Grüne Kartoffeln noch genießbar?
Ich wollte mir gerade Bratkartoffeln machen aber die Kartoffeln die ich hier habe, sind unter der Schale grünlich als wären sie unreif. Nach dem Schälen immer noch einen leichten Grünstich - Ich bin mir nicht sicher ob die noch genießbar sind - weiß da jemand Bescheid?
8 Antworten
Das Grüne muss unbedingt weg...aber den Rest kann man essen. Wenn sie ganz grün sind alles weg sonst nur das grüne wegschneiden.
Hallo .... Grüne Kartoffeln leider wegwerfen - man sollte nicht ausschneiden - wegschneiden - solche Kartoffeln sollte man nicht kaufen - gerade in Läden wo die Kartoffeln dem starken Licht ausgesetzt worden sind
Die sollte man nicht essen, denn das Grüne enthält Solanin (ein Alkaloid, das in großen Mengen gesundheitsschädlich ist).
soviel ich weiss, werden kartoffeln grün, wenn sie licht abbekommen. deswegen müssen kartoffeln dunkel gelagert werden. aber ob die noch geniessbar sind, keine ahnung.
grüne Kartoffeln sind durch das darin enthaltene Solanin giftig und sollte nicht mehr gegessen werden
Vielen Dank ( auch für die anderen Antworten.. das geht ja superfix hier :) )
Dann werde ich mir wohl doch lieber etwas anderes kochen