Hallo! Ich möchte nächsten Monat zu einem Geburtstag eine 2 stöckige Fondant Torte machen. Ich hab das nur noch nie gemacht und bin dann ein bisschen unsicher. Ich würde sie gerne im Frankfurter Kranz Stil machen, also Rührteig und mit Marmelade und Buttercreme (deutsche Buttercreme, also mit Pudding) füllen, geht das?

Im Internet steht überall was anderes. Manche sagen es wäre kein Problem, andere sagen so wäre es zu schwer und all sowas.

Ich würde die 2. Etage natürlich stützen. Oder soll ich lieber unten normalen Biskuit machen und die oberste Etage als Frankfurter Kranz?
Und wenn ich lieber unten Biskuit nehme, was für Sorten passen denn für zu Frankfurter Kranz? Ich hoffe jemand kann mir vielleicht ein bisschen helfen, bin nämlich sehr ratlos!

Danke!