Wenn ja, welchen?

Hallo,

Ich habe einen Kuchen in der Mikrowelle in einer Tasse gemacht nach Rezept.

Der ist jetzt unten braun, aber oben gelblich. Ist der aber schon durch oder überhaupt essbar, oder noch roh? Es ist auch Vanille drinnen, ob es daran liegt, dass der vielleicht braun ist?

(Ich weiß der Kuchen ist hässlich und hat ne komische Form)

Hallo ich wollte nächste Woche einen Kuchen für meinen Vater zum Geburtstag machen und wollte fragen ob ich den Kuchen auch schon am Sonntag machen kann. Also mein Vater ist übers Wochende weg und er kommt Montag Abend wieder. Da soll er natürlich fertig sein. Denn Kuchen wollte dekorieren was etwas dauert. Das Probleme ist ich habe bis 15 Uhr Schule und kann ihn dann erst weiter machen aber alleine die Buttercreme muss eine Stunde gekühlt werden. Das würde ich Montag Nachmittag ja noch schaffen. Also zur Frage: Kann ich den Kuchen(ist ein trockener Schoko Kuchen) schon Sonntag Abend machen um ihn dann Montag Nachmittag weiter zu arbeiten? Wenn ja habt ihr Tipps wie er nicht trocken wird?

Würde mich auf schnelle Antworten freuen und ich bedanke mich schonmal bei den die mir antworten.

LG Gutefrage1206

hallo, was schätzt ihr ist das 1/18? 1/20? :)

Habe gleich ein Termin und kann daher nicht auf den Ofen aufpassen...Sollte ich den Teig ein wenig backen und nachm Termin wieder oder sollte ich nach dem Termin backen und im Kühlschrank lagern?

Gäbe es Probleme bei der ersten Herangehensweise?

Danke

Kann man den Rum in einem Kuchen durch Weinbrand ersetzen?

Ich möchte was backen und brauche dafür golden caster Zucker. Das ist so ne Mischung zwischen normalem Zucker und Puderzucker für die Konsistenz halt. In Britannien benutzt man das oft. Ich habe aber nichts davon daheim. Denkt ihr es ist besser wenn ich jetzt einfach beides vermischte. Ist halt dann immer noch nicht das gleiche. Oder soll ich jetzt einfach nur normalen Zucker nehmen? Klappt das überhaupt mit dem Rezept dann?

Hallo!
ich backe sehr gerne und werde auch immer besser, ich habe mir überlegt wenn ich gut genug bin, auf einem neuen Instagram nur dafür Fotos von meinen Torten zu posten und falls jemand für einen Geburtstag oder einfach so einen will und mich bezahlt, würde ich das machen, ginge das privat? Oder muss ich ein Gewerbe anmelden?

Hallo, ich hab vor kurzem mit Backen angefangen.

Ich hab bisher problemlos Zitronenkuchen, Rumkcuhen oder Marmorkuchen in der Kastenform gemacht.

Jetzt wollte ich mal einen reinen Schokokuchen machen und habe dafür dieses Rezept verwendet https://backen.de/rezept/klassischer-schokokuchen

Ich hab einmal in einer 20cm und einmal in einer 30cm Kastenform versucht den Kuchen zu backen und auch dementsprechend die Mengen auf der Website für 20cm bzw. 30cm verwendet.

Beim kleinen ist schon der Boden in der Form hängen geblieben und war sehr feucht. Konnte den Kuchen noch retten indem ich ihn umgedreht habe und den Boden mit Schokoglasur bestrichen habe. War dann zwar falsch rum aber ging ☺

Jetzt bei der 30cm Form ist 1/4 vom Kuchen einfach in der Form geblieben. Liegt das am Rezept? Oder hab ich die Form zu stark eingefettet? Vielleicht ein Ei mehr weil ich beim Marmorkuchen 5 anstatt 4 Eier bei der 30cm Form verwendet habe?

Hi ich finde Buttercreme immer zu süss und bei cupcakes streiche ich sie immer weg. Heute würde ich eben gerne weihnachtscupcakes backen und sie entsprechend dekorieren. Und anstatt Buttercreme oben drauf habe würde ich gerne etwas anderes drauf tun. Kennt ihr einen guten ersatz? Ich habe an Sahne gedacht, die geht zu schnell "kaputt".

