Hey, kann mir bitte jemand helfen und sagen, ob diese Gnocchi glutenfrei sind? Für mich sieht es nach der Zutatenliste danach aus, jedoch ist da ja kein glutenfrei Zeichen oder Ähnliche Hinweise.
Danke im Voraus

Hallo,

ich wollte glutenfreie cookies mit schokostücken machen, im rezept stand dafür:

• glutenfreies mehl
• zucker
• kakaopulver
• backpulver
• vanillinzucker
• butter
• schokostückchen

ich hatte extra noch etwas mehr butter dazugegeben, weil der teig beim kneten schon zu bröslig wirkte, als ich die cookies aber aus dem ofen holen wollte sind sie mir komplett zerbröselt.

hat irgendjemand tipps wie man das verhindern kann?

danke im voraus!

Brauche Ideen . Allerdings muss es Glutenfrei, Fettarm, Proteinreich und Vegan sein.

danke für jede Hilfe

Ich sehe häufiger Werbung mit Glutenfreien Bier ( https://amzn.to/3zrk5cQ ), enthält denn normales Bier überhaupt Gluten oder ist das wieder nur so ein Werbetrick ?

Salat geht wahrscheinlich immer, aber anderes wohl nicht, weil Soßen könnten ja auch Gluten enthalten oder?!?

Welche deutsche Marken bieten glutenfreies Bier an? Könnt ihr eins persönlich empfehlen?

Hi, ich hab jetzt schon ne ganze weile Zöliakie, vertrage also kein Gluten. Jetzt lebe ich auch noch vegetarisch und möchte mir mal ein paar Ideen holen.

Wenn ich in der Pause oder so oder auf ner Radtour oder was auch immer, mal eben in den Supermarkt meines Vertrauens hüpfen will um mir was auf die Hand zu kaufen, was kauf ich da.

Bisher greif ich meistens zu nüssen oder süßkram. Irgendwie nicht so geil (letzteres zumindest). Manchmal noch ne Gurke, die ich dann in Frischkäse Dippe oder so Reiswaffeln, die ich in Humus dippe.

Aber vielleicht hat ja noch jemand kreative Ideen für kombinationen oder so, die mir da etwas abwechslung rein bringen, ohne das mein Mittagessen aus 2 Snickers und ner Hand voll gesalzener Erdnüsse besteht.

Danke im Vorraus :)

Viele Nahrungsmittel sind heute glutenfrei. Das hat es früher nicht gegeben. Kann ich diese Lebensmittel unbedenklich kaufen, obwohl ich keine Unverträglichkeit habe?

Ich hab mir Hirse gekauft, da ich Hirsebratlinge machen wollte... So, nun habe ich noch einiges davon übrig und bin unschlüssig, was man alles Leckeres damit machen könnte.

Und ja, wie immer gilt, ich möchte hören, was IHR empfehlen könnt, Google bietet da ganz einfach zu viel Auswahl.

hallo,

ich habe vor zwei Wochen angefangen, glutenfrei zu leben, einfach um es mal ausprobiert zu haben und um zu sehen, ob ich positive Veränderungen sehe (ich habe keine Unverträglichkeit). Seitdem bekomme ich aber ständig Bauchkrämpfe und flüssigen Stuhl. Wenn ich allerdings im Internet schaue, kommen nur Nebenwirkungen einer Glutenunverträglichkeit und nicht was passiert, wenn der Körper plötzlich kein Gluten mehr bekommt. Aus diesem Grund frage ich mich, ob es überhaupt an einer glutenfreien Ernährung liegen könnte.

Hi, wollte mich Mal erkundigen wie viele von euch eigentlich irgendwie vegetarisch oder vegan oder so essen 😉 und wenn ja warum?

Ich esse...

Hallo Zusammen,

ich habe eine Frage. Es gibt ja glutenfreie Produkte zu kaufen im Supermarkt. Darauf steht dann oft glutenfrei. Aber z.b. nicht dass es nicht vegan ist. Deshalb wollte ich wissen ob glutenfrei auch immer vegan ist oder ob das nur manchmal der Fall ist. Im Internet wurde diese Frage leider nicht beantwortet.

Liebe Grüße

Hallo, zu einer Familienfeier möchte ich einen Käsekuchen machen. Es gibt aber auch Gäste die Weizen nicht vertragen und da kam mir ein Rezept für Käsekuchen ohne Boden in den Sinn. Das essen und mögen alle und ist dann vllt auch etwas gesünder ;).

