die das gewürz das auf den chips drauf ist, absorbieren oder eher gesagt essen, die kartoffelchips sind eher lästig, ...

und jeden einzelenen chip einzeln ablecken, find ich etwas aufwendig,

kennt je,mand von euch ne seite wo ich chipsgewürze kaufen kann? ich finde die chips die es hier in deutschland gibt außerdem zu fad, in usa sind die chips viel stärker gewürzt,

oder weiß vllt sogar jemand, wie man chipsgewürz selbst herstellt? :D

freu mich auf eure antworten :D

Warum heißt der Rosenpaprika eben "Rosen-" Hat das evtl. mit ´ner falschen Übersetzung zu tun? Habe erfolglos gegoogelt! Vielleicht weiß ja von Euch einer ´ne gescheite Antwort!?

Meine Koch-Lehrerin hat gestern gemeint Salz wäre KEIN Gewürz. Obwohl ich mir da irgendwie nicht so sicher bin. Sie hat des mit dem Argument begründet : In Kochrezepten steht ja auch nicht "nachwürzen" mit Salz sondern "nachsalzen". Umgangssprachlich benutzen wir das würzen anscheinend beim Salz, in der Theorie jedoch sei es nachsalzen. Was meint ihr ?Lg DarkSnowy

Wechle Geräte kann ich dafür nutzen?

ein freund hat mir gesagt das in pringles also chips schweineöl ist oder in den gewürzen schwein ist

Ich habe gestern Kartoffeln gebraten und sie mit arabischen Pfeffer und roter Chillipulver gewürzt, aber es war danach so stark das ich anfing zu husten bis heute! Meine Frage: Kann es sein das es dadurch kommt oder bin ich krank geworden? Ich hatte vor kurzem ne Erkältung aber bin wieder gesund. Ich habe nur husten und kein Schnupfen oder Fieber. Beim Kochen waren die Gewürze so stark das sie in meine Lunge gingen. Was kann gegen husten tun ??

Bei mir schimmelt Koblauch immer, weil ich ihn nicht schnell genug verbrauche. Darum dachte ich es sei besser das Pulver zu verwenden. Ist das genauso intensiv ode merkt man es, wenn kein echter Knobi im Essen ist? Mit der Dosierung müsste ich mich dann auch noch auseinandersetzen.

Hallo zusammen, bei Tchibo gibt es derzeit eine Gewürzmischung von Alfons Schuhbeck. Allerdings kostet sie zwanzig Euro, und das für drei Gewürze. Ich wüsste gern, ob die Gewürze wirklich so toll sind. Überlege nämlich, das Gewürzset als Geschenk für einen Hobbykoch zu kaufen. Aber wenn jemand schon damit gekocht hat und was über die Qualität sagen könnte, wäre das vorab natürlich optimal.

Ich mache derzeit wieder einmal eine Maßnahme von der ARGE mit. Dort gibt es Themenschwerpunkte Holz, Maler, Computer und Hauswirtschaft. Und bei dem Thema Hauswirtschaft kamen wir zu den Gewürzen und ich sagte, das Zucker auch ein Gewürz ist, was aber von den Unterrichtenden verneint wurde. Ich aber sage, das Zucker ein Gewürz ist. Was meint ihr dazu ?

Hallo zusammen,

kennt jemand dieses Gewürz oder hat es gar schon mal gekauft? Wenn ja, wo denn? Gibt es das vielleicht sogar in größeren Supermärkten? Danke und schönen Abend noch:-)

Hallo ich möchte gerne demnächst meine Eltern zum Essen einladen und möchte Chinesisch kochen. Die Gerichte hab ich bissher immer mit Sambal Oelek gewürzt (Chillipaste). Da meine Mutter eine Allergie gegen Chilli hat, kann ich das nicht nutzen. Wie kann ich also das scharfe Rind scharf machen ohne Chilli? Gibs ein Gewürz das ähnlich schmeckt und schärft aber kein Chilli ist? Pfeffer würd ich nicht gern nehmen, da Pfeffer einen zu starken Eigenengeschmack hat und meiner Meinung nach nicht zu Chinaessen passt.

Danke im Vorraus.

