freunde wie kann man selber H-schlagsahne machen?? immer wenn ich auf youtube gucken will kommt sprühsahne :((

Hallo,

Ich habe einen Kuchen in der Mikrowelle in einer Tasse gemacht nach Rezept.

Der ist jetzt unten braun, aber oben gelblich. Ist der aber schon durch oder überhaupt essbar, oder noch roh? Es ist auch Vanille drinnen, ob es daran liegt, dass der vielleicht braun ist?

(Ich weiß der Kuchen ist hässlich und hat ne komische Form)

Fertige Brulee ausn markt, wie kann man den caramel noch schmelzen, außer backofen

Mein Freund hat letztens versehentlich TK Black Tiger Garnelen mit Schale statt ohne Schale gekauft (entdarmt usw). Gibt es hier unterschiede wie ich diese Kochen soll? Im Internet finde ich hierzu kichts brauchbares

Habe vor einem Monat reichlich frische Chili mit Knoblauch zerkleinert in eine Flasche getan und mit Olivenöl befüllt. Nach paar Wochen hat es sehr bitter geschmeckt. Und überhaupt nicht nach Knoblauch oder Chilis. Die Flasche wurde luftdicht verschlossen, dunkel und kühl gelagert. Was ist da schief gelaufen?

Mein Freund sagt das chili con carne mit Wein anstatt Brühe gemacht wird

Ich brauche 300g Kohlenhydrate pro Tag.

100g Kartoffel (roh)= 15g KH !?

Weiß jemand wo ich diese kleinen Mozzarella Perlen von Galbani kaufen kann und ob es diese momentan im Handel gibt ?

Hey Community!

Bekocht ihr lieber Leute oder werdet ihr lieber selbst bekocht? Würde mich mal interessieren!

LG LenyDieMango 🤗

Ich habe mir ab diesem Jahr wirklich vorgenommen, gesünder zu leben. Und ich möchte das in meinen Alltag auch so integrieren, dass es keine allzu große Umstellung ist.

Und da ich erst 20 bin glaube ich, dass es noch viel ausmachen kann, wenn ich jetzt gesünder lebe.

Ich möchte das alles nicht als Qual machen, sondern schon, dass es Spaß macht. Weil mein Vater hat gemeint, es bringt überhaupt nichts, wenn ich mich jetzt total quäle und dann vielleicht doch schon mit 40 durch etwas Unvorhergesehenes sterbe.

Aber man kann ja z.B. sich bewegen und danach in eine Sauna oder Therme gehen - da kann man dann Gesundheit mit Wohlfühlen verbinden.

Lange Rede, kurzer Sinn: Eine gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist ja auch sehr wichtig für ein gesundes Leben. Bisher hab ich natürlich hin und wieder Obst und Gemüse gegessen, aber viel zu selten. Weil oft ist halt einfach nichts da.

Wenn ich bei uns in ein Geschäft gehe, ist da immer so ne klitze kleine Ecke mit nem bisschen verschrumpeltem Salat, nen paar Kartoffeln, Möhren, Äpfeln und vielleicht noch Bananen. Die restlichen dreiviertel der Fläche gehen für Wurst, Quark und Käse drauf.

Aber auch in Restaurants besteht ja eigentlich fast das ganze Essen aus "Fleisch und Pommes", "Fleisch und Nudeln", "Nudeln und Soße", "ein kleiner Beilagensalat." So wahnsinnig viel Obst und Gemüse ist das nicht.

Wie kann man am besten die Flüssigkeit aus der Zwiebel rausbekommen? Ich brauche nur die Flüssigkeit...

z.B 100g milchreis 100ml milch und 300ml wasser würde das gehen?

Welches Olivenöl nimmt da am besten für. Und welche Chilis

schönen guten Abend :)

ich habe mir schon lange überlegt eine Heißluftfritteuse anzuschaffen. Mein Mann meint es sei totaler Quatsch und einfach nur ein kleinerer Ofen mit Umluft,

stimmt das? Welche Erfahrungen konntet ihr sammeln? Habt ihr Empfehlungen?

Habe was übrig und komme irgendwie nur auf klassische Eintöpfe, auch mit sonstigen Kohlsorten.

Bringt euer kreatives Schwarmwissen noch andere Ideen mit?