Kann jemand etwas gelingsicheres empfehlen, wenn wirklich kein Mehl eingesetzt werden soll und bitte keine weizen-dinkel-gluten-diskussion, danke! Kein Mehl. Evtl. gemahlene Nüsse, wenn unbedingt muss, aber Sorge vor geschmacksveränderung

Ich bin diese Woche (also 4.5.-12.5.) absolut überfragt, was ich kochen soll und mein Kind, sowie mein Mann sind auch keine Hilfe, da sie ebenso keine Ideen haben... Das einzige, was feststeht, ist wahrscheinlich einen Tag Schichtkohl.

Habt ihr Ideen? Rezepte?

Das Essen darf weder Getreide (Reis wäre als Beilage in geringen Mengen okay), noch Milchprodukte (Ausnahme sind laktosefreie Käsesorten) enthalten. Hülsenfrüchte nur in geringen Mengen, kaum bis kein Fleisch, kein Fisch, nichts Süßes, kalorienarm. Ich weiß, schwierig, genau deswegen bin ich so ideenlos.

An alle die auch an einer Nahrungsmittelallergie/Intoleranz leiden:

Wie macht ihr es bei einem spontanen Restaurantbesuch:

1. Schon zu Beginn fragen, welche Gerichte auch glutenfrei (oder auch anders, je nach Allergie) möglich sind oder
2. Zuerst die Karte anschauen, ob vielleicht sogar etwas deklariert ist, wenn nicht überlegen, was gehen KÖNNTE und was man direkt ausschliessen kann, und dann nachfragen, ob dieses Gericht glutenfrei (oder auch anders, je nach Allergie) möglich ist.

Hey, habe einen Gluten Unverträglichkeits Test gemacht und weiß nicht was das jetzt aussagt. Ich erkenne einen sehr blassen Strich, ihr auch? Will halt wissen ob ich die habe.

Hallo,

ich habe seit Anfang letzter Woche manchmal nach dem Essen starke Bauchschmerzen (beginnen innerhalb von 1-20 min nach dem Essen), diese Enden dann meistens in Durchfall und danach geht es mir wieder gut.
Ich habe aber nicht immer Durchfall, sondern nur in der oben beschriebenen Situation.
So kann es vorkommen das ich ganz normalen Stuhlgang habe, dann etwas esse und dann habe ich plötzlich Durchfall.
Ich habe bisher noch nicht darauf geachtet von welchen Lebensmitteln es ausgelöst wird, aber bei 2 Beispielen erinnere ich mich noch an das Essen, und da hatte es gemeinsam das beides mit Brot und relativ viel Zucker war.
Vielleicht hat es auch damit zu tun, das ich seit meinem 10. Lebensjahr komplett Glutenfrei esse, obwohl ich keine Zöliakie oder Unverträglichkeit gegen Getreide habe (meine Geschwister und Eltern aber), ich weiß nicht ob das vielleicht Nebenwirkungen hat?

Suche nach einem glutenfreien Rezept für einen Nusskuchen ABER auch ohne Haselnüsse, sonst gehen alle Nüsse.

Hat jemand eine Empfehlung?

Hey <3

Das sind Schokohasen von Lindt.

Auf der Packung steht halt weder, dass Gluten drin sind, noch, dass keine Gluten drin sind... Ich frage, um noch mal sicherzugehen, weil eine Freundin, der ich das schenken will, Glutenallergie hat. 😅 (ich kenn mich bei sowas nicht so gut aus)

Danke im voraus ☺️

Hallo ich habe jetzt schon länger zöliakie und kann leider keine Schokoküsse essen den die sind Glutenhaltig wegen dem Keks. Weiß jemand ob es die irgendwo glutenfrei gibt wäre super.

mit ist aufgefallen dass ich seit nem Jahr versehentlich Glutenfrei lebe.

Ich esse halt Nur Kartoffeln, Reis, Haferflocken, Fisch, Fleisch, Gemüse, Quark etc.
Also nichts was stark verarbeitet ist.

Wäre super zu wissen, da ich seit heute weiss, dass ich Gluten nicht vertrage.

In Wurstwaren sollen auch Gluten enthalten sein. Jetzt wollte ich fragen, ob speziell bei den Produkt Gluten enthalten ist.

