...ohne Sahne und anderen Schnickschnack...wieviel etwa? :) ist das gesund?

Schokolade, Bananen, Mars, Snickers, Pralinen, Bonbon.... Was findet ihr am allerleckersten? Ich mag Bananen besonders gern, und Raffaello.

da ich am 12.03 Geburtstag habe (also im März) und der Frühlingsanfang laut Meteorologen am 1. März beginnt und laut den Astronomen der Frühling am Tag des Frühjahrs- Tagundnachtgleiche (19., 20. oder 21.3) beginnt

kann ich mich entscheiden wann für mich der Frühling beginnt, bzw. wann ich geburtstag haben soll.

Zu welcher Jahreszeit sollte ich mein Geburtstag zählen?

Was würdet ihr wählen und warum?

Also meine Lehrer sagen wenn man sie duzt müssen wir einen Kuchen mitbringen das haben Kinder aus meiner klasse auch schon gemacht aber ich frage mich ob das überhaupt ich sage mal legal ist weil es muss ein Kuchen für die ganze klasse sein und das kostet ja auch immer wieder geld, mir ist es zwar noch nicht passiert aber falls es mir passieren würde wüsste ich halt gerne ob ich dann wirklich immer selber einen Kuchen backen muss.

Hi Leute,

ich möchte gerne eine Mirror Glaze Torte machen, für die Glasur wird Glukosesirup benötigt. Leider habe ich keine Ahnung in welchem Geschäft man sowas findet...

Alternativ könnte man auch Agavendicksaft verwenden - hat jemand denn damit schon Erfahrung?

Liebe Grüße

Hallo zusammen,

ich möchte meinem Freund gerne eine Freude machen. Deshalb habe ich mich dazu beschlossen einen Pflaumen Kuchen zu backen und diesen per Post zu verschicken. Da wir eine Fernbeziehung führen, gibt es leider keine andere Möglichkeit. Jetzt ist meine Frage, wie man einen Kuchen am besten per Post verschickt. Wie viel würde das kosten und habt ihr Erfahrungen damit ?
Danke im Voraus.

Also der ist leider nicht ganz durch und in der Mitte noch flüssig. Darf man das denn noch essen? Die Eier waren schon ziemlich alt. Aber normal müsste der doch ne Schutzatmosphäre gebildet haben oder? Sind da Samonellen drinnen? Kann ich den mit einem Feuerzeug, Gasbrenner in der Mitte backen? Ich kann den ja nicht wegschmeißen der war teuer...

Ps. Wie machtan Quark das er so fest wird?

Sind die Samonellen ganz sicher tot auch wenn der Kuchen in der Mitte roh ist?!?

Bitte um Hilfe

Im cafe kostet ein Stück kuchen, 2,50 Euro.

Ist das ein guter Preis oder zu teuer?

Hallo, ich habe heute als ich ein Kuchen backen wollte 5 Lp gezahlt und dan ausversehen auf x gedrückt und dann waren meine 5 Lp weg, wisst ihr wie ich sie wieder bekomme?

Hallo!

Wer hat ein gutes Rezept für Bananen -Brot, bzw. -Kuchen?

Am besten ohne dass zusätzlich Zucker nötig ist, denn ich mag am liebsten reifere Bananen.

Ich habe schon mehrmals etwas ausprobiert, aber es wird immer flach, relativ fest und hat dennoch viele Luftblasen.

Habt ihr Erfahrung mit einem luftigen weichen Teig, dessen Rezept ihr mir mitteilen wollt!?

Welche Grundteig- Art passt gut und ist dann nicht zu klebrig?

Danke im Voraus!

Hallo, ich mache am Freitag eine Torte und dafür brauche ich noch eine Schokocreme. Die sollte aber fest sein, sodass man die Torte schön hoch Schichten kann das Die Creme nicht zusammenfällt.
Am besten wäre eine Creme die man nicht für ein paar Stunden kühlen muss ( eig garnicht, da dies nicht geht) sie sollte also der Zimmertemperatur standhalten.Und transportiert wird sie auch noch.
Außerdem wäre es gut wenn man nicht so viel brauchen müsste.

Danke im Voraus, Grüße ;)

Wir haben einen Kuchen gebacken und er schmeckt echt kacke (wir waren 2 min im Haus und als wir zurückkamen saßen da 3 Fliegen drauf weil sie dachten es wäre Scheiße).

Wir fragen und ob es bedenklich ist wenn wir ihn Enten geben.

Danke! Tschaui!

Ist ein Kuchen und nicht wirklich ein Hund zum Essen, der kalt ist wurde ich tatsächlich schon gefragt, ob ich einen kalten Hund essen möchte.