Haölo

wss bringt es Schlagsahne in die Soße zu tun

Hallo zusammen,

ich habe vor kurzem Sesamöl zum Braten gekauft, da ich gelesen habe, dass helles ungeröstetes Sesamöl sich gut dafür eignet. Jetzt habe ich allerdings erst später gemerkt, dass auf der Flasche „geröstet“ und „zum dünsten und Garen geeignet“ steht. Es ist aber kein dunkles, sondern helles Öl. Kann ich damit trotzem bei mittlerer Hitze (Induktionsherd Stufe 4-6) Gemüse braten, ohne dass sich ungesunde Stoffe bilden?

Danke schonmal im Voraus.

Das ist das gekaufte Öl.

Wie schmeckt Parmesan besser, trocken oben drauf oder verrührt geschmolzen??

es gibt bei penny oder rewe die spagetti mit tomatenmark und gewürzmischung und bisschen hartkäsezubereitung. alles für 65 cent. man muss nur wasser und butter bzw. oliven öl zu dem tomatenmark mischen um die soße fertig zu stellen.

schmeckt für mich besser als miracoli. die wollen da 2-3 euro für ihre spattegetti

wie kann man die gewürzzubereitung der 65 cent nudeln selber herstellen?

Warum heißen Dampfnudeln Dampfnudeln, obwohl sie wie Klöße und nicht wie Pasta aussehen?

Es sollte doch algemeinwissen sein dass diese am 4.11. 1949 von Hertar Heuwer in ihrer Bratwurstbude in Berlin Charlottenburg erfunden wurde

Hallo ich will mir eine heißluftfritteuse kaufen aber ich weiss leider nicht ob die von der größe her für mich alleine passt.

Es sollte auf jedenfall eine ganze Packung pommes rein passen.

Es soll die tefal easy fry compact mit 1,6 liter Fassungsvermögen werden.

Wenn die zu klein ist welche Größe würde ich dann brauchen?

https://www.amazon.de/Tefal-Hei%C3%9Fluftfritteuse-30-Minuten-Timer-automatischer-Ausschaltfunktion/dp/B091FKMPYF/?_encoding=UTF8&pf_rd_p=fa632361-bff1-4e7c-879c-aaa4585b46db&pd_rd_wg=2oJqb&pf_rd_r=WNVJGKKCQKQEWHEVZT3M&pd_rd_w=vMf2H&pd_rd_r=824bbb3c-b051-447b-ae65-a227bd32defa&ref_=pd_gwm_ci_mcx_mr_hp_atf_m

Hallo!

möchte heute nochmal Eisbein zubereiten.

letztes Mal hab ich’s ausschließlich mit der Fettschicht in nem bräter im Backofen gegart/gebacken. Das Fleisch war immernoch recht hart und die Fettschicht so hart das ich die dann abgeschnitten und weg geschmissen habe.

dieses Mal habe die Fettschicht direkt entfernt und die beiden Eisbeine werden wieder im bräter aber diesmal über 2 herdplatten mit geschlossenem Deckel gekocht. Der Herd ist auf Stufe 2 eingestellt. ( von 3 Stufen )

wie lange muss ich die eisbeine nun kochen lassen sodass das Fleisch super weich ist und sich fast ohne Komplikationen vom Knochen löst ?

vielen Dank :-)

Kann man die Pfanne noch benutzen, weil gestern hab ich nen ganz kleines bischen in die Pfanne geschnitten und meine Mutter meinte irgendwas mit nem guss oder sowas. Und irgendwelchen giftigen stoffen

Also ich meine wegen diesen gelben dingern drauf

Was ist das?

Also meine Frage ist eher ob ich bei dem Fondue und Raclette set von Severine gleichzeitig Käse und Fleisch zubereiten kann? Da dort ja eine grillplatte für Fleisch und ein Fonduetopf für Käse gibt?

Hallöchen!

ich würde gerne nächste Woche Bruchschokolade machen!

ich habe auch viele Rezepte gefunden. Standard steht dort immer: „Bei 50 Grad backen“

aber nirgends steht ob Ober-/Unterhitze oder Umluft??

hat schonmal jemand Bruchschokolade gemacht und kann mir helfen?

Frohes Neues und einen guten Rutsch!💘

Anders gefragt: Benötigt ein Teig zum Gehen Sauerstoff?

