Hallo, Können semmel vom bäcker den geschmack der papiertüte aufsaugen ( bei kälte)!???

Wenn Brot in der Fabrik hergestellt wird und wenn der Bäcker Backmischungen verwendet, damit das Brot gut maschinell geknetet werden kann, dann vergeht mir ehrlich gesagt der Appetit.

Warum stellt man Brot nicht ähnlich wie Bier nach einem Reinheitsgebot her?

Es geht mir um die ganzen Enzyme und Zusatzstoffe, die nur für die Herstellung benötigt werden.

Hey Leute, muss mal mein Herz ein bisschen hier ausschütten.

Hatte heute meinen ersten Praktikumstag von 5 Wochen. Muss aber nur nur 4 Tage die Woche hier sein, und einen davon bin ich in der Schule. Wochenende hab ich frei.

Ich mache eine schulische Ausbildung zur Seviceassistentin, und mein erstes Praktikum ist im Service. Hab mich für ein Café entschieden. Die war als ich mich da vorgestellt hab schon direkt so „Ja Sie können hier arbeiten“ und das hat original 5 Minuten gedauert, und schon hatte ich den Platz. Dann war heute der erste Arbeitstag, und ich fühlte mich eigentlich direkt unwohl tbh.

Wir sind insgesamt 4 Frauen dort, und alle sind so kühl und gefühlslos. Die eine versucht zwar immer auf locker zu machen, aber in Wirklichkeit ist es nicht so. Das ist so ein sehr schickes neumodisches Café. Besonders schlimm war die Chefin. Kam rein, hat mir die Hand gegeben, und mich dann 6 Stunden putzen lassen. Ab und an hab ich mal einen Kaffee zu den Leuten gebracht, oder Brötchen neu aufgefüllt aber mehr auch nicht.

Ich bin von Natur aus ein sehr höfliches und aufgeschlossenes Mädchen. Ich liebe offene und lustige Personen, und mag es offen empfangen zu werden, und rede gerne. Mit mir wurde aber nie gesprochen. Das einzige was ich am Anfang gefragt wurde war, ob ich rauche und wie alt ich bin. Ich hatte Jahrelang eine Sozialphobie, die ich aber einigermaßen unter Kontrolle habe. Nur der Umgang mit Kunden fällt mir tatsächlich noch ein wenig schwer.

Die ganze Zeit hatte ich Angst jede Sekunde angeschissen zu werden. Natürlich bin ich ganz ruhig und lieb zu denen gewesen, auch wenn die sehr seltsam zu mir waren.

Ich weiß es war der erste Tag, aber kennt das jemand so?

Sind die irgendwie alle so in Bäckereien oder Cafés? 😰

Liebe Grüße, Ellos

Ist es nicht langweilig jeden Tag Brot zu backen?

Stückchen, Kuchen, etc.

Mein Traum ist es eine Eisdiele zu eröffnen, jedoch gibt es keine Ausbildung mehr als „Fachkraft für Speiseeis“.

Kann ich eine Eisdiele auch ohne Ausbildung öffnen und das Eis selbst herstellen?

& noch eine andere Frage.

Ich habe leider (durch gesundheitliche Gründe) nur einen Hauptschulabschluss, könnte ich mich trotzdem auf Ausbildungen mit Realschulabschluss-Anforderung bewerben, zB Konditor?

Und wie gut muss man als Konditor vor der Ausbildung backen können?

Danke für die Antworten :)

Angeblich fürchten einige Bäcker, dass sie Plätzchen nicht mehr ausreichend verkaufen, da sie zu teuer werden. Schon die "normalen" Backwaren sind ja inzwischen vielen Kunden im Alltag zu teuer.

Wie ist es bei Dir: Würdest Du noch Plätzchen kaufen, auch wenn sie deutlich teurer sind als früher?

Früher habe ich die oft einfach so mitgenommen. Inzwischen überlege ich. Wie geht es Euch damit? Sind die kleinen Leckereien bei Euch auch viel teurer geworden? Sagen wir mal in diesem Kalenderjahr ...

