Hallo ich habe bei YouTube ein Rezept einer Dresdener Eierschecke gefunden, dass ich nach backen wollte

Leider ist es mir nicht gelungen und suche nun nach einer Erklärung?

So nun zu meinem Problem?

Ich hatte letzte Woche ein Käsekuchen gebacken und mir aus 4 Rezepten eins gebastelt. 500 g Quark 40 100 g Schmand. 200 g geschlagene Sahne,1 Tüte Puddingpulver 1/2 Tasse Grieß,

4 Eier und der 4 Eier, den Eischnee zum Schluss unterheben. (hat aber nicht geklappt da etwas Eigelb im Eiklar war, wurde er nicht steif

Es wurde ein sehr Cremiger Käsekuchen fast schon eine Eierschecke Ein Hybride und er was überall durch

So nun wollte ich mal eine richtige Dresdener Eierschecke

Hab es nach diesem Rezept gemacht;

​Zutaten:

2. Schicht / Quarkmasse

250 gQuark, 100 ml Schmand (stand nicht im Rezept!),1/2 gekochter Puddingerkaltet150 gZucker1Eigelb2 ELKartoffelmehl1 PriseSalzSaft einer halbenZitrone

Zubereitung:

Alle Zutaten mit einem elektrischen Rührmixgerät ca. 2 Minuten mit Mix-

stäben verrühren, bis die Quarkmasse cremig ist. Danach bei Bedarf

Rosinen unterheben und die Quarkmasse über den Kuchenboden in

der Springform flächig verteilen.

Zutaten:

3. Schicht / Scheckendecke

125 gButter1/2 gekochterPudding, erkaltet100 gPuderzucker3Eigelb2 ELKartoffelmehl1 ELVanillezucker!, (100 ml geschlagene Sahne, stand nicht im Rezept!)

Ich habe mit fast ganz an ihr Rezept gehalten ich habe nur für die Scheckenguss noch 100ml Sahne geschlagen und vor dem Eischnee leicht eingerührt

. Nach einer Std hat die Stäbchenprobe gezeigt, dass noch flüssiger Teig anhaftet!

Habe dann weitergebacken da die decke noch nicht so braun war, wie auf ihrem Video.

Ungefähr noch mal 40 min immer auf 170²C ober- und Unterhitze.

Das Ergebnis ist ein Kuchen , der nur ca. 7 cm vom Rand zur Mitte Durch gebacken ist? In der Mitte eine wohlschmeckende Pampe

Das kann doch nicht an die 100 ml Sahne liegen?

Oder?

Auf einen Rat hoffend. , Wolle

Hallo! Warum wird immer wieder z.B. bei Kochrezepten empfohlen, Zwiebeln in Öl anzuschwitzen? Es heißt dann, damit sie bekömmlicher werden, aber spätestens nach einer halben Stunde kochen (Gulasch, Suppen, Saucen etc.) sind sie sowieso weichgekocht. Wäre es für den Geschmack nicht sogar besser, sich das anschwitzen zu sparen und gleich alles zu kochen? Denn der Duft der Zwiebeln, der beim Anschwitzen in die Nase steigt, ist ja später nicht mehr im Essen.

Gruß

Also ich backe gerade Cupcakes für meinen Opa zum Geburtstag, doch ich habe leider nur gesalzene Butter. Ich hätte nicht damit gerechnet, das in Muffins überhaupt Butter reinkommt. Das ist eine ganz normale Muffingröße. Und 70g Butter auf 24 Muffins. Die Prise Salz kann ich ja weglassen. Schmeckt man dass?

Ich habe heute Stachelbeermarmelade gemacht. Also die Stachelbeeren mit etwas Maracujasaft gekocht kleingemixt und durch ein Sieb gestrichen. Dann noch etwas Schokolade dazu und ein Päckchen Zitronensäure. Gelierzucker 3:1

Jetzt ist es Abend und die Marmelade ist immernoch flüssig im Glas.

Ich habe gestern Abend einen Hefeteig gemacht.... leider war er doch etwas zu feucht und ich hatte kein Mehl mehr im Haus. Ich habe den Teig über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Kann ich nun noch mehl hinzufügen, oder ruiniere ich ihn dann völlig?