Kennt ihr irgendwas anderes das nicht allzu schwer ist? Oder wie kann man die sahne "härter" bzw fester machen?

Ich wünsche euch allen Frohe Weihnachten.

Lg Liss

Ich backe gerade einen Kuchen und muss Eiweiß steif schlagen und dabei Zucker einrieseln lassen.

Schlag jetzt mit den Rührstäben des Mixers das Eiweiß 3 Min. sehr steif, lass dabei 200 g Zucker einrieseln. 

Ich habe beim ersten Mal den ganzen Zucker auf einmal am Anfang rein getan, er ist nicht steif geworden also hab ich ihn entsorgt. Danach hab ich gegoogelt und herausgefunden dass man den Zucker später und langsamer dazu geben soll.

Nun habe ich nochmals den Eiweiß mit dem Mixer gerührt und Zucker langsam (nach 1:30 Minuten) rein rieseln lassen und er ist WIEDER nicht steif. Was mach ich falsch? Kann ich das jetztige Eiweiß noch verwenden oder muss er wieder entsorgt werden? Wie mach ich ihn steif?

Hallo Leute,

mein Hund hat gerade ein wenig Käsekuchen gegessen mit Spekulatius Boden… weis wer was man machen kann ? Wie giftig ist das ? Ist das lebensbedrohend?

Gibt es Kuchen oder Torten die man vor 1.000 Jahren noch nicht backen konnte? Was hat man damals gebacken im Vergleich zu heute?

Die Frage steht oben. Vielleicht weiß jemand wie der Kuchen heißt. Wie viel Kalorien dieses Stück ungefähr hat

Kakao zum Teig und dafür weniger Mehl?

Ich versuch mich gerade am Kuchen backen und wollte für die Weinachtstage einen Kastenkuchen machen. Ich hab mir überlegt eine Art Nutellakuchen zu machen aber anstatt Nutella wollte ich Kinderschokolade nehmen und in den Teig legen damit es im Ofen schmilzt und eine Art Füllung in der Mitte wird.

Kann man das so machen oder wird das nicht heiß genug zum schmelzen? Oder sollte ich lieber weiße und schwarze Schokolade nehmen, davor schmelzen und in den Kuchen geben bevor er gebacken wird?

hier ein paar:

Zitronenkuchen

Schwarzwälder Kirschtorte

Apfelkuchen

Marmorkuchen

Erdbeer-Torte

• einfachBaecken

Hi ich habe zuhause ein schneebesen und ein handrührgerät. Welches benutzt man wann beim backen oder ist es egal welches man nimmt?

Danke

In den letzten Jahren hat es sich eingebürgert, dass ich zu Weihnachten immer eine Bûche backe. Letztes Jahr war es eine mit Orangen. Ich würde aber gerne vorab schon Rezepte ausprobieren und wollte euch fragen, ob ihr eine interessante Variation kennt? Ich bin kein großer Fan von Buttercreme, aber ihr dürft auch gerne etwas in diese Richtung empfehlen.

Bilder.

Hallo,

Ich wollte kalten Bund machen mit Keksen,leider hab ich kein Palmin Block mehr bekommen,angeblich nicht lieferbar.,jetzt hab ich Palmin Soft gekauft so ein Becher 500gramm,stimmt es das es damit nicht gehen soll😦🤔

Jetzt weiss ich auch nicht weiter,weiss jemand von Euch einen Rat???

kann mir jemand ein Stollenrezept schicken ich möchte mal eine backen, kochen kann ich ja ganz gut aber backen .....na ja.

nichts geht über einen Kuchen/Torte :-) mit dazu leckerem Kaffee/Kakao.

was verzehrt ihr mehr und was schmeckt euch besser?

klar zu trocken schmeckts nicht mehr so

aber is das noch irgendwie nahrhaft oder weniger?

Ich will meiner Freundin eine lustige Geburtstagstorte mit dem Thema „Drunk Barbie“ machen und würde gerne wissen, wo ich die freizügige Kleidung finden kann und so kleine Flaschen wie auf dem Bild. Hab ein bisschen gesucht aber irgendwie nicht das gefunden, was ich wollte. Vielleicht kennt sich ja jemand besser in dem Bereich aus:D Lg

Wie findet ihr das was Kuchen gemacht hat?