Es ist ja so, dass heutzutage fast alle studieren und man später ein schlechtes Einkommen hat, wenn man nur eine niedrige Ausbildung, z.B. zum Bäcker oder Verkäufer macht. Auf der anderen Seite stehen Master-Studenten, die sich später mal viel mehr leisten können, keine finanziellen Sorgen haben müssen, Karriere machen, angesehen sind und einen interessanten, abwechslungsreichen Beruf haben. Ein Bäcker oder Verkäufer hingegen macht jeden Tag das Gleiche. Würdet ihr deshalb sagen, dass man - vor allem als Mann - ein Loser ist, wenn man nur eine solche Ausbildung hat bzw. macht?

Kann das sein? Hat er sich verrechnet? Oder ist es inzwischen so teuer?

Guten Morgen!

Bei mir kommt das immer darauf an wie viel Zeit ich mir nehme, wie es mir geht, auf die Außentemperatur, auf die Jahreszeit und in welcher Gesellschaft ich mich befinde.

Bei manchen ist es ja wirklich Kaffee in Mengen, dass sich der Körper gegen die eigentliche Wirkung schon ziemlich gewöhnt hat oder schon am Morgen Alkohol zum Beispiel in Form von Sekt, andere müssen viel Wasser wegen der Einnahme von Medikamenten trinken.

Liebe Grüße

Hallo zusammen , 
immer wieder ärgere ich mich, wenn beim Abwaschen der Hefeteigschüssel Teigreste in der Abwaschbürste kleben bleiben. 
Sie sind schwer zu entfernen und Tage später klebt immer noch etwas darin! 
Ich habe auch schon unendlich viele Schwämme und Bürsten verschlissen😞 

Wie macht ihr die Schüsseln sauber? Gibt es einen Trick wie man den Teig bzw. die Reste vom Teig entfernt? 
Ich backe gerne Brot und Brötchen aber langsam fehlt mir die Motivation 😅 
Viele liebe Grüße

Und zwar hat mir die Bäckerin erklärt, dass es hier in Mainz, anders als in Fulda, das Brot wohl hauptsächlich mit Schrot gibt.

Aber was bedeutet das?

Ich kenne Schrot eigentlich nur von Gewehren.

Und zwar bin ich bald 30, habe Mal Abitur gemacht und nie studiert, da ich einfach Schwierigkeiten beim lernen allgemein habe und da sehr müde werde. So habe ich Tischler gelernt. Allerdings gefällt es mir nicht mehr so sehr aufgrund des hohen drucks und körperlichem Verschleiß.

Was mich tatsächlich als junger Kerl immer interessiert hat war der Beruf Bäcker. Mich ärgert es heute, dass mir der Beruf von meiner Familie ausgeredet wurde und quasi verboten wurde. Aktuell bin ich in einer Weiterbildung zum Arbeitstherapeuten und mir gefällt es ehrlich gesagt nicht so, ich kann auch nicht so mit Menschen und mit Menschen mit Behinderung. Einziger Vorteil: öffentlicher Dienst und nach der Weiterbildung relativ gutes Geld und kein Schichten.

Nun überlege ich wieder irgendwie ob ich mich noch trauen soll eine Bäcker Ausbildung zu machen. Aber wie ist der Beruf so? Mit dem frühen Aufstehen hätte ich, so denke ich Mal, kein Problem. Aber wie sieht es allgemein im Beruf so aus bezüglich des Lohnes usw ? Ich würde mich über zahlreiche Meinungen freuen.

Ich erinner mich an so Witze, wo einer zum Bäcker kommt und soundsoviel Brötchen bestellt, und der Bäcker empfiehlt ihm, eins mehr zu nehmen, dann hätte er eins mehr oder so ähnlich.....

Ich hab nur in Erinnerung dass die Witze relativ sinnlos bzw. pointenlos waren "nehmen se doch fünf, das haben sie eins mehr", oder auch doch wieder nicht pointenlos, zum Beispiel der wo einer 99 Brötchen kaufen will und der Bäcker ihm 100 anbietet und der Kunde fragt wer soll die denn alle essen...

Wer kennt die Bäcker-Brötchenanzahl-Witze und kann erklären wie die gehen und was der Witz dadran sein soll?

Ist eine Semmel ein Burger bun?

Hallo,

Ich möchte mein Schülerpraktikum bei der Bäckerei absolvieren und hätte diesbezüglich paar Fragen .Was musstet ihr machen ? Muss man eine schriftliche Bewerbung schicken ? Wie habt ihr euer Schülerpraktikum bekommen? Was musstet ihr machen ? Was sollte man beachten? Welche Tips würdet ihr mir geben ? Brauchte man Qualifikation (gute Noten)?Von wann bis wann musstet ihr arbeiten?