Ich habe Grillfleisch (Schwein) gekauft und durch gebraten. Durch die Marinade kann ich weder Farbe noch Geruch beurteilen. Wie erkenne ich, ob das Fleisch verdorben ist?

Hallo, ich esse sehr gerne grünen Kopfsalat, den es zur Zeit in Massen gibt. Den Salat habe ich schon früher gerne gegessen, damals aber noch mit angebratenen Speck, doch da ich Vegetarier wurde (zu 99% der Zeit) fällt Speck aus der Reihe und ich frage mich, ob man mit Tofu so eine Art angebr. Speck hinbekommt, wenn man das Zeug ordentlich anbrät und meinetwegen noch Gewürze ranschmeißt oder schmeckt Tofu einfch nur nach gar nix, auch angebraten?

Hab vergessen Butter zu kaufen, habe allerdings Rama zuhause.

Schmeckt man den Unterschied sehr?

Ich habe mir heute etwas knoblauch öl gemacht indem ich Olivenöl und kleine knoblauchstücke für einige Minuten erhitzt habe. Ich habe es sehr stark gemacht also eine zehe auf ca 2 cl. Will es zum würzen anstatt Pulver benutzen. Wie lange ist das so hergestellte Öl haltbar und wäre es besser es nicht zu kochen sondern für längere Zeit ziehen zu lassen

Ich finde Pizza bei uns in Deutschland immer ekelig. Ich habe schon so viele Pizzen probiert. Egal ob in Bayern, in NRW oder sonst wo. Auch viele verschiedene Restaurants. Die Pizza schmeckt fast überall gleich. Vorallem Salamipizza. Viel zu dünn, labberig, matschig und kein vernünftiger Käse. Und dann noch die ekelige Tomatensoße die überall draufgeklatscht wird.

Das einzige Pizzarestaurant wo mir die Pizza schmeckt ist Pizza Hut. Da ist die Pizza dicker, geschmacklich anders und knusprig.

Letztes Jahr als ich in den USA war hab ich auch Pizza gegessen und dort schmeckt sie an jeder Ecke tausend mal besser. Viel bessere Soße, dicker und viel mehr Käse. Auch die "Salami" bzw. Pepperoni Sausage liegt auf dem Käse sodass sie knusprig wird und nicht unter dem Käse.

In England schmeckt die Pizza auch besser.

Also warum ist das so? Warum schmeckt in Deutschland die Pizza fast überall gleich und ist so dünn, matschig und labberig?

Habe einen Schokoladenkuchen gebacken, ihn dann etwas ausgehüllt und Aprikosen reingemacht, die Reste drauf und Schokoglasur drüber. Dummerweise habe ich den kuchen nicht vom Backpapier genommen (hatte keine Kuchenform und musste improvisieren). Der Kuchen ist auseinander gefallen als ich ihm auf einen Teller tun wollte. Nun habe ich alles mit den Händen zusammengeknetet, was durch das Wasser von den Aprikosen eine schöne Masse gibt. Was kann ich jetzt damit machen? Dachte evtl. nochmals backen und irgendwie Brownies draus machen. Funktioniert das? Was habt ihr für Ideen?

Vielen Dank schonmal!

Ich habe mir heute chocolate chip cookies gebacken und anstatt normalen Zucker erythrit verwendet. Nun haben die Cookies einen recht bitteren Nachgeschmack unf ed brennt etwas im Mund. Ist das normal? Kann man die Cookies trotzdem essen?

Ich hatte festkochende Bio-Kartoffeln von Edeka gekauft, um daraus einen Kartoffelsalat nach Rezept meiner Mutter zu machen. Dazu werden sie erst als Pellkartoffeln gekocht. Ich habe diesen Trick mit dem Messer gemacht: Kartoffeln aufspießen, wenn sie wie Butter abgleiten, sind sie durch. Sie haben 20 min gekocht. Danach Zubereitung nach Rezept und dann für 20 min in den Ofen.

