Hallo, Steht so in einem Kochbuch.

Huhu :-)
Ich habe für den Geburtstag eines Familienmitglieds einen Maulwurfkuchen machen wollen ;-) leider ist der Boden sehr sehr flach das ich ihn wirklich nicht aushöhlen kann da der boden höchstens nicht mal 2cm hoch ist. ich habe mir überlegt ihn nicht auszuhöhlen sondern nur die bananen darauf zu legen und die creme trotzdem schön draufzustreichen wie eine kuppel.
Nun aber zum problem....Ohne die krümel ist er ja aber kein "Maulwurfkuchen" Also was soll ich tun? Ich habe keine kekse da und auch keine kekse oder so,und ich kann keinen neuen backen,weil die zutaten nicht reichen und die zeit zu knapp wäre! Was soll ich tun?
Hat jemand ne Idee?
Liebe grüße danke für die antworten!

Hallo, mein Bruder und ich wollten heute Cake Pops machen, doch als wir schauten ob wir alle Zutaten hatten, da fiel uns auf das wir kein Frischkäse hatten. Durch was kann man den Frischkäse ersetzten??? Das Rezept ist folgendes: Kuchen backen, zerbröseln und dann 300g FRISCHKÄSE,150g Puderzucker und 150g Butter dazugeben, Kugeln formen und In Schokolade tunken.

Hallo, ich mache eine Kuchen (Backmischung) und überziehe den mit Buttercreme mit Fondant. Ich werde den jedoch erst morgen überreichen, kann ich den über Nacht in den Kühlschrank machen oder lieber in den Keller stellen?

Hallo! Ich wollte demnächst mal zu "Wonder Waffel" gehen und wollte deswegen mal fragen, wie dere Prinzip so ist. Also wie viele Toppings man da hat, wie die das mit den Preisen so machen, halt, wie das generell so abläuft :)

Danke <3

Wollten einen Pflaumenkuchen backen, und die Viole Aroma-Rum ist seit 9 Jahren abgelaufen, kann man den immer noch verwenden? Ich mein es ist so ne kleine Menge in so nem grossen Kuchen, davon sollte man doch keine bauchschmerzen kriegen oder? Ich denk mal nicht, nur geh auf nummer sicher und frag nach :) Vielleicht schmeckt es auch nicht mehr, aber mal sehen

Danke im Voraus :D

Habe vor demnächst eine motivtorte zu machen ich mache meine ganache immer mit sahne aber diesesmal möchte ich es mal ohne sahne machen klappt es auch mit milch?zumindest als die ganache erfunden wurde wurde statt sahne milch benutzt wie ich weiß.. danke für eure antworteb

Der Kuchen wurde vorgestern abends aufgefroren und war gestern und heute die ganze Zeit im Kühlschrank, kann ich davon heute noch essen? Ist ein Bananen kuchen

Für eine Freundin zum Geburtstag

Ich denke eigentlich nicht das man Lebkuchen als Kuchen bezeichnen kann. Eher sind sie Kekse. Nur Kekse haben doch mehr Biss und sind trockener? Sind Lebkuchen also Plätzchen? Aber sind Plätzchen und Kekse nicht eigentlich dasselbe?

Hi! Ich schau gerade nach einem Rezept, in dem gemahlene Mandeln vorkommen. Ich schätze, das soll zur Reduzierung der Kohlenhydrate beitragen. Kann ich die einfach mit Mehl ersetzen oder mit etwas anderem? Hier das Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/1793631289928464/Zitronen-Zucchini-Kuchen.html

Da wieder “Das große Backen“ im Fernseher läuft, habe ich mir die Frage gestellt, wer wohl die ganzen Torten isst, wenn die Show fertig gedreht wurde. Weiß jemand von euch vielleicht bescheid?

Ich habe in 2 Tagen Geburtstag und leide schon länger unter Magenbeschwerden. Auf einen Kuchen möchte ich nicht verzichten, auf Bauchschmerzen aber am besten schon :/ Welcher Kuchen (OHNE Sahne) ist gut verträglich und auch bei Durchfall geeignet?

Hab heute ein Kuchen mittel Backmischung gebacken, den ich morgen früh dann mit in die Arbeit nehme. Hab eben die Glasur drüber geschüttet, die jetzt natürlich noch einigermaßen flüssig ist. Soll ich den Kuchen über nacht abdecken oder nicht, sodass der am nächsten tag in der früh noch relativ frisch ist. Die Glasur sollte bis morgen natürlich auch trocken sein.

