Ich wollte zum ersten mal Falafel Bälle machen und habe überall gelesen, dass davor die Kichererbsen für mindestens 12 Stunden unter Wasser verbringen müssen.

Das habe ich auch gemacht, aber sie sind kaum grösser geworden und sie sind immer noch ziemlich hart.

Ist es am besten, wenn ich noch ein bisschen warte (2-3 Stunden), oder ist es normal und könnte ich sie schon zerkleinern?

Hallo , eine Frage sind Kichererbsen Nudeln gesund weil ich achte sehr auf meine Ernährung momentan weil ich lange jung und gesund aussehen möchte weil wollte mir heute Kichererbsen Nudeln mit Tomaten Soße machen

Das ist eine Dose Hummus. Kann das wirklich stimmen? Normalerweise hat das ja eigentlich so 200-350kcal pro 100 Gramm - das wenigste was ich sonst je für Hummus irgendwo im Laden gesehen habe, war so um die 130kcal

Meine Freundin und ich haben gekocht: ein Rezept von ihr, was sie aus einem Urlaub mitgebracht hatte, (arabischer Raum). Wir sind sehr begeistert von dem Rezept, was unter anderem Süßkartoffeln, Datteln und Kichererbsen enthält und alles zusammen in einem Topf gegart wird. Ich möchte das Rezept gerne bei Chefkoch posten, aber es gibt Probleme wegen dem Namen... uns fällt keiner ein!

Über Tipps würde ich mich sehr freuen, viele Dank im voraus!

Hey Leute, ich liebe Kichererbsen aber ich finde irgendwie keine passende Sauce. Im Internet finde ich auch nur wie man Sauce aus Kichererbsen macht xD. Habt ihr da gute Ideen zum ausprobiere?

Grüsse Beni

Ich habe eine Dose Kicherebsen und möchte mir eine kalorienarmes Gericht, eher aus Salatbasis, gönnen.

Soll man das in der Pfanne oder in einem Topf machen. Ich checke das irgentwie nicht

Sollte man bei Hummus das Einweichwasser abgiessen oder zum Aufkochen benutzen? Im Internet steht nur Quatsch

Warum stinken die Kichererbsen so? Es riecht richtig ranzig, muffig, oll. Ich bekomme bald einen Kotzkrampf. LOL

Es ist nicht so, dass es nur eine einmalige Sache ist, es ist immer so. Das soll normal sein? Aber es kann ja auch nicht jedes Glas/ Dose bereits fermentiert sein?! Ich hole mal vom DM und mal vom LIDL. Es sind immer unterschiedliche Erbsen.

Hallo! Ich will vegane Marshmallows machen, aber alle Rezepte enthalten Aquafaba. Ich find das zwar sehr toll aber hab leider keine Kichererbsen da. Und wenn ich nach 'Aquafaba ersatz' suche gibt es nur Artikel darüber, wie Kichererbsenwasser als Ei- Ersatz funktioniert.

Ich hab überlegt vielleicht Leinsamen auffüllen zu lassen.

Danke für eure Ideen.

Mir ist aufgefallen, dass Kichererbsen aus Dosen je nach Marke immer unterschiedliche Eiweißmengen haben. Zum Beispiel habe ich hier Kichererbsen aus Rewe, die sollen pro 100g nur 5,7g Protein haben. Google sagt jedoch, 100g Kichererbsen hätten 19g Eiweiß. Was stimmt hiervon jetzt und woher kommen die Schwankungen? Kichererbsen sind Kichererbsen, oder nicht?

Wenn die wirklich nur 5,7g haben, esse ich viel zu wenig Eiweiß pro Tag und weiß nicht, wie ich das vegan decken soll. Tipps sind willkommen, danke!

Huhu!

Ich habe vorhin meine eingeweichten Kichererbsen (Sie standen über 2 Tage in der Küche, offen) ins kochende Wasser gegeben, um sie zu garen. Dabei ist mir eine kleine Fruchtfliege entgegen gekommen, welche sich wohl unter den Kichererbsen versteckt hat. Dabei kam mir der Gedanke, ob sie sich eventuell bereits an den Hülsenfrüchten vergangen hat und Eier gelegt hat.