Mittlerweile sind sie jetzt schon seit 1 Stunde bei 200° im Ofen und werden einfach nicht weich. Immernoch bissfest, so kann ich das keinem servieren, das ist, als hätte ich die gar nicht gekocht! Was tun? Was ist da los? Was hab ich falsch gemacht

Hallo zusammen, ich habe diesen tollen Multifunktionskocher bekommen. Leider weiß ich überhaupt nicht wieviel Wasser ich für welches Lebensmittel nutzen muss. Da ist zwar ein cup bei, aber wenn ich 4 cups reis nutze hab ich keine idee wieviel Wasser. In der Anleitung steht leider auch nichts. Hoffe mir kann jemand helfen :)

Stimmt das wenn man Obst oder Gemüse püriert das die Vitamine zerfallen? Und ist das gesund wenn man sein essen püriert

Hallo,

ich möchte jetzt z.B. eine Nudelsuppe machen mit einer Brühe. Gebe ich dann die Brühwürfel direkt zu den Nudeln ins Wasser oder koche ich in einem extra Topf extern Wasser mit Brühe ?

Danke für die Antworten

Ich meine die Vollmilch

Hallo an alle Hobbybäcker,

ich probiere mal ab und zu neue Rezepte aus, neulich habe ich mir ein Käsekuchenrezept aus drei im Internet befindlichen Käsekuchenrezepten zusammen gestellt, es geht eigendlich um die Füllung bestehend aus Kirschen, und zwar laut Rezept sollte ich das Kirschwasser aufkochen und mit Vanillepuddingpulver kochen also wie einen Pudding und dann die Kirschen unterrühren, gesagt getan hat auch alles super geklappt und auch super geschmeckt, da für nur zu zweit sind schaffen wir keinen ganzen Kuchen und so habe ich ihn eingefroren, als ich den Kuchen wieder aufgetaut habe war der Boden wässrig, nun meine Frage was ist da schief gelaufen?

Ich habe einen Krustenbraten (Nettogewicht knapp 1,7 kg) gestern Abend aufgetaut und diesen grad' mit meiner gemörserten Paste (Meersalz, Charlotten, Knoblauch, Kümmel, Pfeffer und Olivenöl) ordentlich eingerieben und anschließend vakuumiert. Wie lange sollte ich das gefahrlos einziehen lassen? Wann, ab heute, kann ich dat Ding in den Ofen schieben? :D

ich suche nach einer Garzeitentabelle

Mein Vanillezucker ist zwei Jahre über dem Mindesthaltbarkeitsdatum, kann man das noch problemlos in den Teig geben?

Hey, Ich wollte mir gerade eine Spargelcremesuppe machen (Fertiger Beutel) und auf der Verpackung steht man soll 500ml Wasser nehmen. Kann ich stattdessen auch Milch nehmen? :)

Beide haben Reis als Grundlage und dieser wird ergänzt mit verschiedenen Gemüsen und oft mit Fleisch.

Hi!:) Habe letztens beim Thailänder Rites Basilikum Curry mit Tofu und Reis gegessen und dieser Tofu war so unglaublich Fluffig und Saftig, ich bekomme den nicht mehr aus dem Kopf :D

Wo bekommt man einen so fluffigen Tofu her? Macht man den selber? Kann man den kaufen?

Würde das gerne mal Nachkochen Danke für antworten LG

Wollte selber karamellsoße machen und wie "Schlau" ich war, wollte ich was vom frischkaramelisierten Zucker mit dem Finger dippen. Darauf habe ich mein Finger verbrannt und die Pfanne stehen gelassen. Daraufhin ist der heiße Karammell auf die heiße Herdplatte gelandet und verbrannt, wie in der Pfanne. Wie kriege ich es weg?

Wegen der hohen Feuchtigkeit im Kühlschrank möchte ich meine heute fertiggestellte Fondanttorte in die kühle Lebensmittelkammer stellen, jetzt rätsel ich aber wegen des Fondants: mit oder ohne Deckel?

Wenn ich Cordon Bleu in der Pfanne mache, ist oftmals das Paniermehl schon braun aber das innere nicht komplett durch. Wie kann ich das verhindern?

Ist es falsch auf mit niedriger Hitze zu starten?

Oder sollte man Cordon Bleu vor dem braten unter Wasser halten?

Hey, ich bin nicht der begabteste Bäcker. Ich habe gerade Butter aus dem Kühlschrank zusammen mit Zucker und Vanillinzucker + Salz gemixt. Blöderweise habe ich die Butter durch die Härte zerstückelt. Jetzt sind überall kleine Butterteilchen anstatt einer Masse. Kann man das retten?

