Hallo, ich hab da mal ne Frage zum Eiersalat. Wir essen sehr gerne Eiersalat.
Meistens mache ich ihn mit selbstgemachter Majo. Nur ganz selten mal mit gekaufter.
Eier, Gurke, Zwiebeln, Majo, Salz, Petersilie. Nun hab ich ein Problem. Ich weiß nicht warum, aber ab und zu ( nicht immer also) wird der Eiersalat so nach ca 1 Stunde Standzeit dünn. Also die Majo wird quasi flüssig. Egal,ob ich gekaufte oder selstgemachte benutze. Woran mag das liegen? Wie gesagt, es ist nicht jedes mal und ich benutze immer dieselben Zutaten? Wenn der dann nur als Suppe zu essen ist, das ist schon blöd. Und mir manchmal auch peinlich, wenn ich für eine Feier z.B. Eiersalat zubreitet habe . Der Fehler liegt ganz sicher bei mir. Aber wo?