Ich habe leider noch nicht herausfinden können, welche Margarine genau Glutenfrei sind. Beim Lätta kann ich das nicht herauslesen. Ich habe eine Glutenunverträglichkeit, daher die Frage

Hallo zusammen,

Bei mir wurde gestern Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) festgestellt.Ich bin aber Konfi und muss deshalb regelmäßig in die Kirche.Dort gibt es ja bekanntlich auch immer am ersten Sonntag im Monat das Abendmahl.Doch wie soll ich das machen? Mein Arzt hat mir gesagt dass ich in den nächsten Wochen/Monaten gar kein Gluten zu mir nehmen sol.Das Brot bei uns in der Kirche enthält aber Gluten

Soll ich dann einfach sagen:"Den Leib Christi Nehm ich nicht.Ich hab Glutenunverträglichkeit?

Oder doch gar nicht erst hoch zum Altar gehen?

Ich bin jetzt ein bisschen mit mir im Zwiespalt...

Einerseits mag ich das Abendmahl echt,aber andererseits sieht das doch, für alle die das nicht wissen, komisch aus

Ich weiss echt nicht was ich jetzt machen soll...

Vielen Dank schon einmal im voraus ☺️

P.S: Und bitte keine Antworten mit "Dann iss es hakt einfach.Du wirst nicht dran sterben" Ich darf in den nächsten Monaten KEIN Gluten zu mir nehmen,sonst fangen die Symptome wieder an

Moin, kennt wer einen fertigen Blätterteig der keine E Nummern , Zucker & andere für mich bedenkliche Inhaltsstoffe enthält? Das ganze auch noch vegan & glutenfrei?

Guten Abend ihr lieben,

meine Schwiegermama hat letztens sehr viele Unverträglichkeiten diagnostiziert bekommen und darunter liegen leider Gluten und Eier. Ich würde ihr gerne zu Weihnachten ein Koch- oder Backbuch schenken, welches sowohl Gluten als auch Eifrei ist. Leider finde ich aber nirgends welche. Habt ihr eine Idee wo ich welche finden könnte? Oder habt selber welche? Ich freue mich schon auf eure Antworten.

Immer wenn ich Gluten esse, kommt es mir am nächsten Tag hoch, ich habe einen Bauch als wäre ich im neunten Monat schwanger und ich habe das Gefühl ich bin vergiftet. Mein Mund bzw. die Flüssigkeit die wieder hochkommt schmeckt nach Maiswaffeln und ist brennend. Dazu habe ich Bauchkrämpfe und etwas erhöhte Temperatur. Das geht seit einem Jahr so

Wenn ich auf gluten verzichte habe ich das nicht aber vor 5 Tagen habe ich Nudeln gegessen und hatte das wieder.

Kann es sein dass ich gluten intolerant bin? Was kann man da machen

Hallo🙃

Ich möchte jemandem der eine gluten Unverträglichkeit hat Lebkuchen backen.

Ist in dem Rezept Gluten enthalten?

 Eier, brauner Zucker, Honig, Zimt, Lebkuchengewürz, Salz, frisch gemahlene Mandeln, frisch gemahlene Haselnüsse, frisch gemahene Walnüsse, fein gehacktes Orangeat

Danke für eure Antworten!

Ist das glutenfrei ?Normalerweise ist bei allergenen immer weizen oder gluten angegeben,hier allerdings nicht, aber in hafer ist doch auch gluten?

Ich habe vor diesen Lipbalm zu kaufen: Dr. Ceuracle Kombucha Tea Vegan Chapstick. Weiß jemand ob er glutenfrei ist? Ich finde nichts im Internet was das betrifft. Danke im voraus falls es jemand weiß!

Hallo mir ist seit einer 1 Woche aufgefallen das wenn ich etwas mit Gluten esse das ich Magen schmerzen bekomme und Blähungen. Heute aber war es schlimm. Ich hatte Magenschmerzen und Würgereiz. Könnte es möglich sein das ich eine gluten Unvergänglichkeit habe ?

Hallo liebe Mitglieder, da mein Mann seit kurzem unter Zöliakie leidet, ist es uns wichtig, dass wir uns glutenfrei ernähren. Zuästzlich versuche ich ab August rein vegan zu leben, was das Kochen nicht gerade einfach macht... vermeintlich! Ich habe jetzt eine tolle Neuerscheinung gefunden, nämlich das Buch "100 werden" von Luke Jaque-Rodney, das wirklich allerhand wertvolle Informationen rund um die richtige und gesunde Ernährung enthält. Zusätzlich gibt es einen großen Rezept-Teil mit leckeren rein veganen und glutenfreien Gerichten und Getränken, die alle mit einem Foto illustriert sind, die Lust darauf machen, sofort durchzustarten. :) Ich kann es euch nur empfehlen, einmal reinzuschauen. :) Welche Buchtipps habt ihr, um die Themen Zöliakie und glutenfreie Ernährungweise für mich?