Ich weiß, dass sie gerne Eier in offenes Obst oder Gemüse legen. Doch muss ich mir bei Kichererbsen auch Sorgen machen und sie zukünftig verschließen, wenn ich sie einweiche?

Hallo, habe eben 12 Stunden lang eingeweichte Kichererbsen zu einem Püree für Falafeln verarbeitet. Habe dann zum abschmecken einen halben Teelöffel probiert und lese nun, dass die im rohen Zustand sehr giftig sein sollen. Muss ich jetzt den Giftnotruf wählen? ._.
Dankbar für schnelle Antworten.

Guten Abend,

ich esse super gern Falafel und habe bisher immer nur fertig-Pulver gekauft. Jetzt habe ich nach einem Rezept im Internet selbst Falafel gemacht (mit Kichererbsen Mehl) und jetzt habe ich das Problem, dass die Bällchen beim Braten außen durch sind aber innen drin so gummiartig und roh.

Was mache ich falsch?

Ich freue mich auf Antworten!

habe ein Rezept mit kichererbsen und Tomatensauce.

Die Erbsen werden da 30min gekocht.

Muss ich sie also nicht 12 Stunden einweichen?

Bei uns wird beispielsweise Reis sehr oft gegessen, mal mit Kichererbsen, mal mit Fleisch und Mais auch.

Servus,

Wie oben steht hab ich bis jetzt immer das Problem das mir meine Falafel immer zefallen/zerfließen sobald sie ins öl gebe.

Ich habe einiges probiert: Unterschiedliche Falafel Rezepte, wenig Öl (also nur anbraten), richtiges frittieren, trockener Masse, feuchtere Masse, direkt nach dem Formen zu braten/frittieren und das gleiche auch mit ewas liegen lassen.

Kann mir da vielleicht irgendjemand helfen wo das Problem sein könne bzw. hat schonmal jemand die gleichen Erfahrungen gehabt.

Wie lange hält sich das Kichererbsenwasser - wenn man es in ein sauberes Behältnis füllt - im Kühlschrank?

Wenn ich z.B. eine TK-Gemüsepfanne mit Kichererbsen drinnen kaufe, sind diese dann bereits vorgekocht/vorgegart? Ich habe mir eine solche Pfanne gemacht und habe das Gefühl die Kichererbsen habe ich nicht genug erhitzt und waren daher noch giftig.

Hallo,

hat einer von euch Rezepte aus gemahlenen Hülsenfrüchten?

Lg

Eine Mitbewohnerin hat mir mal gesagt, dass sie keinen Hummus mehr macht, weil sie dann immer die Schalen von den Kichererbsen abmachen müsste. Ich habe das heute ausprobiert und es ist wirklich sehr mühsam und man kommt ganz langsam voran. Ich schätze, für eine Dose braucht man so eine halbe Stunde und dann hat man auch gar nicht so viel.

Die Mitbewohnerin meinte, man muss die abmachen, weil die der Grund dafür sind, dass man Blähungen bekommt. Aber ich habe von einer anderen Person mal gehört, dass dieses Wasser in dem die Kichererbsen schwimmen der Grund dafür ist. Also müsste man die eigentlich nur abspülen und dann ist gut.

Was sagt Ihr dazu?

Ich habe gelesen, dass Kichererbsenwasser giftig ist. Ist damit die Flüssigkeit gemeint, in denen man die ungekochten Kichererbsen einweicht? Oder die Flüssigkeit, in denen die Kichererbsen in der Dose/im Glas gelagert sind?

Hey Leute,

ich habe getrocknete Kichererbsen und möchte darauf falafel machen. Auf der Packung steht 12-24 std einweichen und danach nochmal 90 min kochen. Habe sie jetzt 24 std eingeweicht (vielleicht ein bisschen länger aus versehen). Aber im Rezept steht nach dem einweichen direkt weiterverarbeiten (alle Zutaten zusammenmixen). Muss ich mir da Gedanken machen das die am Ende nicht ganz durch werden beim anbraten ? Soll ich die doch vorher kochen oder wird die Konsistenz der falafel dann schlecht?
Sind sie nach so langer einweichen überhaupt noch giftig?

