Wie viel Buttercreme brauche ich?
Ich möchte eine Torte (26 cm Durchmesser) machen mit einer Französischen Buttercreme:)
Die Torte hat eine höhe nach dem Backen von ca 4-5 cm. Nun zur Frage wie viel Gramm Buttercreme muss ich zu bereiten, dass ich die Torte auf zwei Schichten füllen kann und sich auch noch umstreichen kann?
3 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Ca einen Kilo wirst du schon brauchen. Plus minus 200g :)
Vom Volumen her würde ich so 1Liter schätzen...
Neverluxy
05.05.2017, 19:54
@schneemann2211
Würde ich mal sagen, eventuell etwas mehr, je nachdem was alles reinkommt...
Sowas ist super schwierig, das kenne ich.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Kuchen, Küche
Für einen 28er Boden haben wir durchschnittlich 1 Kilo gerechnet, das musste für die Schichten, zum Einstreichen und Ausgarnieren ausreichen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Wie schwer ist das etwa? 1 Liter creme ist das vergleichbar mit einem Kilo? Sry für die doofe Frage:/