Hallo,

ich habe heute einen Schokokuchen für eine Hochzeit gebacken, ihn allerdings nach dem Ofen in der Springform für ungefähr 30-60min auf einer noch heißen Herdplatte stehen lassen.( Kuchen wurde von unten beheizt) Wird dies den Geschmack des Kuchens stark verändern? (z.B. zu durchgebacken)

Danke!

Ich hatte gerade eine Diskussion mit etwas jüngeren und älteren Kollegen, dabei ging es um Sesam auf den Brötchen. Soweit ich weiß, musste in den 60ern und Anfang der 70er immer noch erklärt werden, was das 'Sesam öffne dich' aus dem Märchen bedeutet. Sesam war eine in weiten Teilen der Bevölkerung unbekannte Ölsaat, würde ich schlussfolgern.

Mohn wurde schon seit ewigen Zeiten hier verwendet, Kümmel auch auf Backwaren. Bei Sesambrötchen bin ich mir ziemlich sicher, dass es die in meiner frühen Kindheit noch nicht gab. Auch Kiwis waren in den 60ern noch unbekannt.

Was meint ihr, seit wann gibt es Sesambrötchen in Westdeutschland?

Hallo,

warum haben Gebäcktüten aus Plastik kleine Löcher?

Edit: Ein Beispiel: Wenn ich z.B.ein Tüte mit Gebäck haben das geschlossen ist und einer wo diese offen da liegt, werden die in der offenen Tüte schneller hart. Wegen dem Sauerstoff, aber durch die Löcher von in der Geschlossenen Tüte tritt doch aus Sauerstoff ein und aus… oder lieg ich falsch?

Mit freundlichen Grüßen

Ich möchte ein rechteckige Torte backen (sie soll mehrstöckig werden). Auf dem Foto, welches ich als Vorbild habe, sind die Fondant jeweils einfarbig, in den Geschäften in meiner Nähe gibt es jedoch nur weissen. Kann ich den Fondant irgendwie färben um die gewünschten Farben zu erhalten?

Bäckereien unter Druck. Gaskrise und steigende Energiekosten. Grundzutaten wie Mehl sind auch für die Bäcker teurer geworden. Ohne eine Preiserhöhung geht's natürlich nicht bei den Backwaren.

Was würdest du für ein gutes Brot (1000 g) noch zahlen?

Ich wolte einen weizensauerteig ansetzen und meinen frage ist wie ich es am besten machen soll . Welches weizenmehl ist dafür am besten geeignet damit der sauerteig auch eine gute triebkkraft hat

danke schomal für die Antworten

,,Schülerpraktikum "

LG

Wir haben hier einen wirklich guten Bäcker, nur schaffe ich es oft nicht dahin. Ich weiche dann auf andere Bäcker aus und oftmals sind die wirklich eine Zumutung.

Nicht nur das die Brötchen nicht besser schmecken als Tiefkühl, sie sind auch extrem labberig und zäh....man kann sie zusammendrücken wie ein Schwamm und das ist wirklich kein Joke! Oder aber sie sind staubtrocken, aber irgendwie gleichzeitig dennoch nicht knusprig.

Wie kann man sich das erlauben? Immerhin zahlt man (hier) für ein normales Brötchen fast 40 Cent. Dafür bekommt man auch Tiefkühlbrötchen mit sicherlich 3-facher Menge oder mehr.

Im Grunde ist es doch der selbe Rohstoff. Wenige machen was draus, viele nicht. Nur wie können sich solche Bäcker so lang halten? Oder haben sich Bäcker mit "Lapperware" eher auf Senioren spezialisiert, weil die keine knusprigen Brötchen kauen können? Ich kanns mir nicht erklären...vielleicht aber ist ja ein Bäcker hier.

Hallo liebe Gemeinde,

ich bin in letzter Zeit viel damit beschäftigt Brot zu backen. Nun ist es leider so, dass ich scheinbar einen Fehler gemacht habe aber ich weiß nicht welchen. Mein Brot ist wunderbar aufgegangen, allerdings ist es an der Stelle, wo ich den Teig eingeschnitten habe nicht aufgerissen, wie man das normalerweise kennt. Beim entfernen des Teigs aus dem Korb ist er leicht hängen geblieben, was wahrscheinlich daran lag, dass ich kein Reismehl in den Korb gestreut habe, sondern gewöhnliches. Ist dabei vielleicht die Oberflächenspannung zerstört worden ?

