wie komme ich auf 3500-4000kcal am Tag?

Kurz zu mir: Ich M20 bin 190cm groß, 80KG schwer und arbeite im Büro also immer sitzend. Zusätzlich gehe ich 4 mal pro Woche für 1h ins Gym.

Also ich versuche zu zunehmen aber bis jetzt hat nichts funktioniert. Wichtig zu wissen ist, ich habe einen sehr aktiven Stoffwechsel. Und ich meine wirklich aktiv, denn ich kann sehr grosse Mengen essen ohne danach Bauchschmerzen zu haben.

Das Problem wird wahrscheinlich sein Ich zu viel vom falschen auf einmal esse. Aber im Internet finde ich nicht wirklich gute Tipps zum zunehmen.

Momentan lässt meine Arbeit diesen Ernährungsplan zu:

Frühstück 06:30: Masseshake (2 Bananen, 50g gefrorene Beeren, 80g Hüttenkäse, 75ml Olivenöl, 60g Peanut Butter, 13g Honig, 25g Haferflocken, ca.250ml Mandelmilch)

Snack 09:00: Ausser Früchte gibt es leider nichts. Unsere Pause ist um 08:00 und wenn ich später etwas essen will muss das etwas wie zb. ein Proteinriegel oder Früchte sein, was ich am Arbeitsplatz essen kann ohne Zubereitungszeit.

Mittag 12:15: 400g Putenfleisch und 300g Basmati Reis ohne Sauce oder sonst was.

Snack 15:30: 400ml Mandelmilch und 200g Haferflocken

Abendessen 20:00: Flammkuchen (300g Coop Betty bossi Teig, 160g Speckwürfel, 150g Vorderschinkenwürfel, 100g Creme fraiche)

Das Abendessen variiert immer ein bisschen der Rest ist immer gleich auch am Wochenende.

So komme gemäss Yazio (meine tracking App) auf einen Tagestotal von ca.4500kcal, 150g Eiweis, 390g Kohlenhydrate, und Leider 240g Fett.

Ich ernähre mich jetzt seit 9 Monaten so aber ich habe nicht zugenommen sondern muss sogar kämpfen dass ich nicht abnehme.

Ich bedanke mich schon mal Im voraus für die Antworten:)

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Was kann man heutzutage noch bedenkenlos essen?

Bitte antwortet ausschließlich auf diese Frage, wenn auch wirklich Erfahrung besteht. Tipps für eine gesunde Ernährung, wie eine balaststoffreiche Ernährung mit Obst und Gemüse ist mir bewusst.

Ich versuche mich aktuell so gesund wie nur möglich zu ernähren, aber stelle mir immer wieder die Frage, ob gewisse Produkte aus dem Supermarkt auch wirklich noch gesund sind. Als gesund definiere ich reine Lebensmittel ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder sonstige Chemie. Das wird ja meistens gerne drauf geschrieben, aber trotz dessen befinden sich in kleinen Mengen solche Stoffe im essen drinnen. Also kann man diese Hinweise leider vergessen. Mir ist bewusst, dass man nichts mehr zu 100% reines bekommt alleine durch die Schadstoffe in der Umwelt, aber ich versuche trotzdem sehr stark darauf zu achten schädliche Zusätze so gut wie es nur geht zu vermeiden.

Jetzt zu meiner Fragen:

1 Was kann man heutzutage wirklich bedenkenlos essen?

2 Ich stehe manchmal vor TK Produkten und frage mich, ob die wirklich gesund sind, wie zum Beispiel Kartoffelpuffer, Pommes, Gemüsesticks, Chilli Cheese Nuggets. Inwiefern ist das noch gesund?

3 Sind vegane alternativen schädlicher, wie die normalen Fleischprodukte? beim fleisch ist auf der einen Seite viel Antibiotika und sonstige Medikamente, die dem tier gespritzt werden im spiel und auf der anderen Seite viel chemische Substanzen in veganene Produkten. Am besten beides komplett meiden?

4 Gibt es gewisse Süßigkeiten, Snacks, die wirklich zu 100% frei von diesen ganzen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, Farbstofen & co sind?

5 Welche tierischen Produkte sind noch gesund? Thema Milch, Joghurt, Käse. Lieber zur veganen Alternative greifen?

6 Gibt es bestimmte Lieferdienste, die Ihre Gerichte selber frisch Kochen & auf eine gesunde Auswahl achten?

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Wieso vertrage ich kein rohes Gemüse oder pures Obst?

Ich kann viele Gemüse Sorten kaum roh essen.

Ob Spitzpaprika, Karotte, Tomaten, etc. Bei allem wird mir meist gleich schlecht/übel, sodass ich mich fast übergeben muss bzw. es schon ein paar Mal vorgekommen ist.

Bei der Salatgurke habe ich neuerdings festgestellt, dass wenn ich die ohne Schale als Gurkensalat esse, ich es besser vertrage bzw. mir davon nicht übel wird.

Es ist irgendwie dann eine Mischung aus dem (intensiven) Geruch (also wenn ich die Schale dran lasse) und noch irgendwas.

Ich hatte schon immer das Problem, bei verschiedenen Gemüse usw.

Wenn alles gekocht oder angebraten ist, ist es meist kein Problem. Da wird's mir nicht übel von.

Genauso ist es auch mit Obst.

Wassermelone gehen überhaupt nicht.

Äpfel, Birnen, Bananen, Pfirsich, Aprikosen etc. kann ich auch nur bedingt also mit Joghurt oder ähnliches essen. Da merke ich nichts.

Pur (ohne Jogurt) geht allerdings gar nicht. Einfach so in einen knackigen Apfel, eine Birne oder Banane rein beißen, keine Chance, da wird es mir auch nach kurzer Zeit schnell übel, sodass ich mich übergeben muss, wenn ich einfach weiter essen würde.

Doch getrocknetes Obst, wie Aprikosen, Bananen etc., kann ich essen.

Woran liegt das? Haben alle Gemüse- und Obstsorten einen bestimmten 'Stoff' gemeinsam, was diese Übelkeit bei mir auslöst?

Ich habe bisher keinen Test auf Lebensmittel Unverträglichkeit gemacht.

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