Für die,die Vorgeschichte nicht wissen:

KuchenTV ist ein YouTuber und er hat vor 3 Jahren seiner Freundin eine Backpfeife gegeben und wollte sie aus der Wohnung werfen,weil sie während einer Beziehungspause mit wen anders geschlafen hat.Als die Freundin es öffentlich erzählt hat,hat Kuchen es geleugnet und sie als Lügnerin abgestempelt.Später haben die sich vertragen und heute haben sie gemeinsam einen Sohn und sind immer noch zusammen.Die Community hat 3 Jahre lang geglaubt,dass seine Freundin wirklich gelogen hat,aber gestern hat Kuchen ein Video veröffentlicht wo er zugibt dass es geschehen ist und er sich für alles entschuldigt.Er sieht zu 100% seine Schuld ein und stellt sich nicht in die Opferrolle oder sonstiges.

Jetzt wird er natürlich sehr kritisiert,aber es gibt auch Leute die ihn Respekt zollen weil er zu seinen Taten steht und er es besser machen will.

Seine Freundin hat gesagt,dass seitdem er sie nie wieder geschlagen hat.

Was ist eure Meinung dazu?Ich finde,dass man kein Mitleid für ihn haben sollte,aber ihn jetzt auf ewig zu bestrafen hilft auch keinem.Er hat seine Tat eingesehen und bekommt jetzt die Konsequenzen.Meiner Meinung nach sollte man das was passiert ist in der Vergangenheit stehen lassen denn es bringt nichts ihn jedes Mal daran zu erinnern,man sollte eher dafür sorgen dass er zu einem besseren Menschen wird.So wie es aussieht hat er daraus gelernt.

Hallo, letzten Freitag habe ich einen Kuchen mit Mürbeteigboden gebacken und dabei auch ordentlich die Springform eingefettet, nach dem Backen ist mir schon aufgefallen dass ich den Rand von der Springform nicht von dem Boden der Springform lösen konnte und dachte zuerst es liegt am Kuchen, aber jetzt ist der Kuchen raus aus der Springform (hab die Stücke rausgelöffelt) UND DIE SPRINGFORM TEILE KLEBEN IMMER NOCH WIE VERRÜCKT :( Fast wie zementiert! Sie weicht schon seit 1h in warmem Wasser aber es tut sich nichts :,( tipps?

ich suche eine wirklich stabile Gebäckspritze also komplett alle Teile aus Metall und spülmaschinenfest - die 20 € Dinger taugen nichts, da backt man 2x Plätzchen und dann bricht irgendwas ab. Ich bin bereit bis ca. 100 € auszugeben wenn das Ding dann auch 20 Jahre hält. Gibt es irgendwas in richtiger Gastro/Konditor-Qualität? Ich finde auf amazon nichts...

Kann man in diesem Rezept das Kokosöl durch eine andere, kalorienarme Zutat ersetzen? Z.B. Kokosmilch und Butter oder irgendwas anderes? 😅

Danke!

https://youtu.be/Gu44tIu2-a0

Ich habe gestern einen Kuchen gebacken den ich heute auf einen Geburtstag mitbringen sollte. Als ich den Kuchen gebacken habe ging es mir noch gut. In der Nacht bin ich an Magen-Darm erkrankt und musste mich 4 mal übergeben.... Kann ich den Kuchen trotzdem jemandem mitgeben der ihn zum Geburtstagskind bringt?

Kann ich als Eierersatz auch Apfelmus mit Banane verwenden?

Hallöchen undzwar backe ich grade einen Kuchen (Nacked Cake)

Der soll nach dem backen 2 stunden auskühlen, kann ich die auch verkürzen in dem ich ihn in den Kühlschrank stelle ? Wenn ja für wie lange ?

Weil danach schneidet man ihn in Schichten und dann kommt dort eine Sahne creme dazwischen und das ganze muss dann auch wieder 2 Stunden in den Kühlschrank.

Aber mir geht es nur um den auskühlvorgang nachem backen ?

Hallo liebe Gutefrage.net Community

Ich bin gerade dabei meine Rezepte alle in einem Schreibdokument zu sammeln. Natürlich stößt man bei vielen Kuchen u.ä. am Anfang ganz gerne mal auf die Zutaten Butter, Zucker und die Eier, die man zu einem gesuchtes Wort verrührt.

