Und gern auch welches Brot

Habe in meiner Studentenwohnung nur eine Mikrowelle mit Ofen-Funktion. Diese habe ich aber von jemandem übernommen und habe jetzt keine Anleitung (und die Marke weiß ich grad auch nicht :D) dafür. Wie backe ich darin am besten Brötchen oder Croissants auf? Ich denke mal die Einstellungen/ Optionen sind bei den Mikrowellen recht ähnlich. Kann mir da jemand weiterhelfen?

(Und Nebenfrage: Kann man darin Blätterteig aufbacken?)

Wieviel soll ein Stück ungefähr kosten? (Hausgemacht) Was is eure Meinung? Hobbybäcker sind hier gerne erwünscht :)

Überall heißt es anders! Ich will wissen, was die Mehrheit sagt. Der Krieg kann beginnen! Eigentlich heißt es ja Fruchtsemmel.

Hallo. Ich bin gelernter Bäckergeselle und habe einfach keinen Bock mehr jeden Tag 6 Tage die Woche mitten in der Nacht aufzustehen, damit andere Leute in ein geiles Frühstück beißen können.

Mit anderen Worten, ich kann es mir nicht (mehr) vorstellen mein ganzes Leben als Geselle in der Backstube zu stehen. Aber auch nicht als Bäckermeister.

Ich möchte mich irgendwohin weiter entwickeln, denn der Beruf bzw die Richtung an sich macht mir schon Spaß und interessiert mich.

Jetzt meine Frage: Was kann ich alles mit einer Bäckerausbildung machen bzw mich hinentwickeln?

Ich habe mal gehört dass es Lebensmitteltechniker, Kontrolleure für Backstuben gibt, aber kann mir darunter nicht viel vorstellen, denn da wird es doch auch wieder verschiedene Bereiche geben und was gibt es denn noch?

Was kann ich evtl, wenn ich das Abitur nachhole, mit einem Bäckermeister Titel, oder mit einem Studium in der Richtung wie Lebensmitteltechnik oder Biologie oder ähnliches oder etwas ganz anderes machen?

Bitte um Antworten, danke im voraus.

Hey,

kann mir wer den Unterschied zwischen Weizenmehl und Dinkelweizenmehl erklären? mich wundert der Begriff Weizenmehl beim Dinkel, das ist aber dann kein normales Weizenmehl? oder wie ist das gemeint?

enthält Dinkel mehr Gluten als normales Weizen?

LG

Hi, hab heute berühmt berüchtigte Croissants gemacht. Also natürlich hab ich schon gestern mit dem Teig angefangen, ich kenn mich da schon aus. Was eher ein Problem darstellt ist das Aufgehen des Teiges. Denn egal, ob ich ich ihn 2 stunden, in Ofen bei einem kleinen wasserbad oder sonst irgendwie stehen lasse... ER GEHT NICHT AUF! Null, nada, nix! Und zusätzlich “schwimmen“ meine Croissants, ein paar Minuten nachdem ich sie in den VORGEHEITZEN Ofen (190°) geschoben habe, förmlich in Butter.

Bitte, ich brauche euren Rat :(

Stimmt das?

Hey,

und zwar geht es darum das ich unzufrieden mit den Arbeitszeiten meines Betriebes bin. Ich bin 17 Jahre alt und mache momentan eine Ausbildung zum Bäcker. Seit 4 Wochen muss ich nun dass komplette Wochenende durcharbeiten als kurzes Beispiel mein Arbeitsplan seit 4 Wochen:

Montag: Frei aufgrund Berufsschule

Dienstag: Frei

Mittwoch-Sonntag Arbeiten

Allerdings bin ich in der Tagschicht tätig das heißt das ich von 9 bis 17 Uhr arbeite.

Meine Frage nun ist dass erlaubt oder könnte man dagegen etwas machen?

Hallo Leute,

ich habe heute eine interessante Frage gelesen,aber mir ist nichts gefallen. Die Frage ist,ob ein 15-jähriger Bäckerlehrling,der den Qualifizierenden Hauptschulabschluss hat,noch Möglichkeit hat,Hochschulprofessor zu werden?

Meine Antwort was ich mir gedacht hab : Ja,er kann es schaffen wenn er eine berufliche Ausbildung macht und dann ein Studium.Aber er muss sehr viel Zeit dafür investieren und Disziplin haben.

Was denkt ihr? Danke schonmal für eure Antworten.

Liebe Grüße

Habe einen Kuchen gebacken und zuvor das Mehl gesiebt wie angegeben. Zum Schluss waren dann im Sieb kleine durchsichtige Teilchen, sahen ähnlich aus wie durchsichtiges Plastik. Wer kennt das vom Mehlsieben?

Oder gibt es noch andere Länder, die einen vergleichbaren Brötchenkonsum aufweisen können?

Hallo zusammen ! Ich bin Bäckerin und bekomme morgen einen Backenzahn gerissen der nach einer fehlgeschlagenen Wurzelbehandlung raus muss. Es ist nur noch der Stumpf drin bzw der 3/4 Zahn ist schon abgebrochen.

Meine Arbeitskollegen sagen alle das ich da krankgeschrieben werde, da der Mehlstaub alleine, aber auch die körperlich harte Belastung sehr schlecht sind nach so einem Eingriff, zum Schutz der Wunde.

Als ich aber anrief vor 2 Wochen um etwas wegen der Vorsorge vor dem Termin zu fragen, sagte mir die Sekretärin das man nur vielleicht krankgeschrieben wird, je nachdem wie "schwer" der Zahn raus geht.