Ist ein fett-Kokosöl-Schokoladenkuchen mit Leibniz Keksen.

Woher kommt das Gericht?

War früher mein Lieblingsfettgebäck muss davon aber immer würgen, wenn es zuviel des guten ist.

Kennt ihr das? Mögt ihr das?

Hallo,

ich würde gerne Kuchen/Torten backen, die wie auf den beigefügten Bildern aussehen. Wie das geht, etc. ist nicht das Problem. Das Problem besteht daran, dass einfache Buttercreme meistens einfach nicht schmeckt in so großen Mengen und ich nicht weiß, was ich sonst für Creme/andere Varianten nehmen soll.

Hat jemand Ideen und vielleicht auch Rezepte dazu?

Hallo, ich wollte mir gerade einen Tassenkuchen machen, habe aber kein Backpulver mehr

Könnte ich das nicht eigentlich weglassen ?

Ich habe einen Kuchen gebacken und habe ihn mit einem Deckel abgedeckt. Ist das gut oder schlecht?

Hallo! 🙋🏻‍♀️

Ich habe heute Morgen einen Kirschkuchen gebacken. ( ca 10:00 Uhr )Diesen aus der Form genommen und verzehrt ( Form war eingefettet )

Nun wollte ich den selben Kuchen noch einmal machen 19:30 Uhr und habe die selbe Form verwendet , habe sie nicht gewaschen sondern nur mit einem Tuch abgeputzt , nun ist der Kuchen im Ofen und mir ist eingefallen das ich vergessen habe die Form einzufetten , kann das was passieren ?

Liebe Grüße, Agate !🙋🏻‍♀️

Hallo alle zusammen,

Ich habe vor für den Geburtstag meines Vater eine Schwarzwälder Kirsch Torte zu backen und wollte mich einfach Mal informieren, ob man diese anstatt mit Sauerkirschen aus dem Glas auch mit frischen Süßkirschen backen kann.

Wir haben dieses Jahr nämlich sehr viele und es wäre echt schade, wenn wir trotzdem eingelegte kaufen müssten. Danke schonmal für die Antwort ❤️

Ich habe einen 6-jährigen Bruder der bald 7 wird. Er wünscht sich einen großen Geburtstags Kuchen aber ich weiß nicht welches Bild ich drauf machen lassen soll. Er schaut sehr gerne Anime. Seine Lieblingsserien sind Dragonball und Pokémon. Könnt ihr paar links zu Bildern reinschicken. Danke im Voraus

L.G.

Hallo,

Ich backe nächste Woche einen Kuchen muss ihn dann aber circa 120 Minuten im Nahverkehr transportieren. Meine Idee war es, dass ich den Kuchen in eine Kiste stelle und rundherum um den Kuchen Kühlakkus hinlegen. Ich weiß noch nicht wie warm es wird, aber ich will mich einfach vorbereiten. Der Kuchen kriegt eine Ganache (Schokosahne) weshalb ich ihn auch kühl halten will. Glaubt ihr das klappt?

Danke für alle Antworten

Hi. Ich will für den Geburtstag meines kleinen Bruders einen Minecraft Kuchen backen. Dort steht, dass man Marzipan für den Überlag braucht. Kann man auch was anderes verwenden, da er Marzipan nicht mag? Vielleicht Fondant oder so?

Lg.

Ach und für die, die das Rezept wollen:

• Natürlich kann man einen Minecraft-Kuchen auch in der Realität herstellen. Das Ganze ist allerdings ein bisschen komplizierter als im Spiel. ;) Ich sage euch, welche Zutaten ihr dafür benötigt und wie man ihn zubereitet.

• Kuchen
• 250 gr Butter
• 250 gr Zucker
• 4 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 300 gr Mehl
• 75 gr Kakaopulver
• 3 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 275 ml Milch
• Schokoladenbuttercreme
• 100 gr Zartbitterschokolade
• 150 gr Butter
• 200 gr Puderzucker
• Verzierung
• 400 gr Marzipan
• Lebensmittelfarbe (rot)
• Puderzucker
• Außerdem benötigt ihr noch zwei viereckige Backformen, am besten etwas größer als 20 cm.