Da es noch kein Mehl beinhaltet, kann ich diese Masse schlecht als "Teig" bezeichnen. Gibt es dafür einen gängigen Begriff?

Ich bedanke mich im Voraus für eure Antworten und weiß eure Mühen sehr zu schätzen

Gruss

Hallo

hab bisher 2 mal muffins gebacken, einmal sind sie nicht aufgegangen und waren sehr sehr platt, lag aber daran dass ich die trockenen und nicht trockenen zutaten zu lange verrührt hab, und das zweitemal sind sie zwar aufgegangen, aber sie sind trotzdem nicht locker sonder eher gummihaft

zum rezept

trockene zutaten

-1tl backpulver

-250g mehl

-30g kakao

-150g zucker

flüssige zutaten

-3 eier

-100ml öl

-125ml milch

150g yoghurt

hab als erstes die eier mit dem zucker schaumig geschlagen und dann die restlichen flüssigen zutaten dazu gegeben, und dann die trockenen untergehoben.

-

Hey , ich bscke gerade einen Fantakuchen , hab gemerkt dass ich keine Fanta hab . Kann ich auch etwas anderes benutzen ? PS ich hab auch keine Sprite . Könnte ich auch z.b. Orangensaft nehmen

So, dass die Kekse nicht mehr so eklig an den Zähnen haften bleibt, es so mürbe wird? Sorry für die schlechte Erklärung, ich hoffe, hier weiß jemand, was ich meine und kann helfen. Vielen Dank

Hallo, ich habe schon sehr oft gebacken.

in manchen Rezepten oder bei Crêpes muss immer eine priese Salz mit rein.

aber da der Zucker Gehalt so hoch ist schmeckt man das Salz doch garnicht ?

welchen Sinn macht es das Salz mit an den Teig muss ?

entzieht es den Teig beim backen Flüssigkeit ?
oder warum

?

Wenn er heute gebacken wurde und ich ihn morgen einfach stehen lasse im Schrank? reicht das?

Hi,

Unser Hund hat heute ausfersehen 1/4 des Baumkuchens gegessen.Meine Mutter meinte das ist nicht gefährlich, aber ich bin da eher skeptisch, da dort auch Schokolade drauf war (nicht viel).Meint ihr, wir müssen mit ihm zum Arzt oder ist das nicht so schlimm?

Moin! Ich habe gerade eben einen Kuchen gegessen (Russischer Zupfkuchen) und habe leider erst später gemerkt, dass dieser Kuchen schon verschimmelt war. Der Schimmel ist eher auf der rechten Seite, ich habe von der linken gegessen (Siehe Bild). Was soll ich jetzt machen? Muss ich mir sorgen machen? Habe c.a 1/3 gegessen!

Ich habe eben ein Stück Kuchen gegessen, wo wahrscheinlich Alkohol drinnen war. Dumme Frage, ist das gleichzusetzen mit Alkohol trinken? Denn ich habe noch nie und werde auch auch nie Alkohol trinken und will nicht dass dieses Prinzip wegen einem Stück Kuchen jetzt kaputt geht haha

Es war ein Marmorkuchen glaub ich, hab davon eine Scheibe gegessen.

Bzw was sind die Unterschiede. Kenn mich mit kochen nicht so aus.

Kann mir jemand ein gutes Apfelkuchenrezept empfehlen ich würde gerne ein neues ausprobieren?

Hey Leute habe ne dringende Frage!

Ich bin gerade am Kuchen backen und hab ausversehen verdorbene Milch benutzt!
Ich habe es erst gemerkt als ich den Kuchen schon im Ofen hatte. Die Milch roch eigentlich noch gut und hatte auch keine Flocken, aber später, als ich Milch versorgen wollte merkte ich, damit oben am Rand und im Deckel Leichter Schimmel zu sehen war!

Ich weiß jetzt nicht im Backofen gehen ja eigentlich die Bakterien weg und ich habe auch nur ca.100ml genutzt.

Bin mir wirklich unsicher…

Danke schonmal im Voraus

Die frage ist sehr bizarr. Kurz ich will jemandem einen Kuchen schenken der in einem anderen Kontinent lebt. Wenns geht mit name oder so. Die adresse usw hab ich. Die Frage wie geht sowas? :D und ist sowas überhaupt möglich? Oder muss ich iwie ein bäcker in deren nähe kontaktieren und dann per Paypal bezahlen?