Hi Leute, bei mir wurde festgestellt dass ich Zöliakie habe und ich sollte mich deshalb glutenfrei ernähren.

was sollte man alles dabei beachten und was kann man da alles überhaupt essen?

An was liegt das nun, wenn man nach dem Verzehr extrem viel Luft im Bauch hat. Blähungen inklusive.

Fruktose, Gluten, Laktose?

Mal angenommen jemand hat Magen-Darm Beschwerden und findet heraus, dass er Gluten intolerant ist und verzichtet dann auf Gluten. Wie lange dauert es, bis die Beschwerden weg gehen?

Als ich die Diagnose "Glutenunverträglichkeit" erhielt, fühlte sich mein Leben plötzlich wie ein unübersichtlicher Puzzlehaufen an. Ich dachte an all die Momente, in denen ich mit Freundinnen in unserem Lieblingscafé saß, genüsslich ein Stück Schokoladenkuchen verputzte und dabei die neuesten Geschichten austauschte. Würde das nun der Vergangenheit angehören?

Jeder Restaurantbesuch wurde zu einer Herausforderung. Die Kellner musterten mich oft irritiert, wenn ich nach glutenfreien Optionen fragte. Ich spürte die Blicke meiner Freunde, die Mitleid und Verwirrung vermischten, wenn ich mein eigenes Essen zu gemeinsamen Abendessen mitbrachte. Die Unsicherheit nagte an mir.

Ich erkannte, dass meine Diagnose nicht mein Feind, sondern ein Wegweiser zu einem bewussteren und gesünderen Ich war.

Da ich Zöliakie habe, habe ich schon das Eine oder Andere glutenfreie Gebäck ausprobiert. Ich habe immer ohne Fertigmehlmischungen gearbeitet. Nun würde ich mich gerne an einen glutenfreien süssen Hefeteig wagen, z.B. für Zimtschnecken. Ich weiss das man immer ein Mehl, ein Stärkemehl und ein Bindemittel mischen muss. Ich mahle mein Mehl selbst, welches der drei Sorten würdet ihr verwenden? Das Ziel wäre ein luftiger, feuchter Hefeteig, der nicht einen starken Eigengeschmack einer bestimmten Mehlsorte hat.

-Mehl aus (voll)Reis

-Mehl aus gelbem Mais

-Mehl aus Goldhirse

Vielen Dank für eure Antworten.

Ich habe nur folgende Zutaten : Wasser, Backpulver, Kartoffelmehl oder Hafermehl, Salz, Eier, Haferflocken. Kann ich daraus ein Brot backen?

Ich möchte für die Mitschüler:innen meiner Tochter (8 Jahre) Muffins backen.
1 Kind muss sich allerdings glutenfrei ernähren.
Wäre es möglich, 1 glutenfreien, schlichten Muffin zu kaufen und ihn dann (genau wie die anderen, glutenhaltigen Muffins) mit Schokoladen-Kuvertüre und Smarties zu dekorieren?
Damit die Muffins optisch einheitlich aussehen und sich das 1 Kind nicht zurückgesetzt fühlt…

Oder wie kann ich den glutenfreien Muffin auch glutenfrei kindgerecht dekorieren?

Danke für eure Antworten und Tipps!

Unabhängig einer Zölikalie und Glutenunverträglichkeit. Ich meine wenige jetzt GLUTENFREI immer esse obwohl ich Gluten essen kann.

Ich habe reines Teffmehl im Internet gekauft. Teff ist von Natur aus glutenfrei. Der Shop verkauft ausschließlich glutenfreie Produkte. Trotzdem steht auf der Packung "Glutenwert unter 20 ppm pro kg". Ist das Mehl also doch nicht komplett glutenfrei?

Also wenn ich knuspermüsli mit schokolade und keks von kornmühle esse, dann kommts bei mir immer flüssig raus, wenn ich den "Porzellan drachen füttere". Ich muss dann schlagartig mal wohin, von null auf 100 hab ich dann 30 Sekunden zeit bevor es zu spät ist und ich weiß nicht was ich tun soll. Ich hab keine allergien, bin nicht intolerant gegen lactose oder gluten.. die einfachste lösung wäre, es nicht zu essen.. allerdings schmeckt das so gut, ich kann einfach nicht aufhören

Hi

Ich habe vor einen glutenfreien Blätterteigkuchen zu backen und in dem Rezept (für den Blätterteig) wird von 2 Esslöffeln Guarkernmehl gesprochen. Denkt ihr die sind unbedingt nötig oder ich kann die auch einfach durch normales ersetzen? Ich möcht jetzt halt nicht extra nen Kilo für bestellen.