• Für die Zubereitung der Zutaten und den Backvorgang solltet ihr knapp zwei Stunden einplanen. Mit etwas Übung geht es natürlich auch schneller.
• Kuchen

1. Heizt den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Fettet die Backformen ein und bestäubt sie anschließend mit Mehl.
3. Butter und Zucker schaumig rühren.
4. Danach Eier und Vanilleextrakt gut unterrühren.
5. Nehmt euch eine zweite Schüssel zur Hand.
6. Hier Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen und durchsieben.
7. Mischung und Milch langsam und abwechselnd unter den Teig geben.
8. Teig auf die beiden Backformen verteilen.
9. Den Kuchen backt ihr zunächst 30-40 Minuten, bis der Teig schön fluffig ist.
10. Danach Kuchen auf eine geeignete Oberfläche stürzen (erst wenn etwas abgekühlt).

• Buttercreme

1. Schmelzt die Schokolade in einem Wasserbad.
2. Butter Locker und cremig schlagen.
3. Nach und Nach beim Schlagen Puderzucker hinzugeben.
4. Geschmolzene Schokolade hinzugeben und noch einmal gut aufschlagen.

• Verzierung

1. Bestreicht eine der beiden Kuchenhälften mit der Schokocreme und setzt das andere Stück obendrauf.
2. Den Kuchen jetzt komplett mit der Creme einstreichen - ein wenig Creme sollte noch übrig bleiben.
3. Färbt nun ein größeres Stück Marzipan mit der Lebensmittelfarbe rot. Hier müsst ihr mit der Menge der Farbe und des Marzipans etwas experimentieren.
4. Mit dem Rest des Marzipans macht ihr ein Quadrat in der Größe des Kuchens und legt es darauf.
5. Nun braucht ihr noch vier Marzipanstreifen mit den Maßen 20 cm (je nach Formgröße) * 3 cm.
6. In die Streifen schneidet ihr noch drei Rechtecke (auf einer Seite)
7. Die Streifen nun an die Seiten des Kuchens kleben, mit den Rechtecken nach unten.
8. Marzipan auf dem Kuchen mit den Seitenstreifen zusammendrücken.
9. Das Rote Marzipan benutzt ihr nun noch, um rote Rechtecke herzustellen und auf dem Kuchen zu verteilen.

• Fertig. Guten Appetit!

Hallo ihr Lieben,

ich habe mich wohl hiermit, vor eine ziemliche Aufgabe gestellt. 😅 Nun, meine Freundin feiert morgen ihren Geburtstag und ich wollte für sie eine Torte backen.

Leider habe ich mich nicht gut genug informiert und habe anscheinend alles falsch gemacht, was man hätte falsch machen können.

Ich habe die Springform komplett eingefettet (er ist jetzt flach, aber ich wollte sowieso nur eine Schicht), habe die Ofentür zum Ende hin mehrmal geöffnet, um eben zu schauen, wann er fertig ist und habe den Boden bei Umluft gebacken.

Nun, meine Frage ist jetzt, ob ich ihn noch verwenden kann, da ich ihn schließlich bis morgen brauche und nicht mehr wirklich viel Zeit habe.

Lg

Ich hab jetzt schon 3x bienenstiche aus Hefeteig gebacken, wobei er mir beim letzten Mal am besten gelungen ist, weil ich davor die heißen Mandeln immer direkt auf den Teig verteilt habe und der ist dann beim Backen gar nicht aufgegangen 🤦‍♀️

Trotzdem ist er auch das letzte mal relativ hart geworden sodass die Creme herausgequollen ist wenn ich ihn essen wollte. Ist das normal? Ist Hefeteig einfach ein bisschen trocken und hart?😅 oder liegt das an mir?

Ich muss für morgen Kuchen backen und da Muss 500 g magerquark rein ich habe aber vergessen welchen zu kaufen, habe aber skyr da. Schmeckt ja beides gleich nur die Konsistenz von skyr ist etwas flüssiger denkt ihr Das geht trotzdem? Ist übrigens ein käsekuchen

Ich ziehe bald in eine WG um. Dort habe ich vor einmal die Woche zum Meeting einen Kuchen zu backen. Die ersten Male kostenlos dann würde ich ein Spendensäckchen auf den Tisch tun. Es kam bei euch nicht so gut an, wenn ich einen festen Preis verlange , deswegen das Spendensäckchen . Findet ihr dass es eine gute Idee ist?

Hallo miteinander!

Ich war gerade im Restaurant was essen

und wollte euch fragen was ich denkt wie viele Kalorien die Hälfte dieses Stückes hat (leider wusste die Kellnerin es selbst nicht...)

Quark

Kokos

Mohn

nur ungefähr~

LG :)

Ich werde dieses Jahr 15, und fast keiner von meinen Freunden macht noch solche Geburtstagsfeste, wo man freunde einlädt, irgendwas macht, z.B. Bowling, Geschenke auspackt und Kuchen isst... glaubt ihr man ist mit 15 zu alt dafür?