Abend Leute!

Ich habe nächste Woche Geburtstag und würde für meine Arbeitskollegen Kuchen verteilen wollen. Meine frage reicht Kuchen so aus oder kann ich auch Getränke verteilen möchte auch Spendabel sein oder wirkt das schon übertrieben. Bin auch erst seit 3 Monaten in der Firma und werde auch sehr gemocht und vorallem meine Chefs sind sehr nett!

Sie wissen zudem aber auch das ich kein schleimer bin, rein aus Nettigkeit und als Geste.

MFG danke für eure Antworten!

Hallo!

Ich habe mir einen ganz normalen Schoko Kuchenteig gemacht, jetzt kam mir die Idee geschmolzene Zartbitterschokolade beizugeben. Kann ich das so machen oder wäre das nicht so eine gute Idee, weil der Kuchen dann nicht aufgehen würde ect. .?

Am Wochenende feiere ich meinen Geburtstag und mein ziehvater verträgt keinerlei milchprodukte ich möchte aber trotzdem einen Kuchen machen den er essen kann finde aber keine Rezepte.

Oftmals dann laktosefrei was aber auch nicht geht.

Ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen.

Idealerweise mit Bild 🙈

Danke

So ein tassenkuchen

Hallo liebe Community,

Ich bin auf einen Geburstag eingeladen und möchte gerne einen GummibärchenKuchen machen.

Sprich: Den kalten Kuchen mit Zuckerguss bestreichen und Gummibärchen drauf. Über Nacht würde er im Kühlschrank stehen.

Nun das Problem. Ich Fahre knapp 6 Stunden ohne Kühlmöglichkeit. Funktioniert das oder wird der Zuckerguss wieder Flüssig? Falls das nicht klappt, hat jemand vieleicht eine Alternative wie ich den Kuchen sonst mit Gummibärchen dekorieren kann?

Danke im Vorraus

Hello

Wollte fragen ob man rohmarzipan unbearbeitet essen kann :) ?

Und ich meine diese Lebkuchen:

und nicht diese:

warum schmeckt der blaue so himmlisch??

Hallo zusammen,

ich habe schon viele Kuchen gebacken, sie sind mir alle gelungen und schmeckten prima. Aber etwas ist immer schade, dass die Gäste immer nur 1 Stück vom jeweiligen Kuchen wollen. Ihnen ist der Kuchen immer zu schwer für noch ein Stück vom anderen zu holen. Zuletzt war es amerikanischer Cheesecake und Russischer Zupfkuchen.

Daher meine Frage: Was macht Kuchen "schwer"? Also, dass er wie ein Stein im Magen liegt.

Ist es der Zucker? das Mehl? oder etwas anderes? Beim russischen Zupfkuchen habe ich selbst gemerkt, dass der Mürbeteig alleine schon sehr schwer im Magen war.

Vielen Dank und LG

Ich backe gleich einen Kuchen (backen ist mein Hobby) was auszuprobieren mit der Glasur und ob ich das so hinbekomme. Nur leider essen meine Eltern kein Kuchen und ich alleine schaffe das alles nicht. Morgen werde ich operiert und kann wahrscheinlich für paar Tage nicht richtig essen.
jetzt habe ich überlegt den Kuchen Obdachlosen zu schenken? Ist das blöd? Weil wegschmeißen will ich den nicht das ist eine super tolle Torte :-( Freunde habe ich leider auch nicht die den essen könnten

Ich kriege morgen Besuch und hab dafür einen Kuchen gebacken. Ich glaube mir ist ein Missgeschick passiert. Ich wollte ihn eben aus der Form nehmen, da ist er an einer Seite auseinander gefallen. Kann mir wer sagen wie ich ihn aus der Form bringe ohne das er auseinander fällt? Wie kann ich ihn noch retten brauche wirklich hilfe😭😭

Kann ich denn Kuchen in den Ofen machen da steht nichts drauf. Würde die cheesecake füllen zerlaufen?

Ich backe gerade einen Russischen Zupfkuchen und bin bei der Füllung. Dort stand, dass ich 2 TL Vanillezucker nehmen soll, ich habe aber ausversehen Backpulver benutzt. Aber ich kann das auch nicht so ohne weiteres raushohlen, da auch noch Eier, Quark und mehr drin sind. Ist das schlimm oder kann ich es einfach so lassen? Soll ich vielleicht noch Vanillezucker dazutun?