Ich habe morgen einen langen Tag vor mir und würde mir dort gerne was zum Frühstück holen

Ich bin echt nicht anspruchsvoll mit Lebensmitteln, jedoch mit Brot und Brötchen.

Ich esse nur Brot vom Bäcker und die Brötchen. Nun machen Bäckerein nun zu. Das heißt ich muss mir was überlegen. Selber backen kann ich nicht gut, paar mal probiert das wird nichts 🤣 selbst mit backmischungen nicht und das schmeckt dann auch wieder zu industriell.

Die Lösung wäre tiefgefrorenes bäckerbrot was ich im Ofen selber backen kann. Das gibt es aber nicht. Früher konnte man sich manchmal beim Bäcker Bäckerbrötcheb holen zum selber backen. Die gibt es aber nicht im Laden. Die die es jetzt gibt im Laden schmecken nach Tankstellen Brötchen. Keine Lösung.
wie werdet ihr das Problem lösen in Zukunft? Das gleiche Problem mit Kuchen und Torten

Kann ich den rohen Teig für Zitronenkuchen einfrieren?

Oder eher nicht?

Hallo,

morgen ist mein erster Arbeitstag in einer Bäckerei. Ich würde von 8:00 bis 18:00 arbeiten, allerdings habe ich kaum Kenntnisse für Kassen etc.. wie soll ich mir den ersten Tag vorstellen? Werde ich den ganzen Tag mit einer Mitarbeiterin gemeinsam arbeiten oder darf ich den ganzen Tag nur zuschauen?

Wie soll ich mir das genau vorstellen? Bin sehr nervös

Wer von Eurer Familie geht zum Bäcker ?

Hallo,

Was esst ihr am liebsten auf eurem Brot bzw. Brötchen?

Ich liebe Butterkäse und Lachs. Wenn es süß sein soll, dann Nutella oder Honig.

LG!

Es dauert keine 24 Stunden und sie sind ungenießbar, weiß jemand, was man dagegen tun kann?

Ich habe jahrzehntelang meine Vollkornsemmeln bei der Bäckerei Ebner gekauft.

Beim "Müller" gibt's die nicht. Beim "Schifferl"- Fehlanzeige!

Also ging ich halt immer zum Ebner. Nun gibt's die verschiedenen Vollkornprodukte (Kürbiskernsemmel, Sonnenblumenkernsemmel, Vitalweckerl , 3 Kornstange) plötzlich nicht mehr!

Kennt wer eine Bäckerei, die noch Vollkornsemmeln im Verkauf hat.

Ernährt sich heute gar keiner mehr gesund??!!

Bis vor einigen Wochen standen an den einzelnen Waren Preise dran . Nun nicht mehr ? Ist das erlaubt?

Ich möchte wie ich oben schrieb, solche Waffelkuchen backen. Wer nicht weiß, was das ist, es sind so eine Art Muffins, die nicht in so einer Papierhülle gebacken werden, sondern in so einem Waffelbecher, mit innen Schokolabenwand, wo oftmals Eierlikör draus gesüffelt wird.

Nun würde ich gerne was in der Mitte des Kuchens mit backen und es ist ein Rührkuchenteig. Da die Becher wie ein kleines Schnapsstamperl sind, ist wenig Platz. Eine kleine kernlose Weintraube, eine Himbeere (= im August sicher nicht mehr da?), eine Schokolinse, Gummibärchendrops,......? Nüsse und andere harte Sachen bitte nicht!

Es ist nicht für einen Kindergarten gedacht, sondern für das Gegenteil, ein Altersheim!

Muss erst mal fragen ob das überhaupt erlaubt ist? Zum einen die Hygiene und auch wegen Corona. Kann ein GF hier gleich seine Vermutung (Macht sicher jedes Heim anders?) mit kund tun?

Als Deko, will ich oben so ein kleines weißes Baiserteilchen/Dresdner Körnchen mit Schokocreme aufkleben. Sieht dann wie ein Schlagsahnetupfen. Vllt. dann noch bissl Streudeko, wenn es passt?