Und wenn nein, warum macht es dann keiner mehr?

Hallo.

Ich möchte einen Kuchen backen und bei der Swiss Merinhe Creme steht ich brauche 100g pasteurisiertes Eiweiß. Was ist das?

Hey ich hab eben die brownies aus dem Ofen geholt und gemerkt, das sie viel zu fettig geworden sind. Hatte mich eh schon gewundert weil das Rezept kein Backpulver hatte.

jemand eine Idee wie man das retten kann, will das nicht wegschmeißen weils doch recht viel ist 😕

Ich würde gerne einen ribiselkuchen mit baiserhaube backen der aber erst morgen gegessen werden soll. Jetzt hab ich gelesen dass sich Baiser schlecht aufbewahren lässt.

Ist es möglich, den Boden heute schon zu backen und morgen nur noch die baiserhaube mit dem Kuchen nochmal für 15 Minuten in den Ofen zu schieben?

Moin, mein Kuchen braucht ein wasserbad bei 150 Grad 90 Minuten lang im Ofen. Ich bin gerade recht überfordert, auf welche Stufe ich den ofen da stellen muss. Habe Umluft, ober unter Hitze, Grill und reinigungsmodus

Hallo hat mir jemand ein tolles Rezept für diese Backform. Gab es beim Lidl im Angebot.

Ich bin gerade am Backen bei einer Freundin aber ich komme mit ihrem Backofen nicht klar kann mir jemand sagen welches von den Zeichen umluft ist mit dem Ventilator

Hallo Freunde,

Ich wollte heute mal einen originalen Tiramisu machen weil ich es davor immer ohne Eier gemacht habe. Meine Frage ist ob in rohe Eier Salmonellen sind und ist das gefährlich weil manche trinken ja rohe Eier nach Fitness?

" Danke "

"Dankeschön"

"Vielen lieben Dank"

" Lieben Dank"

"Danke vielmals"

"Danke sehr"

"Herzlichen Dank"

Ich gehe davon aus, dass es sich um etwas regionales in meiner Heimat Mecklenburg-Vorpommern handelt. Zumindest hab ich die bewusst noch nirgendwo anders gesehen. Das Bild hab ich auch von ner Website von einen Schweriner Bäcker.

Es handelt sich um das rot eingekreiste Gebäck.

Ich backe gerade einen Kuchen, aber ich finde die Backform nicht. Also kann ich vielleicht sowas wie eine Backform aus Alufolie machen und in den Backofen tun?

Ich mache zu meinem Geburtstag eine Erdbeersahnetorte. Dazu würde ich gerne Vanillearoma integrieren.

Da ich neu im Backen bin würde ich gerne wissen ob es hier einige ,,Backexperten“ gibt, die mir sagen können wo sich das Vanillearoma (flüssig) besser entfaltet/schmeckt/gut und dezent zur Geltung kommt. In eine Erdbeersahne-Quark Füllung? Oder im Instant-Bisquitteig?

Dazu auch: Wieviele Tropfen sind entscheidend? Können zu viele davon Bitter schmecken?

Lg

Was ist gesünder? Und schmeckt Vollkorn Mehl bei einem Kuchen? Weil ich möchte ein Kuchen für mein Freund backen der auf gesunde Ernährung achtet und trainieren geht

Also meine beste Freundin wird 17 und Feier ihren Geburtstag in ihrem Garten mit einpaar weiteren. Ein Kumpel von ihr (mein engster männlicher Freund) will ihr einen Kuchen backen obwohl ich es eigentlich tun wollte :/ ja das klingt jetzt nicht schlimm ich weiß aber wenn ich jetzt auch noch einen schokokuchen backe kommt das sehr komisch und ich hatte das schon vor Wochen geplant weil sie nur Kuchen mit Schokolade mag wollte ich einen mit ganz vielen Schoko Süßigkeiten machen. Naja jetzt brauche ich aufjedenfall etwas anderes was ich für sie „backen“ kann also eine Backware dahin bringen kann die kreativer als ein schokokuchen ist. Hier geht es nicht drum mich mit den anderen Kuchen zu batteln sondern das es was besonderes für sie sein soll❤️ Danke im Voraus!

Ich bin nicht gläubig, aber bei mir spukt es im Hause. In letzter Zeit sind 5 von ursprünglich 6 Kuchengabeln und ein Haarglätteisen verschwunden. Von vielen Socken fehlt das Gegenstück. Im Sieb waren sie nicht.

Eingebrochen wurde nicht, alle anderen Wertgegenstände sind noch da.

Habt ihr eine Idee was das sein könnte. Mich gruselt es langsam.