Ich trinke 3x am Tag eine Tasse Gemüse Brühe, da ich sonst wenig Gemüse esse und etwas nährstoffe zu mir nehmen möchte.

Jetzt meinte eine Freundin dass das ungefähr überhaupt nichts bringt.

Stimmt das?

Oder nehme ich nicht etwas an nährstoffen auf?

Hi!

Ich habe ein Rezept für Schinken Käse Gratin und im Rezept brauche ich 100 ml süße Sahne (30% Fett) und 400 ml Wasser.

Ich habe allerdings nur Kaffeesahne (10% Fett)

Wie viel Wasser weniger oder wie das Rezept anpassen (mehr Sahne oder weniger Wasser) dass es am Ende nicht zu flüssig ist und auch die Nideln gar werden?

Habt ihr da Ideen?

Vielen Dank schon mal für Eure Hilfe, LG Evangeline

Hallo,

ich möchte morgen Lasagne machen und für die Rindersoße braucht man 500g Rinderfond….kann ich stattdessen Rinderbrühe nehmen? Macht das einen großen Unterschied? Geschmacklich?

ich würde mich sehr über eine hilfreiche Antwort freuen :)

Hab mir heute einen Wok gekauft und möchte gerne asiatisch kochen lernen. Ich habe einen Basmati Reis und würde gern wissen wie man Klebereis daraus macht, wäre nett wenn ihr mir helfen könntet.

Wie viel Getränke sollte man für 20-30 Leute kaufen. (Sekt, Prosecco, Wein, Likör, Vodka)

und Ich wollte eigentlich Chilli con Carne machen, aber wie soll ich das in so einer großen Menge kochen?

Ich hab ausversehen gepufften Quinoa gekauft. Kann man den auch kochen und für normale Gerichte verwenden so wie den normalen Quinoa?

Ich habe gerade (bei Aldi) eine TK Lammkeule mit Knochen (ca. 1,6 kg ) gekauft und sie taut gerade auf. Vorrätig habe ich : 1 Fl. Rose-Wein, Suppengrün, Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Sahne , Creme fraiche und die üblichen Gewürze. Mich interessiert vor allem ob ich sie vorher marinieren soll (wie ? ) , Pfanne, Bräter oder doch im Ofen (Temperatur,- Umluft od. O./ U - Hitze) und die Garzeit usw.. Kochkenntnisse bzw. Interesse vorhanden ;-) Gerne regionale Zubereitungsarten ! Links sind ok. und gut, aber ich hoffe auf eigene Erfahrungen. Vielen Dank im Voraus !!! (als Beilage denke ich an selbstgemachte Nudeln und Zuckerschoten, aber da brauche ich keine Hilfe ) LG Micha

Ich will mir Milchreis machen und auf der Packung steht, dass man es nach dem Aufkochen mit der Milch 40 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen soll.

Unser Herd hat 9 Stufen. Was genau ist da so die Mitte? Wäre 6 schon zu viel?

Heyyy ich bin (ab morgen) w14 und meine Eltern wollen halt das ich auch mal kochen lerne und ich weiß nicht ob ich es mag oder nicht.

wie habt ihr erfahren ob ihr kochen mögt oder nicht?

Hallo.

Wie kann ich Mandeljoghurt oder Sojajoghurt cremiger machen?

Proteinpulver?

Haferkleie?

Flohsamen?

Puddingpulver?

Habt ihr Ideen?

Ich habe heute Mittag einen pizza teig gemacht damit ich ihn im Kühlschrank gehen lasse und nach 3 tagen esse.

Jetzt frage ich mich aber woran man einen guten Teig erkennt?

Ich habe das Rezept so geteilt das es für 2 personen ist. Es ist fettarm also ohne öl.

Das geteilt durch 6 und dann gemacht

Das habe ich gemacht und mit 2 küchentücher bedeckt und dann in den Kühlschrank.

Sieht alles gut aus?

