Hallo an alle Konditoren und die sich damit auskennen! Ich bräuchte als Azubi Hilfe da privat jemand eine schokobuttercreme torte mit bananencreme als Füllung und unter der füllcreme soll ich bananenscheiben auslegen.. werden die nicht braun..? Oder gibt's da eine Idee für..? Danke schonmal😬

Könnte es theoretisch funktionieren wenn man anstatt normalen Zucker puderzucker verflüssigt und in die weiß geschlagene Butter nach und nach fadenmäßig eingießt?

Das ist nur eine Frage ich habe nichts vor. Ist mir eingefallen