enthält Bier Gluten?
Ich sehe häufiger Werbung mit Glutenfreien Bier ( https://amzn.to/3zrk5cQ ), enthält denn normales Bier überhaupt Gluten oder ist das wieder nur so ein Werbetrick ?
4 Antworten
Ja, herkömmliches Bier (wie z.B. in Deutschland üblich) enthält glutenhaltige Getreide.
Auf jeden Fall!Grundsätzlich ja, denn Bier wird aus Gerste gewonnen, welche Gluten enthält. Auch wenn es nur eine geringe Menge davon ist, ist es bei Glutenunverträglichkeit nicht zu empfehlen. Es gibt aber Ausnahmen: Einige Hersteller bieten speziell glutenfreies Bier an, welche aus Rohstoffen wie Reis, Mais, Hirse, Sorghum, Buchweizen oder Soja hergestellt werden. Bei anderen Bieren, die als glutenfrei gekennzeichnet sind, wurde das Gluten nachträglich in einem speziellen Verfahren entzogen.
Natürlich enthält normalerweise Bier Gluten
Genauso wie Weizensemmeln oder Weißbrot
Bier wird doch mit Weizen Roggen und Gerste gebraut
Klingt komisch, ist aber so!
https://praxistipps.focus.de/gluten-gehalt-in-bier-was-sie-darueber-wissen-sollten_111727
Ich selber bervorzuge bleifreies Bier!