Wie groß darf ein Krümel maximal sein? Ab wann spricht man von einem Gebäcksstück?

Krümel: Man kann, weil er zu klein ist, nicht mehr erkennen, wie die Ausgangsform war.

Gebäckstück: Die Ausgangsform ist erkennbar oder zu vermuten.

Eine sehr gute Frage! Leider lässt sich das nicht so einfach beantworten, da viele Faktoren mit rein spielen.

Prinzipiell ist alles bis zu 1,2 cm Durchmesser ein Krümel, solange es dabei das Gewicht von 2,8 Gramm übersteigt. Ab da an kann man es Gebäckstück nennen. Der größte Teil der Gesellschaft geht von diesen Maßstäben aus. Was viele nicht wissen: Wenn Zuckerglasur, an dem vermeintlichen Krümel haften, dann kann man bereits beim Erreichen der genannten Maßstäben von Kuchen sprechen. Der Krümel überspringt sozusagen den Status Gebäckstück und erhält einen sofortigen sozialen Aufstieg zum Kuchen. Kompliziert wird es jedoch, sobald ein Fruchtstück am Krümel hängt, dass überschreitet leider mein Wissen.

Liebe Grüße <3

Kommt auf den Betrachter und Blickwinkel an zb die Erde ist noch weniger als ein Krümel im Weltall aber ist ein Sandkorn ein Krümel oder ein wichtiger Teli eines Strandes/ Wüste.Genauso ist es mit Gebäck und co.

LG Sikas

Ein Gebäckstück ist ein ganzes Teil, also zb. ein ganzer Keks, ein Nusshörnchen oder eine Semmel. Ein Krümel ist ein kleiner Teil von einem Gebäckstück.

5g, das ist im Lebensmittelrecht festgelegt.