Also, nochmal was könnte ich kleines in die Mitte tun beim backen?

Danke , ein schönes und gesundes Wochenende, allen lieben hier schreibenden GF's! ::-) 🤓

Also: Ich liebe Brot! Mich hat es schon immer interessiert, welche Brotsorten ihr mögt. Ich weiß, die Frage ergibt keinen Sinn, aber diese Frage hat niemand gestellt, und sie interessiert mich wirklich. Es gibt bestimmt viele Brotsorten, also habe ich die meist genannten Brotsorten eingestellt. Wenn eine Brotsorte nicht dabei ist - einfach in die Kommentare schreiben!

Danke schon mal voraus

Terrie 369

P. S. Die Ergebnisse werde ich in Diagrammen darstellen, also noch ne Frage: Wie zeichnet man ein Kreisdiagramm?

Im Moment hat es mich mit einem Infekt erwischt. Ansonsten frühstücke ich Freitag, Samstag und Sonntag gerne lang und ausgiebig. Wie schaut es bei euch aus?

Liebe Grüße!

Hi.

Ich möchte das Laugengebäck für unsere Kinder in Zukunft gerne selbst machen.

Und zwar am liebsten eine große Menge, diese einfrieren & bei Bedarf frisch backen.

Wie gehe ich hier am besten vor?

Meine Idee wäre gewesen die Teiglinge zu laugen & danach einzufrieren. Alternativ die Laugenstangen halb backen & danach einfrieren.

Was meint ihr?

Es schmeckt ohne besser und macht die Brezel weich und ranzig.

Geht ihr jeden Morgen zum Bäcker oder nur zum Wochenende z.B. sonntags?

In Geschichte sollten wir einen Dialog zwischen zwei Römern schreiben. Da wir auch römische Namen geben sollen habe ich ,,Gnaeus" und ,,Tiberius" gewählt. Ich wollte den Bäcker gerne Aulus [Brot]maximus nennen. Was heißt denn Brot auf Latein? Im Internet gibt es verschiedene Sachen.

Vielen Dank im Vorraus!

PS: Nein ich mache meine Hausaufgaben nicht erst jetzt!

Ich vertrage eigentlich kein gekauftes Brot mehr (ich vermute wegen den genmanipulierten Backtriebmittel, oder ein anderer mir unbekannter Grund), aber es gibt eine Brotsorte, die ich noch vertrage und die in meiner Kleinstadt nur bei Supermärkten (nicht in Bäckereien) zu kaufen gibt. Nun ist mir aber aufgefallen, dass seit März 22 die Konsistenz des Brotes deutlch biegsamer und weicher geworden ist, was ja nur an der Reduzierung des Mehlanteils gegenüber dem Wasseranteil liegen kann, wobei Gewicht, Größe und der Preis gleich geblieben sind. Ich vermute sogar, das in einem ersten Schritt der Mehlanteil reduziert wurde und später in eine paar Monaten dann sogar noch der Preis erhöht werden wird, um doppelt abzukassieren.

Ich habe die Weltmarktpreise für Mehl geprüft und sah, das die Tonne Mehl im Januar 22 noch etwa 240 US Dollar und im März 2022 etwa 440 Dollar kostete. Nach einigen Berechnungen kam ich dann zum Schluß, das es inklusive Steuern auch einfach reichen würde den Brotpreis um 10 Cent zu erhöhen, um die Gewinnmargen vom Januar beizubehalten.

Wollte einen Erdbeerkuchen backen, dafür bräuchte ich den Namen der Creme und bestenfalls noch 'ne Anleitung.

Danke

Hallo! Kaufe einmal in der Woche immer vom Bäcker ein Weizenbrot, Jetzt soll es nächste Woche ja bis zu 30 grad werden, nun frag ich mich, wie lange so ein brot hält ohne zu schimmeln, bzw wann fängt es an zu schimmeln? Es ist ja nicht so wie toast voller Konservierung..

Also wie lange halten die Dinger sich ?

Hey,

Ich bin neben meinem Abitur auf der Suche nach einem Nebenjob..

Ich habe zur Auswahl als Bäcker Verkäuferin oder Servicekraft in einem Restaurant..

Welches ist schwerer & stressiger.. Habt ihr Erfahrungen?