Hallo, habe noch Pudding im Kühlschrank der weg muss, meine Idee ein Kuchen mit Erdbeeren... Biskuitboden ist schon da. Da der fertige Vanillepudding eine sehr weiche konsitzenz hat, überlege ich gerade wie ich ihn fester bekommen könnte, ggf Sahnesteif? Hat jemand Erfahrungen?

Hallo,

ich habe ungewürzte Hähnchenschenkel aber keine Gewürze da. Könnte ich dies durch den o.g. Ketchup ersetzen? Da sollte doch alles drin sein. Ich weiß nur net ob das geht

Hi ich habe mir ein Leckeren Sirup gekaugt und wollte fragen ob man ein Sirup auch mit Milch trinken kann

Kochen? Anbraten?

Hi liebe Leute, ich habe etwas in meinem Vorratsschrank gewühlt und dabei eine Packung Kritharaki (griechische Nudeln) gefunden.

Ich würde die zu gerne zu einem Auflauf machen, aber momentan sind wir alle auf Diät und deshalb weiß ich nicht wie ich das anstellen soll.. ich bin mir zum Beispiel immer sehr uneinig, wie viel Gramm ich an Nudeln verwenden soll aber auch die passenden Beilagen:

ich dachte mir: natürlich mit Gemüse^^ Zum Verarbeiten hätten wir Zwiebeln, Zucchini, Kohlrabi, Pilze, Brokkoli, (1 Dose) Kidneybohnen und 2 gelbe Paprika.

Hat jemand ein gutes Rezept aus diesen Zutaten für mich, das möglichst kalorienarm/100g ausfällt? Oder sonstige Tipps was ich damit machen könnte?

Ich freue mich über gute Ideen. Lg, P.

Moin zusammen,

ich mache immer selber Pizzateig. Doch der Boden ist nicht richtig durch nach dem Backen.

Was kann man tun?

Ich verwende Backpapier beim Backen. Die selbstgemachte Pizza wird ganz normal belegt und im Ofen gebacken.

Danke vorab!

Hallo, ich habe hier ein tiefgekühltes Seelachsfilet. Kann ich es ohne auftauen im Ofen zubereiten? also fisch aufs backpapier und dann einfach backen. oder ist davon abzuraten?

Ich habe ein Rezept wo ich 200 gr Schmand und 200 gr Crème fraîche durch eine vegane Alternative ersetzen muss. Kann ich da auch einfach Soja-Kochsahne nehmen? Es soll eine Lasagne werden. Bin für jeden Tipp dankbar.

Hallo,

ich habe versucht Dampfnudeln zu machen. Aber nicht aus Weizenmehl sonder mit Vollkorn-Dinkelmehl (50%), Kokosmehl und Mandelmehl (je 25%).

Habe zwei Packungen Trockenhefe mit warmer Milch dazu getan + alles weitere.

Das Ergebis kann ich essen und schmeckt auch, jedoch bleiben die Dampfnudeln fast so klein wie am Anfang und haben eine weniger stabile Konsistenz. Warum gehen sie nicht auf und werden so groß wie die aus Weizenmehl??

Ich war gerade einkaufen und habe mir eine Pizza Margherita gekauft und habe sie ungefähr 30 Minuten nicht gekühlt. Kann ich die Pizza jetzt noch problemlos einfrieren, da sie bereits etwas aufgetaut war?

Ich finde vegane Joghurts von Alpro schmecken viel besser als die mit Kuhmilch.

Ich wollte zuhause Churros machen. Habe keine Fritöse, aber mann kann ja auch mit ner Pfanne und nen Liter Öl fritieren. Jedoch weiss ich nicht welches Öl dafür geeignet ist. Geht Rapsöl? Meins steht auf der Rückseite kann man bis 100Grad erhizen

Kakao ist nur das Kakaopulver (plus Zusätze). Kaba ist Kakaopulver mit Zucker gemischt.

Kann man zu bayram Brot schenken ? Also Brot, Datteln und Schokolade ? Oder sind Brot und Datteln normalerweise nichts für dieses Fest ?