Hallo ich habe im Internet gelesen das Kichererbsen giftige Stoffe enthalten meine Frage ist jetzt wenn ich die Kichererbsen aus der Dose vom Rewe habe muss ich die auch vorher kochen oder einweichen oder kann ich sie sofort verwenden ( für ein Salat )?

Hallo sind in Kichererbsen Nudeln. Zucker. Habe aber gehört das die gesünder sind bei Zutaten Liste finde ich nix zu aber da steht Zucker bei der Liste.

https://de.openfoodfacts.org/produkt/4311501674789/pasta-aus-100-kichererbsen-edeka

Hey

Ich hab getrocknete Kichererbsen für 2 Tage eingeweicht. Kann man die trotzdem noch normal kochen und essen? Hab das Wasser mehrmals gewechselt aber mich etwas zeitlich verplant und konnte sie deshalb gestern nicht kochen

Ich esse regelmäßig konservierte Kichererbsen aus der Dose. Heute hatte ich erstmals welche, die ziemlich hart waren. Das war schon auffällig beim Abgießen der Flüssigkeit. Sonst ist sie eher dickflüssig. Heute war sie mehr so wie Wasser. Abgesehen von der Konsistenz war aber alles okay. Sie waren noch 3 Jahre haltbar. Woran kann es liegen, dass sie ausnahmsweise deutlich fester waren?

Ich meine damit nicht die Zubereitung in der eigenen Küche, sondern die Herstellung zum Beispiel aus Kichererbsen. Benötigt man dafür getrocknete Kichererbsen oder gekochte Kichererbsen? Was stellt man mit diesen Erbsen an? Wie wird daraus Couscous?

Hey,

ich habe mir heute das erste Mal Kichererbsen aus der Dose gekauft. Ich habe viel im Internet nachgelesen, dass da ein Giftstoff drin ist. Leider habe ich das erst nach dem Essen gelesen. Ich habe die Kichererbsen mit kaltem Wasser gewaschen und diese dann 5-10 warmgekocht und so verzehrt. Kann da etwas passieren?

Hallo

Ich habe vorhin dafür vorgesehenen falafelpulver mit Wasser angerührt und angebraten.

Ich habe sie goldbraun angebraten wie es auf der verpackung stand.sie waren ca. 6 Minuten in der pfanne.

Schon beim Essen habe ich leichte Bauchschmerzen gehabt.

Jetzt noch ein wenig mehr.

Was ist mit mir und was soll ich tun?

Lg

Hey. Ich habe Kichererbsen gegessen, welche noch ziemlich hart (bissfest) waren. Ich habe ziemlich viele gegessen, und frage mich nun ob dies gefährlich ist.

Im Internet steht, dass der Verzehr von rohen Kichererbsen giftig ist.

Habe die Kichererbsen etwa 4 Stunden lang eingeweicht, und etwa 20 Minuten in einem Druckkochtopf gekocht.

Muss ich sie irgendwie vorher einweichen? Abkochen?

Oder kann ich sie einfach aus der Dose rausnehmen und anfangen damit zu kochen?

Das sind die Kichererbsen aus der Dose vom Aldi.

Hi ich wollte auf 13.30uhr kochen und habe diese Kichererbsen gekauft, jedoch habe ich gelesen, dass man manche Kichererbsen noch 12 Stunden einweichen lassen sollte. Wisst ihr ob dies auf diese Zutrifft oder kann ich diese unbedenklich kochen und in meinen Salat tun?

danke

Hallo!

Ich hab gerade die auf dem Foto gezeigten Kichererbsen in einem Salat gegessen. Ich weiß nicht ob man die vorkochen muss, weil auf der Packung dazu nix stand. Danach habe ich im Internet gelesen, dass Kichererbsen Giftstoffe enthalten können und jetzt habe ich total Angst. Kann man diese einfach so essen ohne kochen? Auf der Internetseite von denen steht bloß, dass die vorgegart sind, ich weiß aber nicht genau ob ich die jetzt trotzdem kochen musste.

LG

Hallo ich habe viele rezepte gelesen das man kichererbsen in ofen mit paar gewürzen und öl röstet das soll sehr lecker sein. Da ich no nie kichererbsen probiert habe wollte ich wissen wie die schmecken am besten auch schon wenn sie geröstet sind?