Hallo ihr lieben wenn man sich diese billig Packung nudeln kauft äh beziehungsweise Spaghetti mit soße dann sind da immer kleine Tüten Parmesan drinne kann mir jemand sagen ob ich diese Tüten auch irgendwo so zu kaufen bekomme natürlich auch in so einem kleinformat ich habe gegoogelt aber leider nichts gefunden

Hey , ich habe mal eine Frage .

ich bin gerade in Costa Rica und mache hier ein Auslandsjahr. Und ich möchte für meine Gastfamilie mal was deutsches kochen. Also was richtig deutsches was dich hier nicht immer essen und ich habe tatsächlich kein Plan was ich machen soll irgendwelche deutschen Gerichte die typisch deutsch sind?
Danke im Voraus und liebe Grüße

Solltet ihr Kochbücher haben, welche "super-gut" sind, dann könnt Ihr mir gerne auch den Titel verraten, bzw. wieso Ihr das Kochbuch gut findet. Danke! :-)

Heyyy, hab heute vormittag Zuckerrohr gekauft und wollte den jetzt eben essen. Nach dem Aufschneiden hab ich festgestellt, dass er innen rötlich ist. Im Internet hab ich keine Bilder oder Erklärungen dazu gefunden, kann man den trotzdem ohne Bedenken verzehren?

Hier ein Bild:)

https://ibb.co/0JxYC22

Ist es sehr wichtig als (Mann) das man kochen kann oder ist auch egal das man kein Spiegelei oder so machen kann bzw übernimmt das ein anderer

Wenn ein Topf zu viel genutzt worden ist, kann dann ein kleines kaum sichtbares Loch entstehen?

Beim Kochen an den Feiertagen ist eine große Menge Gänsefett übriggeblieben. Meine Frage ist nun, was ich damit mache. kann. Es ist sehr flüssig, als Brotaufstrich eignet es sich also nicht.

Jo Leute, wo ist eigentlich der Unterschied zwischen Kebap und Gyros? Ist das nicht der gleiche Scheiß nur ein mal auf türkisch und einmal auf italienisch?

Ich frage mich was normalgewichtige Singles so essen. Da ich nicht zu den normalen gehöre, was mein Essverhalten betrifft.

Ich möchte was backen und brauche dafür golden caster Zucker. Das ist so ne Mischung zwischen normalem Zucker und Puderzucker für die Konsistenz halt. In Britannien benutzt man das oft. Ich habe aber nichts davon daheim. Denkt ihr es ist besser wenn ich jetzt einfach beides vermischte. Ist halt dann immer noch nicht das gleiche. Oder soll ich jetzt einfach nur normalen Zucker nehmen? Klappt das überhaupt mit dem Rezept dann?

Darf die moderne Frau Herrin der Küche sein wenn sie das möchte oder darf sie das nicht mehr?

Ich führe gerade eine Diskussion das eine Frau nicht für die Küche zuständig is in der Famile weil sie sich von drn gesellschaftlichen Zwängen befreirn müss.

Wie steht ihr dazu darf eine Frau allein für das Essen verantwortlich sein?

Huhu wir hatten Heiligabend Sauerbraten.

Wollten den heute nochmal essen , ist der noch genießbar ?

Ist Sahne mit drin.

Gestern hatte mein mann den nochmal kurz erhitzt weil er etwas davon gegessen hat, wäre also nun das dritte Mal.

Ihr seit am kochen und habt die ganze Zeit Angst das was schief läuft.

Anbrennt, Überkocht etc.

Sorry aber warum bekommt man so viele Kinder wenn man nie Lust hat zu kochen obwohl sie noch kleinere Kinder hat? Ich habe deutlich besseres zutun als für alle zu kochen, sie hat uns geboren man entscheidet selbst wieviele Kinder man bekommt. Und sie arbeitet nicht, mein Vater arbeitet und sie ist Hausfrau aber jeden Tag das gleiche. ,,Ich hab kein Bock zu kochen“ und dann sollen wir kochen. Aber ich habe auch ein Leben und wäre ich Hausfrau dann wär kochen auch einer meiner Aufgaben. Für mich alleine zu kochen kein Problem aber wir sind 7 Kinder und ich soll dann immer für alle kochen weil ich 18 geworden bin, ich mache schon alles selber und kochen ist echt ein Zeitaufwand den ich mir nicht antun will. Ich habe immerhin nicht soviele Kinder geboren….

Was mach ich jetzt?

Ich möchte mir einen Tee machen kann aber nicht runter in die Küche da es 1 Uhr ist und das zu laut wäre ich habe Wasser einen teebeutel und eine Tasse wie kann ich es erhitzen ich habe momentan auf der Heizung stehen aber es bringt nichts

Was haltet ihr davon wenn alle restaurants dazu verpflichtet werden ihre Rezepte frei zu geben ?