Danke!

Hallo Leute :)

Zum Geburtstag meines Freundes würde ich ihm gerne einen Fußball-Kuchen backen, dachte da an einen trockenen Zitronenkuchen. Damit ich den Fondant ja auftragen kann muss ich ja entweder eine Ganache oder eine Buttercreme als Untergrund für den Fondant wählen (habe mich jetzt für Buttercreme entschiedenen). Jetzt zu meiner Frage: Der Kuchen ist ja ein trockener Zitronenkuchen, für den ich jetzt eine Vanille-Buttercreme geholt habe, soll ich zu dieser lieber noch Zitronenaroma passend für den Kuchen hinzufügen oder meint ihr es schmeckt dann nicht mehr? Wäre über Erfahrungen und Tipps sehr sehr dankbar 🙈

Liebe Grüße:)

Ps. Die Vanille-Buttercreme ist von Dr. Oetker.

Suche typische Kuchen (Blechkuchen) und auch Torten Rezepte aus DDR Zeiten.

Bitte Bild und Rezept... :)

Hallo, ich suche ein Rezept mit der fertig Mischung "Mohn Back"! Am liebsten einen Blech mit Streusel obendrauf und nicht viel anderes extra drin (Nüsse/Obst) Danke schon mal im Voraus 👍🏼

Hi, ich habe vor, nächtes Jahr, zu meinem 15. Geburtstag, eine Mottoparty zu machen. Ich dachte zuerst (durch eine ältere Frage inspiriert) an Tiere (Dschungel, Bauernhof,...) oder Sommermäßig (= überall Plastikpalmen, draußen Sand, vielleicht auch nen kleinen Pool aufbauen (habe im März Geburtstag, deswegen kein großer)), aber heute kam mir dann ne Idee: Wie wärs mit Harry Potter? Ich bin ein riesen Fan davon, und wollte mein Haus so gestellten, "thematisierten" Kuchen und KLEINE "MUFFINS" (wie in den Fotos) backen. Nur leider weiß ich nicht, wie ich das alles dekorieren kann, wie der Kuchen aussehen soll oder sonst was. Nur bei den Muffins, da bin ich mir sicher. Ich habe vorhin ein Video auf Insta gesehen, was DIE PERFEKTEN Muffins beinhaltet. Leider steht nirgends ein Rezept, deswegen hoffe ich auch in diesem Punkt besonders um eure Hilfe. Bilder habe ich mit beigelegt. Bitte helft mir!
Danke 😘😘😘

Hallo Leute,

ich bin ein großer Fan von dem YouTuber "Imp der Übermensch" und in seinem Video gegen den YouTuber "KuchenTV" hat er ausführlich erklärt wie Tim sich verändern muss um ein guter YouTuber zu werden. Ich muss aber zugeben das ich schon davor ein Fan von KuchenTV war und habe mich jetzt gefragt ob Tim wirklich so schlecht ist wie Imp behauptet.

LG

Johannes

Ich möchte einen Himbeertorte kaufen weil ich morgen Besuch von vier Schulfreundinnen bekomme. Würdet ihr sie schon heute in der Konditorei kaufen (ist sie dann morgen noch so gut wie heute?) oder erst morgen?

Wie verändert sich der Teig wenn man zb. mehr Eier hinzufügt? In manchen Rezepten (Rührteig) steht ja das man Eier, Mehl und Fett in gleichem Verhältnis hinzufügen soll, in anderen widerum wird nur wenig Fett verwendet.

Präzisiert: Welche Rolle spielen die drei Zutaten in Teigen?

Und wie weiß man nun welche der vielen Rezepte das bessere ist?

Eier:Fett:Mehl

Ich möchte backen und der Kuchen soll ein Schwar-weißes Schachbrettmuster haben.

Und ich möchte aber keinen normalen Schokokuchen der hellbraun ist sondern einen dunklen wie zb. die Oreokekse sind.

Hat jemand Tipps?

Die Füllung sind Äpfel und Apfelmus, oder? Aber das mus muss ja flüssig sein... der Boden sollte Mürbeteig sein und obendrauf Karamell und Mandeln... habt ihr da einen Tipp wie ich das nachbestellen kann?

