Parmesan trocken oder geschmolzen?
Wie schmeckt Parmesan besser, trocken oben drauf oder verrührt geschmolzen??
... zu was?
Essen
4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Ich esse den nur in abgebrochenen Stückchen ( zum Genuss ) oder in Blättern ( wenn er z.B. auf Pasta gestreut wird ).
Zum Überbacken gibt es doch Emmentaler und andere Schnittkäse, die werden dann auch schön braun und kross.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Kochen und Backen
Das kommt drauf an, was man vor hat. Der schmeckt pur sehr lecker aber auch geschmolzen und in Soßen.
Woher ich das weiß:Hobby – Ich koche, grille und esse gern :-)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Beides- aber obendrübergestäubt ist er halt auffälliger geschmacklich und optisch. 10 g Parmesan auf Nudeln mit Tomatensoße sind besser eingesetzt als 10 g in der Tomatensoße 😃
ich persönlich finde, dass jede Art von Käse geschmolzen besser schmeckt