Hat jemand Erfahrung mit dem Thema: Zahn gerissen als Bäcker ? Wird man krankgeschrieben oder eher nicht ? Wenn ja mit wie vielen Tagen ist zu rechnen ? Wäre auch für meinen Chef wichtig zu wissen jetzt bei dem ganzen Weihnachtsstress in der Bäckerei.

Ich wäre euch um Meinungen und Erfahrungen sehr dankbar.

Ich hatte die Frage schon einmal heute hier gestellt. Aber bin mir nicht sicher ob sie online gegangen ist. Deswegen habe ich sie leicht umformuliert noch mal gestellt

Ich bitte um Erklärung, wie ich das genau richtig zusammenbauen tue?! Ich habe das noch nie gemacht und dieses Gerät was ich habe ist augenscheinlich so alt solange es Sahne schon gibt....

Ich werde auch ein Bild hinzufügen von den verschiedenen Teilen und wie es generell aussieht. Es wird mit einer Gaspatrone betrieben auf jeden Fall. Ich habe auf jeden Fall alles da. Wenn jemand einen Link vielleicht kennt, wo man gezeigt bekommt wie man das richtig zusammenbaut Idealfall mit Bildern zu Anschauung, wäre ich am zufriedensten.

Wie gesagt das Gerät ist ziemlich alt . und ich möchte es richtig machen nichts falsch machen deswegen frage ich hier. Und ich bin handwerklich sowieso nicht sehr geschickt überhaupt nicht .

. Also von der Flasche nach rechts weiter. Man wird es erkennen, also welches Teil ich mit welchen Name meinen tue.

Also hier aber das ist alles was dazu gehört, zu dem Gerät.

die Flasche & da wo nacher sahne rauskommt ich nenn es mal den Sprühkopf! , & Dann eine Feder direkt neben dem Sprühkopf wie mansieht, & würde sagen das Herzstück wo die gaskapsel angestochen wird, & und das magazin quasi, wo die Patrone eingesetzt wird& direkt unter dem Magazin liegt ein Ring aus Metall.& dieser braune Deckel mit dem Loch.& zu guter Letzt ein Metallstab den sieht man im nächsten Foto. Habe ich vergessen beim ersten aufzunehmen. Und das sind alle Teile und das ist mit Sicherheit auch alles komplett.

Hier noch mal ein foto von der anderen Seite. Also ja dass ihr genau wisst genau wisst was Sache ist. das ist das Herzstück von der anderen Seite fotografiert und logischerweise dieser Deckel der braune, da habe ich es ja nötig gehalten es von der anderen Seite auch noch zu zeigen bei den anderen Sachen ist süß ja nicht nötig. Und der Stab ist auch noch dabei wo beim ersten Foto gefehlt hat. Und ja den Ringen aus Metall habe ich auch noch mal mit aufs Foto drauf genommen.

also wenn mir bitte jemand detailliert und ganz genau erklären kann wie ich das Ding genau Zusammenbau . wäre ich wirklich dankbar. Und bitte dieselben Ausdrücke der verschiedenen einzelnen Stücke so nennen wie ich. Das ich weiß welches Stück auch gemeint ist,das wäre nett. und ja wie gesagt es ist ein altes Gerät. Also alles was ich gesehen habe im Internet sah anders aus auf jeden Fall.

Übrigens ist mir ist schon klar, dass es nicht sonderlich schwer ist richtig zusammenzubauen . Aber ich habe zwei linke Hände und ich möchte es einfach nicht kaputtmachen.Deswegen frage ich lieber nach. Und wie gesagt am liebsten wäre mir ein, Link mit einer veranschaulichung mit Bildern. leider sehe ich etwas schwarz aufgrund des Alters des Gerätes und ich bedanke mich bei hilfreicher Antwort.

Ich habe es so detailliert wie mir möglich erklärt.

Würde mich freuen wenn mir jemand das genau sagen kann. Liebe Grüße

Es hört sich ein bisschen dumm an, aber ich bin gelernter Bäcker und habe letztlich beim Laugengebäck laugen, etwas von der verdünnten Lauge auf meine Hose bzw auf meinen Reißverschluss des Hosenstalls bekommen. Der Hosenstall war zwar zu und ich habe eine Unterhose (Calvin Klein) drunter an, aber ich habe seitdem so ein stechendes Gefühl an der Eichel und habe jetzt Angst, dass irgendwie etwas davon meinen Penis berührt hat, bin mir aber nicht sicher ob ich mir das nur einbilde. Muss ich mir sorgen machen? Kann ich davon unfruchtbar werden?

Ps: bin beschnitten, falls das wichtig zu wissen ist.

Ich habe mir gestern eine Martinsbrezel geholt für 1,40 Euro. Ich zahlte mit einem 100 Euro Schein. Die Bäckerin war etwas verdutzt. Ich habe noch 40 cent draufgeldgt damit Sie mir Glatte 99 Euro zurückgeben konnte. Die Bäckerin sah noch mein 50 Euro Schein im Portmainee und meinte ich könnte auch mit dem zahlen. Ich sagte Nein, da ich den 100er los werden wollte.

Frage: Ein 100 Euro Schein ist doch ein gültiges Zahlungsmittel?

Wie oft esst ihr Brötchen,Crossiants oder andere Backwaren die Woche?

Hallo,

ich will eine Motivtorte backen & habe dafür 600gr Fondant besorgt.

Ich würde gerne von "Ruf" die Vanille Tortencreme verwenden die man mit 250ml kalter Milch vermengt und tada man hat eine Tortencreme.