Geht das?

Hallo ich habe bald meinen Einstand und ich wollte fragen was ich dazu machen könnte. Ich tendiere zum Kuchen backen aber habe keine Ahnung welchen ich backen soll...Hat jemand vielleicht eine gute Idee? Danke im Vorraus

Ich bin grad am Backen und habe wieder das Problem, dass der Kuchen innen flüssig bleibt - und das ist immer der Fall, wenn ich Öl im Teig habe. Laut Rezept muss da auch Öl rein, nur hab schon in der Vergangenheit damit schlechte Erfahrungen gemacht. Hab Margarine und einen Schuss Sonnenblumenöl (weil M. nicht reichte) hineingetan. An den anderen Zutaten kann es nicht liegen. Warum klappt es bei mir nie mit Öl und wie kann man den Kuchen noch retten?? Ich hab ihn schon mit Alufolie zugedeckt und lass ihn weiterbacken - aber irgwie bringt das nicht viel. Habt ihr Tipps?

Guten Morgen!

Ich bin 18 Jahre männlich und trete bald meinen Dienst bei der Bundeswehr an, bin in wenigen Tagen also nicht mehr da. Meine Mutter hat es im Moment nicht so leicht. Sie sagt zwar immer, dass sie sich schon darauf freut, dass ich weg bin, aber manchmal weint sie deshalb auch. Das hat mir mein Opa erzählt und naja das ist eigentlich auch schon der zweite Punkt. Mein Opa, Mamas Vater hat bösartigen Krebs, das macht sie sehr fertig, so sehr, dass sie teilweise nachts nicht schlafen kann und naja von mir möchte sie halt immer hören, dass mein Opa gesund ist. Kann ich ihr natürlich nicht so richtig sagen. Meine Kaserne ist mit dem Zug in etwa acht Stunden weit von zu Hause weg, ich werde sie also erstmal eher selten besuchen kommen. Ich weiß aber, dass sie sich zu Feiertagen immer gelbe Rosen wünscht, aber nie welche bekommt und das sie gerne Kuchen isst, sie backt nur nicht so gern, aber ich!

Ich habe extra so ausführlich geschrieben, damit ihr "vernünftig" antwortet. Ich möchte ihr gelbe Rosen kaufen und einen Kuchen backen. Habt ihr was den Kuchen angeht vielleicht ein parr Vorschläge für etwas Besonderes, bitte mit Rezept.

Ich weiß, es sind nur ein parr Kleinigkeiten, aber meine Eltern verdienen gut und sind dabei nicht so anspruchsvoll, weshalb meine Mutter mit dem glücklich ist was sie hat. Deshalb habe ich mir gedacht ich möchte ihr eher etwas mit Hintergedanken und was sie persönlich sehr erfreut schenken.

Hallo, ich habe gestern Abend einen Zitronenkuchen gebacken nach einem Rezept wo keine Reihenfolge angegeben war. Ich sollte nur alles was im Rezept steht in einer Schüssel gut umrühren. Das habe ich getan und der Kuchen ist nur ein kleines bisschen und nicht wie gewünscht hochgegangen. Er ist also deutlich dünner als ich eigentlich als Ziel hatte. Die Frage die sich mir jetzt stellt ist, ob man ihn trotzdem essen kann?

Ich bin momentan noch 14, aber später (wenn ich ein eigenes Haus/Wohnung hab) würde ich gerne viel (Zeit und Geld) und meine Küche und backen/kochen stecken. Das möchte ich jetzt gerne alles lernen. Gibt's da irgendwelche Tutorials auf YT, Bücher (zum Lernen nicht mit Rezepten) oder Kurse (online oder irgendwo lokal, vielleicht Kochschulen?)? Ich freue mich über jede Empfehlung, Tipps, Links, etc...
Danke 😘
P.S. Ja, ich liebe es zu backen/kochen, hab halt nicht soo viele "Skills"... 😅

in 2 tagen ist der Geburtstag meines kleinen Bruders und ich würde ihm gerne einen Kuchen backen nur möchte ich kein Fondant verwenden. Habt ihr ne Idee was ist sonst um den Kuchen streichen kann? Kann ich auch einfach nur ganache verwenden? Oder ist so eine sahne creme besser?

