Liebe Community,
ich suche verzweifelt ein Rezept!
Es handelt sich um Mandelgebäck.
Der Teig enthält auf jeden Fall Mehl, Butter, Zucker und Mandeln (die werden gehäutet und fein gemahlen).
Dann wird der Teig hauchdünn auf ein Blech gestrichen.
Wenn sie noch warm sind, werden sie in Rauten geschnitten.
Dann muss man die hellen Plätzchen abkühlen lassen.
Danach sind ganz knusprig.
Ich hoffe jemand kann mir bei der Suche nach diesem alten (Familien-)Rezept helfen.
Danke 🙏