Hallo ihr lieben, ich habe ein Problem aber im Internet finde ich dazu nichts. Und zwar esse ich zurzeit jeden Morgen den Kichererbsen-Cookiedough von Pamela Reif. Dieser besteht aus 150g Kichererbsen, 80g Banane, 30g Haselnussmus, ca. 10g Agavendicksaft, 4EL Wasser, 1 Prise Salz und Schokodrops.

Allerdings bekomme ich jz immer ca. 2 h nachdem ich ihn gegessen habe Sodbrennen und ich frage mich woran das liegt. Auf der Seite Focus stand, dass Kichererbsen eig sogar dagegen helfen sollen.

Hat jemand Ahnung davon und kann mir das beantworten?

Danke schonmal im Voraus:)

Ich möcht nicht auf Hülsenfrüchte verzichten, merke aber, dass ich bei Kichererbsen und roten Linsen oft einen starken Blähbauch bekomme. Ein Tag später ist der meistens auch weg. Was kann man dagegen tun?

Bisher war das noch nie...

Hab nun Mal Bio Kichererbsen von einem anderen Hersteller gekauft und nach dem Kochen sind ca. 5-10% braun bis dunkelbraun verfärbte Kichererbsen da,wie kommt das?

Ist da Schimmel oder irgendwas drin?

Ungekocht ist nichts sichtbar...

Normalerweise kaufe ich nur getrocknete Hülsenfrüchte die ich dann selber koche, aber heute habe ich mal Kichererbsen aus der Dose probiert. Die waren so extrem salzig, dass ich sie kaum essen konnte. Ist das normal? Das bringt doch keiner ruter!

Moin,

koche heute zum ersten mal was mit Kichererbsen und wusste vorher nicht, dass man die einweichen oder sehr lange kochen muss.

Hat jemand ne Ahnung ob man die schneller gar bekommt, wenn man sie vorher in den Zerkleinerer schmeißt? Sonst müsste ich jetzt spontan das ganze Essen umplanen.

normal haben kichererbsen 20,5g protein auf 100g aber die aus der dose viel weniger woran liegt das?? (ist auch bei anderen bohnen so)

Wie oben beschrieben :)

Ich habe sie gestern am Morgen eingelegt und habe sie in den Küglschrank gestern gestellt, da ich gerster Abend nicht mehr zum Kochen kam... Heute hab ich es total vergessen. Kann ich sie morgen auch noch brauchen wenn ich sie gestern Abend in den Kühlschrank gestellt habe?

Ich wollte Hummus selber machen und habe dafür Kichererbsen über die Nacht eingeweicht. Ich habe sie aber leider vergessen zu kochen und den Hummus mit den ungekochten Kochererbsen gemacht. Kann ich den Hummus noch irgendwie retten oder muss ich ihn wegschmeißen?😔

Man sagt ja, dass man Kichererbsen braten/kochen soll, damit diese ihre Gifte verlieren.

Gilt das auch für eingelegte im Glas? Schließlich wurden die ja schon gekocht?

Gibt es da einen Unterschied zwischen kochen und braten?

Gerade eben habe ich diese Kicherbsen Dose aufgemacht .

Soll ich alles wegschmeissen ?

In echt sieht die Erbse viel Grüner aus als auf dem Bild hier oben .

Hal ich ess so 2x pro Woche kiechererbsen und war letztes Jahr dazu übergegangen die al dente zu essen also im Prinzip die trockenen teile nur kurz ankochen für 20 Minuten da sind sie ja noch nicht gerade weich am ende.

Jens hab ich hier was von phasin gelesen und dass man die trockenen Teile aber immer 120 min einweichen soll sonst vergiftet man sich.

Kann das stimmen, wie gefährlich ist das jetzt für mich? Muss ich zum Arzt?

Ich habe gestern im Edeka 1 paket Bio Alnatura Kichererbsen gekauft...(in allen pcken waren bestimmt 10% an Kichererbsen welche entweder komplett grau überzogen waren oder nur teilweise?siehe Foto... was könnte das sein?

Schimmel,Dreck,Erde, Mineralöl, Staub?(bei fester Reibung geht das ab...)