Hi. Ich koche und Backe sehr gerne. Kochen tu ich auch neue Gerichte oft ohne Rezept, da ich da ganz gut einschätzen kann, wie viel man wovon braucht, damit die Konsistenz stimmt. Ich wollte das schon immer auch mal beim backen können. Nur habe ich keine Ahnung, wie die Verhältnisse immer sein müssen, wie sich die ändern, wenn man zB geschmolzene Schokolade feinmacht oder Haferflocken statt Mehl etc. oder wie lange das dann überhaupt in den Ofen muss, bei wie viel grad und ob Ober unterhitze oder umluft... ich würde mich sehr über eure Hilfe freuen! Lg

Hallo,

ich habe eben Brownies gebacken. Nachdem ich die Brownies in den Ofen geschoben habe, habe ich folgende Spuren (vermutlich Schimmel) in der Butter gefunden, die ich benutzt habe (siehe Foto). Dieser Fleck ist nur dort am Rand, der Rest der Butter sieht gut aus. Ich hätte sie natürlich nicht benutzt, wenn ich den Fleck vorher entdeckt hätte, jetzt ist aber alles fertig und das Blech im Ofen. Jetzt frage ich mich, ob ich die Brownies nicht essen sollte oder ob alles ok ist. Es sind ungefähr 130gr im Teig und dann wurde noch Butter zum Einfetten des Blechs benutzt.

Vielen Dank im Voraus!

Hallo,

ich möchte für meine Nichte eine Motivtorte backen. Natürlich soll es eine Eiskönigin Torte werden! :) Die Torte soll ungefähr so aussehen wie die auf dem Foto. Jetzt aber weiß ich nicht wie ich diese "Eiswand" hinter der Elsa Figur hinbekomme. Ich hab eine Variante mit Eisbonbons gelesen. Schmelzen und dann in Form bringen. Weiß jemand ob das funktioniert oder wie ich es hinbekomme? Ich möchte auch das es schön hellblau glitzert.
Danke für eure Hilfe!

Ich möchte einen Funfetti Cake (Torte mit Streuseln/ Konfetti im Teig) backen. Jedoch werden die bestimmt verlaufen und weil ich eine große Menge mache und dadurch die bunten Streusel länger unterheben muss, weiß ich nicht, ob ich spezielle Streusel brauche. Gibt es welche, die nicht verlaufen? So wie bei bachfesten Schokoladen Tropfen vielleicht? Oder muss ich einfach damit leben? Ach und ich bräuchte welche, die es im Supermarkt gibt. Danke!!

Hey,
Ich wollte ein Kuchen backen und da stand drauf 1 Würfel Kokosfett, allerdings hab ich nur das im Glas gefunden. Jetzt ist meine Frage, wie viel gramm ist ein 1 Würfel kokosfett(palmin)

Danke im voraus

Hallo,

ich habe heute früh das erste Mal Ganache für einen Kuchen mit Fondant gemacht. Ich habe zuerst 800gramm Schokolade zerkleinert und dann 400 ml Sahne erwärmt und dann dazugegeben. Leider war die Sahne dann so schnell wieder kalt, sodass nicht die ganze Schokolade geschmolzen ist. Dann habe ich einfach alles zusammen noch einmal in einen Topf auf den Herd und so lange erhitzt und umgerührt, bis die komplette Schokolade geschmolzen war. Laut Anleitung sollte es dann nutellaartig sein, allerdings war es dann eher puddingartig, sprich eher etwas zähflüssiger als Wasser, aber nicht nutellaartig. Ich habe die Ganache jetzt in den Keller zum kühlen gestellt und werde sie heute Nachmittag wieder herausholen- sprich ca. 9 Stunden später. Meint ihr, dass die Ganache heute Nachmittag cremig genug ist für den Kuchen oder habe ich es vermasselt? Wenn ja, was könnte ich noch als alternative nehmen anstatt Ganache?