Könnte ich die Tortencreme von Ruf auch zum ummanteln benutzen und dann drüber das Fondant legen? Würde es klappen oder nicht?

Über schnelle ANtworten würde ich mich sehr freuen

Hi ihr Lieben,
Mein Freund hat Morgen Geburtstag und dachte, ich frag mal einfach so ob ihr den Kuchen selbst backt, wenn jemand Geburtstag hat, oder ob ihr den im Laden oder beim Bäcker kauft?.

Ich jedenfalls hab vor den Kuchen selbst zu Backen, und ihr? 🥳. Zudem was für einen Kuchen backt ihr gerne?. Vllt. backe ich ein Klassischer Frankfurter Kranz, oder ein Naked Cake mit Beeren oder ggf. ein Rainbow-Cake 😋. Falls sonst noch jemand eine Idee haben sollte, nur her damit. Der Kuchen darf aber nicht zu überdimensional viel Schokolade enthalten, mein Freund mag sowas nicht 😉. Erdbeer Torten/Cake mag er auch nicht mehr, da er als Kind immer zu seinem Geburtag von seiner Tante eine Erdbeertorte bekam. Immer wenn er sowas im Laden sieht, sagt er oft „Ach, dieser Kuchen wächst mir langsam aus den Ohren, kann den nicht mehr anschauen“ 😄.

Bin mal auf eure Antworte gespannt 😏.

Also Lidl etc haben ja jetzt diese Backstuben wo frische Brote und Brötchen drin sind. Was ist der Unterschied zwischen denen und Sachen in der Bäckerei? Ist das eig das selbe ? Bäcker verwenden auch Zusatzstoffe etc oder?

Ich habe vor ein paar Tagen einen Rentner in Deutschland getroffen, der zu mir meinte, Deutschland wird immer beschissener. Alles wäre Scheiße in Deutschland. Seine Aussage beruhte hauptsächlich darauf, dass der Bäcker nicht schon früher öffneten und alles in London besser wäre. Immerhin würde es da 24h Shops geben.

Wie soll man auf so eine Situation reagieren? Ich war in dem Moment etwas verschlafen, hätte mir aber etwas mehr Schlagkraft gewünscht. Wie hätttet ihr reagiert?

Woher kauft ihr euer Brot? Lieber im Discounter: Lidl, Aldi, Rewe usw... oder lieber beim Bäcker Görtz, Grimminger, Otto Schall? ODER macht ihr euer Brot selbst?

Bitte hilfe ich verzweifele bei der Frage.

Schätze das Zeiterspanis durch die Verwendung von Fertigmehl gegenüber der herkömmlichen Herstellung von Kuchen aus Sandmasse, die mit der Einkesselmasse hergestellt werden. Beziehen sich auf den Zeitaufwand durch das Abwiegen der Rohstoffe für das Aufschlagen der Masse.

Also ich hole mir meistens Brezel oder Rosinenbrötchen.

Wenn ich eine Tüte Aufbackbrötchen kaufe mit meinetwegen 200 Gramm und 4 Stück Inhalt. Und auf der Verpackung steht „1 Brötchen (50g) hat 185 kcal“

Bezieht sich das dann auf das gebackene Produkt? Wenn ich die Brötchen vorher wiege sind sie meist deutlich schwerer als das angegebene Gewicht und haben dementsprechend ja auch mehr Kalorien als die angegebenen 50 Gramm.

Kennt ihr die Dokureihe "Handwerkskunst" des SWR's? Wenn ja, welche Folge der Reihe mögt ihr am liebsten, gemessen an welche "Handarbeit" ist tatsächlich die größte Kunst, welche Ergebnis gefällt euch am besten, aber gibts eine Folge wo ihr euch viellecht selber auskennt und ganz objektiv sagen könnt "das isht wirklich gut...2 hoffe es ist verständlich worum es geht...

Falls ihr Handwerkskunst nicht kennt: angucken. Lohnt sich. (Hier eine Playlist) https://www.youtube.com/playlist?list=PL00-alPuVgcl60uyn7qW7pF-ss_0Y6ZMu

Hi arbeite nun seit ca 5 jahren als bäcker in einem kleineren betrieb und habe gerade ein Stellenangebot vom globus markt gesehen, was verdient man den hier (Urlaubs u. Weihnachtsgeld sind auch dabei) so vllt weiß jemand mehr danke lg

Wenn man eine Ausbildung zum Bäcker macht, ist es dann auch üblich bei der Kasse zu stehen und die Kunden zu bedienen? Oder backt man dort NUR?

Gerade jetzt steht an den SB-Theken in Backshops oft "Bitte benutzen Sie eine Zange. Das Berühren der Ware verpflichtet zum Kauf." Gut, letzteres ist logisch. Aber warum soll man eine Zange nehmen? Die haben vor einem x-viele Leute angefasst. Die Brötchen, die man haben will, wahrscheinlich eher nicht.

Welchen Sinn hat es, eine Zange zu verwenden? Wäre es nicht viel hygienischer, wenn jeder die Sachen, die er kaufen will, direkt anfasst?

Beim bäcker ist alles unverpackt Andere Lebensmittel kann man waschen brot nicht und irgendwas fliegt oftmals rum deshalb bin ich da etwas unsicher

Hallo zusammen,

was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl?

Hallo,

nahezu jeder kennt eine sogenannte Teigausrollmaschine, die in jeder Pizzeria zu finden ist.