In meiner Nähe gibt es einen Pizzaladen der wirklich eine sehr gute Händchencurry Pizza zubereitet. Leider ist das Rezept geheim...

Irgendwelche Rezepte aus dem Internet können das nicht ersetzen zudem müsste ich die alle Mal Ausprobieren.

Ich hab nicht vor mein eigenen Pizza Laden auf zu machen aber ich möchte wenigsten die Möglichkeit haben die selbe Pizza zu machen.

Der Pizzamacher kann ja sein Rezept patentieren lassen sodass niemand sein Rezept weiterverkaufen darf und dass nicht gleich 10 pizzarien an dem selben Ort verkaufen dürfen ist bereits im Gesetz geregelt. Also gibt es meiner Meinung nach keinen Grund für den Pizzabäcker sein Rezept geheim zu halten. Ich komm deswegen bestimmt nicht öfter bei ihm einkaufen. Auch nicht weniger. Denn in der Regel haben die Leute nicht das Geld um sich jeden Tag eine Pizza für 7 Euro einzukaufen. Und die die eine kaufen sind entweder stinkreich oder haben keine Lust Zuhause was zu machen.

Ich denke nicht dass der Laden deswegen Pleite geht.

Was haltet ihr davon wenn pizzarien und Restaurants gesetzlich dazu verpflichtet sind ihre Rezepte freizugeben.

Vonmir aus gegen eine Gebühr wenn es sein muss.

Ich finde es sollte niemand daran gehindert sein gutes Essen zuzubereiten.

Hey,

Gestern gab es Sauerbraten welcher gestern Abend in den Kühlschrank gestellt wurde. Heute sind mir beim warmmachen grüne Stellen am Rand aufgefallen. Riechen tut er normal und auch die Konsistent ist normal...nun die Frage, ist das normal :D

Also wenn ich an der Reihe bin mit kochen krige ich immer nach dem Essen Bauchschmerzen (aber an sich schmeckt es mir schon). Meine Familie scheint aber keine zu bekommen. Und wenn meine Mutter genau nach demselben Rezept kocht wie ich, kriege ich auch keine Bauchschmerzen, halt wie gesagt nur wenn ichs selber mache. Woran liegt das?

Moin,

Habt ihr vielleicht tipps wie man die Gans vom Vortag nochmal gut warm machen kann so das es auch schmeckt?

Hey, ich wollte mich mal der Sache Weihnachts Braten annehmen.

Ich habe einen Braten mit einer Füllung gekauft. Dieser wiegt 1,2 kg. Dazu habe ich ein Suppenbund und einen Rinderfond gekauft (weiß nicht ob dieser überhaupt nötig ist).

Nun meine Frage, wie ich mit diesen Sachen einen tollen Weihnachts Braten zaubern kann. Den Braten mache ich in einem Bratenschlauch.

Vielen Dank im voraus

Hallo, wollte fragen wie viele kalorien Nudeln nach dem Kochen verloren haben .

Auf 100g sind 350 Kalorien , wie viele sind es nach dem Kochen ? Danke

Hallo,

hier in Pakistan kann ich den G3 Ferrari leider nicht kaufen. Stattdessen wollte ich den Ariette 909 kaufen. Weil der in den Rankings auf Platz 2 gekommen ist.

Leider gibt es den auch nicht...

Es gibt nur den Ariette 905 Dieser wird bei Amazon schon garnicht mehr verkauft.

Wollte wissen ob jemand damit Erfahrung hat ?

Wieso gibt es hier 2 Modelle - einmal den 909 und dann den 905 von Ariette.

Und wieso wird der 905er nicht mehr verkauft ?

Ist der 909er wirklich besser oder hat der 905 irgendwelche Mängel ?

Wollte dieses Knoblau confi machen und habe dafür knoblau gesucht und in Olivenöl getan. Da es aber sehr spät gestern war habe ich den dan noch nicht im Ofen erhitzt, also lag der seit 24 Stunden in dem Olivenöl. Habe jetzt heraus gefunden das bei eingelegten Gemüse die Gefahr für eine Lebensmittelvergiftung aufgrund eines Toxins besteht.