MfG

SVGTimer

Ich habe ein 10-Wöchiges Praktikum im Kindergarten gemacht, welches nächste Woche endet. Zum Abschied möchte ich den Kindern einen Kuchen in Form eines Piratenschiffes backen und ihn gemeinsam zum Nachtisch essen. Die Idee ist bereits mit der Leitung abgesprochen und die einzige Bedingung ist, dass er für alle Kinder sein soll. Das Problem: Die Kinder stammen hauptsächlich aus Syrien, Türkei, Pakistan, Iran, Irak und weiteren arabischen Ländern. Jetzt kenne ich mich natürlich nicht wirklich damit aus, was welche Religionen erlauben und was nicht. Kann ich einen normalen Rphrkuchen backen, mit Schokoguss und Keksen? Und kann ich den dann mit Popcorn, Lollis, Gummibären, Smarties usw verzieren? Was muss ich da beachten? Ich werde auf jeden Fall für 2 Kinder einen Kleinen Kuchen ohne Gluten backen müssen, so viel weiß ich schon mal... Das Bild ist ein Beispiel, wie der Kuchen vom Kindergeburtstag letztes Jahr aussah.

Hey, meine Oma liegt seit einigen Tagen im Krankenhaus, wegen einer Op am Knie, heute wollen meine Mum und ich sie besuchen, und ich hatte die Idee ihr einen Kuchen mitzubringen um sie aufzuheitern, weil sie Krankenhäuser hasst und noch mehr als eine Woche dableiben muss und so schreckliche Schmerzen hat, nun meine Frage, darf ich den kuchen überhaupt mitbringen, weil ich weiß halt nicht, ob das überhaupt erlaubt ist, weil da dich alles so steril und sauber sein muss oder denkt ihr das geht in Ordnung? Liebe Grüße und schon mal vielen Dank für eure Antworten

Ich habe hier ein Rezept für einen Kuchen in den eine Tasse Espresso reinkommt. Hab aber leider grade keinen daheim deshalb wollte ich fragen ob ich stattdessen auch Kaffee reinmachen kann.

lg Michelle ^^

Ich backe sehr viel und sehr gerne in meiner Freizeit. Und manchmal wenn der Postbote komnt richt er die leckeren Gebäckstücke und sagt z.B Oh da riecht es aber lecker. Jetzt meine Frage: Darf man ihnen Kuchen anbieten oder ist das verboten?

Hey Mein Bruder hat heute einen Marillenkuchen gegessen.Nachher hat sich herrausgestellt das da Schimmel dabei war.Ein Bekannter von uns hat uns einen gebacken.Und wie gesagt war auf den Marillen Schimmel dabei.Meinem Bruder ist aber nicht schlecht oder so.Und normalerweiße ist es ja nicht schlimm wenn es passiert.Nur sollte man nicht ständig etwas mit Schimmel essen.Nur in dem Kuchen waren glaube ich drei Marillen mit Schimmel.Ist das jetzt schlimm?

Gemahlene Pistazien wo Sonntags kaufen?

Gruß

Hi. Ich hab morgen Geburtstag und wollte in der Firma kuchen ausgeben. Würdet ihr den schon anschneiden oder sollen die das selbst machen? Das sind 2 topf kuchen. Was ist besser? Und was würdet ihr in die e-mail schreiben? Wir informieren dann immer alle, dass man was ausgibt anlässlich Geburtstag.

Hallo, habe vor einen Barbie Kuchen für meine Nichte zu Backen. Benötige hierfür einen Gugelhupf.. Das Rezept das Sie so mag ist jedoch auf einen Kastenkuchen ausgelegt.. wie genau ändert sich die Backlänge und ist das überhaupt möglich?:)

Ich will einen mojito Kuchen backen dort steht man soll Havanna Club verwenden ist das das gleiche wie Übersee-rum

Ich habe Hefeteig gemacht und weil er sehr trocken war, habe ich etwas Milch dazu gegeben - leider ohne darauf zu achten, dass diese warm sein sollte. Die Milch war auf Kühlschranktemperatur, es war aber auch wirklich nicht viel. Allerdings ist der Teig nach einer knappen Stunde noch kein Stück größer geworden. Wird das noch oder ist der jetzt im Eimer?

Die Frage steht oben. Ich habe anstelle des Puddingpulvers Speisestärke hinzugegeben. Allerdings keine Eier in die Schmandmasse. War das vielleicht ein Fehler? Ich habe den Kuchen auch direkt nach dem Backen angeschnitten. Sollte ich da nochmal abwarten? Den Kuchen Vielleicht in den Kühlschrank stecken?:(

Bin ziemlich verzweifelt ...

Danke!

Hallo,weiß jemand wo man amerikanische Cup Messbecher kaufen kann außer im Internet? Gibt es die vielleicht Kaufland oder ähnlichen Läden?Ich würde gerne mir einen kaufen für Rezepte :)

Hallo Zusammen!