Hier das besagte Rezept:

https://www.glutenfrei-rezepte.de/blaetterteig-glutenfrei-und-vegan-selber-machen/

Danke im Vorraus

Hi, kennt jemand leckere Bio-Kekse, ohne Weizen, Soja oder Haselnüsse mit UNTER 20% Zucker?

Bitte keine Standard Butterkekse, die sind mir zu langweilig. Auch keine überteuerten Feuchtkekse (wie die von Kookie Cat).

Darf auch Gebäck sein, solang man es online bestellen kann.

Meine Lieblingskekse von Sommer (Erdmandel) sind mir zu süß geworden. Hab schon öfters gesucht, deshalb nehme ich an, dass es so was nicht gibt aber vielleicht kann mich ja jemand überraschen?

LG

Demnächst gehe ich eine Freundin besuchen. Allerdings bleibe ich über Nacht und ich habe Zöliakie.

Habt ihr Tipps, wie ich das mit dem Essen machen soll? Ich will auch nicht, dass die Mutter dann extra alles glutenfrei macht. Soll ich mir etwas mitnehmen oder habt ihr andere Tipps?

Hallo Liebe Leute,

habt Ihr Ideen für Glutenfreies und Lactose freie Dessert bzw. Süßigkeiten, welche man im Laden kaufen kann oder die man selber herstellen kann?

Schokolade, JOghurt

Kann ich eine glutenfreie Sacher vorbacken um diese mitzunehmen? Wir fahren an einem Samstag los und kommen da auch gegen Abend an (Kühlschrank im Zimmer dann vorhanden) zwei Tage darauf hat mein Partner Geburtstag, hält die das aus? Oder gibt es etwas das sich besser eignet?

Danke schonmal Lg

Guten Tag! Ich muss Gluten Frei essen und deswegen esse ich oft das schon fertig gebackene und verschlossene Brot von Schär. Als ich es gerade geöffnet habe, biss ich ein Stück ab und sah, das in der Verpackung manche Stücke Brot Blaue/Grüne Flecken hatten. Ich habe direkt das Brot ausgespuckt und Panik bekommen. Bin direkt zum Waschbecken gerannt und habe 5 Minuten mein Mund ausgespült und dann noch 5 Minuten Zähne geputzt. Ich bin leider sehr heikel und habe Mysophobie und Emetophobie. Also extrem Angst vor Schmutz, Bakterien, Viren und extrem extrem Angst vor erbrechen. Das Brot war außerdem nicht abgelaufen und es war komplett verschlossen.

Das hat mich so angewidert, das ich jetzt leider kein Abendessen mehr essen kann, obwohl ich untergewichtig bin und ich eigentlich essen sollte. Ich habe jetzt extrem Angst, Lebensmittel Vergiftung oder sonst irgendwelche Infektionen zu bekommen. Also ich habe kein einziges Stück geschluckt aber sicher sind paar Mikroskopisch kleine Schimmel Partikel in meinem Mund/Zähne geblieben und mit der Zeit runtergeschluckt worden. Kann vielleicht jemand erklären, der es besser weiß? Und ich bitte um ehrliche Antworten, es ist nicht besser, das mich hier jemand beruhigen will und sagt, das nichts passieren wird obwohl ich dann später irgendwelche Magen Probleme bekomme

Hello ihr lieben, kennt sich jemand mit selbstgemachten gluten freien Mehl aus?

Ich wollte fragen, ob man als "Alternative" Buchweizenmehl mit Maismehl (und Flohsamen als Bindemittel) mischen kann...?

Liebe Grüße

Huhu :)

ich hab eine Arbeitskollegin, die eine Glutenunverträglichkeit hat. Da ich es doof finde, wenn sie bei Kuchen notgedrungen ausgeschlossen wird, wollte ich in Zukunft mal Kuchen mit glutenfreiem Mehl probieren.

Glutenfrei sollen Maismehl, Reismehl, Hirsemehl und Hafermehl sein und bei Rewe scheint es auch eine glutenfreie Mehlmischung zu geben.

Hat jemand Erfahrung damit, mit den oben genannten Sorten zu backen? Oder kann da jemand noch was anderes empfehlen? Vor allem würde mich interessieren wie sich das auf den Geschmack auswirkt (ich benutze normalerweise Weizen- und Dinkelmehl)

Hat irgendjemand ein gutes Rezept für glutenfreie Nussmuffins?