Ich habe Sesamkörner in einer Tüte, die sind schon paar Monate über dem Verfallsdatum, die Tüte ist offen. Können die mittlerweile schon schlecht sein? Ich glaube eingentlich, dass die Verfallsdaten immer sehr großzügig angegeben werden, und man bei den meisten Dingen auch nach Ablauf des Verfallsdatum einen Genuss verantworten kann. Am WE habe ich am SA Joghurt mit besagten Sesamkörner gegesen - alles o.k. Am Sonntag dasselbe, habe aber (aus Versehen etwas zuviel von dem Sesam reingekippt) - ich musste mich später übergeben. Woran kann das gelegen haben? Kann einem von zuviel Sesam schlecht werden - es waren vielleicht ca. 2-3 gehäufte Esslöffel auf 500 g Joghurt. Vielleicht lag es einfach an meinem allgemeinem Zustand - ich hatte sehr schlecht und auch zu kurz geschlafen, da ist mir dann am Tag danach manchmal schlecht.

mti waskann man Kurkuma ersetzten?

Hallo. ich habe mir gerade eine reis-gemüsepfanne gemacht und anstatt dem paprikapulver (AUßVERSEHEN) 2 ganze esslöffel nelkenpulver reingemacht. das schmeckt jetzt grauenhaft! weiß vllt jmd wie ich das ausgleichen könnte? mit welchem gewürz vllt?.. das ist jetzt ungenießbar:(

Ich sitzgrad am PC und hab schon einen halben Brühlwürfel gelutscht immer so mit der Zunge wie son Leckstein ;D ! ist das gefährlich ? wegen der Hitze und dem Wasserentzug durch das Salz vileicht ?

Hallo, war heut im türkischen Supermarkt u. habe mir eine Dose mit einer Gewürzpaste namens "Cemen" gekauft. Pur schmeckt es einfach nur widerlich. Was macht man denn mit diesem Gewürz? Mischt man es unter eine Sauce vllt. auf einer türk. Pizza? Vielleicht kann ja jemand helfen =)

Bin nämlich gegen einiges allergisch und weiß nicht, ob ich das essen darf. was ist denn da eigentlich drin?

... die in der Pfanne gebraten wird? Ich hab gelesen, es gibt ein 5 Kräuter-Gewürz. Was ist das? Kann man das so fertig kaufen oder kann ich da eine Würzmischung nehmen, die heisst: Kräter der Provence. ???

Ich will Entenbrust braten morgen und hab noch nicht so die zündende Idee.

Ich dachte da an Entenbrust mit Rotkohl, Semmelknödel und vielleicht einer Orangensoße? Ist das gut oder habt ihr andere Ideen oder Rezepte. Bitte nichts aus dem Net, da hab ich schon ewig gesucht.

DANKE

Hallo,

könnte ich, statt gräuchertes Paprikapulver ganz normales nehmen? Oder ist der unterschied zu gewaltig?

Besten Dank & Grüße

Es gab mal vor ein paar Jahren so ein Pommes Gewürz bei Mc Donalds weiss jemand ob es oder wo es das zu kaufen gibt oder von welcher Firma das ist ??

Hi

Wie viele Safran-fäden bekommt man aus einer planze? Wie viel Gramm sind das?

lg

Hallo, ich brauche zum kochen Liebstöckel habe aber keine da gibt es etwas was so ähnlich schmeckt? Danke schon mal.

Hallo Leute,

ich will gleich ein Gericht mit Möhren und roten Linsen kochen. In dem Rezept stehen unter anderem auch 2 Teel. Curry.

Durch was für ein Gewürz könnte ich das Curry ersetzen? Ich mag nämlich keinen Curry!

Würde z.B. Kreuzkümmel gehen?

Danke an die ( Hobby-) Köche schonmal für hilfreiche Antworten

Brauche für ein raffiniertes Rezept für eine Einladung echten Safran. Weiß jemand, wo man den günstig kaufen kann? Die ganzen anderen Zutaten sind auch schon recht teuer und eine neue Pfanne brauch ich auch...

Warum reden wir bei der Beschreibung der Farbe "Vanille" in der Regel immer von einem zarten Gelbton? Vanilleschoten sind doch schwarz.