Da wir oft Teig ausrollen, um Pizza Böden herzustellen, könnten wir solch ein Gerät echt gut gebrauchen. Leider kostet eine Teigausrollmaschine viel zu teuer.

Beim googeln habe ich einen alten Beitrag von einem User in einem Grill Forum gelesen, der dasselbe „Problem“ hatte, aber nicht hunderte € an eine Teigausrollmaschine ausgeben wollte und so dann die Idee hatte, einen alten, gebrauchten Wäschemangel aus eBay Kleinanzeigen zu kaufen.

Ich habe noch nie einen Wäschemangel gesehen, geschweige denn genutzt. Meint ihr, man kann einen Wäschemangel zweckentfremden und damit Teigkugeln zu Pizza Boden ausrollen?

Hey Leute wollte gerade eine Pizza machen und mir kam der Pizzateig nach dem ich ihn geknetet hatte relativ salzig vor ist das bei dieser Art von Pizza normal?

Außer Brot und Brötchen? Und ich meine in erster Linie bei wirklichen Bäckereien. Ich weiß die gibt es immer seltener - dennoch was mögt ihr außer den oben erwähnten am liebsten/am meisten?

Ich würde gerne wissen wie viel es kostet wenn man ein Brötchen nur mit Salami belegen will ohne magarine oder butter😊?

Eine Bäcker fängt um 04.00 Die Arbeit an: Darf der 15/16-Jährige Azubi dann erst um 05:00 anfangen? Hab grad gelesen, dass Minderjährige Azubis erst ab da arbeiten dürfen. Außerdem, dass sie an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen frei haben müssen. Ist das wirklich alles so streng geregelt, auch für Bäcker-Azubis?

Also der ist leider nicht ganz durch und in der Mitte noch flüssig. Darf man das denn noch essen? Die Eier waren schon ziemlich alt. Aber normal müsste der doch ne Schutzatmosphäre gebildet haben oder? Sind da Samonellen drinnen? Kann ich den mit einem Feuerzeug, Gasbrenner in der Mitte backen? Ich kann den ja nicht wegschmeißen der war teuer...

Ps. Wie machtan Quark das er so fest wird?

Sind die Samonellen ganz sicher tot auch wenn der Kuchen in der Mitte roh ist?!?

Bitte um Hilfe

Moin zusammen,

ich befasse mich gerade mit Ernährung und bringe meinen Eltern einiges bei, da sie gerade mit einer Diät/Ernährungsumstellung angefangen haben.

Es gibt ja unterschiedliche Mehlsorten z.B.: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl etc.

Weizenmehl soll ja nicht gesund sein, da es einfache Kohlenhydrate sind und nicht die komplexen Kohlenhydrate.

Ist es bei Dinkel- und Roggenmehl das gleiche wie bei Weizenmehl? Sind es also die einfachen Kohlenhydrate?

Sprich, wenn auf der Verpackung Dinkelvollkornmehl und Roggenvollkornmehl stehen würde, dann sind es die komplexen Kohlenhydrate, richtig?

Die Kohlenhydrate aus Weizenmehl werden im Körper zu Zucker umgewandelt habe ich gelesen.

Deshalb frage ich mich, wenn das Wort Vollkorn in der Mehlsorte fehlt, ob es bei allen Mehlsorten das gleiche Prinzip ist - bezogen auf einfache und komplexe Kohlenhydrate.

Danke vorab!

Hallo,

was heißt: Ich möchte bitte drei Brötchen?

Welches Wort betont man dabei?

LG

Bin gelernter Bäcker und habe leider eine Mehlallergie bekommen wie sieht es aus kann ich anstatt in der Produktion nicht lieber in einem Geschäft arbeiten und dort verkaufen da wäre ja nicht mehr ganz so viel mehr hat jemand erfahrung ?

Mit welchen Belastungen muss ich in diesem Lehrberuf rechnen?

Hallo, ich bin Michelle und muss in der Schule ein Referat über den Lehrberuf Bäcker machen. Leider weiß ich nicht, welche Belastungen ein Bäcker hat. Darum brauche ich EURE Hilfe um es heraus zu finden. Bei Google finde ich nämlich auch nichts.

Ich hoffe ihr Antwortet mir!

Danke! =)

Ich habe als Bäcker eine Mehlallergie und habe eine Berufsunfähigkeitsversicherung wird diese mir etwas geld zahlen da ich diesen beruf nicht mehr ausüben kann

Ich gehe davon aus, dass es sich um etwas regionales in meiner Heimat Mecklenburg-Vorpommern handelt. Zumindest hab ich die bewusst noch nirgendwo anders gesehen. Das Bild hab ich auch von ner Website von einen Schweriner Bäcker.

Es handelt sich um das rot eingekreiste Gebäck.

Hallo Leute,
Ich wollte gerne wissen wie Brot in den Bäckereien heutzutage hergestellt wird, also die einzelnen Prozesse von der Lagerung bis zum Backen und welche Maschinen dabei zum Einsatz kommen.
Im Internet sind die Informationen dazu nicht ganz verständlich .
Vielen dank für eure Hilfe

Hallo,

ich habe eine Brezel gegessen die nicht ganz braun war. Es waren Aufbackbrezeln und ich habe sie dummer Weise etwas zu früh raus getan.

Darf man Spritzkuchen oder Kekse ( allerlei Kleingebäcke ) auch ohne Meisterschein verkaufen ( im cafe )?

Nach dem Ernten von Getreide wird es ja in einem bestimmten Arbeitsschritt gesiebt. Gibt es eine - vielleicht auch schon sehr alte - Bezeichnung für das, was beim Sieben übrigbleibt und nicht weiterverwertet, sondern weggeworfen wird?