Ich soll für einen 60er eine Torte backen. Ich dachte an eine 3 Stöckige Torte mit Zitronenboden und Brombeercreme. Sie soll vegetarisch sein und nicht zu deftig.

Zuerst dachte ich an eine Sahne Mascarponecreme, da kommt leider Gelatine rein, mit Agar Agar arbeite ich ungern da die Konsistenz nie so gut wird. American Buttercream ist leider viel zu deftig, bei Pudding Buttercreme weiß ich leider nicht ob die nicht auch zu sehr nach Butter schmeckt..

Ich suche also eine vegetarische Creme die stabil ist aber dennoch leicht schmeckt und die Früchte gut rauskommen. Eingestrichen wird die Torte nicht (Naked Cake) Hat Jemand Ideen oder ein Rezept? Vielen Dank!

Hallo Gutefrage Nutzer,

habe eine Frage an die Backkünstler unter uns. :) Ich möchte Oreo Käsekuchen zubereiten, im Internet habe ich schon einige leckere Rezepte gefunden. Nun, für die Füllung soll ich Gelatine benutzen, da ich Muslime bin brauche ich einen Ersatz für Gelatine. Die Füllung besteht aus, Magerquark, Milch, Eigelb, Sahne, Zucker und Zitronenschale. Was könnt ihr mir empfehlen? Ich dachte an Sahnefest oder Sahnesteif. Und nicht zu vergessen, dies ist ein no bake Rezept. Vielen Dank für die hilfreichen Antworten. 🙏🏼😊

Diese doofen SanApart-Angaben immer -.-

Ich möchte einen Herzkuchen für meinen Freund backen , haben aber keine passende Auszechform , wie kann ich das auch ohne bestmöglich hinbekommen ?

Ich würde gerne einen Kuchen mit Fondant verschönern.Man muss ja aber zwischen Kuchen und Fondant eine Schicht packen, damit es auch hält und schön glatt wird. Da es ein Schokokuchen werden soll, ist meine Frage, ob ihr denkt, dass eine Schokoglasur reicht oder es eine spezielle Masse sein muss.

Schön wäre etwas mit Obst und Joghurt. Zumindest sowas in der Art. Lieb wäre gleich mit Link zum Rezept. Hihi danke an alle die mir helfen.

Von Gesundheit her

Hallo :-9 Ich war gerade beim Lila Bäcker und kaufte 3x so einen Apfel Streusel Kuchen der 7,50€ am Ende kostete zusammen. Ich lag die Karte vor und sie meinte es ergibt sich nichts, lohnt sich nicht?!

Was? Sonst gibt es doch immer Rabatte meine Eltern kriegen den nur, weil ich Jugendlicher bin und man die jungen Leute austricksen kann oder wie?

Ich muss gleich einen Kuchen backen und habe grade gemerkt das ich gar keine Form habe, da Sonntag ist kann ich mir keine kaufen und Nachbarn sind auch nicht da bitte hilfe???

Ich suche eine gute Lebensmittelfarbe für einen Red Velvet Cake, kennt ihr gute? und sind die Pasten oder die Flüssigen besser ??

Mein Freund ist gerade bei mir und keine Ahnung, wie ich dazu kam an seinen Händen zu riechen. XD Auf jeden Fall duften die nach Kuchen. Warum ist das so?

Jo Leute, Ihr seht ja die Frage schon: soll ich bei einem Bienenstichkuchen das verdammte Blech einfetten oder Backpapier nehmen? Danke im Voraus DerMantis

Hallo,
Ich habe jetzt ein Jahr ein Jahrespraktikum gemacht und nächste Woche ist meine letzte Woche deshalb bringe ich Kuchen und belegte Brötchen mit. Ich möchte morgen eine Rundmail schreiben, weiß aber noch nicht was ich als Betreff der E-Mail hinzufügen soll, habt ihr eine Idee?
Hier mein E-Mail Text, geht das?
Hallo ihr Lieben,

da mein Jahrespraktikum fast vorbei ist, möchte ich mich schonmal für die tolle und lehrreiche Zeit bedanken. Ich habe in den letzten Monaten viel dazu gelernt und Ihr habt mir dabei sehr weitergeholfen und mich unterstützt. Ich werde auf die schöne Zeit gerne in der Zukunft zurückblicken und nehme einige Erfahrungen als auch schöne Erinnerungen mit :)
Ich habe in der Küche ein paar belegte Brötchen und einen Kuchen hingestellt, wo ihr/sie euch alle gerne etwas nehmen könnt.