Hallo,

Wir aßen um 19 Uhr zum Abendbrot so braune Champignons mit Salat. Die waren im Salat so drin, gebratene. Der Rest vom Salat wurde dann in eine Metallschale mit Deckel und den Champignons darin, in der Küche (ungekühlt) stehen gelassen. Warm war es nicht wirklich. Habe mir eben eine Schale von noch genommen. Aber kann man die Pilze noch essen?

Weiß jemand ob zb die Nuggets und die Pommes im selben Öl frittiert werden oder ob sie getrennt voneinander frittiert werden

Ich habe einen Kochlöffel aus Buchenholz, der schon 20 Mal in der Spülmaschine mitgefahren ist und noch gut aussieht.

Kann ich ihn wenn ich 14min lang Nudeln koche im kochenden Nudelwasser drinlassen? Momentan lege ich ihn nach dem Umrühren immer daneben...

Hallo zusammen,

bin gerade am Bolognese kochen und hatte noch etwas Pesto Rosso übrig, die ich kurzerhand mit hineingetan habe. Erst danach habe ich gelesen, dass man sie nicht erhitzen sollte.
Es sind doch aber nur Zutaten drin, die man auch sonst erhitzen/kochen würde....

Ist das jetzt schlimm, dass das Pesto köchelt?

Danke schonmal.

LG Kessy

Hmm, habe gerade Zucchini gekocht und roh probiert ob sie bitter schmecken. Da schmeckten sie aber nicht bitter, jetzt hab ich sie gekocht und püriert für den Brei und nun habe ich das Gefühl, dass sie bitter schmecken.

Kommt der bittere Geschmack erst nach dem kochen?
Und kann es sein, dass die in der Mitte bitter schmecken?

Weil, ich hab bei jeder den Anfang und das Ende probiert.

Die Milchpackung ist aufgewölbt und drin war viel Luft. Die Milch an sich ist nicht dickflüssig, hab bisschen ausgeschüttet und da waren keine Klumpen. Die Milch soll bis zum 11.08.2018 haltbar sein

Ich nehme Süßstoff gern als Alternative zu Zucker, wenn ich Pudding koche.

Nun habe ich mal Stevia-Tabletten gekauft, um damit die chemischen Süßstoffe zu vermeiden. Die Milch wurde auch schön süß, doch nachdem ich das Puddingspulver eingerührt hatte, war die Süße total verschwunden.

Das gleiche bemerkte ich auch bei Apfel-Pfannkuchen - ich musste nachzuckern!

Kann es sein, dass die Stärke die Süße von Stevia neutralisiert?
Wie läuft das chemisch ab?

Da ich weder Tee, noch Kaffee süße, weiß ich nicht, was ich mit den SteviaTabletten jetzt machen soll. Ich nehme an, Haferflocken würden die Süße auch auslöschen...

Muss man eine geräucherte Wiener Wurst noch kochen oder kann man sie so verspeisen?

im sprudelnden Wasser oder erst kochen lassen, dann Herd runterdrehen? Wie geht das ?

Halloooo,

Mein kleiner Brunder wird bald 4 Jahre alt und ich möchte ihn eine 🚒 -Torte backen.

Als Teig wollte ich einfach Mamorkuchen oder Schokoladenkuchen nehmen.

Die Torte sollte natürlich von Außenbordmotor sein, da das aber kleine Kinder sind denen Fondant ja nicht so schmeckt dachte ich das ich einfach Zuckerguss rot färbe, da mir nichts besseres einfällt und darauf würde ich dann wenn das klappt dann ein bisschen Fondant kleben.. (für kleine Details)

die frage wäre nur ob das Fondant auf Zuckerguss hält?! Oder habt ihr eine bessere Idee?

Danke und liebe Grüße

Zb Döner achtet auf das bild statt Erdbeere , Heidelbeere und Melone kann man doch Dönerfleisch, Fladenbrot, und die Soße dazu

Ich gebe Backpulver immer zuletzt und dann muss ich immer Zucker dazu geben damit er nicht mehr bitter schmeckt. Früher hab ich das auch immer so gemacht und das hat damals nicht bitter wegen dem Backpulver geschmeckt. Was mache ich falsch ? Kuchen besteht aus ei,milch,öl,zucker,mehl,Kakao,vanillezucker, Backpulver.