Hallo liebe Backfeen,

ich würde mich gerne ein bisschen im Kuchen backen ausprobieren (bin durch "Das große Backen" auf Sat1 drauf gekommen ;-) ), habe aber in meiner 1-Zimmer-Wohnung leider nur einen Mini-Backofen (ca. 40 x 30 x 30 cm groß). Was muss ich beachten, wenn ich in meinem Ofen etwas backen möchte? Verändert sich die Backzeit und wenn ja, wie? Bin dankbar für eure Tipps und Anregungen :-)

Viele Grüße,

Christina

Ich wollte gerade einen Cheesecake für meine Mutter backen. Habe aber ausversehen zu wenig Frischkäse gekauft. Die Masse war am Schluss recht flüssig, aber wir dachten, dass sie noch fester wird. Können wir jetzt noch Maizena dazu mischen? (Er war schon im Backofen)

Hi!

Danke für eure Antworten vom letzten Mal, sie waren sehr hilfreich!

Ich wollte meiner Lehrerin einen Kuchen schenken. Sie hat uns ihre Adresse zwar nie gegeben, die habe ich aber vom Internet (die stimmt auch - habe ich überprüft). Wäre es O.K. oder wäre es schlimm? (Ich habe ihr mal nach dem Unterricht ein Stück gegeben und sie hat sich sehr darüber gefreut)

Danke im Voraus!

hallo ich habe gerade einen ,,Kuchen“ gebacken

ich war so doof und habe schon als ich ihn in den Backofen gesteckt habe bemerkt dass der Teig viel zu flüssig ist habe mir nichts dabei gedacht und Ihn trotzdem einfach in den Backofen gesteckt habe sogar viel länger als die normale Zeit ihn jetzt im Backofen drinnen gelassen

nun ist er halt immernoch flüssig

was kann ich machen?

kann ich ihn überhaupt essen?

ich meine er war jetzt sehr lange im Ofen an sich kann da nichts mehr roh sein oder?

danke schon mal im Voraus

bitte nichts doofes schreiben Ich backe sehr selten und kenne mich nicht so damit aus

Hallo!

ich will einen Schneewittchenkuchen backen, aber anstelle von dem Marmorteig einen komplett dunklen machen, weil ich finde dass das besser passt.

wie bekomme ich den Kuchenteig schokoladig? Einfach Kakaopulver hinzufügen? Aber dann wird der ja total trocken denke ich. Außerdem ist das so bitter. Soll ich einen Teil vom Mehl mit Kakaopulver ersetzen und mehr Zucker dazutun?
Ich kenn mich da nicht so aus, ich muss bestimmt irgendwas beachten.

danke!

Hallo

ich möchte heute einen Kuchen backen. In dem Rezept steht das die Springform einen 20cm Durchmesser haben soll.

Meine Springform die ich zu Hause habe hat aber einen Durchmesser von 25cm.

Wird das also einen grossen Unterschied machen? Was kann ich dagegen tun?

Ps: Ich muss den Kuchen am Schluss Querwegs durchschneiden.

Danke

Ich backe gerade einen Kuchen und da steht sehr weiche Butter aber ich habe nur flüssige Margarine mit Buttergeschmack

geht das auch ?

Ich habe eben einen Buttermilch kuchen Gebacken und wollte fragen wie denn so die konsistenz ist. Also eher trocken, feuchter oder klebriger ? Meiner ist relativ feucht aber die Stäbchenprobe sagt das der Kuchen durch ist. Also ist es normal das er etwas weicher ist?

Kann man einen Kuchen ohne Sahne backen? Also wird er schmecken? Oder gibt es sogar bestimmte lebensmittel mit denen ich die Sahne ersetzten kann.

Ich will einen kuchen backen finde aber keine passende backform kann ich mir aus alufolie eine form basteln ? hat das einer vielleicht schonmal gemacht ?

Hey! Ich habe vor kurzer Zeit einen Kuchen für meine Familie gebacken und hinten stand drauf, dass dort echtes Kermin enthalten ist. Dieses wird ja aus Schildläusen herrgestellt und ich bin *Vegetarier*. Die meißten sagen ja, dass Schildläuse Parasiten sind, aber haben diese irgendwie Gefühle oder ein gehirn? Sorry, bin nicht so schlau darin. Bitte beantworten!

Ich mag es nicht wenns rappel voll ist!

Bitte schnell!!!