Hallo. Kann ich Tortencreme (mit Frischhaltefolie zugedeckt) über Nacht im Kühlschrank Stehen lassen und am nächsten Tag erst auf die Torte machen? Oder wird die Creme dann fest oder ähnliches?

Viele Grüße. Danke für antworten.

Hallo

Ich habe gestern dieses Rezept für kleine Küchlein gefunden. https://youtu.be/cbXTXogEYDk

Ich finde sie echt niedlich und würde sie selber gerne mal Backen... Das Problem ist jedoch, dass ich Marzipan wirklich nicht mag. Gibt es da vllt. andere Alternativen? Ich habe auch schon von Persipan gehört... da Stand aber auch, dass das ähnlich wie Marzipan schmeckt. X.X Hätte da jemand eine Idee, was man stattdessen nehmen könnte? :D

Dankeschön ^-^

Hey,

Meine Mum hat heute einen Rotweinkuchen gemacht und als sie das Eiweiß mit dem Rotwein vermischt hat, ist das Eiweiß bläulich geworden!

Daraufhin hat meine Mum den selben Kuchen nocheinmal gemacht, weil sie nicht wusste ob das bläuliche Eiweiß normal ist.

Beim 2. Mal ist das Eiweiß wieder bläulich geworden! An was kann es liegen und ist es gesundheitsschädlich??

PS: Haben frische Eier genommen!

Danke für Antworten!

LG Resa900

Hallo. Ich hab vor für eine Freundin für den Geburtstag einen Kuchen zu Backen. Ich muss den Kuchen dann aber mit in die Stadt nehmen weil wir ihn dort im Park auf einer Wiese mit freunden essen werden. Weil Sahne ja wegschmilzt wollte ich Fondant nehmen. Jetzt weiß ich aber nicht ob Fondant auch schmilzt oder ob ich das ohne bedenken benutzen kann?

Danke schonmal für die Antworten.

Für etwas Selbstgebackenes habe ich leider nicht genug Zutaten da.

Ich dachte vielleicht an einen Kuchen/Torte den man im Geschäft kaufen kann. Eine andere Möglichkeit wäre Eis, was natürlich perfekt für das Wetter ist.

Für weiter Vorschläge wäre ich offen.

LG

Tipps, Ratschläge.

hab 6 blätter gelatine aufgelöst und in 250 gramm joghurt eingerührt - wie lange dauert es jetzt, bis das ganze geliert? im rezept steht nämlich, dass man sahne unterheben soll, BEVOR der joghurt zu gelieren beginnt. also: wie lange dauert das???

Situation:  Mein Stiefvater hat am Montag Geburtstag und reist an diesem Morgen von Zuhause ab, habe ich soeben erfahren. Übers Wochenende konnte ich nicht in die Stadt um etwas zu kaufen.

Frage:  Soll ich eher einen Kuchen backen (wir haben noch keinen Geburtstagskuchen)? Oder hätte da jemand eine bessere Idee? Etwas kreatives? Danke vorraus.

Frage steht oben. Funktioniert das oder gerinnt dann alles?

Oder gerinnt die Sahne dann wenn ich die warme Schoko darauf gieße? Sollte ich eher eine etwas flüssiger ganache machen, die im ausgekühlten Zustand auch noch als dripping funktionieren würde? Fragen über fragen... Danke!

Hey

Meine Freundin und ich möchten gerne einen Pferdekuchen machen. Allerdings ohne Hafer. Kennt ihr ein paar Rezepte dafür? Also der Kuchen soll für die Pferde zum essen sein.

LG Jasminanne

Hallo, meine Mutter hat einen Kuchen gebacken und sich total Mühe gegeben, leider bin ich krank und musste ihn auskotzen... :( Habe ich den Kuchen jetzt ausgekotzt oder ist der schon verdaut worden?

Richtig komische Frage... xD

????

Wir machen eine Busfahrt und ich backe für die Kaffeepause immer einen Kuchen. Jetzt brauche ich aber noch einen für die Rückfahrt (nach 3 Tagen). Was kann ich da backen, das nach 3 Tagen noch schmeckt und noch gut aussieht? Ich brauche Kuchen für 40 Personen. Danke!