Ich hab leider etwas im Ofen vergessen wollte grade etwas backen und da ist das Problem ich habe Fruchtfliegen Larven im Ofen
Hab ihn ausgesaugt aber sie schlüpfen immer und immer wieder

Ich habe ein Rezept für den Thermomix: https://www.foodwithlove.de/heavenly-rolls-himmlische-rollen.html und würde gerne wissen wie ich das Rezept umwandeln kann sodass ich es ohne Thermomix backen kann. Eigentlich müsste nur der erste Schritt anders gemacht werden, jedoch weiß ich nicht wie.

Hallo,

Ich wollte wissen, was als Fingerfood im Kino oder auf Partys gesünder ist, weniger Kalorien hat und leichter verdaulich ist, Kartoffelchips oder Tortillas?

Ich habe mal, wie jedes Jahr, wieder Holunderblütensirup gemacht.
40 Dolden Orangen und 2 Zitronen in Scheiben geschnitten und mit 4 Kg Zucker in 2 Liter Wasser aufgekocht übergossen.

Nach 3 Tagen goss ich den Sud durch ein Tuch. Diesmal dachte ich, es ist ja schade mit dem Saft der Orangen und Zitronen und habe das erste mal die Zitrus scheiben ausgedrückt.

Ich muss sagen dass der Sirup mehr nach Zitrusfrüchten als nach Holunder schmeckte, aber angenehm fruchtig.

Da mir der Saft ziemlich dünn war, kam ich auf die Idee ihn einzukochen.

Ungefähr knapp 2 Std, auf kleiner Hitze, so dass es gerade kochte.

Als ich in die Küche ging um mir das Ergebnis anzusehen sah ich, dass der Saft nicht mehr gelb, sondern braun war?

Wie kommt das? Karamellisiert der Zucker auch beim Kochen?

Der Saft schmeckt auch nach Karamell. Aus dem Topf 28 cm Durchmesser sind 5 cm Wasser verkocht. Ist der braune Sirup genießbar?

Verdünnt mit Wasser schmeckt er sehr fruchtig, aber nicht so nach Holunder?

Was ist in meinem Topf passiert?

Und soll ich den Saft verwenden und in Gläser einwecken?

Ich habe mir eben chicken nuggets gekauft aus türkischen Supermarkt die schmecken nicht nach nuggets sondern nach paniermehl xd... ist das normal

Ich habe heute Brownie-ähnliche muffins gemacht:

120 gramm Mehl

120 gramm Zucker

120 Gramm Nüsse und Kokos

2 Eier

100 Gramm Butter, zusammen mit 100 gramm Kakao in einem topf geschmolzen

1 packerl vanillizucker und backpulver

Nach ungefähr 15 Minuten waren sie schon locker 4 mal so hoch wie am anfang der teig und aufgebläht; Ab rund 20 min sind sie jedoch wieder zusammengefallen, und in der Mitte fast auf ursprüngliche Höhe eingesackt. sonst backe ich sie immer 30 minuten, also habe ich sie dann auch so lange dringelassen. Sie schmecken jetzt zwar gut, aber sind kaum aufgegangen. Weiß jemand, was ich da falsch gemachgt haben könnte? War es vielleich tzu viel Backpulver (schließlich habe ich die halbe Menge genommen, sonst sind es rund 200 gramm von allem), oder stimmt da irgendein Verhältnis nicht? Hat da jemand eine Idee?

Ps: Habe ca 170° drin

Kann man den Apfelmus noch essen, wenn nur ein sehr kleiner Schimmelfleck auf dem Deckel War?

Seit Sonntag hab ich Ripperl und Hünchen eingerforen. Wäre es klug das Fleisch in der Mikrowelle oder in der Pfanne zu erhitzen?

Ich hab solche Bauchschmerzen, ich habe 4 Packungen Oreo Kekse, eine Milka Schokoladentafel, 4 Scheiben Brot und eine Pizza gegessen.
Was soll ich machen? Ich kann nicht mehr, mein Bauch platzt.

Moin,ich habe jetzt meine Pizza Thunfisch von der Folie befreit und hab sie ne stunde bei 20 bis 25 Grad in der Küche auftauen lassen.Nun kam meine Mutter und sagte mir dass mein Bruder mir Sushi bringt und ich die pizza wieder einfrieren soll.Jetzt hab ich sie wieder in die Tiefkühltruhe getan.Kann ich das dann später bedenkenlos auftauen,in Ofen schieben und essen?

