Ist da Gluten enthalten (Hinterkochschinken)?
In Wurstwaren sollen auch Gluten enthalten sein. Jetzt wollte ich fragen, ob speziell bei den Produkt Gluten enthalten ist.
4 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/werwiewas99/1689672147922_nmmslarge__197_184_488_488_4468d0829c6669475d1b767e8156be67.jpg?v=1689672148000)
Prinzipiell kann auch in Wurstwaren Gluten enthalten sein.
Ob in diesem speziellen Produkt Gluten ist, sollte dir die Rückseite der Packung verraten: Zutatenliste und Spurenhinweise.
Wenn du eine Zöliakie hast und ganz sicher gehen willst, solltest du allerdings Mitglied der DZG werden. Hier bekommst du umfangreiches Material und zuverlässige Infos.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Bisciutluna/1714110900003_nmmslarge__0_310_555_555_d9d5fb6a4712e8a4f18a65c5ed2cbddc.jpg?v=1714110900000)
Hi
Theoretisch kann in Wurst auch Gluten enthalten sein, schaue am besten hinten auf der Zutatenliste nach
LG Bisciutluna 🍪
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Serenety78/1700404493283_nmmslarge__0_0_945_945_b2dc32c02f90b140113bf81459b3c5c8.jpg?v=1700404493000)
Kann sein. Durch die Gewürzmischung, Bindemittel oder ähnliches. Sollte dann allerdings deklariert sein.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/tanztrainer1/1444744264_nmmslarge.jpg?v=1444744264000)
Schau Dir einfach die Zutatenliste an.
Solche Allergene müssen deutlich gekennzeichnet werden, wenn sie enthalten sind.
Oft steht ganz unten: Kann Spuren von .... enthalten.