Hier der Kuchenlink:

https://www.emmaslieblingsstuecke.com/himbeermousse-torte-zum-muttertag/

Habe letzte Woche Montag einen Mississippi Mud Pie gemacht und ihn dann zum kühlen in den Kühlschrank gelegt. Leider habe ich ihn dort bis heute vergessen. Wollte jetzt fragen, wie lange so ein Kuchen überhaupt haltbar ist. Wäre halt echt schade den Kuchen jetzt wegzuwerfen.

Riechen tut er normal, er sieht auch normal aus und schmecken tut er auch ganz normal. Befand sich halt wirklich die ganze Zeit im Kühlschrank mit einem

Mir fehlt der Kokossirup zum Kuchentränken nach dem Backen!

wodurch kann ich ihn ersetzen?
😃

Ich habe einen Schokoladenkuchen gebacken und oben ist eine Kruste, doch unten und drinnen ist es nass. Weiß jemand wie ich den Kuchen trocken machen kann sodass ich ihn aufschneiden kann.

Hallo zusammen

Ich Feier in einer Woche meinen 20 Geburtstag mit meinen engsten verwandten und bin mir noch unschlüssig, welche art Torte oder Kuchen ich backen möchte. Welche Torten / Kuchen mögt ihr am liebsten?

Hallo (:

Muss man, wenn man due doppelte Menge an Kuchenteig anrührt den Kuchen auch doppelt so lange backen?

ich Bin zurzeit am abnehmen und darf ab 19 Uhr nichts mehr essen. Ich habe um 23 Uhr ein Kuchen gebacken (nicht für mich) aber um zu gucken ob er schmeckt habe ich ein Teelöffel von dem Teig probiert.3 mal insgesamt. Ist das jetzt schlimm??? Oder sollte ich extra nochmal Sport machen ?? ( Schokoladen-Nutella Kuchen)

Hallo,

ich wollte heute ein Bananenbrot backen, aber habe statt Mandeln nur Haselnüsse. Meint ihr, dass es Unterschiede gibt, bzw. dass ich keine Haselnüsse verwenden kann?

Liebe Grüße

Ich möchte, wenn es Corona erlaubt für meine Gruppe Kuchenlollis in Form eines Stieleises machen + in die Mitte ein Herz machen. Ohne Guss finde ich das doof + hat auch zu wenig halt, vermute ich. Aber mit Guss ist ja das Herz weg!

Solche:

So mit dem Herz, nur kleiner:

Da wollte ich eben was durchsichtiges drüber machen, wegen dem gucken + dem Halt.

Weiß jemand ob Zuckerguss mit normalem Zucker + Wasser + einkochen klar wird? Normaler Tortenguss/Gelee ist mir zu klebrig zum transportieren mehrerer solcher Teile.

Also welcher Guss?

Danke, allen Antwortern + Antworterinnen von GF, ein schönes, gesundes + sonniges WE! ::-)

Hey,

ich würde gerne eine Muttertagstorte machen.
Das ist ja am Samstag, es kann aber sein, dass ich da absolut nicht kann, deswegen wäre mein Plan:

Morgen (Freitag) früh: Boden backen und kühlen

Morgen (Freitag) Abend: Torte Schichten und Rest der Creme kühlen

Entweder Samstagabend oder Sonntagmorgen: Torte fertig dekorieren

Was meint ihr, kann ich das so machen?

Dekorieren eher SA-Abend oder SO-Morgen?
Wegen „Kühlschrankgerüchen“ mache ich mir wenig Sorgen, da in dem Kühlschrank, den ich verwenden würde, nicht so viel geruchshaltiges Essen verstaut wird/ist.

LG und eine gute Nacht!!!

Hallo Leute! Habe ein Video auf Instagram gesehen wo jemand Cola in den Kuchenteig geschüttet hat, und würde es gerne auch ausprobieren, meine Frage, würde sowas denn auch schmecken?

Ich wollte einen Trilece Kuchen machen, aber dafür muss ich eine Karamellsoße aus Schlagsahne und Zucker machen. Leider hab ich keinen Schlagsahne da. Was kann ich alternativ dazu benutzen?

Hey,

ich wollte zu Muttertag eine Erdbeertorte backen, leider muss in die Creme aber 750g Sahne!

Das ist mir viel zu massig und deswegen will ich das etwas reduzieren, vielleicht nur 400g. Was könnte für die anderen 350g als Alternative nehmen?

Quark und Frischkäse sind schon enthalten.