Will mir kichererbsen aus dem glass kalt in den Salat machen. Nun habe ich Angst, daß diese giftig sind. Kann mir jemand die Angst nehmen?

Möchte hummus machen und hab ein glas mit 220g abtropfgewicht. Ist das zu wenig? bitte um schnelle Antwort!

?

Moin,

Habe ein Rezept. Möchte Humus machen. Im Rezept steht 560 g Bruttogewicht.

Habe eine Dose mit Flüsdigkeit drin der Kichererbsen.

Bruttogewicht 800 g

Nettogewicht 480 g

Wie teile ich jetzt es auf damit ich auf 560 Gramm Bruttogewicht komme

Ich wollte mir Kichererbsen kaufen, aber bin mir nicht ganz sicher. Habe einmal Hummus gegessen und das schmeckte mir gar nicht..

Ich bin absoluter „Nicht-Koch“ und habe eine Frage zu Kichererbsen, die man ja roh nicht essen soll, da sie leicht giftig sein sollen.

Kann man die Kichererbsen aus der Dose wenn da „Verzehr-fertig“ draufsteht auch kalt und ungekocht in den Salat mischen und essen?

Habe auf mehreren Internetseiten gelesen, dass Kichererbsen im rohen Zustand Giftstoffe enthalten, welche nur durch Erhitzung abgetötet werden. Auf manchen Websites ist zudem zu lesen, man müsse die Kichererbsen mind. 20 Minuten kochen, da aber 5 Minuten braten eine deutlich geringere Zeit ist, als 20 Minuten kochen, lautet meine Frage nun, ob reines Braten alle Giftstoffe abtötet oder nicht.

~Danke an alle Antworten

Ich habe Kichererbsen aus dem Glas welche eigentlich nur warm gemacht werden sollen aus versehen kochen lassen. Auf dem Glas stand extra. Nur warm machen. Nicht kochen.

kann ich sie noch essen oder nicht ?

habe noch nie Kichererbsen gemacht und deswegen garb keine Ahnung. Danke

Hey, ich habe heute das erste Mal selber Hummus gemacht.
Jedoch habe ich gerade gelesen, dass noch nicht gekochte bzw aufgequollene Kichererbsen giftig sind. Ich hab welche aus der Dose genommen, die sollten ja stets vorgekocht sein? Jedoch hab ich sie nicht abgewaschen sondern direkt so in den Mixer getan.
Muss ich mir da irgendwie Sorgen machen?
Hätte ich sie vielleicht doch nochmal kurz kochen sollen?

Würde sie nur mit Wasser vorher abspülen.

Halli hallo,

ich habe Kichererbsensuppe gekocht. Habe aber aufs Einweichen verzichtet. Auf der Verpackung steht ja auch drauf, dass das geht, man muss es nur entsprechend länger kochen. Nun habe ich im Internet aber gelesen, dass man Kichererbsen und Bohnen einweichen soll, um den Gehalt an Phytinsäure zu reduzieren. Ganz weg kriegst du es damit aber auch nicht. Also dann das Einweichwasser wegschütten, Hülsenfrüchte abspülen und dann kochen. Das Phasin, also das Gift was da auch drin ist, wird nach 20 min zerstört. Meine Suppe hat 4 Stunden gekocht, also sollte das kein Thema mehr sein. Aber was ist nun mit der Phytinsäure? Darf ich meine Suppe nun trotzdem noch essen? Danke für Eure Antworten. Gruß

Hallo,
im Rezept steht 250g getrocknete Kichererbsen, die man noch einweichen soll. Wir haben aber nur welche im Glas. Wie viel wäre das dann?
LG

Hallo :) Ich habe 7 Tage lang nur Wasser und Tee getrunken und bin nun bei meinem 3. Aufbautag. In den ersten beiden Aufbautagen habe ich auch etwas Kichererbsen gegessen. Leider lese ich gerade, dass man sie nach dem Fasten nicht essen sollte bis die Verdauung wieder richtig läuft. Warum? Ich dachte Hülsenfrüchte sind gesund und gut verdaulich?