Anders ausgedrückt: Gibt es eine Bezeichnung für den Abfall, der beim Sieben von Getreide entsteht?

Darf man einfach ein Geschäft oder eine Raumfläche mieten und dort Backwaren oder so verkaufen? Ich würde gerne mein kleines Café haben, aber ich habe nichts in dem Bereich gelernt sondern studiere in einem komplett anderen Bereich. Darf man sowas?

Wenn ich eine 100%ige Natronlauge zu durch verdünnen zu einer 4%igen machen möchte muss ich doch 4 Teile Natronlauge und 96 Teile Wasser nehmen, also z. B. 4ml Lauge 96ml Wasser. Muss ich dann bei 50%iger 8 ml Lauge und 92 ml Lauge nehmen? Sorry, steh grad a bissl aufm Schlauch. Möchte Brezen machen. Und es ist natürlich Natrumhydroxidlauge. 😉 Danke

Ich wollte es von eich fragen ich mein Verkäufer is Verkäufer oder ?

Muss ich der Konditorei, an vorigen Tagen, einen Auftrag geben welchen Kuchen Sie backen soll?

Oder kann ich mir Sonntag etwas spontan "In der Konditorei" kaufen?

Ich hätte ja am liebsten ein Bienenstich Kuchen für 20 Personen, also 40 Stück so das jeder 2 Stück bekommen kann.

Muss ich das in Auftrag geben? Wie läuft sowas ab?

Ich habe noch nie etwas von der Konditorei gekauft.

Hallo ! Ich habe in einem Backrezept und von einem Bäcker erfahren, das ich das Mehl durch ein feines Sieb geben soll und es erst dann mit den restlichen Zutaten mischen soll. Nun hab ich den Bäcker nicht gefragt, mit welcher Begründung ich das Mehl sieben soll ?! Kann mir das einer von Euch beantworten ?

Danke, Mfg Marcus

Hey Leute,

kann man als Bäcker ganz normal zur Berufsfeuerwehr?

da man bei der Berufsfeuerwehr eine handwerkliche Ausbildung braucht, dachte ich immer danach eine Ausbildung als mechatroniker zu machen, jedoch liegt es mir einfach nicht. Dann ist mir eingefallen, dass Bäcker auch eine handwerkliche Ausbildung ist, kann man damit ganz normal dann zur Berufsfeuerwehr oder ist eine Ausbildung als mechatroniker, Schreiner zum Beispiel empfehlenswerter?

Es ist ja gerade Karnevals Zeit. Und da gibt es ja beim Bäcker Krapfen. Gibt es morgen immer noch Krapfen zu kaufen, oder ist der Karneval dann schon vorbei und ich müsste heute noch Mal los um Krapfen kaufen zu gehen?

Hallo ich habe grade angefangen die Donauwelle zu backen. Den Boden habe ich zu lange im Ofen gelassen nun glaube ich wird der trocken werden nach dem auskühlen. Kann ich das noch retten???

Ist der Beruf des Bäckers im Arbeitsalltag ruhig oder stressig? Also kann man dort in Ruhe seine Arbeit erledigen oder wird man dort stark gefordert und gestresst?

Vielen Dank!

Jedes mal beim Bäcker fast aller 2 oder 3 Wochen bekomme ich eine Verkäuferin bei ein Bäcker, die ist so inkompetent und gibt mir statt ein tigerbrötchen (Brötchen mit Pfeffer und Salz oben drauf) ein Brötchen mit Käse und irgendwelchen Körner drauf. Dürfte ich sagen nein das ist kein tigerbrötchen und dürfte sagen einmal umtauschen! Da meine Oma diese Brötchen also tigerbrötchen sehr mag und ich ihr denn Wunsch nicht ausschlagen will, will ich ihr halt jeden Samstag ein tigerbrötchen geben. Jedenfalls kann ich wieder rein gehen und reklamiere einfordern da sie mir das falsche Brötchen gab, alle anderen Verkäufer die wöchentlich wechseln schaffen es doch auch, nur diese eine frau nicht! Und ja ich habe es auch bei anderen Kunden gesehen die vor mir dran sind das sie das falsche Brötchen bekamen

Hallo ,

Also meine kleine Schwester wird 1 Jahr alt und ich wollte ihr eine zwei stöckige Torte machen lassen ,wie auf diesem Bild

Aber ich weiß halt nicht wie viel so etwas ungefähr kosten würde .

Wenn ihr es vielleicht wisst könntet ihr es mir bitte sagen

Vielen Dank

Hallo, ich habe in 3 Tagen ein Bewerbungsgespräch bei einer Bäckerei. Ich hatte mich für einen 450€ Job im Verkauf beworben. Gehe nebenbei auf ein Gymnasium also es soll nur win Nebenjob sein. Hat irgendjemand schon Erfahrungen mit Bewerbungsgesprächen als Schüler gemacht, was stellen die für Fragen, sind sie so streng wie bei Erwachsenen, oder hat jemand Tipps, was sollte ich anziehen? Ich habe eine Bluse die relativ schick aussieht, jedoch ist der Ausschnitt etwas tief, sollte ich die anziehen oder eher ein Tshirt dafür aber weniger ausschnitt? Muss ich irgendwas wichtiges mitbringen? Danke schonmal für eure Antworten!