Muss ich mir da Sorgen machen oder reicht es wenn ich den Knoblau jetzt im Öl erhitzte?

Was kann ich noch machen damit der Knoblau länger eingelegt haltbar ist?

Ich suche eine pfanne und bin von der auswahl an verschiedenen materielien usw. Etwas überfordert. Ich möchte darin eigentlich alles machen können, also vom spiegelei und gemüsepfanne bis hähnchen anbraten. Womit habt ihr gute erfahrungen gemacht und könnt ihr mir empfehlen?

Danke schonmal

Was ist die beste beschichtung eurer meinung nach? Also Teflon, Keramik oder noch andere wenn ihr mehr kennt. Bitte mit begründung und vorteile, die diese über andere bietet :)

Edit: Ich möchte darin hähnchen braten, eine gemüsepfanne machen oder spiegel- bzw. Rührei machen. Aber mich interessiert auch eure wahl, wofür ihr euch entschieden habt

Habe Sushireis gekocht, weiß aber nicht wieviel Reisessig ich dazugeben soll?

Habe 250g Reis gekocht

Wie lange, mit welcher temperatur gare ich am besten die Keulen dass sie nicht zäh werden? Lege ich die auf einem Gitter oder lieber auf einem Blech?

Da mir ein von Rational Kombidämpfer zur verfügung steht, wieviel prozent Feuchtigkeit stelle ich ein?

Die Frage steht im Titel. Es handelt sich um Olivenöl. Ich habe eine Artischockencreme gemacht mit Öl und die eingekocht. Irgendwie habe ich Gefühl, das sie jetzt etwas ranzig schmeckt. Vielleicht muss aber noch etwas Zitrone oder Limette bei. Sie riecht zumidest gut. Einkochzeit war 90 Minuten.

Müsste ich dringend wissen ich weiß nicht ob man die Braten soll oder ins Wasserbad legen soll da steht nichts drauf?

Ist das ein schneller und schmerzloser Tod? Wenn man bei Bewusstsein ist?

Nein, ich möchte keinen suzid begehen. Ich hab mir die Frage einfach so gestellt.

Hallo

azf der Packung steht 2 Löffel auf 250ml Wasser .. aber nicht für wieviel personen! Ist das dann pro Person bezogen? Wären das dann 500ml und 4 Löffel für 2 Personen?

Ich habe ein Huhn mit 2,5 kg und 5 Personen essen davon. Wie viel ESSBARES bekommt jede Person?

Sprich, wie viel Prozent vom Vogel sind essbar?

Wiir wissen ja alle, dass wir in Bologna niemals Spaghetti Bolognese bestellen sollten, aber Spaghetti Bolognese ist wahrscheinlich eines der weltweit bekanntesten "italienischen" Nudelgerichte. Darüber kann man doch wunderbar streiten. :)

Ich mache Pastasoße auf Grundlage von Zwiebeln Möhren und Sellerie, dazu Passata und Tomatenmark. Fleisch esse ich sowieso selten. Dazu kommt ein gutes Olivenöl, Knoblauch und Gartenkräuter wie Thymian und Rosmarin.

Wie mögt ihr es am liebsten?

2.Frage

Unser moderne Ofen kphlt extrem schnell ab. Das geht nicht. Wie kann ich das ersetzen? Mit Umluft?

Wie soll ich es machen? (wie schon gesagt. Offenlassen ist krine möglichkeit)

Aus was besteht das?

(Auf diesem Bild das weisse mit den streussel)

Danke im Voraus!

Lg Liss

Ich backe gerade einen Kuchen und muss Eiweiß steif schlagen und dabei Zucker einrieseln lassen.

Schlag jetzt mit den Rührstäben des Mixers das Eiweiß 3 Min. sehr steif, lass dabei 200 g Zucker einrieseln. 

Ich habe beim ersten Mal den ganzen Zucker auf einmal am Anfang rein getan, er ist nicht steif geworden also hab ich ihn entsorgt. Danach hab ich gegoogelt und herausgefunden dass man den Zucker später und langsamer dazu geben soll.

Nun habe ich nochmals den Eiweiß mit dem Mixer gerührt und Zucker langsam (nach 1:30 Minuten) rein rieseln lassen und er ist WIEDER nicht steif. Was mach ich falsch? Kann ich das jetztige Eiweiß noch verwenden oder muss er wieder entsorgt werden? Wie mach ich ihn steif?