Zu was würdet ihr mir eher raten

Hallo, ich habe mir heute von Alexa einen Witz erzählen lassen aber ich habe ihn nicht verstanden. Wäre jemand so nett und würde ihn mir erklären?

Hallo, weiß jemand, ob man bei der Bäckerei Steinbrink in nrw mit Karte bezahlen kann? (Remscheid)

Hallo, ich habe mir am Freitag 500g butter toast gekauft eben geöffnet und gegessen, beim brot schmieren is mir aufgefallen das die scheiben leicht feucht waren, aber ich habe nichts sichtbares wie schimmel gesehen.. Ist dieses feuchte eigentlich normal oder kann damit was gewesen sein? Da ich jetzt 3 scheiben gegessen habe ...

Hat man als Bäcker früh und spätschicht und muss man da in der ausbildung in eine blockschule oder in eine normale berufsschule?

Mich interessiert, weshalb einige Schokotorten als Schokoladen-Trüffel Torte bezeichnet werden ? Sie beinhaltet weder Trüffel, noch sind rund geformte Pralinen darauf, dass man sich bildlich Trüffel vorstellen könnte.

Hi,

Ich habe ein Problem! Ich vertraue Bäckern...

Aber ich meine das ja schon voll krass weil ich miene man holt da so Gebäck und so, aber wenn ein Bäcker wollte könnte er mir doch in das Brot irgendwas reintun (drogen etc).

Jetzt habe ich vertrauentsprobleme...

Könnt ihr mir helfen?

Bitte danke

Ich backe seit einiger Zeit hobbymässig Brot, Pizza, Zopf usw...

Ich bin nicht schlecht aber gewisse Sachen verstehe ich einfach immer noch nicht.

Zb. wie schaffe ich es, dass ein Brot diese grösseren Löcher bekommt, also dass es richtig luftig wird? Liegt das an der Menge Hefe oder an was genau?

Oder eine andere Frage. Man sollte es ja vor dem Backen wirklich eine Zeit lang stehen lassen. Wenn ich es dann aber nach dieser Zeit auf ein Blech stürze oder so fällt es oft in sich zusammen und vor allem hat sich auch eine trockene/harte Kruste gebildet... was kann ich dagegen machen?

Und auch bei Pizza oder auch allgemein Brotteig. Wie schaffe ich es, dass das im Backofen so richtig gut aufgeht? Dass bei der Pizza der Rand wirklich richtig dick und luftig wird?

Bräuchte man dafür einen heisseren Ofen (Holzofen/Pizzaofen)?

Mir gehts gar nicht so um den Preis... eher um sowas: Wenn ich ein Nusshörnchen, Schokocroissant, etc. kaufe. Dann will ich auch ein gescheites Verhältnis der Zutaten und nicht 2 % Nussfüllung, die ich in irgendwelchen Winkeln in einem sonst riesigen Hörnchen (zur Ablenkung so groß) suchen muss.

Ich kenne keinen einzigen Bäcker, der nicht versucht seine Kunden zu täuschen. Ihr?

Guten Abend Zusammen!

Vorweg tuen mir die Rechtschreibfehler leid... Ich bin einfach verzweifelt und brauche Rat

Meine Frage:

Ich brauche dringend euren Rat... Ich machen aktuell eine Ausbildung zum Bäcker und mache diesen Beruf schon seit letztes Jahr November, ich habe bereits schon ein Betriebs Wechsel hinter mir aber mein aktueller Betrieb ist die Hölle... Eher gesagt sind es dir Arbeitszeiten, ich muss von um 01:00 Uhr bis 12:00 Uhr arbeiten und ich kann es einfach nicht mehr, ich will einfach nicht mehr

Ich kann einfach nicht 16:00 Uhr schlafen gehen mein Körper kämpft irgendwie dagegen an... Auch so macht mir der Bäcker Beruf absolut kein Spaß und ich will meine Ausbildung so gerne wechseln, da ich aktuell dennoch 18 bin verbieten es mir meine Eltern und sagen somit ich soll die Ausbildung durchziehen (Ich habe bereits verloren, ich schreibe mein Hefter nicht) ich will einfach so gerne morgen erstmal ein Minijob und so lange bei meiner Oma wohnen die Verständnis für all das hat... Wenn ich morgen um 01:00 Uhr einfach nicht hingehe und dir Kündigung bekomme was dann??? Muss ich zum Arbeitsamt? Mach ich das Leben meiner Familie zu Hölle? Was soll ich bloß tun ich habe schon bereits so viele krankentage 😕

Ich hoffe um ein schnellen Rat

MfG Lukas

Hallo,

Ich habe bald einen Probetag in einer Bäckerei als Verkäuferin und dort ist es Vorschrift Arbeitskleidung zu tragen.