Die Kosten ich glaube 3€ pro belegtes Brötchen. Wie kommt der Preis zustande? Das Brötchen an sich vllt 30 Cent und mit Salat, Gurken, eine Scheibe Wurst drauf max. 1€ insgesamt. Berechnen die Bäcker dann 2€ um das aufs Brot zu schmeißen? Und im Vergleich zu den anderen Sachen die es dann noch gibt z.b. Pizzabrötchen 1€ das Stück da ist viel mehr drauf und die Herstellung davon ist aufwändiger aber trotzdem 2€ billiger?

Ich habe mich bei bestimmt 15 Bäckereien beworben und habe entweder Absagen oder keine Antwort bekommen was kann ich machen (mach ich was falsch?)

Natürlich nicht nur Ein Brötchen :D

Hallo, ich kaufe bei unserem Bäcker immer so ein Käse- Ei- Salatbrötchen oder eher Baguette. Wisst ihr, was man da immer für eine Sauce draufkommt? Ist das einfach nur Remoulade oder Majo oder was würde dazu an Dressing passen? Schmeckt jedenfalls sehr lecker, aber ihr Rezept werden mir die Verkäuferinnen sicher nicht weitergeben..

Ich muss ein Referat halten in Englisch über das Thema Bäckerei und muss kurz über die Dienstleistung schreiben. Was könnte ich überhaupt schreiben ? Könnt ihr mir helfen?

Mein Traumberuf ist voll Konditor und es macht mir auch Spaß, möcht eine Lehre beginnen in dem beruf nur ist es schwer was zu finden leider. Möchte mich jetzt als Bäcker und schauen ob der Beruf auch Spaß nur da muss man sehr früh auf stehen und weiss nicht recht ob es auch so toll wie konditor ist?

Hallo, ich habe mich bei einer Bäckerei (in einem großen Supermarkt) beworben und kann nun einen Termin zum Probearbeiten ausmachen. Allerdings habe ich noch gar keine Erfahrung mit Arbeiten (habe grad mein Abi gemacht) und bin grade total skeptisch, ob ich das überhaupt (zB bei Druck und einer langen Schlange) hin bekomme? Ich bin zB ziemlich schlecht in Mathe, übernimmt die Kasse das ganze rechnen? Muss ich die ganzen Namen der Ware auswendig lernen? Oder ist das alles ganz einfach ? Wie schätzt ihr das ein?

Hal das Lied backe backe Kuchen ist laut wiki ja aus den 1840ern, da kommt ja safran drin vor, ich denke mal das wird seinen Grund haben und nicht so sein dass sich jemand der niemals safran hatte irgendwie überlegt davon was zu singen. Heutzutage ist das aber doch voll das nobelgewürz und die meisten können sich das gar nicht leisten schon gar nicht für Kuchen. Kann das ein Zeugnis der Verarmung der Menschen sein? Was hat safran denn früher so gekostet?

Hallo liebe Haushaltsprofis,

ich bekomme die Bäckerkleidung (weiße T-Shirts und Vorbinder) nicht mehr richtig sauber. Ich wasche bei 95 Grad im Vollwaschgang und nehme Vollwaschmittel Spee oder Weißer Riese, dazu Vanish Oxi für weiße Wäsche.

Die Wäsche besteht aus 100% Baumwolle und wird täglich gewechselt.

Nach dem Waschen wird sie nicht mehr weiß, sondern es bleibt vorne ein hellbrauner Schleier drauf, eben Schmutzspuren von der Arbeit.

Hat jemand Tipps wie ich das wieder richtig weg bekommt bzw. die Wäsche richtig weiß wird?

Vielen Dank.

Hallo, ich brauche ein paar vegane Croissants möglichst nah in der Innenstadt in Hamburg. Gibt es hier irgendwo welche?

Sonnst auch gerne weiter weg, aber bitte immernoch in Hamburg.

Danke

Ich hab schon mehrmals Kuchen und Muffins gebacken weil mein Bruder Vegan ist und manchmal auch weil ich keine Milch und Butter daheim hatte. Aber nie will der Teig richtig werden... Ich backe das Rezept immer Haar genau nach und auf den Bildern oder Videos sieht man auch immer wie der Kuchen angeschnitten aussehen soll aber so sieht er nie aus bei mir.. woran könnte das liegen?

Bei den Bild: nicht wundern hab nur die Kruste gegessen und sie war mega lecker aber der Rest ist nicht richtig durch und schmeckt mega schiße und ich hab den sogar länger gebacken als auf den Rezept.. ne Stunde fast auf 180 Grad...

Hey, ich will für meine mom ein Geburtstagskuchen beim Bäcker bestellen, nur ich weiß nicht wie lange sie brauchen. Und sie hat bald Geburtstag.

Hat man das erfunden weil Bären seit fast 200 Jahren ausgerottet sind in Deutschland?

Also wenn ein normaler Mann jeden Morgen 4 Brötchen isst und davon ein Brötchen beim Bäcker 0,50€ kostet, dann laufen monatliche Kosten in Höhe von 60€ nur für Brötchen auf.

Ich finde wenn man morgens nichts anderes isst, sind 4 Brötchen für einen Mann durchaus eine normale Portion. Man muss aber auch bedenken, dass zusätzlich noch Geld für den Belag draufgeht. Wer statt Leitungswasser Orangensaft ö. Ä. trinken möchte, gibt zusätzlich noch mehr Geld für Trinken aus.

Je nach Region kosten Brötchen sogar deutlich mehr als 50 Cent. Mit Körnern kosten Brötchen z. T. 0,65 oder 0,80€.