Benutze das Kuchen und Kekse Mehl von Schär.

Ich habe heute diese Muffins mit Haselnüssen gebacken.

Irgendwie ist alles schief gegangen:

1. Habe die gemahlenen Haselnüsse gleich dazu gegeben

2. Habe, weil der Teig zu fest war noch mehr Wasser und Apfelmus dazugegeben

Meint ihr das ist schlimm

Ich leide schon einige Jahre unter einer Gluten und Laktose Unverträglichkeit, ich halte mich strikt an die vergegebener Ernährung, trotzdem habe ich ständig einen Blähbauch, hat jemand ähnliche Erfahrungen gemacht?

Ich möchte in Istrien in Kroatien Urlaub machen. Allerdings habe ich eine Glutenallergie und brauche bitte Hotels, die eine Verpflegung mit glutenfreien Lebensmitteln anbieten.

Hey, also bald bekomme ich eine Austauschschülerin, sie ist aber glutenintolerant. Also erstens, was kann es da während der Zeit zum Essen geben, so als Beispiel und zweitens, sie hat geschrieben, dass sie zur Zeit Gluten essen muss. Warum? Und was ist, wenn sie bei uns Gluten isst und es ihr dann nicht gut geht? Soll man dann also lieber trotzdem auf Gluten verzichten?

Ich möchte meine Ernährung umstellen und wollte vorher erfahren ob zb glutenfreie nudeln sich geschmacklich sehr von normalen unterscheiden oder generell ob glutenfreie sachen überhaupt geschmacklich gut sind

Hallo Leute,

für die Arbeit wollte ich Kuchen backen. Mein Kollege verträgt leider kein Gluten. Deshalb hab ich nun glutenfreies Hafermehl gekauft. Ich wollte einen einfachen Mürbeteig machen. Muss ich da was bestimmtes beachten?

viele Grüße und Danke

Wie zum Teufel kann man bei Produkten erkennen ob Gluten enthalten ist ?

Bei manchen steht drauf kann spuren von Gluten enthalten ,bei manchen steht glutenfrei drauf und bei den meisten steht überhaupt nix drauf.

Hab hier ein Brot liegen wo ja ganz klar Gluten drin ist aber es steht überhaupt nix drauf .

Ich will mich glutenfrei und trotz Recherche hab ich nicht rausfinden können wie man klar erkennen kann ob Gluten enthalten ist ,kann doch nicht sein ...

Sind Produkte die eigentlich Gluten enthalten aber es auch als glutenfreie Variante gibt (zb Bier/Brot etc) auch wirklich komplett glutenfrei?Hab mal gehört das da teilweise getrickst wird.

Wie wird Ethanol bzw. Weingeist gewonnen und ist er glutenfrei?

Hallo, ich habe einen Bekannten der hat eine Glutenintoleranz. Ist Eiweiß wie im Bild schon Gluten? Wie steht es um den Rest?

Danke

Habe bald ein Treffen, und jetzt stelle ich mir die Frage, welches Bier und welchen Sekt den man mit sechzehn kaufen kann, ist glutenfrei?

Kenne mich mit dem Thema gar nicht aus, brauche aber welchen. :)

Danke im voraus für die Antworten. :)

Hey ich habe eine Frage,

wie kocht man gluten-free nudeln? Kann jemand vlt so eine Anleitubg aufschreiben haha

Soll pikant sein, muss ich für eine Draußen-Zusammen-Steh-Veranstaltung mitbringen.

Es soll nicht zu aufwendig sein, z.B. wäre es toll, wenn jemand wüsste, in welchem Supermarkt man glutenfreien Blätterteig kaufen könnte.

Oder glutenfreier Pizzateig vielleicht.

Ich will sicher gehen und Frage deswegen

Hallo weis jemand ein gutes Rezept für einen Gluten freien Hefezopf

Die Frage steht schon da :)

Mein Bauch blubbert die ganze Zeit und ich muss locker über 20 Mal am Tag pupsen, das stört mich. Wenn ich jetzt einen Ernährungsplan mache, welche Lebensmittel würdet ihr zuerst ausschließen? Gluten? Milchprodukte? Und evtl. dazu noch Probiotika? Angenommen ich habe eine Glutenunverträglichkeit und beginne Essen mit Gluten zu vermeiden, wie lange würde das ca dauern bis man Ergebnisse sieht? Reicht da eine woche?

Man wird ja manchmal kontrolliert und man soll kein eigenes Essen mitnehmen. Im Falle einer Allergie oder Unverträglichkeit, darf man seine eigenen Snacks mitnehmen?