Meine Frage ist ob ich die Arbeitskleidung schon vor Beginn der Arbeit tragen darf weil ich sowieso eine Jacke drüber ziehe oder ich mich dort umziehen sollte.

In den Hygieneregeln steht, dass ich die Arbeitsräume nur in sauberer Arbeitskleidung betreten darf.

Hat jemand vielleicht Erfahrung und könnte mir weiter helfen?

Hi, ihr kennt doch bestimmt diese Puddingteilchen vom Bäcker wo Erdbeeren mit drauf sind. Da ist ja auch so eine Art Gelatine oder so um die Erdbeeren und um das Teilchen generell. Ist das Gelatine? Oder ist das generell tierischen Ursprungs? Weil wir haben gerade sowas zuhause und ich würde das echt gerne essen jetzt, aber ich kann mir vorstellen dass das locker mit Gelatine ist -_-. Weiß jemand von euch zufällig genaueres darüber?

Ps: Was könnte ich jetzt gutes, süßes snacken was vegetarisch oder sogar vegan ist?

Jemand hat Mehl in Dosen abgefüllt (Weizen und Dinkel, soviel ist bekannt), allerdings sind die Dosen nicht beschriftet, somit ist unklar, ob es sich um normales oder Vollkornmehl handelt und um welchen Typ (405, 505, 1050?). Gibt es eine einfache Möglichkeit, das festzustellen?

Ich habe mir eben ein Schokoladencroissant bei einem Bäcker gekauft...andere würden sich über Folgendes wahrscheinlich freuen, für mich ist das Croissant so tota ungenießbar.

Und zwar frage ich mich, wo neben dieser UNMENGE an "Schoko"füllung eigentlich das Croissant geblieben ist... Das Croissant ist randvoll mit Schokofüllung aufgepumpt...das ist einfach nur disgusting.

20% des ganzen hätten locker ausgereicht und damit wäre man immer noch über den bei anderen Bäckern homöopathischen Dosierungen der Füllung gewesen.

Ich muss das Croissant so wegschmeißen, es ist einfach abartig. (Nicht die Füllung an sich, aber durch die schiere Menge wird es ungenießbar).

Was esst ihr am liebsten vom Bäcket?

Hallo ihr Lieben,

wie der Titel schon sagt habe ich als Bäckermeister das Problem, dass mir ständig, aber wirklich ständig die Daumenhaut an den Nagelecken (meistens Außenkante) aufplatzt und ich dann eben so eine tiefe, Krater-artige Wunde habe.

Das Problem ist: Ich arbeite 6 Tage die Woche und daran wird sich so schnell nichts ändern, dh meine Hände sind Nacht für Nacht im Einsatz. Diese aufgeplatzte Haut tut höllisch weh... viel schlimmer als jeder kleine Schnitt etc. Und immer wenn irgendwas hin kommt, Salz, Backmittel, Lauge beim Brezenlaugen, könnte ich aufschreien so sehr brennt das... es ist schrecklich.

Kennt dieses Problem irgendwer hier und gibt es gute Lösungen ???

Ich habe jetzt keine besonders langen Fingernägel, ich habe schon überlegt ob es helfen würde wenn der Nagel über diese stellen ginge, aber ich habe keine Ahnung... fakt ist so geht das nicht weiter und ich möchte etwas verbessern !

Ich bin euch sehr dankbar im voraus !

Hallo, mal eine Frage zum Thema Brot, habe gestern ein frisches Toastbrot gekauft und durch die kälte war sie Verpackung beschlagen, kommt somit Feuchtigkeit in das Brot? Hab es fürs Wochenende gekauft und es ist noch verschlossen.

Kann sich da jetzt Schimmel bilden?

Über 2 Euro wollen die für einen.