LG

Also wie man im Bild sieht hab ich schon Schatten und die dunklen Stellen gezeichnet. Wie kann ich den Kuchen jetzt noch besser abzeichnen also das man sieht das es ein Kuchen ist (Nur mit Bleistift)

• Hallo unszwar wollte ich fragen was man statt schlagsahne benutzen kann meine mama hat morgen geburtstag und ich dummkopf habe natürlich die schlagsahne vergessen

hallo ich hätte eine Frage zu dem Kuchen von dr. Oekter und zwar steht in der Zutatenliste Gelatine und weiß jemand was für Gelatine das ist oder ob die tierisch ist ? Und wo sie drinnen ist also ob in backmischung oder Belag

wie ihr hier sehen könnt ist mein Kuchen diesmal garnicht ausgegangen.Das ist mir noch nie passiert aber vllt liegt es auch am neuen Rezept.

Yo Leute. Ich hätte da eine kleine Frage, undzwar ob es haram ist wenn ich ein Kuchen gegessen habe wo 4% rum drinnen ist. Ich wusste es nicht und habe es danach auch nicht weite gegessen

Hallo ihr Lieben!

Ich wollte heute meinen super leckeren Nusskuchen (Teig mit Eischnee und 400g Nüssen) backen. Nach über einer Stunde bei 180° C Ober-/Unterhitze war der Kuchen immer noch nicht durch... Und in sich zusammengefallen ist er auch noch... Hat jemand einen Tipp, was da schief gelaufen sein könnte?

Liebe Grüße

Lea

Hallo Leute,

ich wollte einen Kuchen backen und für den Belag, der nochmal 10 Minuten mitgebacken wird, brauche ich zwei Becher Schmand. Leider habe ich nur Quark, Jogurt und Sahne daheim. Kann ich den Schmand damit irgendwie ersetzen ?

Wie oft backt ihr und habt ihr Tipps wie oft perfekt ist? Ich meine ich liebe Kuchen, Brownies, Torte, ALLES! Nur wie oft ist zu oft? Ich denke sonst ist das zu ungesund und ist auch etwas Arbeit.

Sonstige Tips auch gerne willkommen!

auchja also es geht um richtig leckere Sachen, also „Nachtisch“ 💓

Hallöchen.

Ich mache gerade eine Torte mit Ganache außen. Ohne Fondantdecke (naked cake), aber eingefärbte Fondant-modellierung und oben drauf kleine Buttercreme häubchen. Kann ich sie nun komplett fertig im Kühlschrank lagern bis morgen, was es mir einfacher machen würde, oder besser erst Buttercreme und Modellierfiguren morgen vor Verzehr drauf machen?

Guten Tag,

möchtes zum ersten mal bewusst Pellkartoffeln mit Quark und Matjesfilets essen.

Welches Matjesfilet ist gut? Gibts da ne besondere Marke?

Achja: Falls jemand einen Tipps zu dem essen hat wie ich den quark am besten mach oder so, wäre das natürlich auch hilfreich =)

Guten Abend, Ich habe heute einen Kuchen gemacht und aus irgendeinem Grund schmeckt mein Biskuit nach Eiern und riecht auch komisch. Später ist mir dann aufgefallen dass die Eier abgelaufen sind vielleicht liegt es ja daran.?

vielen Dank im Voraus für die Antworten.

Was ist so euer Lieblingskuchen?

Hallo Backfreunde,

Meine Frage steht schon im Titel kennt ihr eine Glasur die nicht zu flüssig ist und man einfärben kann, da ich will etwas auf meine Kekse malen und da sollten die Farben nicht ineinander laufen.

Danke im Vorraus❤️

Hallo Freunde Ich hab bald Geburtstag und brauche ein kalorien armes kuchen aus dem supermarkt welche hättet ihr für mich es soll 1kg bis 1,5kg sein

Also ich hab einen Käsekuchen gebacken mit einer Backmischung. Von außen sieht er perfekt aus...aber wenn ich mit einem Stab reinsteche, bleibt ein wenig Teig hängen. Was soll ich tun?

Ich bin auf einen Artikel gestoßen (siehe Link unten), indem berichtet wird, dass Dr. Oetker in einigen Produkten das umstrittene Titandioxid weglassen wird und ein paar von diesen auch nicht mehr hergestellt werden. Soweit ich gelesen habe, ist Titandioxid zwar ungiftig, aber krebserregend. Ist auch in diesen Mini Marmorkuchen Titandioxid drin? Weil seit Wochen finde ich sie bei Kaufland nicht mehr in den Regalen und vorhin bei Edeka waren nur noch drei dieser Sorte im Regal. Was meint ihr?

https://www.radiobielefeld.de/nachrichten/lokalnachrichten/detailansicht/dr-oetker-laesst-titandioxid-in-backprodukten-weg.html

Hallo,

Ein Freund von mir hat bald Geburtstag und ich würde Ihm gerne einen Kuchen und einen Müllergutschein schenken. Ich würde gerne den Müllergutschein in den Kuchen einbacken, wisst Ihr ob das geht? Ist die Karte hitzebeständig? (Falls ja einfach in Alufolie einpacken und verbacken oder?)