Hey !

Leider muss ich durch meine chronische Darmkrankheit sehr stark auf meine Ernährung achten und dadurch auf einiges wie beispielsweise Gluten & Laktose verzichten.

In Zukunft würde ich jedoch gerne trotzdem etwas durch die Welt reisen & wollte nun nach euren Erfahrungen bezüglich Unverträglichkeiten im Ausland erfragen..

• In welchen Ländern außerhalb der EU ist es ohne Probleme möglich täglich was ‚gescheites‘ zum Essen zu bekommen, wo auch wirklich darauf geachtet wird, was ins Essen kommt ? ( ausgenommen im Hotel )

• hat jemand Erfahrungen bezüglich Asien & Verzicht auf bestimmte Lebensmittel wie eben bspw. Gluten & Laktose ?

• welche Tipps oder Anhaltspunkte gibt es Allgemein um im Ausland ( ohne die Sprache wirklich zu beherrschen ) auf Nummer sicher gehen zu können ?

Danke ! :)

Hallo, für unseren Sohn suche ich regelmäßig nach Gemüse in der Tiefkühlabteilung, welches glutenfrei sein muss. Die Auswahl ist sehr klein, meist ist es das Kaisergemüse (Gemüsemischung aus Broccoli- und Blumenkohl-Röschen und Karotten), da dort sonst nichts drin ist (vor allem keine Soße, wo meist der Weizen versteckt ist). Kennt ihr noch anderes Gemüse aus der TK-Abteilung, welches glutenfrei ist?

Ich habe seit kurzer Zeit eine Glutenunverträglichkeit festgestellt bekommen und suche nun nach hilfreichen Rezepten. Allerdings ist dies für Brot nicht einfach, da ich keine tierischen produkte (Ei und Milch) sowie glutenhaltige Getreide und keinen Reise essen darf. Gibt es denn eine gute Alternative für Reismehl? Das befindet sich in fast allen glutenfreien Brotrezepten oder auch Rezepten für eine mehlmischung. Wäre super wenn jemand einen Tipp für mich hat!

Hallo Leute ich habe das Problem das ich seit längere Zeit eine Gluten Unverträglichkeit habe und ich das erst seit 1 Woche merke jetzt ist nur das Problem das ich nicht weiss was erstens alles Gluten frei ist und zweitens ich weiss nur das es teuer ist.

Ich las gerade auf einer Packung geräuchterem Schinken, dass der "von Natur aus laktose- und glutenfrei" sei - und dachte mir: WTF. Ja, total überraschend! - Warum zur Hölle sollte irgendwer darin Laktose oder Gluten erwarten...

Natürlich ist das ein Werbetrick bei Schinken. Aber gibt es Zeugs, wo man es nicht erwartet und sowas trotzdem drin ist?

Aus der Literatur, welche unten beigefügt wurde, kann ich entnehmen, dass Dinkelvollkornmehl sogar einen etwas höheren Glutengehalt besitzt, als Weizenmehl T 405. Warum speichert das Dinkelvollkornmehl trotzdem die Gärgase und die Luft schlechter? Warum lässt sich mit Dinkelvollkornmehl schwieriger Brötchen backen, als mit Weizenmehl T 405?

Bin seit meiner Diagnose mit einer Weizenallergie das erste Mal auf Urlaub in einem Hotel und frage mich was Ihr aus Erfahrung glutenfreies Frühstückt? Nach Brot und Müsli bleibt ja so gut wie nichts übrig.

Unbedingt den Zusatz vegan bitte beachten!

Hey

wurde bei euch auch die glutenfreie Pizza von Lidl „aus dem Sortiment genommen?“ Ich muss mich glutenfrei ernähren und das war immer eine schnelle Alternative. Vielleicht hat ja jemand die selben Erfahrungen o.ä. Gemacht

danke im Voraus

Hallo. Ich habe jetzt schon öfter probiert vegane und glutenfreie Pfannkuchen zu machen aber es funktioniert nie. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert aber auch unterschiedliche Pfannen etc. Der Pfannkuchenteig wird komischerweise nicht richtig gar, egal wie lange ich ihn in der Pfanne backe und bleibt immer an der Pfanne kleben (ich fette das ganze IMMER gut ein)

Hat jemand eine Erklärung dafür und/oder Tipps/Rezepte?

Danke im Vorraus

Hallo.

Ich nutze das Brotmehl von Schär. Egal wie ich den pfannkuchen mache er ist und bleibt teigig ich weiß noch blöd

Habe es genau nach Rezept gemacht. Selbiges Problem beim Universalmehl von Schär.