Hey! 🤗

Isst du lieber Brot oder Brötchen? Ich esse lieber Brötchen. Freue mich auf Antworten! 😊☺️

LG Fabi180807

Meine Oma hat mir heute Mutzenmandeln vom Bäcker geholt.Leider bin ich Vegetarier und weiß nicht ob darin immer noch Schweineschmamz ist bzw. ob es damit gebacken wurde.

Hallo, mir ist letztens eine Situation eingefallen. Wenn man Brötchen beim Bäcker kauft und man mitbekommt das die Verkäuferin zu viel in die tüte eingepackt hat aber man es so lässt ohne was zu sagen. Ist es denn von dem Kunden diebstahl ?

und bei Brezeln auch ?

was ist euch lieber ?

Was tust du, wenn du Bäcker bist und dir jemand Brot klaut? Gehen lassen aus Mitleid oder anzeigen?

Hallo!

Ich gehe in die 8. Klasse und muss demnächst ein Praktikum machen.

Ich wollte gerne in einem café was machen, aber alle sagen mir das man da nich viel machen kann beim Praktikum. Stimmt das?

Was könnte ich sonst machen in die richtung? Was habt ihr gemacht?

der bäcker kommt um 9 zu uns in die firma

hab heute morgen 2 tostscheiben gefrühstückt und einen kaffee

um 12 gibts mittagessen in der firma

aber irgendwie hab ich jetzt schon wieder hunger obwohl ich heute morgen die 2 toastscheiben gegessen hab

würdet ihr euch um 9 ne kleinigkeit beim bäcker holen an meiner stelle oder bis 12 warten mit dem essen?

bin schlank und hab ne gute figur aber das soll auch so bleiben....

Ich will mir da heute was kaufen aber es sollte halb Wegs gesund und Protein reicht sein

Unnötig, geldverschwenderisch? Könnte man sich theroretisch ja selbst machen

Ich halte mich da streng nach dem Rezept meiner verstorbenen Oma, aber der schmeckt nie wie bei ihr.

Würdet ihr eine Puddingstange am nächsten Tag noch essen? Ich habe sie gestern bei Aldi gekauft an der Theke mit Gebäck. Also sie war „frisch“ zubereitet. Ich habe gerade 3 Bissen genommen und die schmeckt eigentlich noch gut.

Habe für heute Nacht Laugenstangen mit Brezeln aufgebacken zum Knabbern. Wie kann man sie möglichst lange gut aufbewahren damit sie später noch schmecken? Dachte an einen Brotkorb und dann mit zewa Tüchern abdecken…

Meine Eltern haben sich vor 16 Jahren, zu Weihnachten, bei Kaufland, von Severin einen Brotbackautomat gekauft!

Nun möchte ich wissen, ob ich das Rezept im dem Brotbackautomat machen kann?

Ich habe noch nie mit dem Gerät gearbeitet, muss ich dazu sagen!

Kann ich das Loch vermeiden im Brot?

Das Rezept, vom Foto!

Hallo.

ich plane in den nächsten 2 Jahren nach Irland auszuwandern. Und zwar komplett alleine.Manchmal kommen mir aber schon Zweifel ob das alleine so gut ist denn viele gehen ja mit ihrem Partner oder der ganzen Familien. Ich habe keinen Partner und meine Familie ode auch Freunde würden niemals auswandern.

ist jemand hier der/die (vielleicht auch nach Irland) komplett alleine ausgewandert it? Wie war das für euch? Wie war der Ablauf? 

ps ich bin w25 und ausgebildete Bäckerin seit 5 Jahren,falls das relevant ist.

Heute morgen kurz vor 8 bin ich zum Bäcker gegangen. Vor mir war eine ältere Frau, sie hat sich ständig umgedreht und mich angeschaut, dann sagte sie zu mir in einem sehr unhöflichen Ton " halten sie Abstand!", ich stand mindestens 2 m von ihr entfernt. Das hat mich irgendwie sauer gemacht, also habe ich angefangen mit ihr zu diskutieren. Dann habe ich zu ihr gesagt "halts Maul, du alte Schachtel". Zu meiner Vereidigung, sie hat mich beschränkt und asozial genannt obwohl ich sie davor nicht beleidigt hatte. Na ja das hat die Bäckerei Verkäuferin gehört und mich hochkant rausgeschmissen. Ich fand es ziemlich unfair da die alte Frau den Streit angefangen hat. Was sagt ihr dazu!??