Ich finde 60€ etwas zu viel. Meint ihr, dass man dann lieber auf Billigbrot oder Billig-Aufbackbrötchen vom Discounter umsteigen sollte? 4 Aufbackbrötchen kosten zusammen 0,49€, was monatlich insgesamt ca. 15€ kosten würde. Stromkosten zum Aufbacken würden extra noch hinzukommen.

Die Meisten denken gar nicht daran, wie viel sie monatlich nur für Brötchen ausgeben. Man geht einfach zum Bäcker, holt eben für sich oder die Familie brötchen und denkt gar nicht an die Preise. Wie viel würdet ihr für ein Brötchen investieren?

Hal ich hab bei Aldi Suisse Brot gekauft, es schmecht nach flanzenfett!! Deklariert ist gar nix!! Ist das so denn in Ordnung und muss ich gesundheitliche Bedenken haben?

Welche ölsorte wird das wohl sein?

Siehe Abbildung

Hi... ich bin 14 und mache mein Praktikum bei einem Bäcker und dieser hat am Montag geschlossen, weshalb ich am samstag arbeiten müsste... und im Jugendarbeitschutzgesetz steht, dass es nur in bestimmten Branchen zulässig ist, allerdings steht dort nicht in welchen Branchen...könnt ihr mir bitte die Frage beantworten?

Danke im Voraus

Ich hatte heute mein ersten Arbeitstag in einer Bäckerei, bin gelernte Verkäuferin allerdings nicht vom Fach. Es verlief alles toll auch Kasse etc,das Problem ist nur die Produkte zu merken zumal sie in der Kasse unter Kategorien vertreten sind. Meine Chefin meinte das So Was nach einer Zeit kommt,das ist mir bewusst,jedoch wurde meine Angst stärker als eine Kundin 3Brote wollte & ich eben etwas schauen und fragen musste, sie verdrehte die Augen und sagte Sachen wie "das ist es bestimmt nicht" oder "meine Güte ist das ein Personal" ich war total unsicher zumal ich diese Angst befürchtet hatte. Klar lerne ich alles nach einer Zeit aber ich möchte nicht vor dem brot oder Brötchen stehen und suchen :( gibt es nicht eine Seite wo das Produkt mit Bild und Sorte steht zum lernen :(

Guten Tag die Damen :)

würde meiner Freundin gerne einen Hochzeitsantrag machen. Lebe im Raum Karlsruhe und habe auf instagram folgende Seite gefunden:

https://www.instagram.com/dropcake_eda/

Es gibt hier optisch wirklich bombastische Torten. Die Frage ist jedoch für mich wie es denn die Damen sehen :) Kann man sich so etwas für einen Antrag vorstellen?

Bilder sieht ihr unten.

Danke im Voraus für die Antworten!

Mir ist aufgefallen, dass sehr viele Menschen wirklich jeden Tag (z.T. sogar sonntags) zum Bäcker fahren und frische Bröchten holen. Das konnte ich bisher noch nie nachvollziehen. Ich würde es erstens sehr nervig finden, jeden Tag nur wegen Brötchen das Haus verlassen zu müssen und zweitens wäre es mir zu umsändlich.

Ich finde es gemütlicher, einfach Fertigbrötchen zum Aufbacken selber zu machen. Man kann sie in den Backofen schieben und nach 5 Minuten sind sie fertig. Außerdem gibt es auch Brot schon abgepackt, das sich länger hält.

Vorm Bäcker stehen jeden Tag ziemlich viele Autos, es herrscht schon in sehr frühen Morgenstunden ein starker Verkehr und es reiht sich ein Auto nach dem anderen. Beim Bäcker stehen die Menschen schon vor der Öffnung Schlange vor der Tür, nur um ein paar frische Brötchen zu holen. Ich kann das echt nicht mehr nachvollziehen. Wieso machen die das?

Könnt ihr auch nicht nachvollziehen, wieso man täglich zum Bäcker fährt um Brötchen zu holen?

Am Sonntag hat der Bäcker soweit ich weiß geschlossen, aber dafür holen die Meisten sich an der Tankstelle frische Brötchen.

ich Habe mir vor 2 Tagen ein käsebrötchen vom Bäcker geholt hab’s aber vergessen das ich den Noch habe. Es Stand in der Küche mit der normalen Tüte vom Bäcker geschlossen

kann man den noch essen?

Also ixh bin schülerin und bewerbe mich als aushilfe für so 2-3 stunden und 3 mal in der woche oder so. Kann ixh das rein schreiben oder gehört das nicht rein ? Ps ich möchte an der kasse und die leute bedienen

: Durch verschieden Tätigkeiten im Bereich Einzelhandel im Verkauf habe ich bereits Erfahrung in Ihrer Branche gewinnen können und gezeigt dass ich belastbar bin. (ist noch mehr dabei mir ist nur das mit dem Einzelhandel im verkauf unklar)

und wie gut sind diese Berufe als eine Ausbildung?

Ich bin Hobbybäcker und würde aber noch gerne die richtigen Backgrundlagen (Wie viel Ei auf wie viel Mehl, wie etwas saftiger oder trockener wird) Tipps und Tricks lernen. Gibt es da vielleicht Bücher oder Seiten?

Also ich habe schon mal probiert mit 3-5 Euro pro Tag für Lebensmittel auszukommen, aber bekam dann Mangelerscheinungen, oder ich habe mich einfach falsch ernährt. Bei 5 Euro würde es mir auch kaum reichen, da ich einen ziemlich hohen Kalorienverbrauch habe und es ansonsten mein Kreislauf nicht mitmachen würde.

