Gesunde Ernährung - How not to die?

Guten Abend liebe Community,

Wie ihr schon unschwer an dem Titel meiner Frage erkennen könnt, möchte ich hier einige Fragen zu ,,gesunder" Ernährung stellen. Um genau zu sein, beziehen sich diese vor allem auf die Prinzipien, die Dr. Michael Greger in seinem Ernährungsratgeber "How not to die" beschreibt.

Herr Greger hat für eine angeblich perfekte Ernährung das 'daily dozen' (auf deutsch: tägliches Dutzend) entworfen, auf dessen Liste sich zwölf Lebensmittel befinden, welche man Tag für Tag komsumieren sollte.

Da ich mir am Wochende einen zweiwöchigen Ernährungsplan erstellen möchte, welcher nur sehr wenig von Dr. Gregers Ernährungsempfehlungen abweichen wird, würde ich gerne eure Meinungen zu seinem 'daily dozen' einholen.

Hier eine kleine Übersicht:

  1. Drei Portionen Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Tofu, Tempeh, Erbsen…): Portionsgröße: ½ Tasse gekocht, 1 Tasse roh, ¼ Tasse Hummus o.Ä.
  2. Eine Portion Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen etc.): Portionsgröße: ½ Tasse frische bzw. gefrorene, ¼ Tasse getrocknete
  3. Drei Portionen anderes Obst (Apfel, Banane, Orange – was auch immer): Portionsgröße: je eine mittelgroße Frucht, eine Tasse aufgeschnittener Früchte oder ¼ Tasse getrocknete Früchte
  4. Eine Portion Kreuzblütlergemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Rucola, Radieschen etc.): Portionsgröße: 1/2 Tasse
  5. Zwei Portionen grünes Blattgemüse (Spinat, Mangold, Bete-Grün, Rucola etc.): Portionsgröße: 1 Tasse roh oder ½ Tasse gekochtest
  6. Zwei Portionen anderes Gemüse (Paprika, Kürbis, Pilze, Zucchini, Zwiebeln etc.): Portionsgröße: 1/2 Tasse
  7. Ein Esslöffel gemahlene Leinsamen
  8. Eine Handvoll Nüsse oder Samen
  9. Ein Viertel Teelöffel Kurkuma zusammen mit einem Lieblingsgewürz 
  10. Drei Portionen Vollkorn (z.B. brauner Reis, Haferflocken, Buchweizen, Vollkornpasta)|Portionsgröße: 1/2 Tasse oder eine Scheibe Brot
  11. Fünf Portionen Getränke (z.B. Wasser, Kräutertee) | Portionsgröße: 350ml
  12. Sport | „Portionsgröße“: 90 Minuten moderat oder 40 Minuten intensiv

Mich macht eigentlich nur der hohe Hülsenfrüchte-Anteil aufgrund der vielen Ballaststoffe sowie der tägliche Nussverzehr stutzig. Aber da ich mit meinen 16 Jahren noch nicht allzu viel Erfahrung im Bereich gesunder Ernährung gesammelt habe, bitte ich euch, diese Empfehlungen zu beurteilen.

Vielen Dank für eure Mühen und einen schönen Abend noch!

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Gesund Essen und Sport auf Klassenfahrt.?

Hallo! Ich lege sehr viel Wert auf gesunde Ernährung und tracke alles, was ich esse. Für die Mittagspausen in der Schule bereite ich mein Essen meistens vor -das hält sich ja die paar Stunden, wenn ich es davor gekühlt habe. Jetzt habe ich aber das Problem, dass meine Klasse bald für eine Woche auf Klassenfahrt geht und ich dort kein Essen von Zuhause mitnehmen kann, da das wahrscheinlich schon auf der 12-stündigen Zugfahrt zum Zielort schlecht werden würde und ich die Sachen vor Ort kaum kühlen kann, weil wir viel reisen. Wir werden meistens selbst kochen und die Lebensmittel dazu in Supermärkten kaufen. Frühstücken wird also kein Problem für mich darstellen. Jedoch haben alle Anderen bereits Essenswünsche wie z.B. Pizza, Nudeln mit Käsesauce, Burger, usw. abgegeben und fanden meine Idee schlecht, auch nur einmal etwas Gesundes zu kochen. Was soll ich tun? Ich will auf jeden Fall auch während der Klassenfahrt gesund essen und meine Kalorien tracken (Kommentare wie "chill doch mal, du bist total zwanghaft" etc. könnt ihr euch sparen..), aber ich möchte nicht blöd dastehen, wenn ich mir immer meine eigene Mahlzeit mache. Das wäre mir unangenehm und auch extrem viel Aufwand.

Oh und dann kommt noch die Sache mit dem Sport dazu. Ich mache 4× pro Woche Kraftsport und möchte nicht eine ganze Woche lang nur ein bisschen spazieren gehen. Und Zeit für ein langes Workout werde ich wohl auch nicht haben. Maannn ich hab ja mal so gar keine Lust auf diese Klassenfahrt -.-

Danke schonmal für eure Antworten :)

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