Wenn nein, warum heißt er dann so? Ist das nicht Verbrauchertäuschung wenn keiner drin ist? Man könnte ihn ja einfach auch Quarkkuchen oder anders nennen, damit Sowas offensichtlicher wäre

Kann ich 2 Kuchen nebeneinander (auf dem selben Rost) backen? Vom Rezept her sind beides gleich. Werden sie dann zur selben Zeit fertig?

Hey möchte einen kuchen backen Und habe bei meinen ofen weder heißluft noch ober und unterhitze Wie soll ich den jetzt backen also mit welchen Einstellungen?

Danke schonmal

Kuchen backen

Ich habe eben einen Schoko-Kirsch-Kuchen gebacken und schon im Backofen ist mir dieser tiefe Riss aufgefallen. Ich hatte eine Springform und habe den Kuchen nicht gestürzt, aber wie soll ich diesen Riss jetzt verzieren? Ich möchte keine Glasur, Marzipan- oder Fondantmasse über den Kuchen machen... Ich hatte überlegt ihn mit Blaubeeren zu füllen und Puderzucker drüber zu machen. Nachher kommt an den Rand noch ein weißes Spitzenmuster, also das muss dazu passen... Habt ihr noch Ideen?

P.s.: Leider kann ich kein Bild hochladen aber der Riss ist wirklich groß und tief und der Kuchen ist rund und ca. 3cm hoch...

Ich bräuchte dringend eine Info😇😂 Aus welchem Land oder Stadt kommt der Käsekuchen? Eventuelle Deko Ideen für einen Hintergrund?

Danke im Vorraus 😇

Hallo,
ich wollte vorgestern einen Kuchen backen und musste dafür sechs Eier und 180g Zucker vermengen und anschließend schaumig schlagen. Nach mehr als einer Stunde Rühren mit dem Rührgerät war die Masse immer noch flüssig und ich konnte die Masse dann nur noch verzweifelt wegschütten, weil mir am Ende die Zeit fehlte.

Habt ihr eine Idee woran mein Fehler lag? Hätte ich mit der Hand schlagen sollen?

Ich möchte heute ein paar Buttercreme blumen machen. Dazu habe ich bereits ein Rezept für die richtige Buttercreme rausgesucht. Kenne auch die Technik wie man die Buttercreme Blumen spritzt. Verstehe aber nicht ganz wie die Blumen jetzt fest werden muss ich sie einfach eine Weile stehen lassen damit sie fest genug werden um sie auf die Torte zu setzen oder wie geht das eigentlich. Vielen Dank schonmal im voraus

Ich habe meine Hausaufgaben nicht gemacht. 3-mal. Ok. Ja, ich bin faul. Auf jeden Fall will der Lehrer jetzt, dass ich einen Kuchen backe und nächste Stunde mitbringe. Wenn ich es nicht mache will er mir Strafarbeit(en) geben. Darf er das?

ich wollte gerne das Rezept machen aber mir ist gerade aufgefallen, dass ich kein Apfelmus habe... kann ich stattdessen auch etwas anderes nehmen?

Das Rezept: https://www.julesvogel.com/2016/03/23/vegane-zimtschnecken-gesund-fettarm-und-zuckerfrei/

lg

Ich möchte eine Torte (26 cm Durchmesser) machen mit einer Französischen Buttercreme:)
Die Torte hat eine höhe  nach dem Backen von ca 4-5 cm. Nun zur Frage wie viel Gramm Buttercreme muss ich zu bereiten, dass ich die Torte auf zwei Schichten füllen kann und sich auch noch umstreichen kann?

Kann ich in einen normalen Biskuitteig Himbeeren hineinwerfen oder trocken die Beeren beim Backen aus?
P.S. Ich würde gefrorene Himbeeren nehmen.

Alle Kuchen die ich gesehen hab sind mit Alkohol getränkt. Ich möchte aber unbedingt ohne Tränken. Bitte um Rat :)

Also es gibt ja trockene Kuchen die relativ krümelig sind. Ich möchte aber einen haben der so relativ matschig ist also so mehr feucht kann man sagen...wie erreiche ich das? Also durch hinzugeben von etwas oder weglassen von etwas?