Ich habe viele Low-Carb Rezepte mit Kichererbsen gesehen, da frag ich mich warum? Kichererbsen enthalten doch ca. 60g Kohlenhydrate auf 100g.

Banale Frage, ich weiß, aber da ich in letzter Zeit viele Rezepte mit Kichererbsen gesehen hatte, fragte ich mich wie diese denn schmecken. Hoffe es ist nicht allzu schwer das zu beschreiben :D!

Danke im Voraus!

Hallo,

haben die Kichererbsen von Bonduelle (aus der Dose) mehr Kalorien wenn ich sie NICHT koche sondern einfach nur erwärme?

Habe meine Kichererbsen in Wasser eingeweicht morgen Abend es dann 4 Tage . HAtte jetzt auch keine Zeit mehr die zu kochen, wollte Hummus machen. Kann ich die morgen Abend noch KOchen ohne Probleme ?

Ich habe mal fertige Falafel gekauft, die richtig, richtig lecker waren. Blöderweise habe ich mir nicht gemerkt, von welchem Hersteller sie waren. Sie waren nicht etwa zum selbst formen, sondern als fertige Bällchen in der Kühltheke zu kaufen. Hat jemand eine Ahnung, welche das gewesen sein könnten oder einfach einen guten Tipp, welche Falafel richtig gut sind?

Es ist nicht so, dass ich die nicht auch selbst machen könnte, falls so ein Hinweis kommt ;) Es mangelt nur oft an der Zeit und da bin ich für leckere gesunde Fertiggerichte sehr dankbar.

Hallo, wenn ich Hummus mache, muss ich erst die Kichererbsen pürieren. Weder mit der Küchenmaschine, noch mit dem Stabmixer ist das so richtig toll...wie macht ihr das denn???

Meine Waage ist leider kaputt, weiß jemand vielleicht ca. wie viel 200g in z.B Bechern oder so sind? Oder könnte jemand der eine Waage und Kichererbsen hat das bitte kurz für mich nachwiegen und dann umformen in z.B die Becher ? Das wäre super lieb, ich bräuchte das nämlich dringend für ein Rezept. DANKE Lg

Bin Afghanin und würde gerne Falafel machen, jedoch habe ich nur kichererbsen aus der dose da.

Geht das trotzdem?! Muss ich da noch etwas berücksichtigen?!

In google hab ich nicht viel gefunden. Danke im voraus

Moin,

ich hab heute Falafel zubereitet, habe die Kichererbsen vorher 12 Stunden eingeweicht sie dann mit Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel im Mixer zerkleinert, Bälle geformt und sie in heißem Öl bis sie braun waren gebraten.

Nun sollen ungekochte Kichererbsen aber ja giftig sein und manche Falafel Rezepte besagen dass man sie vorher kochen soll, ist das richtig oder wird das Gift bereits beim braten abgetötet?

(Hab zwei Stück gegessen, schmeckten gut) ^^

Kann mir jemand sagen, wie lange sich gekochte Kichererbsen, die man im Kühlschrank hatte, insgesamt halten? ich hab vor drei Tagen welche gekocht und wollte eigentlich gleich was damit machen. Dann kam was dazwischen, hab sie in den Kühlschrank gestellt und erst vorhin fielen sie mir wieder in die Hände. Kann ich die jetzt noch benutzen oder sind die Kichererbsen vielleicht schon grenzwertig? Komisch riechen tun sie nicht, aber ich will kein Magen-Darm...

Ich muss oft sehr schnell etwas auf den Tisch bringen und nehme dafür gern mal eine Fertigmischung, die man nur kurz mit Wasser anrühren muss. Für Bratlinge hat ich da schon meine Lieblingsmischung, jetzt würde ich gern mal auf die Schnelle Falafel machen. Kann mir jemand eine gute Fertigmischung dafür empfehlen?

Hallöchen .-) Ich wollte heute noch ein Kichererbsencurry ausprobieren und habe nur getrocknete daheim...Normalerweise sagt man ja, dass die über Nacht einweichen sollten...Nur hab ich WIRKLICH Hunger auf Kichererbsencurry ;) Wie lange müssten die Erbsen den MINDESTENS einweichen? Hab se jetzt mal ins Wasser gelegt, meint ihr, heute Abend kann ich die schon verwenden? Danke schonmal für die Antworten :-*

Hallo!

