Hallo liebe Community,
ich habe mir eben ein Brot gemacht und mit ein wenig Ketchup verfeinert, welchen ich davor erst geöffnet habe - das Siegel und Verschluss war also alles noch fest verschlossen. Der Ketchup enthält jedoch keine Konservierungsstoffe.
Nachdem ich das Brot gegessen habe, ja es hat noch geschmeckt, habe ich aus Neugier auf die Flasche geschaut und gesehen, dass diese seit knapp einem Jahr abgelaufen ist. Zwar halten sich ja die meisten Dinge auch noch lange nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, jedoch mache ich mir jetzt leichte Sorgen.
Wie gesagt hat er nicht komisch gerochen, oder geschmeckt. Lediglich die Konsistens war nicht mehr wie im Originalzustand - er war etwas flüssiger.
a) Kann da viel passieren außer Übelkeit? b) Habt ihr ähnliche Erfahrungen gemacht? c) Essig konserviert normalerweise - ist es so nicht "unendlich" haltbar?
Lieben Gruß, Martin