Wüde mich auf einen Antwort freuen!,

Euer Nomlihp

Hallo!

Ich möchte gerne einen russischen hefegebäck backen (Watruschki) und dafür bräuchte ich quark... da ich mengen an Mascarpone noch daheim liegen habe, würde ich dies gerne verwenden (habe ebenfalls keinen quark da).

Theoretisch ist es ein und dasselbe nur quark hat ca 0.3% fett und mascarpone glaube ich um die 80%.

Würde es eigentlich klappen? Ich habe auch gelesen, dass Mascarpone den geschmack etwas ändert... Sind die Geschmäcker sehr unterschiedlich und würde es trotzdem gut schmecken?

Vielen Dank im voraus

Hallo!

Ich habe vorhin einen Obstboden bei Netto für 0.99€ gekauft weil ich einen Erdbeer-Pudding Kuchen machen wollte, um ihn dann morgen mit zu meinem Freund zu nehmen. Ich wurde allerdings sehr verunsichert was die fertigen Tortenböden angeht. Ich weiss das selbstgemacht natürlich immer besser schmeckt, aber ich habe nur einen kleinen Backofen und darin zu backen macht echt keinen Spaß. Ich würde den Boden auch vorher noch mit Milch betupfen...Schmecken die echt so kacke wie viele sagen?

Hallo,

ich bin auf der Suche nach einer neuen Küchenmaschine. Ich favorisiere derzeit eine Kitchenaid Artisan oder eine Küchenmaschine von Kenwood. Die Kitchenaid finde ich allerdings sehr teuer. Da wäre eine Kenwood schon eher im Preisrahmen. Vielleicht gibt es aber auch einmal ein Schnäppchen.

Verwendung: Ich backe sehr gerne (Haushalt: 5 Personen) - ca. alle 2-3 Wochen. Bei Festen (z. B. Geburtstag, Ostern, …) backe ich auch 2-3x in der Woche. Teilweise auch etwas größere Mengen, also das doppelte Rezept. Sie sollte eine einigermaßen große Schüssel haben, sowie mehrere Geschwindigkeitsstufen. Ein Anschluss für bzw. Zerkleinerer, Fleischwolf, … wäre erwünscht. Sie sollte produktiv sein (d. h. eine gute (viel) Leistung haben)! Ich bereite Kuchen, einfache Torten und Kleingebäck (Waffeln, Hefezopf, Cookies, ...) zu.

Denkt ihr, zu mir würde eher eine Kitchenaid oder eine Kenwood passen? Vielleicht denkt ihr auch, dass eine andere Maschine besser geeignet wäre. (UMFRAGE -> BITTE BEGRÜNDEN!) Bitte auch, welches Modell bspw. von Kenwood, da sehr viele angeboten werden. Gerne auch eigene Erfahrungen! ;)

Meine alte Maschine ist nun deutlich in die Jahre gekommen und sehr schwach. Sie hat bei großen Teigmengen echt Probleme (Bosch).

Ich freue mich auf eure Empfehlungen

Hallo ihr Lieben!

Nachdem bis jetzt keine Gugumo ersichtlich ist, stelle ich mal eine einfache Frage.

Mein Auto hat demnächst Geburtstag. Wird stolze 15 Jahre alt ( ja, es wird fast volljährig😁) und ich dachte diesen Geburtstag könnten wir mal feiern. Auto und ich leben auch in häuslicher Gemeinschaft, also geht das auch in Coronazeiten klar.

Habt ihr Ideen für den Kuchen oder was man generell backen könnte? Es ist ein VW, also VW-Zeichen wäre toll. Am besten etwas, was nicht so aufwendig ist.

Herzlichen Dank und euch einen schönen Ostermontag!

P.S.: Betrachtet diese Gugumo mit einem Augenzwinkern

Ich habe ein neues Backbuch geschenkt bekommen.

Das Problem ist jedoch, dass lt. den Rezepten eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm bzw. 22 cm genutzt werden soll. Meine Springform hat jedoch einen Durchmesser von 28cm.

Funktioniert das Rezept trotzdem oder muss ich jetzt jedes Mal die Zutatenmengen hochrechnen?

Darf man einfach ein Geschäft oder eine Raumfläche mieten und dort Backwaren oder so verkaufen? Ich würde gerne mein kleines Café haben, aber ich habe nichts in dem Bereich gelernt sondern studiere in einem komplett anderen Bereich. Darf man sowas?