Danke für Antworten

Mathicooli11

Hallo,

Ich habe vor mir einen Kuchen, ich mag ihn nicht muss ihn aber essen, Tipps, wie ich ihn besser runter bekomme?

Hallo

Ich bin vor kurzem Ausgezogen und koche ab jetzt auch selbst. Das Problem ist das bisher alle 3 Gerichte die ich im Ofen machen wollte misslungen sind. Ich hab mich bei den ersten zwei genau an die Temperatur- und Zeitvorgaben gehalten und es ist trotzdem angebrannt. Beim 3. mal hab ich die Temperatur extra um 15 grad reguliert aber es war genau dasselbe. Der Kuchenteig war gradmal 15 Minuten drin und ist Oben und Unten Schwarz gewesen. Ich bin langsam echt verzweifelt. Liegt es an mir oder am Ofen oder liegt es daran das die Back und Auflaufformen von der Ikea waren (Beides aus Blech)

Ging das einigen von euch auch so als ihr Ausgezogen seid und habt ihr irgendwelche Ratschläge. Ich würd gern öfters kochen und bisher klappt auch alles Super, bis auf eben Backofen gerichte.

Bevor jemand sagt ich solle doch meine Mutter fragen, die will nichts von mir wissen und eine Bedienungsanleitung zum Ofen habe ich auch nicht da ich die Küche der Vormieterin abgekauft habe.

Danke im voraus

Natürlich meine ich mit perfekt nicht gleich perfekt

Guten Tag! Die Frage wäre: Ich werde in den nächsten Tagen wieder nach Düsseldorf fahren (2 stunden weit weg von mir) Und da gibts total viel lecker essen, welches es bei mir leider nicht gibt. Ich möcht gerne mehrere Lebensmittel (Gebäck & Kuchen) mit nachhause nehmen und wollte fragen ob es ein problem wär wenn ich das eine längere Zeit nicht in den Kühlschrank tuhe? oder ist das okay

Letzte Woche beim backen habe ich den Backblech versehentlich zu hoch gehalten, wirklich nur eine Sekunde lang, und sofort hat das Backpapier Feuer gefangen. Plötzlich war eine große Flamme über dem Backblech!

Ich war so in Panik, sowas ist mir noch nie passiert, obwohl ich immer backe,... Aber einmal unachtsam, und schon eine kleine Katastrophe!

Warum ich so panisch wurde, ist, die Küche ist sehr klein. Dummerweise stand sehr nah am Backofen ein Karton.....

Ehrlich, ich hab am ganzen Körper gezittert! Bei so einer kleinen Küche hätte es sehr schlimm ausgehen können....

Normalerweise ist meineAngst immer, dass mal bei Pommes frittieren oder Schnitzel ausbraten etc, dass das Öl an die Herdplatte kommt und Feuer fängt.... Aber das ist glücklicherweise noch nie passiert.

Ist dir das auch schon passiert?

Ich möchte eine Woche vorher am Sonntag backen und nächste Woche dann am Samstag essen. Hält die sich so lange,

Ich habe noch nie einen Kuchen gebacken aber für eine besondere Geburtstagsfeier überlege ich mir einen kirschkuchen zu backen ich weiss aber nicht welchen gibt ja auch den schwarzwälder kirschkuchen weiss ned ob dieser ist scheint aber lecker auszuschauen auf Bildern, welcher ist noch lecker?

Hallo, Ich würde gerne etwas für meine Klasse backen (einfach so). Habt ihr Ideen was ich machen könnte, man sollte nicht so viel dafür brauchen weil heute ja Sonntag ist.

Danke im Vorraus

was kann ich bei muffins anstatt zwei Eiern nehmen ?

Hallo zusammen könnte man mit Nutella einen Kuchen backen ?

Käsekuchen schmeckt so süß und sahnig, es erinnert mich eigentlich garnicht an Käse. Deshalb verstehe ich den Namen nicht, die Konsistenz erinnert mich viel eher an Milch. Ähnlich wie bei Milchschnitte. Käse schmeckt kräftiger und würziger aber nicht wegen der Konsistenz sondern wegen der Art wie die Geschmacksknospen darauf reagieren.