Habe es mit großer Hitze und kleinerer Hitze versucht ...

Weis jemand Rat?

(Zutaten:

Mehl, Ei, Wasser, Milch, bisschen Öl, Salz..

Mein Freund und ich wollen Kaiserschmarrn Backen, und wir wollen Glutenfreies Mehl verwenden, aber da steht natürlich normales Mehl. Deswegen frage ich mich, ob das einen Unterschied macht, oder können wir das einfach so machen?

Hallo ihr Lieben

Mich interessieren eure Erfahrungen;

Vegetarisch ist ja meist kaum ein Problem im Krankenhaus.

Aber wie sieht es aus mit glutenfreien essen (bei zöliakie) oder veganen essen? Oder jemand der noch andere Unverträglichkeiten hat?

Ich z.b darf kein Gluten essen und habe angst, dass die mir im Krankenhaus nach meiner OP das falsche zu Essen geben.

Hat jemand Tipps wo auch Leute mit Zöliakie essen gehen können, in der Nähe von Köln, Richtung Au (Sieg) und alle Haltestellen dazwischen?

Also in Corona Zeiten zwar ungünstig aber für danach vielleicht.

Danke im Voraus :)

Hallo ihr Lieben

Wenn auf Glutenfreien Produkten (im Rahmen einer Zöliakie) : Glutengehalt <20mg/ Kg steht, was bedeutet das dann?

Wird einem das Schaden?

Und; wie viel Gluten isst ein "normaler " Mensch bzw ist in normalem Brot enthalten?

Danke für eure Hilfe

Gibt es ein effektives Medikament gegen Glutenunverträglichkeit?

Wenn ja wie heißt es?

Habe im net nur das Gluteostop gefunden und diesen Artikel https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Neues-Mittel-macht-Gluten-unschaedlich-227936.html

Allerdings steht in dem Artikel nicht wie das Mittel heißen soll..

Moin leute, ist das Hela gwürzketchup curry delikat glutenfrei, weil hinten ist ja das Zeichen durchgestrichen.

Joa ich glaube die Frage ist selbsterklärend. Muss mich Laktose- und Glutenfrei ernähren und habe daher nicht so viele Möglichkeiten was Süßigkeiten angeht. Also esse ich viel Schokolade, aber wie viel ist zu viel?

Kennt jemand gute Alternativen?

Ich ziehe in Erwägung einen Austausch nach Amerika zu machen und habe mich gefragt, wie das dort mit glutenfreiem Essen und allgemein Allergien ist. Falls jemand weiß, ob es dort genauso wie hier eine Auswahl an glutenfreiem bzw veganen oder allergiefreundlichem Essen gibt oder seine Erfahrung teilen kann, würde ich mich über eine Antwort freuen. Danke im Voraus!

Ist mit glutenfreie Mehl

Am besten bitte mit quelle, damit ich mir sicher sein kann :)

Hallo,

gibt es Speisen die kein Weizen und kein Glutein enthalten?

Wenn ich weiss ob es solche Speisen gibt, dann kann ich in meinen Geschäften, Bäckereien etc. diese suchen gehen. (ich suche es jetzt schon damit ich zu meinem Geburtstag dieses der Person spendieren kann, die das hat.)

P.S. wenn man kein Weizen verträgt, kann man dann z.B. Dinkelspitzbuben essen?

Danke

Ernährungsarten/weisen kann man mit Glaubensrichtungen vergleichen.

.

(zB Bekehren, nur meine Lebensweise is die richtige, Opfer bringen in der Lebensweise, Radikalisieren,...)

Hallo, ich bin m/17, 172 und 48kg, also stark Untergewichtig. Gesundheitlich geht es mir grundsätzlich recht gut, manchmal ein leichtes Unwohlbefinden (übelkeit... selten).

Meine Mutter hat die Unverträglichkeit und merkte dies an verschiedenen Mängeln. Grundsätzlich bin ich nicht allergisch, aber diese Unverträglichkeit kann ja soviel ich weiss verdeckt bleiben und nur durch eine Biopsie zu sehen sein.

Seit drei Wochen esse ich also keine Gluten mehr, habe bis jetzt noch nichts gemerkt... Mein Untergewicht könnte also auch einfach genetisch bedingt sein, also nichts dagegen zu machen. (Ich esse sehr viel) Sollte ich weiterhin keine Gluten essen oder denkt ihr das bringt nichts? (Glutenfrei Essen ist nicht soo toll)