Schokobrötchen vor dem Backen lieber mit Milch oder Eigelb bestreichen?
5 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
beides, wenn dann mische ich eigelb mit etwas milch und bestreiche dann meine teigstücke.
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Ich mag die am liebsten wenn ich die vor dem backen aus einer Mischung aus Ei und Milch bestreiche.
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Eigelb ... wieso sollte man es mit Milch bestreichen? o_O Du machst doch kein Milchbrötchen! ^^+gg
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Milch kann man als Ersatz nehmen, wenn kein Gelbes mehr zur Hand ist. Es glänzt dann nach dem Backen auch- aber längst nicht so schön wie mit Eigelb.
Ist eigentlich nur ein Notbehelf.
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Mit Eigelb macht das mehr Sinn : )
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
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Ich mache es immer mit Eigelb.
Stand so im Rezept