Hey Leute. Ich möchte morgen Glühwein machen und dafür brauche ich neben den anderen Zutaten zwei ganze Sternenanis. Jetzt ist das Problem, dass ich bloß eine Tüte (ganze) Anis gefunden und gekauft habe. Ich weiß, dass es nicht das selbe ist, aber habe schon im Internet rausgefunden, dass man das auch als Alternative nehmen kann. Nur weiß ich nicht wie viel :( Kann mir da jemand helfen? Für so zwei Flaschen Wein

Wie geht ihr in solchen Situationen vor?

oder wind sie so wie instant ramen?

Morgen muss ich mal Weihnachtsessen kochen ..... habe mir also 2kg Entrecote vom Metzger ebsorgt, heute abend in Sherry+Worcestersauce+Öl+Pfeffer eingelegt.
Wie würdet ihr dann morgen abend vorgehen ? Erst anbraten dann bei 80 Grad in den Ofen oder erst in den Ofen und dann anbraten oder vorher und nacher anbraten ?

Wie lange konnte das wohl dauern bis innen 56 Grad erreicht sind ?

Manche Rezepte reden von 5 Stunden, manche von 3... Ist halt ein wenig blöd, wenn ich den Gästen sagen muss, dass 3 Stunden zu wenig ist, und sie noch 2 Stunden warten sollen :)

DANKE!!

Meine Mama macht gerade Marzipan Törtchen und fragt ob man Mascarpone in heiße Massen geben kann.

Sie muss Marzipan und Milch aufkochen und würde diese eben gerne mit dazu tun, wir finden allerdings nichts weiteres im Internet!!

Ich habe beispielsweise eins mit einem zimtig milchigen Geschmack. Ich würde den auch gerne warm/heiß trinken.

Ist Proteinpulver denn dazu geeignet oder würden die Proteine zerstört werden?

Ich koche das erste Mal wieder mit Knoblauch seit Jahren.

Hallo,

1. Wie lange hält Feldsalat im Kühlschrank oder auf dem Balkon?
2. Muss man den Salat direkt nach dem Kauf aus der Packung nehmen, in eine Schüssel legen mit einem feuchten Tuch drüber und in den Kühlschrank stellen, damit er länger hält? Oder kann man ihn einfach verpackt in den Kühlschrank stellen?

Gruß ebody

Hallo ihr,

Diesen Monat war es mir Möglich, eine Nudelmaschine zu bekommen, von der ich auch sehr begeistert bin.

Die Nudeln sind super, nur habe ich nach dem Essen irgendwie stundenlang einen mehligen Geschmack im Mund, trotz zwischendurch was zu trinken.

Ich habe das Rezept genau befolgt, die Nudeln sind wunderbar, doch dieser lange Nachgeschmack irritiert mich doch ein wenig.

Momentan nutze ich nur typ 00 Weizenmehl, morgen wird es eine Mischung aus Hartweizengries und 405er Weizenmehl. Hoffentlich wird das besser.

Außer Wasser, Salz und Pfeffer gab ich nix zusätzlich rein.

Kochen tu ich sie bis sie Al dente sind, wie immer im gesalzten Wasser wie bei gekauften Nudeln

Habt ihr da vielleicht Tipps was ich vielleicht übersehe oder wie ich diesen penetrant Mehlgeschmack vermeide?

Mfg

Sadi

Gordon Ramsey haben wir schon durch 😅

auf Netflix haben mein Mann und ich ein paar nur geschaut. Was es auch auf YouTube gibt weiß ich nicht ganz. Was könnt ihr empfehlen auf Netflix, YouTube oder was es sonst noch gibt? Auch Kochsendungen mit Geschichte dahinter sind interessant. Einfach alles was mit essen zu tun hat von A bis Z

Die Flasche steht schon seit 2-3 Monaten offen (die ganze Zeit im Kühlschrank). MHD ist 19.01.2022. Ist die Salatsauce noch gut?

Ich kenne mich 0 mit kochen aus aber hab kaum was anderes noch da und da steht folgendes:

Wie lange muss ich das Wasser erwärmen und was ist mittlere Wärmezufuhr?

Der Regler geht nur von 1 bis 9