Ich habe gerade (bei Aldi) eine TK Lammkeule mit Knochen (ca. 1,6 kg ) gekauft und sie taut gerade auf. Vorrätig habe ich : 1 Fl. Rose-Wein, Suppengrün, Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Sahne , Creme fraiche und die üblichen Gewürze. Mich interessiert vor allem ob ich sie vorher marinieren soll (wie ? ) , Pfanne, Bräter oder doch im Ofen (Temperatur,- Umluft od. O./ U - Hitze) und die Garzeit usw.. Kochkenntnisse bzw. Interesse vorhanden ;-) Gerne regionale Zubereitungsarten ! Links sind ok. und gut, aber ich hoffe auf eigene Erfahrungen. Vielen Dank im Voraus !!! (als Beilage denke ich an selbstgemachte Nudeln und Zuckerschoten, aber da brauche ich keine Hilfe ) LG Micha