Ich bin auf der Suche nach einer guten Mühle um auch Kichererbsen mahlen zu können. Welche empfiehlt sich da und ist eventuell nicht ganz so teuer? Bei meiner Suche stoß ich bisher nur auf Kaffee-, Mohn- und Salz/Pfeffermühlen. Doch da kann ich mir nicht vorstellen, dass die bei Kichererbsen, die ja doch recht hart sind, mitmachen. Freue mich über Antworten. :-)

Muss man da wirklich 'ungewollt' lachen oder heißt es einfach nur so? 

Und aus was besteht Lachgas?

Aus Gas.. und?

Hallo Leute.

Ich hab mal ne spannende Frage. Ich hab mir vor so 2h nen Eintopf mit unter anderem getrockneten Kichererbsen aufgesetzt und jetzt gerade rausgefunden dass die Dinger eigentlich lage eingeweicht werden müssten vor dem Kochen und sogar Giftstoffe enthalten die sich im Einweichwasser sammeln. Siehe Link:

http://www.netzwissen.com/ernaehrung/kichererbsen.php

Aber was mache ich denn jetzt mit meinem Eintopf? Muss ich den weg kippen? Oder hole ich mir eine Lebensmittelvergiftung?

Mich würde es ja nicht stören wenn die noch ein bisschen hart sind (Man kann sie schon ganz gut zerkauen, wenn auch nicht zwischen Gaumen und Zunge zerdrücken)

Ich finde bei uns i d Supermärkte immer nur Backerbsen und keine Kichererbsen... Jetzt sagte mir jemanden das ist eins... Kennt sich jemand aus?! DANKE!!

Im Internet lese ich unterschiedliche Meinungen.

Ich möchte Hummus zubereiten, muss man für dieses Gericht die Kichererbsen auch kochen oder kann man diese direkt pürieren?

Wer hat Erfahrung?

Hallo,

weiß jemand, ob die Kichererbsen aus der Dose nur eingeweicht oder schon vorgekocht sind?

Auf der Dose steht das merkwürdigerweise nicht drauf.

Und hier im Internet habe ich widersprüchliche Aussagen gelesen.

Hallo, weiß jemand, wie man Kichererbsen aufwärmt? Einfach im Wasser köcheln lassen wie jedes andere Gemüse auch oder muss man bei denen etwas beachten? Danke schonmal

Hallo! Eigentlich hatte ich vor eine Kichererbsen-Lauch-Suppe zu kochen. Nur habe ich gestern vergessen die Kichererbsen in Wasser einzulegen. Das ist mir noch nie passiert. Gibt es eine Möglichkeit, sie trotzdem bis heute Nachmittag weich zu bekommen? Danke für eure Tipps.

Einen fröhlichen Dienstagnachmittag zusammen. :-)

Wenn ich etwas mit Kichererbsen machen möchte, muss ich mich spätestens 9, eigentlich 24 Stunden vorher entscheiden, um die lustigen Hülsenfrüchtchen quellen zu lassen. Das "Quellwasser" schütte ich wegen der pupsenden Wirkung natürlich weg.

Nun frag ich mich: Kann ich die gequollenen Kichererbsen ohne Gefahr für Leib und Leben einfrieren und später ganz normal wie TK-Gemüse verwenden?

Die aus der Dose mag ich nicht - außerdem hab ich unendliche Vorkommen an trockenen Erbsen (nur für den Fall, dass jetzt jemand mit einer ganz einfachen Lösung daherkommt... ;-)).

Ich denke, dass es geht - würde mich aber über Erfahrungsberichte freuen.

.

Kichernde Grüße,

Baiana

Heute abend brauche ich für ein Couscousgericht Kichererbsen. Leider habe ich vergessenn welche einzukaufen und im Laden um die Ecke (heute ist ja Sonntag) gabs nur die frischen unzubereiteten. Jetzt ist es aber nur noch 3.5 Stunden hin, bis ich anfange zu kochen und eigentlich sollte man sie 12 stunden einweichen lassen. Habe sie nun trotzdem in kaltes Wasser gestellt.

Hat jemand einen Tip?