Warum ist das so? Sollte es nun eher Käsekuchen heißen oder Milchkuchen?

Meine Mutter hatte gestern Kuchen gebacken und ich hatte ein großes Stück davon. Später hab ich dann wieder normal gegessen. Als ich jedoch auf die Waage am nächsten Tag geschaut habe, wog ich ein Kilo mehr. Lag es an dem Kuchen oder wie? Ich hab so angst, dass ich jetzt wegen dem Kuchen zugenommen habe.

Keine Schokolade, keinen Kuchen, keine Bonbons, ...

hatte heute Apfelkuchen mit Kaffee..... babei dachte ich das Kakao auch nicht übel wäre.

Kann man es einfach weg lassen oder muss man Zitronenkuchen tränken? Wenn ja wie und mit was?

Hi Leute ich wollte mal fragen ob man Torten von Coppenrath noch essen kann, wenn es bereits der 3. Tag ist seitdem es im Kühlschrank gelagert wird. Normalerweise soll es im Kühlschrank nur 1 Tag gelagert werden

Hallihallo, ich möchte gerne Schattierungen auf Fondant machen und Fragen ob man das auch mit Pastellkreide anstatt mit diesem essbaren Pigmentpulver machen kann.

Moin, habe gerade einen Zitronenkuchen im Ofen. Habe dafür die Schale einer Zitrone genommen, die ich bei Penny gekauft und mit warmen Wasser lange abgespült habe.

Jetzt meinte meine Mutter, wir können den nicht essen, weil die Zitrone ja nicht Bio war.

Ist der Verzehr von einer behandelten Zitronenschale in einem Kuchen Stark gesundheitsschädlich?

Die Zitrone war einzeln und nicht in einem Netz, daher weiß ich nicht mit was sie behandelt wurde..

VG

Ich lieebe es zu backen und würde es am liebsten jeden Tag tuen. Aber der Kuchen würde ja übrig bleiben, das ist voll verschwenderisch. Ich backe jetzt schon in sehr kleinen Formen (18cm) und verteile den Kuchen aber es bleibt immer übrig. Kann man (trotz Corona) den Kuchen irgendwo spenden oder so?

Ich möchte einen Kuchen backen. In dem Rezept macht man aus Schokolade einen Kuchenboden und aus Sahne und Schokolade eine Creme. Dort steht aber nicht ob es Zartbitterschokolade oder Vollmilch Schokolade ist. Welche Schokolade nimmt man nun für eine Torte?

Mir ist klar, dass es Kuvertüre ist! Die Frage ist ob Vollmilch oder Zartbitter.

Hal mein Chef hat mein mitgebrachten Kuchen gegessen aber mir nicht wirklich zum Geburtstag gratuliert ist das Mobbing am Arbeitsplatz?

Hi Leute,

Mich würde es interessieren was mit dem übriggebliebenden Kuchen in den Cafés passiert. Werden sie am nächsten Tag weiter verkauft oder weggeschmissen?

Danke für die Antworten 🙂

Hallo!

Ich bin gerade dabei, eine Torte zu backen. Gerade ist mir auf gefallen, dass in die Creme 3 rohe Eiweiß gehören. Ich habe von Backen echt nicht viel Ahnung und habe deshalb wegen der Salmonellen so meine Bedenken. Soll ich lieber eine andere Creme suchen oder ist das unbedenklich?

Hallo

Ih hab ebend Apfelkuchen gebacken und er ist schon im Ofen und ich hab vergessen die 150g Butter rein zumachen

Schmeckt der trotzdem?

Guten Abend miteinander!

Da morgen Tag des offenen Denkmals im Dorf meines Freundes ist, hat er mich gebeten für morgen einen Blechkuchen zu backen... Und weil wir derzeit so viele Kirschen im Garten haben will ich einen Pralinenkuchen machen und die Kirschen halbiert im Teig versenken... Leider fehlt mir ein schöner Guss der das ganze schön aussehen lässt und geschmacklich abrundet... Hat vielleicht jemand eine Idee, was ich für einen Guss machen könnte?

Vielen vielen lieben Dank für Eure Antworten! 😊😊

Ich wollte Buttercreme drumherum packen, nur ist er noch immer warm.

Muss er wirklich normal „kalt“ sein oder geht das auch noch warm?

Magerquark ist ja bekanntlich weniger cremig und schmeckt auch anders als normaler Quark.