Habe im Keller ungefähr 20 Kartons Instant Nudeln gefunden...hab die aufgemacht und Mindesthaltbarkeitsdatum 01.2009.Sie riechen nach Wandfarbe.Die Farbe der Nudeln ist normal.Aber die Gewürzmischung ist flüssig geworden. Kann ich die Nudeln essen oder soll ich sie wegschmeißen

Hallo,

warum wird nahezu ausschließlich Zucker in Süßigkeiten wie Schokolade oder z.B. Weingummi etc. verwendet. Man kann doch auch mit z.B. Stevia oder Birkenzucker süßen und hat weniger Kalorien etc.

In Deutschland ist ja gerade eine Diskussion über zu viel Zucker entbrannt.

Ich habe Zucker aus meinem Haushalt verbannt und verwende Stevia oder Süßstoff.

Ich habe viele Kochvideos gesehen wo Menschen eine Ketchup Sahne Soße für ihre Nudeln machen. Hat das schonmal jemand von euch gegessen und wie hat es geschmeckt? Kann man die Muskatnuss in der Soße auch weglassen oder ist das ein Muss?

Hallo. Ich habe am Donnerstag eine Packung eingelegte Peperoni gefüllt mit Frischkäse gekauft und geöffnet. Die Packung stand im Kühlschrank. Kann ich die Peperonis heute noch essen? Der Frischkäse tropft ein wenig in der Packung bzw. es hat sich glaube ich Kondenswasser gebildet.

Hallo welche Sahne nehme ich da am besten? Kann ich auch saure Sahne nehmen? Wird es schmecken oder geht es nur mit süße Sahne. Ehhhhmmmm ich hätte auch Schmand und Schlagsahne

Welche Sahne wäre am besten? Danke

Habe smoothies gemacht, nur Obst und Beeren. Ist aber viel zu viel geworden, kann ich das ganze wieder einfrieren?

Hey

Ich mag gekochten Maiskolben mit etwas butter und salz. Ich hab die immer gekocht aber irgendwie musste ich ihn letztes mal 3 mal wieder ins wasser tun weilner zu hart war. Meine frage ist also wie lange kocht ihr die? Macht ihr einen deckel drauf? (Ich habe keinen Dampfkochtopf)

Danke schonmal.

Ich suche nicht von google sondern von euch. Nsch einer Selbstgemachten Gewürzmischung also nach den Zutaten damit es so schmeckt wie aus der Grillbude.Schön salzig und würzig.

Hey Leute, ich brauche ganz dringend ein Grundrezept für einen Kuchen mit möglichst wenig zutaten. Danke im Vorraus

Mit tomaten Gurken Zwiebeln Kalbfleisch Mit sauce Bisschen scharf

Bin grad am Pommes essen. Habe mir vor dem Essen die Zähne geputzt und jetzt kann ich nichts mehr schmecken. Also der Ketchup schmeckt einfach bitter ohne Geschmack und die Pommes schmecken auch nach nichts. Kann man was dagegen machen?

Hey, habe gestern gegen 14 Uhr Gemüse mit Nudeln und Soße (darin sind eier und milch) als Auflauf im Ofen gemacht.

Leider habe ich vergessen den Rest in den Kühlschrank zu stellen und das heißt es steht schon annähernd 24h im Ofen.. kann ich das noch essen?

Hallo,

ich wollte wissen ob man anstatt Sushi Reis für Onigiri auch eine andere Sorte wie Jasmin oder Basmati verwenden kann. Falls nicht was ist an Sushi Reis so besonders?

Ih bedanke mich im voraus für jede hilfreiche Antwort

Liebe Grüße, Djamina

Haben gestern gegen 6 Uhr Nudeln mit Käse-Sahne Soße gegessen ( fertig aus dem Pack ) die reste von der Soße habe ich in Kühlschrank gestellt. Kann ich die Soße heute nochmal erwärmen also heute gegen 13 Uhr ? Oder ist die Soße nicht mehr essbar..

Oder lieber ein Glas verwenden?