Wenn man mal in die Bäckerei geht und sich einen Snack holt, zahlt man ja locker mal 5-10 Euro. Ebenso bei der Metzgerei, oder in Bioläden. Wenn man mal Fleisch kauft, zahlt man um die 4-5 Euro für ein paar Steaks und das wäre dann nur eine einzige Mahlzeit.

Generell esse ich auch ziemlich viel und werde kaum satt. Wenn ich beispielsweise in die Bäckerei gehe und mir was hole, brauche ich vielleicht 5 Käsestangen, o.Ä., damit ich satt werde. Wenn eine 1,20 Euro kostet, würde ich da allein schon 6 Euro zahlen.

Ein typischer Tag könnte bei mir so aussehen, dass ich morgens 6 Brötchen und 500g Weintrauben esse und 1 Liter Orangensaft trinke (das wären schon mal um die 5 Euro). Mittags könnte ich dann z.B. 500g Steaks, einen Salat essen (5 Euro). Als Snack am Nachmittag eine Wassermelone (5 Euro) und am Abend zwei Tiefkühlpizzas (4 Euro). Am Tag verteilt könnte ich locker 5 Liter Eistee trinken für ca. 2 Euro trinken. An so einem Tag würde ich also mehr als 20 Euro allein für Lebensmittel ausgeben. Ich bezweifle, dass da jemand mit mir mithalten könnte. Natürlich kann ich mir das aber nicht jeden Tag leisten.

Ich habe schon von Menschen gehört, die in Bioläden einkaufen gehen und pro Tag kontinuierlich 20 Euro ausgeben. Im Monat wären aber 600 Euro sehr viel nur für Lebensmittel.

Wie viel haltet ihr für angemessen? Würdet ihr es zu viel finden, täglich 10 Euro für Lebensmittel einzuplanen?

Ich backer gerne, bissher aber immer nur vorgefertigte Rezepte. Wie erstellt man selbst Rezepte. Immerhin gibt es da ja Regeln zu beachten wie viel Mehl, Eier... damit es durch wird und so. Gibt es vielleicht irgendwelche Bücher oder Seiten welchem einem da die Grundlagen und Verhältnisse näher bringen? Danke euch :)

Hallo, ich habe in ca. 3 1/2 Monaten mein Schülerpraktikum (bin dann in der 9. Klasse). Ich habe mir überlegt es bei einer Tankstelle oder beim Bäcker zu machen, weil ich dann nicht weit fahren muss. Ich weiß aber nicht wie ich das angehen soll!?! Soll ich einfach hingehen und fragen, ob man hier ein Schülerpraktikum machen kann? Oder Anrufen? Was soll ich als Begründung nehmen?... etc. ...?

Also eine Antwort wäre hilfreich, danke.

Hallo, undzwar wollte ich eine Bewerbung an eine Bäckerei schreiben, jedoch gibt es auf der Seite keine Stellenanzeige. Ich weiß aber, dass dort nach Mitarbeitern gesucht wird. Was kann ich statt "ich habe ihre Stellenanzeige auf ihrer Website gesehen" schreiben? Ich möchte die Info woher ich es weiß ganz weg lassen aber dann klingt der Anfang so hektisch und komisch. Ich fange mit meiner Bewerbung an mit "Gerne möchte ich Ihnen meine Hilfe anbieten.."

Hallo. Ich möchte meinem besten Freund ein Geschenk machen.

Ich habe ein Buch, das ich verpacken will. Und auf die Verpackung will ich seinen Namen mit Buchstaben aus russisch Brot kleben.

Die Buchstaben soll er nachher noch essen können, deshalb frage ich mich, mit was man die Buchstaben aufkleben kann. Sekundenkleber oder so kommt nicht in frage, das will man ja nicht essen.

Ich habe schon an Zuckerguss gedacht, aber ob das hält und die Buchstaben dürfen auch nicht aufweichen. Was könnte man nehmen, was ungiftig ist und die Buchstaben nicht zerstört?!

Hallo liebe Community, wer kennt sich hier sehr gut aus?

Meine Frau backt schon seit über 10 Jahren leidenschaftlich gerne, und ihre Backwerke sind nicht nur wunderschön, sondern auch in Textur und Geschmack perfekt.

Sie bereut seit Jahren, dass sie in ihrer Jugend keine Konditorenausbildung gemacht hat.

Nun denkt sie doch darüber nach, ihr Talent zu vermarkten, möchte gerne im kleinen Stil auf Bestellung und gegen Bezahlung Kuchen, Torten, herzhaftes und weiteres Gebäck anbieten.

Nun zum Kern meiner Frage:

Inwiefern gelten hier Einschränkungen bezüglich des geschützten Ausbildungsberufes? Ist der Aufbau eines kleinen Gewerbes eventuell mit einer Sachkundeprüfung möglich? Inwieweit geht das noch als bezahlter Freundschaftsdienst oder Nachbarschaftshilfe durch, für die dann möglicherweise keine Sachkundeprüfung erforderlich ist?

Vielleicht hat ja jemand bereits praktische Erfahrungen in genau diesem Bereich gesammelt oder kennt sich rechtlich sehr gut damit aus.

Für jede hilfreiche Antwort bin ich sehr dankbar.

Kann ich wenn ich als bäcker meinen Meister mache auch im Bereich Maschinenbau, ingenuer oder Architekt was studieren oder nur im Bereich Lebensmittel?

Leider kenne ich mich mit dem studieren und allem drum und dran nicht wirklich gut aus

Vielen Dank für eure Hilfe