Deshalb zu meiner Frage: Würde das Verwenden von Magerquark die Konsistenz oder den Geschmack des Käsekuchens merkbar beeinflussen?

LG

Hallo und zwar meine Frage ist wie viel Kalorien eigentlich in einem normalen Stück käsekuchen steckt? Klar ist es immer unterschiedlich und kommt auf die Zutaten an aber so ungefähr in welcher Bilanz ist man den da

hey, wie dressiert ihr eure Torten schön? Ich habe eine drehbare Platte, auf der ich auch immer den Kuchen vorbereite, einstreiche und fertig mache. Könnte man den danach noch auf ein Cakeboard rauf heben oder macht man das vorher ?denn wenn der Kuchen ziemlich groß und schwer ist, frage ich mich, wie ich den noch irgendwo anders rauf bekommen soll. Oder wischt ihr auf der Kuchenplatte ,wo vorher dekoriert wurde, einfach alles weg ganz sorgfältig?

Im Ofen wird sie zu Kuchen, weil das Backpulver aufgeht, und im Topf? Frage deshalb, weil das vom Geschmack her bestimmt ein toller Pudding wäre.

Ich weiß, es ist nicht viel Kässkuchen und die Frage ist doof. Aber trotzdem was denkt ihr wie viele Kalorien dieses Stückchen Käsekuchen (mit Quark usw) hat? Eine ‚Gabel‘ habe Ich da schon gegessen. :)

Am Nachmittag wollte ich Croissants machen. Weil ich mich selbst nicht an Blätterteig traue, habe ich einen fertigen gekauft. Sowiet hat alles geklappt und dann ist es passiert:

Ich habe den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt, noch ein Eigelb über die Croissants gestrichen, Sesam draufgestreut und ab in den Ofen. Die Croissants wollte ich ca. 12-15 Minuten backen. Aber solange hat das gar nicht gedauert. Als ich nach ca. fünf Minuten in den Ofen geschaut habe, war das Eigelb verbrannt und die Croissants waren schwarz.

Was ist passiert? Wo lag der Fehler?

Ich war den ganzen Tag arbeiten und hab danach noch schnell einen Kuchen gebacken damit ich den mit meiner Mitbewohnerin essen kann. Wir saßen selten zusammen bisher. Anstatt sich mit mir hinzusetzen und es zu essen, fragt sie mich ob sie davon was für ihr Date mitnehmen kann damit sie sagen kannn, dass sie es gebacken hat um besser dazustehen. Ich stand 1.5 st in der Küche um den zu backen.

sie hat sich dann jetzt ein großes Stück genommen also 1/4 von Kuchen und ist dahin gefahren. Darüber hinaus denkt sie nicht an ihre Pflichten in der wg wie Müll runter bringen. Was soll ich tun? Wie hättet ihr reagiert ? Sie bringt mich echt runter und von ihr lernt man nichts.. ausziehen kann ich nicht.
wie hättet ihr in der Situation reagiert ?

Ich würde gerne für meine Familie Kürbispasteten (Nach diesem Rezept: https://madamedessert.de/kuerbispasteten-harry-potter-pumpkin-pasties/) backen, stolpere allerdings über die Anleitung für den „Pastetenteig“, die sehr umständlich zu sein scheint.

Gibt es eine Möglichkeit, diesen Teig zu ersetzen, z.B. durch Hefe-/Mürbe/-Blätterteig? Oder wie bekomme ich einen ähnlichen Teig hin, ohne ihn während des Verarbeitens gefühlt alle fünf Minuten in den Kühlschrank stellen zu müssen?

Weswegen ist es überhaupt so wichtig, dass die Butter sowie das Wasser im Teig kalt sind und würde es helfen, halb gefrorene Butter zu verwenden?

Danke schonmal für die Antworten, ich habe bisher noch nie Pasteten/Quiche gebacken und bin entsprechend unsicher!

Hallo! Mir ist aufgefallen, dass einige Sachen, die ich mit Margarine gebacken habe, nicht so gut aufgegangen sind, wie sie es mit Butter sind. Ich dachte eigentlich, man kann beides 1 zu 1 ersetzen... Zum Beispiel waren Brownies vom Blech ganz flach und die Nougatkugeln an Weihnachten waren auch irgendwie kleiner.