Hallo zusammen,

ich wollte heute gerne Parika-Sahne-Hähnchen machen. Leider hab ich vergessen das Hähnchenbrustfilet aus der TK raus zu holen. Wollte jetzt die Soße fertig machen und die tiefgefrorenen Hähnchenfilets mit in eine Auflaufform und diese in den Backofen. Eventuell dauert es ja länger, weil sie tiefgefrorenen sind, aber mehr kann da ja nicht passieren, oder? Ich meine jetzt wegen Salmonellen oder Bakterien oder?

Danke im Voraus Leute

hab gestern asia-nudeln mit asiaten-soße gegessen und hatte das... dachte es kommt von der soße.

jetzt habe ich mit käse überbackene frikadellen gegessen und habe das schon wieder.

was ist das?

In Frischhaltefolie gewickelt, in einem Frischhatebeutel, in einer verschlossenen Tupperdose oder was anderes?

Hallo,

kann ich bei Sushi auch einfach Sojasauce mit ein wenig Zitrone +Salz und Zucker erhitzen und zum Reis dazu geben anstatt Essig?

Ich habe vorhin bvom Griechen Gyros gegessen, also ich habe das Essen abgeholt und gegessen. Das Fleisch schmeckte komisch und anders als sonst. Als ich die Hälfte augessenen hatte, konnte ich es nicht mehr weiter essen, weil es so ekelhaft geschmekt hat. Das Fleisch roch gammelig und komischerweise etwas nach Fekalien und war klebrig beim Anfassen. So nehme ich an, dass das Fleisch vergammelt war. Jetzt eine Stunde nach dem Verzerr geht es mir noch ganz normal.

Was tuhe ich bei einer Vergiftung? Oder sterben die Bakterien im vergammelten Fleisch beim braten ab, sodass das Fleisch nur ungenießbar ist?

Ich hatte mir vorhin in den Kopf gesetzt einen Zitronenkuchen backen zu wollen.Ich habe auch den Teig angerührt, doch ohne Zitronenabrieb, dafür mit Zitronensaft und einem Tütchen Zitronensäure (zum Einkochen). Jetzt kommen gerade Zweifel hoch ob man die Säure auch zum backen nehmen kann..was meint Ihr?

Hallo, hab die Chicken-Nuggets (s.Bild) roh gegessen. Es steht auf der Packung dass man sie im Ofen bzw. in der Pfanne machen soll, hab das aber zu spät gelesen.

Ist das jetzt bedenklich? Sie sind ja nicht roh sondern gegart.

Hallo. Ich hab mir gestern nach Rezept ne Pizza gebacken diese war nach Rezept wie folgt belegt: Mozzarella und dann Kartoffeln. Nun war die Pizza etwas trocken (kann vielleicht auch daran liegen das die Pizza 4cm hoch war - hätte den Teig wohl mehr aufs Blech verteilen sollen). Nun meine Frage kann ich Creme Fraiche als Soße nehmen? Muss ich da irgendwas beachten oder kann ich die einfach mit auf die Pizza tun und denn backen?

Geschmacklich ist meine Pizza super nur will sie nicht gerne runter von der Metallplatte die auf dem Pizzastein liegt... ich bestreue die Platte schon mit Hartweizengrieß, aber das hilft nicht. Der Teig an sich ist auch nicht zu feucht, also mehr Mehl hilft auch nicht. Sollte ich beim nächsten mal Öl verwenden? Würde Backpapier eventuell helfen? Oder verbrennt das bei solchen Temperaturen (ca. 300°C)?

Wie mache ich mir heißen Fliederbeersaft? Im Topf erhitzen, die Tasse in die Mikrowelle tun oder kennt ihr eine andere Methode?

Hallo,

ich bin auf der Suche nach einer Götterspeise wo keine/oder Rindergelatine enthalten ist und wo noch kein Zucker in der Verpackung enthalten ist (wo ich selber den Zucker hinzufügen kann je nach bedarf, da ich den durch Süßstoff ersetzen möchte).

Bitte kritisiert meine Frage nicht ich bin kein guter Koch. Also ich habe Lasagne Blätter gekauft und natürlich Hackfleisch und Käse. Muss man dann mit dem Hackfleisch so eine Art Bolognese Soße machen und dann Schichten?

Ich brauche 75g zerlassene butte in gramm aber hab keine wage! Wie kann ivh das machen?